;

Autor Wątek: Woda do kawy  (Przeczytany 48162 razy)

Offline Marx

  • Wiadomości: 84
  • Pomógł: 2
  • Ekspres: Giaggia Classic, Aeropress
  • Młynek: Graef CM-702
Odp: Woda do kawy
« Odpowiedź #435 dnia: 24 Marzec 2018, 08:07:04 »
W ten sposób robiona jest woda z koncernu Pepsi albo coca-coli, nie pamiętam nazwy

Offline dziewiecset Mężczyzna

  • Wiadomości: 280
  • Pomógł: 2
  • Ekspres: Kalita Wave 185, V60-01, Bialetti Fiammetta, Chemex, AP, December Dripper
  • Młynek: Baratza Sette 270W, Aergrind
Odp: Woda do kawy
« Odpowiedź #436 dnia: 07 Kwiecień 2018, 14:14:16 »
Cytuj (zaznaczone)
W 15 partiach (z 80 zbadanych w laboratorium) zawartość niektórych kationów i anionów była odmienna od deklarowanej na opakowaniu,

https://finanse.wp.pl/woda-zrodlana-to-nie-mineralna-niektorzy-producenci-wprowadzaja-w-blad-6238233471657601a


- od zawsze mi się wydawało, że do różnych dyskontów trafiają różne produkty, ale o dziwo z tymi samymi etykietami... szkoda, że nie podają o które marki konkretnie chodzi.

Offline Szczympek Mężczyzna

  • Wiadomości: 551
  • Pomógł: 5
  • Ekspres: LaMa Strada, Gabi, v60, Kalita 101, aeropress, Frenchpress, clever, tygielek, moccamaster
  • Młynek: Comandante, Ek43, mythos one, Rhinowares
Odp: Woda do kawy
« Odpowiedź #437 dnia: 15 Kwiecień 2018, 15:18:06 »
Odnośnie zdjęcia - super!
Gdy jeszcze mieszkałem w PL to 8 kilometrów od domu miałem źródełko z pyszną wodą. Przywoziłem nawet po 250 litów w dużych baniakach i trzymałem w piwnicy :)

Odnośnie wody. Nic odkrywczego, ale postanowiłem na sobie i niewprawionej osobie (małżowina), sprawdzić kranówką i kranówkę przepuszczoną przez britę.
Dwa czajniki brewista, 250 gramów wody w każdym, temperatura 95 stopni. Cupping z Gwatemalą El Limonar od Bailies. Na opakowaniu: Miód, Mandarynki i jabłka w karmelu. Cupping zgodny z SCA. Kubeczki podpisane od spodu, żona wymieszała. Werdykt jednogłośny. W jednym mocne akcenty orzechów, herbatników i solonego karmelu zakończone goryczką, w drugim czerwone jabłka zakończone toffi.
Bardziej goryczkowa - kranówka. Słodsza i czystsza po britcie. Nie bawię się w domu w sprawdzanie poszczególnych minerałów itd więc nie wiem jak to wygląda w przypadku kranówki, ale ma mnóstwo kamienia. Szkoda, że mam tylko dwa czajniki, bo można by porobić fajne testy z większą ilością wód :)

Offline Grappa Mężczyzna

  • Wiadomości: 74
  • Pomógł: 1
  • Ekspres: Gaggia Espresso, moka, phin, v60-2, ice coffee maker, AP
  • Młynek: Aergrind
Odp: Woda do kawy
« Odpowiedź #438 dnia: 16 Kwiecień 2018, 19:25:30 »
Czy wie ktoś może, gdzie aktualnie w Warszawie jest dostępny ŻK? Carrefour w Arkadii i na Bemowie, nie posiada
W młynku Yandaro CWS Greenco Burundi od Kaffe2009

Offline SMaN

  • Wiadomości: 391
  • Pomógł: 4
  • Ekspres: NS OSCAR II, V60-02, Aeropress, Chemex
  • Młynek: San Remo SR70, C40Mk3 IH
Odp: Woda do kawy
« Odpowiedź #439 dnia: 16 Kwiecień 2018, 21:30:18 »
Selgrosy mają

Offline SMaN

  • Wiadomości: 391
  • Pomógł: 4
  • Ekspres: NS OSCAR II, V60-02, Aeropress, Chemex
  • Młynek: San Remo SR70, C40Mk3 IH
Odp: Woda do kawy
« Odpowiedź #440 dnia: 21 Kwiecień 2018, 10:55:04 »
Update... Nie mają,. Znikła całkowicie chwilowo, jakaś susza w Warszawie. Jako alternatywę wzięłem Primavera (~250) I Staropolanke (~305).

Sent from my SM-G950U1 using Tapatalk


Offline donkiszot Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 5984
  • Pomógł: 87
  • Ekspres: v ) ( ū \≈/ ] [ \ . / [↗'] …
  • Młynek: C40MK3; KM3873; Wilfa; Serbski Młynek Turecki; Santos Silent
Odp: Woda do kawy
« Odpowiedź #441 dnia: 21 Kwiecień 2018, 13:27:58 »
Primavera bardziej niż OK. W rzeczywistości ma znacznie mniej: ~140ppm jeśli dobrze pamiętam. Jeśli masz filtr dzbankowy, to możesz sobie porównać czy wolisz po filtrze czy prosto z butli.
« Ostatnia zmiana: 21 Kwiecień 2018, 13:30:24 wysłana przez donkiszot »

Offline Mader Mężczyzna

  • Wiadomości: 406
  • Pomógł: 3
  • Ekspres: Aeropress, Drip V60-02, Kalita, Clever Drip, Gabi Master A
  • Młynek: Comandante C40 MK3 Iron Heart
Odp: Woda do kawy
« Odpowiedź #442 dnia: 21 Kwiecień 2018, 13:50:26 »
Update... Nie mają,. Znikła całkowicie chwilowo, jakaś susza w Warszawie. Jako alternatywę wzięłem Primavera (~250) I Staropolanke (~305).

Sent from my SM-G950U1 using
Carrefour w Reducie. Zawsze tam kupuje i dzis tez byłem. Cały czas maja na stanie.

Offline Grappa Mężczyzna

  • Wiadomości: 74
  • Pomógł: 1
  • Ekspres: Gaggia Espresso, moka, phin, v60-2, ice coffee maker, AP
  • Młynek: Aergrind
Odp: Woda do kawy
« Odpowiedź #443 dnia: 21 Kwiecień 2018, 15:12:13 »
Jeszcze w czwartek w Selgros na Połczyńskiej kupowałem
W młynku Yandaro CWS Greenco Burundi od Kaffe2009

Offline SMaN

  • Wiadomości: 391
  • Pomógł: 4
  • Ekspres: NS OSCAR II, V60-02, Aeropress, Chemex
  • Młynek: San Remo SR70, C40Mk3 IH
Odp: Woda do kawy
« Odpowiedź #444 dnia: 21 Kwiecień 2018, 17:52:15 »
Ok czyli to tylko mój na Marsa, po poprzednim poście Grappa myślałem, że wyszła :) Spróbójemy na innej  :ok:

Offline Evanduril Mężczyzna

  • Wiadomości: 213
  • Pomógł: 4
    • Projektowanie graficzne i fotografia
  • Ekspres: Aeropress/Prismo, OXO Good Grips
  • Młynek: Rhinowares, Wilfa Svart CGWS-130b
Odp: Woda do kawy
« Odpowiedź #445 dnia: 22 Kwiecień 2018, 19:55:20 »
W Warszawie to najlepiej zamówić z hurtowni, po 3 zł za sztukę. 16 butli wziąłem niedawno i zapłaciłem nieco ponad 50 zł.
Z dowozem.

Offline SMaN

  • Wiadomości: 391
  • Pomógł: 4
  • Ekspres: NS OSCAR II, V60-02, Aeropress, Chemex
  • Młynek: San Remo SR70, C40Mk3 IH
Odp: Woda do kawy
« Odpowiedź #446 dnia: 22 Kwiecień 2018, 20:34:16 »
Jeszcze trzeba mieć gdzie trzymać te 16 butli  :Bicz:

Offline Evanduril Mężczyzna

  • Wiadomości: 213
  • Pomógł: 4
    • Projektowanie graficzne i fotografia
  • Ekspres: Aeropress/Prismo, OXO Good Grips
  • Młynek: Rhinowares, Wilfa Svart CGWS-130b
Odp: Woda do kawy
« Odpowiedź #447 dnia: 22 Kwiecień 2018, 20:40:40 »
Wbrew pozorom nie zajmuje to dużo miejsca. To nie są wielkie baniaki jak do tych automatów z wodą :)

Offline donkiszot Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 5984
  • Pomógł: 87
  • Ekspres: v ) ( ū \≈/ ] [ \ . / [↗'] …
  • Młynek: C40MK3; KM3873; Wilfa; Serbski Młynek Turecki; Santos Silent
Odp: Woda do kawy
« Odpowiedź #448 dnia: 22 Kwiecień 2018, 20:50:15 »
Podzielisz się namiarami na hurtownie?

Offline Drinker

    • coffeedrinkers.pl
  • Użytkownik komercyjny
  • Wiadomości: 270
  • Pomógł: 7
    • coffeedrinkers.pl
  • Ekspres: V60, Clever, Chemex, Aeropress, Brewista smart, moka, Gabi, Severin
  • Młynek: Severin 3873, c40
Odp: Woda do kawy
« Odpowiedź #449 dnia: 25 Kwiecień 2018, 15:45:05 »
Jak czytam o przygodach poszukujących żywiecki kryształ to aż mi się bardziej chce napisać skąd u mnie bierze się woda do kawy ;)
Po wypróbowaniu kilku filtrów dzbankowych i kilku różnych wód butelkowanych, oraz dzięki dobrej radzie Miklasa zamontowałem u siebie w szafce pod zlewem filtr RO, który kupiłem na allegro za ok. 300zł. Woda po tym filtrze ma 5-7ppm. Do tej wody dodaję minerały, których to wcześniej robiłem koncentraty za przepisem ze strony barista hustle https://baristahustle.com/blogs/barista-hustle/advanced-water-recipes , ten link zresztą był tutaj podawany wcześniej.
Wodę robię do dwóch baniaków 5L, które zużywam w ciągu 3-4 dni. Po kilku baniakach stwierdziłem, że w sumie to trochę za dużo zachodu, żeby robić 2 koncentraty i zawsze odmierzać z dwóch flaszek osobno minerały, więc teraz robię 1 butelkę koncentratu minerałów, które policzyłem sobie wg. proporcji na wodę z receptury numer 6 - Hendon Water. Minerały policzyłem sobie tak, że zawsze daję 100ml koncentratu i dopełniam do 5L wodą z osmozy, bez zbytniego zastanawiania się czego i ile dać. Od tej pory przestałem zastanawiać się czy to aby nie wina wody, że coś z tą kawą nie tak ;)
« Ostatnia zmiana: 25 Kwiecień 2018, 15:51:51 wysłana przez Drinker »
Właściciel sklepu www.coffeedrinkers.pl

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi