Modyfikacja Severin KM 3873 (vel Tchibo)

[Greg]

Witam, czytając forum gdzieś natknąłem sie na informacje ze powyższy młynek mozna zmodyfikować poprzez skręcenie żaren. Nigdzie niestety nie udało mi sie odszukać konkretnych wzmianek. Mam powyższy młynek i bardzo chciałbym móc mielić nim pod kawe do tygielka. Nawet kosztem modyfikacji na stałe bez możliwości regulacji.

Jeżeli ktoś posiada wiedzę na powyższy temat będę niezmiernie wdzięczny

[ziarenko]

http://caffeprego.pl/phpBB3/viewtopic.php?f=12&t=2762&p=154131&hilit=MODYFIKACJA+TCHIBO#p154131
http://caffeprego.pl/phpBB3/viewtopic.php?f=12&t=4685&start=405

http://www.ineedcoffee.com/07/hack-starbucks-grinder/[/url]
4. Za pomocą małego śrubokręta lub noża odciągamy na zewnątrz wypustki w 4 miejscach na obwodzie gornego pierścienia. Dobrze widać to na filmie w czasie 5:10 ... 5:30. Zalecam ostrożność. Czuć wyraźnie, kiedy zaczepy "puszczają" i pierścień się unosi. Górny pierścień zostaje uwolniony. W naszym przypadku nie można go wyciągnąć z młynka, ponieważ przeszkadza w tym obudowa, ale na szczęście nie ma też takiej konieczności.
5. Należy pozostawić górny pierścień w pozycji, w jakiej został uwolniony, a dolny pierścień przesunąć o kilka "kliknięć" zgodnie z ruchem wskazówek zegara. Do jego przesunięcia przydadzą się 2 małe narzędzia (śrubokręty, widelce, zapałki itp.), bo na włożenie palców jest trochę za mało miejsca.
6. Wcisnąć górny pierścień w dolny w ich nowej wzajemnej pozycji. W górnym pierścieniu są 2 małe bolce, które muszą wejść w 2 dziurki w dolnym.
7. Założyć górne żarno. Być może teraz będzie konieczność wykonania tego po lekkim przekręceniu o 1-2 kliknięcia pierścienia.
8. Założyć pojemnik na ziarno kawy i wypróbować działanie młynka. Próby wykonać rozpoczynając od pozycji 10 grubości mielenia, ponieważ jest możliwe, że przy którejś niższej pozycji żarna mogą zacząć się ocierać o siebie.

Ja zastosowałem przesunięcie dolnego pierścienia o 4 lub 5 "kliknięć", co odpowiada pewnie przesunięciu o kilkanaście dziurek. Przy pracy młynka bez ziaren kawy na pozycji 3 pojawia się lekki dźwięk kontaktu żaren. Na pozycji 1 dźwięk jest oczywiście jeszcze wyraźniejszy.

Zmielenie kawy na pozycji 1 dało według mnie efekt mąki, choć pewnie musieliby to zweryfikować fachowcy. Porównałem swój przemiał do zmielonej kawy w sklepie Tchibo na maksymalnie drobnej nastawie ich młynka, i moja kawa wydawała się jeszcze drobniej zmielona. Po ubiciu w sitku jednolita powierzchnia.

Na codzień będę pewnie stosował nastawę około 3, bo trochę boję się o żywotność trących o siebie żaren.
Nie sprawdzałem jeszcze jaki jest przemiał na pozycji 10. Może się okazać, że jest teraz zbyt drobny dla FP, no ale coś za coś.

[Greg]

Pięknie serdeczne dzięki!

[donkiszot]

A ja się męczę na PW

[Greg]

I tak dzięki donkiszot za odpowiedź . Rzeczywiście przestawiłem może o 4 kliknięcia i teraz młynek piszczy już przy 4 czy 5 nastawie. Tak jak napisałeś na ile jest to bezpieczne dla młynka... Jeszcze nie zmieliłem na mąke bo brakło mi ziarenek .
Jeszcze takie pytanie czy do tygielka musze kupować specjalnie paloną kawę? Czy z każdej ta metoda wyciągnie to co dobre?

[WS]

Jeszcze takie pytanie czy do tygielka musze kupować specjalnie paloną kawę? Czy z każdej ta metoda wyciągnie to co dobre?

Raczej mało kwaskowate, a najlepiej skontaktuj się z ranGo.

[Greg]

Okej tak uczynię. A nie wiesz może czy są gdzieś dostępne częsci zamienne tego młynka?

[WS]

Nie wiem.

[donkiszot]

Serwis Severina.
Kontaktowałem się kiedyś z nimi, ale wtedy żaren nie było na liście części zamiennych. Upolowałem drugą sztukę za pół ceny i tym się bawię w rozkręcanie.

[harry.keogh]

Jako że to mój 1. post - Dzień Dobry! ew. Dobry Wieczór!

Czy ten Severin da się modyfikować analogicznie w drugą stronę?
Jestem przelewowcem i interesuje mnie opcja na wypadek sporadycznego przelania 600-800ml

Ew. jak ktoś jest w stanie powiedzieć, co max. da się wyciągnąć z fabrycznego końca skali w dripie /hario/ i chemexie?

[donkiszot]

Coś tam się da w drugą stronę, ale nie za wiele, bo hopper nie złapie bezpiecznika uniemożliwiającego mielenie bez hoppera. Ale wtedy, + te dwa czy ile tam oczek (nie pamiętam) jest już całkiem żwirowo na końcu.

Jeśli chodzi o naparzane objętości na fabrycznej 14-stce, to wiele zależy od sposobu polewania. Niestety nie pamiętam jak to się dokładnie ma, myślę jednak że z 600ml nie będzie problemu. Jeśli bardzo chcesz, to przypomnij mi w niedzielę i sprawdzę.

[harry.keogh]

Nie jest to krytyczne, więc może poczekać, a nóż ktoś wie/pamięta

Młynek i tak pewnie kupię, potrzebuję czegoś do pracy. Prędzej czy później do domu kolejny

Przygodę zacząłem od ręcznego Porlexa (co jest często sugerowane na różnych blogach) i to był największy błąd - męczące na dłuższą metę, logistyczny bloker przy większej ilości chętnych na kawę, do tego przemiał nierówny. Mi jeszcze się sam przestawia, możliwe że w trakcie transportu dom-praca-dom :/

[donkiszot]

i to był największy błąd

Też mam ten błąd za sobą i pewnie nie tylko my. Cóż zrobić, ktoś sprzedaje, ktoś poleca

[joonecky]

Ja też nie byłem zadowolony z ręcznego. Teraz stoi u narzeczonej i korzystanie z niego w weekendy co tydzień / dwa nie jest już tak kłopotliwe. Jako odmiana od młynka elektrycznego, to się sprawdza. Ale jako podstawowy młynek dla kawopijców tego forum- nie bardzo.

Ja mam Concepta, czyli Severina w innej obudowie i na najgrubszym ustawieniu przelewałem nawet 900 ml. Chemexa.

[donkiszot]

Oj nie, inna obudowa concepta zapewnia znacznie więcej opcji w stronę grubego mielenia. Żarna te same, możliwości inne.