Expobar LEVA EB-61 1 GR 2(Brewstus)

[Bogdan]

Od kilku dni mam na miejscu ww. ekspres. Pierwsze wrażenia bardzo pozytywne zwłaszcza jeśli chodzi o 2 bojlery. Póki co korzystam głównie z tego do zaparzania, drugi jest wyłączony. Zaskoczyła mnie niestety na minus praca pompy. Sądziłem, że jak będzie rota , to będzie prawie cicho. A tak jednak nie jest.
Pierwsze wnioski to 3-litrowy zbiornik na wodę jednak szybko się wyczerpuje (może ze względu na okres testów, kiedy to kawa leci głównie do zlewu, nie sposób pić wszystkiego wyprodukuję, zwłaszcza jak w 25 sekund wychodzi 110ml naparu  ). Wychodzi na to, że dobrze mieć jednak w zanadrzu opcję podłączenia do zasilania w wodę, ale odpowiedź znajdę za jakiś czas czy tą opcję wykorzystam.
Więcej wniosków nowicjusza przedstawię później, jak zbiorę trochę więcej doświadczeń (muszę dogadać się z młynkiem i zaparzę kilka więcej kaw).

P.S. A pierwotny zakładany budżet na ekspres i młynek to było 3000zł 

[Spinacz]

Piękne cacko!

[Maciej1]

Ale je pokaż

[Bogdan]

 Zdjęcia pokażę niebawem.
Odnośnie bezpośredniego podłączenia: czy oprócz ciągłej dostawy świeżej wody coś się zmienia w użytkowaniu ekspresu na +/- ?

[Spinacz]

Tak, nie przeniesiesz go już tak łatwo w inne miejsce, nie zabierzesz na imprezę ani do lasu 
Poza tym bojler chyba dopełnia się ciśnieniem wody zewnętrznej a nie za pomocą pompy.

[KiT]

gdzie kupowałeś?

[DrUsagi]

W porównaniu do wibracyjnej pompy to masz cicho

[ignacy]

W końcu jakiś 2B w rozsądnej cenie - brawo dla Expobara Ile ostatecznie zapłaciłeś?

[manfred]

Piękny ekspres ale też i piękna cena 6 tys hmm. Chciałbym kiedyś napić się z tego cuda kawki.

[Bogdan]

Ile ostatecznie zapłaciłeś?

5900 - wydało mi dobry kompromisem między ceną a możliwościami.

Wczoraj w końcu mniej więcej dogadałem się z młynkiem. Zasypałem Honduras, ale niestety tylko jedna próba bo już byłem po kilku kawach. Jedno co zwróciło moja uwagę to napompowana torba z kawą - widać , że proces odgazowywania, wyglądała jak by miała zaraz pęknąć. Zrobiłem strzał, wyszło coś niecałe 50ml z 15 gr dozy. Niestety ale cremy nie za wiele , no i ciastko cały czas mokre wychodzi. Nie wiem gdzie jest błąd - za mała doza? Raczej za słabe ubicie nie wchodzi w rachubę...
Kanałowanie mam nadzieję wyeliminować ostatecznie jak dotrze tamper forumowego rzemieślnika.
Za matę tampingową robi grubo złożona ścierka, za odbijak - kosz na śmieci...

Poza tym bojler chyba dopełnia się ciśnieniem wody zewnętrznej a nie za pomocą pompy.

Tak, w momencie spadku ciśnienia załącza się pompa.

[WS]

ciastko cały czas mokre wychodzi. Nie wiem gdzie jest błąd - za mała doza?

Zwiększenie dozy powinno trochę pomóc.

[ignacy]

. Nie wiem gdzie jest błąd - za mała doza? Raczej za słabe ubicie nie wchodzi w rachubę...

Wchodzą do tego sitka IMS? Jeżeli tak, to kup sobie najlepiej dwa (18 i 20g) i syp między 16 a 19g, powinieneś uzyskać z tego jakieś 33-38g przy 50-60ml, żeby było optymalnie. Jaki czas ekstrakcji? Jeżeli ciastko jest mokre to może być ubite za mocno, albo nierówna dystrybucja. Spróbuj trochę drobniej zmielić, delikatniej ubić i zrobić pre-infuzję (przełącz wajchę aż usłyszysz pracę pompy, na 1-2sek, wyłącz, poczekaj z 3-5 sekund i dopiero rozpoczynaj właściwą ekstrakcję). Ustawiałeś OPV? Nie wiesz na ile fabrycznie tam jest ustawione?

No i pamiętaj - eksperymentuj tylko z jedną zmienną na raz. Jeżeli zwiększasz/zmniejszasz dozę to rób tylko to, bez zmiany przemiału. Szczególnie na początku. Jeżeli zmieniasz siłę ubicia, to nie reguluj nic więcej - tak szybko dojdziesz do tego, co i jaki ma wpływ na smak w filiżance.

[Bogdan]

czy u was też tak łatwo się zapina kolba (11 minuta)?
Ja żeby zapiąć prawie do środka (nawet jak jest pusta) to muszę z drugiej strony ręką mocno przytrzymać.

OPV? Nie wiesz na ile fabrycznie tam jest ustawione?

Dziś sprawdzałem na ślepym to pokazało mi 12.5bara .

[D4rK89]

a żeby zapiąć prawie do środka (nawet jak jest pusta) to muszę z drugiej strony ręką mocno przytrzymać.

To jest normalne przy nowym ekspresie. W mojej Bezzerze też tak miałem. Z czasem się wyrobi

[Spinacz]

Dokładnie, uszczelka się musi wyrobić