Intryguje mnie dobór siły sprężyn w grupie zaparzającej E61. Jakie konsekwencje dla naparu, ale też żywotności poszczególnych części, budowania ciśnienia, może mieć użycie sprężyn o sile innej niż przewidział producent?
- w części zaparzającej (ang. brew chamber) powinna być najsłabsza, np 4bar. Co jeśli zamontować tam mocniejszą, np 7bar? Będzie bardziej ocierać popychacz (ang. brew valve) o krzywkę (cam), ale czy będzie jakikolwiek inny wpływ (na budowanie ciśnienia, przepływ wody, ...)?
- w części preinfuzji (ang. preinfusion chamber) powinna być sprężyna o średniej sile, np 7 bar. Im sztywniejsza tym mniejsza preinfuzja będzie (np z zestawami do kontrolowania przepływu sprzedawana jest bardzo mocna sprężyna, żeby zniwelować fabryczną preinfuzję). Co jeśli wstawić słabszą, ciśnienie będzie wolniej rosło na ciastku. Jakieś reperkusje?
- w części odpływu (ang. drain chamber) powinna być sprężyna najmocniejsza, 9bar. Co w przypadku użycia znacznie słabszej, np 4bar? Reszta wody z grupy opuści ją z mniejszym impetem, czy coś jeszcze?
