Lagom P80

[kulka]

Do gry wchodzi nowy młynek od Option-O. Żarna 80mm (Mizen blind burrs). Jeszcze mniejsza retencja bez stosowania RDT. Cena jak P64. Dostępny od listopada.

[Typtyputypek]

Bardzo fajny młynek, używam od dwóch dni. Wiem że trochę zbyt wcześnie o tym pisać ale na nic lepszego w tym momencie nie mogłem trafić, workflow, równy przemiał, cicha praca no i zero syfu dookoła młynka.

[kulka]

Kupowałeś bezpośrednio? Jak z cłem i podatkiem?

[Anzelm]

Jak wygląda kwestia regulacji przemiału? Gdzieś obiło mi się o uszy, że minimalne przestawienie o działkę skutkuje dość sporą różnicą w czasie ekstrakcji.

[dinuś]

@Anzelm moim zdaniem to zależy od zastosowanych żaren. Ja korzystam z P64, mam dwa rodzaje żarem Mizen 64ES i 64OM, te pierwsze mają szeroką regulację pod espresso, te drugie dużo węższą, ale są również dostosowane pod przelew.

[Anzelm]

@dinuś chyba jest coś na rzeczy - na Philosie z żarnami uniwersalnymi, mieląc do espresso, ten efekt był mocno widoczny.
A czy są mocno odczuwalne różnice w smaku espresso przy zmianie żaren na P64?

[dinuś]

@Anzelm moim zdaniem żarna 64ES mielą kawę pod cięższe espresso, z 64OM jest ona łagodniejsza w odbiorze. Po przejściu z 64ES na 64OM wydaje mi się, że więcej jest wyczuwalnych aromatów owocowych, ale też gdzieś mi zniknęły wyczuwalne aromaty kwiatowe z mojej ulubionej kawy. W pewnej chwili zacząłem się zastanawiać czy ta sama kawa może się różnić aromatami kiedy pochodzi z różnych dat palenia. Wolę te lżejsze szoty z 64OM.