Kolumbia (Huila Pitalito Bruselas) El Diviso

[Antonio]

Nie spodziewałem się, że czasami trzeba być detektywem w tej branży. Może mi pomożecie? Czy właścicielem plantacji, z której pochodzi tytułowa kawa jest:

1) Vidal Hernando Vallejo Arenas z żoną Olivią Ramirez, czy
2) Nestor Lasso?

Sporo ziaren z plantacji El Diviso w regionie Huila w Kolumbii można znaleźć w polskich i zagranicznych palarniach. Ale informacje na temat tejże plantacji, jej właścicieli są dwojakie. Pojawia się nawet gdzie nie gdzie nazwisko trzeciego plantatora: Delfin Lazo, Nestor Lazo. Ciekawe czy to jedna i ta sama osoba/rodzina? Jedna i ta sama plantacja -- to akurat jest bardziej prawdopodobne. Niektóre firmy przedstawiają obie wersje z różnymi fotkami -- zdaje się, że tej samej osoby . Na przykład tutaj, taka ukraińska:

https://www.coffeemaxgreen.com/colombia-finca-el-diviso-bourbon-sidra/
https://www.coffeemaxgreen.com/colombia-nestor-lasso/

Tutaj wywiad z Nestorem Lasso:
https://magazine.coffee/blog/1/6818/colombia-coffee-producer-interviews-nestor-lasso

I notka na temat pochodzenia innej kawy z tejże plantacji:
https://shop.rehmcoffee.de/product/colombia-finca-el-diviso-pink-bourbon/

W każdym razie kawa jest świetna i przypomina delikatne, słodkie a przede wszystkim "jasno pachnące" Geshe .

[krystians]

Zdaje się, że to Nestor z bratem Adrianem prowadzą tę farmę.
https://www.instagram.com/fincadiviso/?hl=en

[ranGo]

11.007 w Warszawie odbył się cupping z udziałem Nestor Lasso, można było pokręcić się i pozbierać fakty 

[Antonio]

w Warszawie

W Warszawie to jak na końcu świata... Czego się dowiedziałeś? Czy panowie Lasso zarządzają czy posiadają El Diviso? Trochę inna historia jest tutaj: https://sklep.eurocafe.com.pl/produkt/colombia-finca-el-divisio-bourbon-sidra-microlot/ ("Właściciel Vidal Hernando Vallejo Arenas" a fotka Nestora Lasso -- takież informacje mam również z naszego kawowego źródła), a chyba prawidłowa pod hasłem Gesha.
Jest jeszcze ciekawy wątek Jose Uribe Lasso. Wg jednych źródeł jest to dziadek a wg innych ojciec Nestora. Wychodzi na to, że kawowa branża raczej nie przykłada uwagi do ścisłości... Ale może to tylko bariera językowa?

[Antonio]

Tutaj ciekawy artykuł na temat jednej ze zwycięskich kaw, produkowanych przez El Diviso: WBC'24 El Diviso, Aji, Mikael Jasin

a yeast-inoculated and thermal-shocked Ethiopian landrace variety known as Aji,  grown on Finca El Diviso in Huila, Colombia

I jeszcze wystąpienie Mikaela Jasina na WBC:



Ciekawe to, ale już totalnie moim skromnym zdaniem -- "odjechane"...

[Antonio]

Tutaj "zabawne" w wymowie i trochę inne w charakterze wystąpienie włoskiego mistrza w półfinałach WBC'24:



Również tutaj mamy wątek o Finca El Diviso Bourbon Sidra i w ogóle o panów Lasso skomplikowanych fermentacjach .

Plantacja musi być gdzieś tutaj: -->> https://mapy.com/s/gucarojobo