Jeśli nie La Marzocco linea mini R to co?

[tomy1978]

Waga pod filiżanki i jest bardzo mało 😉

Nie ma szans. W Koree nie chciała wejść z wagą a filiżanka była mała. Skończyło się no shocie”na oko” . I też wyszedł pyszny 😉

[Fux]

Po co waga?
Po kilku razach będziesz widział, ile naleci. Jest jeszcze czas. Nie kłóćmy się o kilka ml.

[kafcio]

Waga pod filiżanki i jest bardzo mało 😉

Nie ma szans. W Koree nie chciała wejść z wagą a filiżanka była mała. Skończyło się no shocie”na oko” . I też wyszedł pyszny 😉

Ważyć wagą to będziesz pierwsze 20-50 shotów, później to już oko waży.

[ciastek]

jak ilość cremy się różni między ziarnami i przepisem to ciężko wycelować na oko

gdzie obrońcy powtarzalności 😃 z wagą jest łatwiej

[pawel890]

później to już oko waży.

Oplułem monitor ze śmiechu

[Tukidydes]

Możesz przybliżyć, jak to ustawić? W micrze także jest to do zrobienia?

Jeśli do mnie było to pytanie, to prześlę ten filmik, ponieważ "Slayer shot" jest na nim tak dobrze zaprezentowany, że dodatkowy komentarz jest zbędny: https://youtu.be/Vh5hMdjo3lE?feature=shared&t=125
Sposób na odtworzenie dźwigni jest również do odnalezienia na YT. Ja osobiście uważam, że fajna zabawa.

[Fux]

później to już oko waży.

Oplułem monitor ze śmiechu

Idź po ścierkę.
Jaką różnice przy doppio zrobi Ci kilka g +/-?
 

Tukidydes , dzięki. U mnie 0/1. Włączona pompa lub nie.
Pozostaje włączyć pod pełna mocą na kilka s, wyłączyć i następnie po przerwie uruchomić ponownie.

[Boby_brown]

Pozostaje włączyć pod pełna mocą na kilka s, wyłączyć i następnie po przerwie uruchomić ponownie.

Tak działa prebrewing. Do ustawienia w apce.

[Fux]

Wiem, dzisiaj sobie zrobiłem test ręcznie, 5s, i nie mam ochoty dalej się w to bawić.
Napar wyszedł ciężki, ostry, w 20s wyleciało 88g.
Bez tego procesu w ok. 22s mam ca 50-55g
Kawa ta sama.
Smak bardziej delikatny, aromatyczny, głęboki.

[krystians]

Myślę, że jeśli sitko się wypełniło i powstało wysokie ciśnienie, a potem gwałtownie spadło, mogły powstać kanały, stąd smak nieciekawy i szybsza ekstrakcja.

[Boby_brown]

W trybie prebrewing maszyna robi dokładnie to samo co Ty ręcznie. W apce możesz ustawić czas wstępnego zaparzania (pod pełnym ciśnieniem, 9 bar) od 1 do 9 s, oraz czas przerwy przed właściwą ekstrakcją też od 1 do 9s. Skoro wyszły Ci tak różne szoty, to faktycznie musiało nastąpić kanałowanie w jednym z nich.

[Tukidydes]

Wiem, dzisiaj sobie zrobiłem test ręcznie, 5s, i nie mam ochoty dalej się w to bawić.

Nie mam Mini ani Micry, więc nie odniosę się ustawień w apce, natomiast jeśli 'bawimy' się wiosłem np. kombinując z tym slayer shotem, to w mieleniu trzeba spore korekty wprowadzić. Dla przykładu DF64 mam ustawiony na sitku VST 20 g na 16 dla normalnego shota bez preinfuzji, zaś do slayer shota muszę ustawić 12 (!), co w przypadku tego młynka oznacza znacznie drobniejsze mielenie. Tym niemniej muszę przyznać, że ktoś tam w Slayerze wymyślił to wszystko bardzo dobrze tzn. jest naprawdę smacznie, mimo, że cała operacja trwa niespełna 1 minutę, co na pierwszy rzut oka kazałoby spodziewać się jakiejś totalnej nadekstracji. A tu, o dziwo, w filiżance jest naprawdę ok

[Artisz]

Tukidydes , dzięki. U mnie 0/1. Włączona pompa lub nie.
Pozostaje włączyć pod pełna mocą na kilka s, wyłączyć i następnie po przerwie uruchomić ponownie.

Jeżeli po wyłączeniu ciśnienie jest odprowadzane przez zawór trójdrożny to nie zadziała. Ekspres musi mieć funkcje profilowania do takich rzeczy.

[tomy1978]

Decyzja podjęta : zamówiona Linea Mini R.

[tomy1978]

No i jest…