Kawiarka Bialetti - leci woda spod pokrywki.

[piooo999]

Dzień dobry,
od niedawna jestem posiadaczem kawiarki Bialetti indukcja.
Podczas parzenia kawy skraplająca się pod pokrywką woda wylatuje poza kawiarkę (miejsce zaznaczone na zdjęciu).
Próbowałem różnego stopnia wypełnienia sitka kawą, wolniejszego/szybszego zaparzania i ciągle to samo.

Myślicie że to wada kawiarki czy złego procesu? 

[robert-o]

Patrząc na konstrukcję tej kawiarki powiedziałbym że takie skraplanie przy opuszczonym wieczku jest nieuniknione i problem raczej leży w procesie zaparzania.
Polecam zostawić wieczko podniesione, wg mnie to jest podstawa.
1. masz kontrolę wizualną nad procesem zaparzania i widzisz kiedy zdjąć z indukcji/ognia. A naprawdę warto to zrobić, zanim kawiarka wypluje resztki naparu.
2. znika problem skraplania

Jest obszerny wątek a propos kawiarki i niestety trzeba będzie poświecić trochę czasu i prób żeby ją okiełznać. Polecam poradniki na YouTube.

[korea83]

Ten typ tak ma 😉 U mnie wyglądało to dokładnie tak samo.

Klapka opuszczona kapie, klapka podniesiona chlapie...

[kastor]

"...podniesiona chlapie". Proponuję podjąć kolejne próby zwiększając grubość przemiału aż napar będzie powolutku spływał z kominka kawiarki (a nie "prychał"). Może ta rada będzie przydatna, w moim przypadku pomogło. Dodam że korzystam z ręcznego młynka

[korea83]

To była tylko próba zużycia mielonej kawy i jak widać nie poszła po mojej myśli. Kolejnych prób już nie przewiduję 😉

[Heniutek]

@korea83 , Hej a próbowałeś myku z filtrem lub dwoma od aeropresu w kawiarce?

[korea83]

Tak, to była próba z 1 filtrem do aero.

Ja ogólnie nie mam szczęścia/cierpliwości do kawiarki, jeszcze nigdy dobrej kawy z niej nie zrobiłem

[kastor]

@korea83 Jeszcze jedna propozycja, obiecuję że ostatnia Jeśli masz taką możliwość spróbuj dokonać zamiany obecnie posiadanej kawiarki na inną (lub inne). Oczywiście  korzystając , jak w Twojej sytuacji, z posiadanej już zmielonej kawy.  Czasem daje to radykalną poprawę końcowego efektu zaparzania.  Każda bowiem kawiarka jest nieco odmienna i ma swoje kaprysy...

[Antonio]

ma swoje kaprysy...

Mankamenty . Gdyby miała kaprysy, to raz kawa byłaby OK, a co trzecia kiepska.

[korea83]

Jeszcze jedna propozycja, obiecuję że ostatnia  Jeśli masz taką możliwość spróbuj dokonać zamiany obecnie posiadanej kawiarki na inną (lub inne). Oczywiście  korzystając , jak w Twojej sytuacji, z posiadanej już zmielonej kawy.

Zagospodaruję sobie tą kawę jako "iced coffee", ciepło jest i piję już codziennie, smakowo też daje radę. Kawiarkę już sobie chyba trwale podaruję

[piooo999]

Faktycznie jest tak że jak się otworzy kawiarkę to wtedy cala kuchenka jest zachlapana. Spróbuję jeszcze z grubszym przemiałem.
Ile "wody" powinno zostawać w dolnej części kawiarki po parzeniu?


Opanowałem ten sprzęt i już jest lepiej. Przede wszystkim trzeba odpowiednio dobrać moc grzania (u mnie 4 na indukcji w skali1-10).
Dołożenie papierowego filtra też pomaga - proces przebiega spokojniej.
Martwi mnie tylko ilość uzyskanego płynu. Jest to około 160 ml.
Różnie piszą...powinno wyjść od 160 do 300 ml.
Jakieś rady żeby uzysk był większy?