Autor Wątek: Diagram decyzyjny wyboru maszyny  (Przeczytany 8379 razy)

Offline nto102

  • Wiadomości: 74
  • Ekspres: E-61
  • Młynek: gastro
Odp: Diagram decyzyjny wyboru maszyny
« Odpowiedź #15 dnia: 16 Sierpień 2024, 16:14:36 »
No właśnie PIDa mi tam brakuje. I termobloku,

Termoblok jest stanowczo przereklamowany. Daje na początku zbyt gorącą, a na końcu zbyt zimną wodę. Aczkolwiek statystycznie jest  pewnie ok. :)   Dlatego tylko bojler.

Offline nto102

  • Wiadomości: 74
  • Ekspres: E-61
  • Młynek: gastro
Odp: Diagram decyzyjny wyboru maszyny
« Odpowiedź #16 dnia: 16 Sierpień 2024, 16:22:12 »
HX z PID nadal jest HX'em. Zmiana ustawień PID tyczy się bezpośrednio temperatury w bojlerze serwisowym, a pośrednio na grupie. Więc tak czy inaczej wiąże się to ze spustami wody przed zaparzeniem aby ustabilizować temperaturę.

Należę do starej szkoły, która uważa, że w HX-ach  PID jest zbędny. I tak należy spuszczać wodę,  robi sie to automatycznie, intuicyjnie, choc na początek można odliczać sekundy. Instrukcje jak to zrobić są w sieci i one wyjaśniją wszystko krok po kroku, tak że nie sposób tego nie zrozumieć. 

Offline nto102

  • Wiadomości: 74
  • Ekspres: E-61
  • Młynek: gastro
Odp: Diagram decyzyjny wyboru maszyny
« Odpowiedź #17 dnia: 16 Sierpień 2024, 16:28:59 »
Przykładowo około 20 lat temu sprowadziliśmy do Polski chyba pierwszy model Fiorenzato Bricoletta na życzenie klienta jeszcze ze starego forum CP.

Ów kilent nazywał się Andy i miał, no  chyba do was,  ogromną pretensje o ten rzadki w Polsce  ekspress, coś  z nim było nie teges. Później, nie wiem czy z tego powodu,  Andy zniknął z forum i już się chyba nie odnalazł.   Szkoda, bo był ciekawym rozmówcą.

Offline Wiszczu

  • Wiadomości: 146
  • Ekspres: Ascaso Arc, Puristika, V60, phin, aeropress, switch
  • Młynek: DF64 GEN 2, Timemore C3
Odp: Diagram decyzyjny wyboru maszyny
« Odpowiedź #18 dnia: 16 Sierpień 2024, 21:11:51 »
Termoblok jest stanowczo przereklamowany.
A to w zasadzie nie jest taki ciut lepiej sterowany HX? Wiec na zdrowy rozum jesli HX jest ok, to termoblok jeszcze bardziej?
Zaznaczam, że nie mam żadnego doświadczenia z HX i bardzo szczątkowe z termoblokiem :)

Offline nto102

  • Wiadomości: 74
  • Ekspres: E-61
  • Młynek: gastro
Odp: Diagram decyzyjny wyboru maszyny
« Odpowiedź #19 dnia: 16 Sierpień 2024, 23:39:34 »
A to w zasadzie nie jest taki ciut lepiej sterowany HX? Wiec na zdrowy rozum jesli HX jest ok, to termoblok jeszcze bardziej?

Przez termoblok przepuszczasz  wodę startując od zimnej i szybko ją musisz nagrzać. W efekcie staje się za gorąca lub jest za zimna. Różne sztuczki z czujnikami po drodze nie poprawiaja aż tak wiele.  HX to duży bojler i w nim mniejszy, do zaparzania.  Ten duży stabilzuje temperaturę w mniejszym i trzeba tylko  spuścić  nieco  wody, by uzyskać  własciwą temp. zaprzania. Gdyby termoblok był lepszy od bojlera juz dawno by go wyparł, jest bowiem tańszym rozwiązaniem,  a  na to się nie zanosi.

pawel890

  • Gość
Odp: Diagram decyzyjny wyboru maszyny
« Odpowiedź #20 dnia: 17 Sierpień 2024, 00:01:53 »
Dlatego został pominięty na finalnym diagramie. Termoblok to albo komplety budżet w kapsulkowcach albo ezoteryka.

Offline Jenot Mężczyzna

  • Wiadomości: 73
  • Ekspres: Ascaso Bar 1 GR, Gaggia Classic, Flair 58
  • Młynek: Timemore Sculptor 064s, Pietro, Kinu Simplicity,
Odp: Diagram decyzyjny wyboru maszyny
« Odpowiedź #21 dnia: 17 Sierpień 2024, 08:29:16 »
Dlatego został pominięty na finalnym diagramie. Termoblok to albo komplety budżet w kapsulkowcach albo ezoteryka.
Zniknąłeś Decenta i Ascaso.

pawel890

  • Gość
Odp: Diagram decyzyjny wyboru maszyny
« Odpowiedź #22 dnia: 17 Sierpień 2024, 09:30:54 »
Docent to kategoria ezoteryczne, może faktycznie warto zaktualizować diagram. Chyba nikt o zdrowych zmysłach nie poleci Decent jako pierwszy ekspres

Offline Jenot Mężczyzna

  • Wiadomości: 73
  • Ekspres: Ascaso Bar 1 GR, Gaggia Classic, Flair 58
  • Młynek: Timemore Sculptor 064s, Pietro, Kinu Simplicity,
Odp: Diagram decyzyjny wyboru maszyny
« Odpowiedź #23 dnia: 17 Sierpień 2024, 09:42:37 »
Dla jakiegoś technologicznego geeka Decent mógłby być całkiem niezłym pierwszym wyborem (o ile zechce wydać furę kasy nie wiedząc czy kawa go "wciągnie"). Pozostaje jeszcze Ascaso, którego termobloki mają IMO lepszą stabilność temperaturową niż statystyczny HX.

pawel890

  • Gość
Odp: Diagram decyzyjny wyboru maszyny
« Odpowiedź #24 dnia: 17 Sierpień 2024, 10:02:55 »
Ale mimo wszystko nie postawisz termobloku z pid na równi SB z pid?

Offline Jenot Mężczyzna

  • Wiadomości: 73
  • Ekspres: Ascaso Bar 1 GR, Gaggia Classic, Flair 58
  • Młynek: Timemore Sculptor 064s, Pietro, Kinu Simplicity,
Odp: Diagram decyzyjny wyboru maszyny
« Odpowiedź #25 dnia: 17 Sierpień 2024, 10:25:58 »
Nie wiem. Nie miałem klasycznego SB czy DB, tylko prosty termoblok bez PID (Gaggia Classic), dźwignię (Flair 58), HX bez PID i Ascaso z tym ich "magicznym" termoblokiem.

Offline nto102

  • Wiadomości: 74
  • Ekspres: E-61
  • Młynek: gastro
Odp: Diagram decyzyjny wyboru maszyny
« Odpowiedź #26 dnia: 17 Sierpień 2024, 12:59:02 »
Nie wiem. Nie miałem klasycznego SB czy DB, tylko prosty termoblok bez PID (Gaggia Classic),

Też miałem Giggię Classic i mógłbym przysiąc, że miała bojler. :)


Offline Jenot Mężczyzna

  • Wiadomości: 73
  • Ekspres: Ascaso Bar 1 GR, Gaggia Classic, Flair 58
  • Młynek: Timemore Sculptor 064s, Pietro, Kinu Simplicity,
Odp: Diagram decyzyjny wyboru maszyny
« Odpowiedź #27 dnia: 17 Sierpień 2024, 15:04:20 »



Też miałem Giggię Classic i mógłbym przysiąc, że miała bojler. :)

A faktycznie, jest aluminiowe maleństwo. Pomyliło mi się z deLonghi, który miałem wcześniej, ale nie uważam go za prawdziwy ekspres.

pawel890

  • Gość
Odp: Diagram decyzyjny wyboru maszyny
« Odpowiedź #28 dnia: 17 Sierpień 2024, 15:29:53 »
A czym się różni Ascaso od De Longhi? :) Poza obudową

Offline Jenot Mężczyzna

  • Wiadomości: 73
  • Ekspres: Ascaso Bar 1 GR, Gaggia Classic, Flair 58
  • Młynek: Timemore Sculptor 064s, Pietro, Kinu Simplicity,
Odp: Diagram decyzyjny wyboru maszyny
« Odpowiedź #29 dnia: 17 Sierpień 2024, 16:10:04 »
A czym się różni Ascaso od De Longhi? :) Poza obudową
Mój w zasadzie wszystkim. Ale... odbiegliśmy od tematu. Moim zdaniem nie ma powodu żeby skreślać termoblok tylko dlatego, że to termoblok. Inny jest w Dedice, inny w wyższych modelach Ascaso.

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi