Typowy młynek do espresso to?

[GostRado]

skonfrontuję z tym polecanym przez kilka osób na forum DF64

👍
Jesteś zdecydowany wyłącznie na młynek SD?

[Street]

Jesteś zdecydowany wyłącznie na młynek SD?

Raczej tak. Myślałem wcześniej o większym z możliwością ustawienia sobie ilości zmielonej kawy ale później odrzuciłem tą opcję.

[Janusz]

W młynkach SD masz większy wybór niż tylko DF64. Fakt - jest dostępny od ręki i w dobrej cenie.
https://caffebarca.pl/produkt/mlynek-do-kawy-g-iota-gen-ii-df64-gen-ii-czarny/

Ale może dla Ciebie lepszym wyborem byłby model DF64VS z regulowaną prędkością obrotową albo DF83 ?
https://caffebarca.pl/produkt/mlynek-do-kawy-g-iota-vs-black/

Z kolei im większa średnica żaren tym lepiej - może więc młynek DF83 ?
https://caffebarca.pl/produkt/mlynek-do-kawy-g-iota-pro-df83-matte-black/

A jeśli młynek nie ma służyć do alternatyw a tylko do espresso (i cappuccino) to zamiast Eureki lepszym rozwiązaniem będzie młynek G-micron DIGIT DF64E.
https://caffebarca.pl/produkt/mlynek-do-kawy-g-micron-df64p/

To tak dla rozszerzenia horyzontów.
Jeśli chodzi o ekspres do tych młynków to warte zainteresowania są także ekspresy BELLEZZA INIZIO Leva R V2 (pompa rota i flow control) oraz BELLEZZA Francesca Leva (dwa duże stalowe bojlery, pompa wibracyjna, PID).
https://caffebarca.pl/produkt/ekspres-do-kawy-bellezza-inizio-r-leva/
https://caffebarca.pl/produkt/ekspres-do-kawy-bellezza-francesca-leva/

[GostRado]

Jeżeli jesteś/jesteście skłonnie do zmieniania różnych kawek w ciągu dnia, to SD jest nie do przecenienia, ale jakbyś/cie zmieniali kawki po minimum 250g, to mam świetny OD, mało używany, od wiarygodnego WoKowicza, w dobrej cenie 2999 złotych.

[anderson]

@Street możesz dorzucić do rozważań:  Timemore - Sculptor 064S

Tutaj mas porównanie z DF64:


No i zastanów się czy na pewno na start chcesz SD Z czasem i tak wylądują u Ciebie dwa młynki jak się wkręcisz jednak wygoda zasypania hopera dla mnie jest nieoceniona. Sam mam w planie zakup SD aby czasami wypić coś innego jednak na start postawiłem na hoper. To jednak już czysto subiektywne preferencje  Może być tak, że jak kupię SD to tylko na nim będę pracował 

[GostRado]

No i zastanów się czy na pewno na start chcesz SD  Z czasem i tak wylądują u Ciebie dwa młynki jak się wkręcisz jednak wygoda zasypania hopera dla mnie jest nieoceniona.

Pełna zgoda. Miałem podobnie napisać. Posiadanie SD elektrycznego i OD to kapitalne rozwiązanie dla kawosza.

[M]

To tak jak z większością, nie zrobisz dobrego chleba bez dobrej mąki….

Dokładnie, tylko nie zapominaj z czego robi się tą "mąkę"
Podstawa to dobre ziarna, potem młynek, a na końcu można to choćby zimną wodą zalać i przesączyć przez bibułkę

Wolisz raczej jasne, czy ciemniej palone ziarenka?
Pijasz alternatywy, czy tylko espresso i napoje na jego bazie?

[Janusz]

Posiadanie SD elektrycznego i OD to kapitalne rozwiązanie dla kawosza.

Obydwie funkcje łączy w sobie młynek G-micron DIGIT DF64E. Ma i hopper i mieszek. Do tego panel programowania dozy.
Młynek DF83 również ma hopper i mieszek (pompkę). Może pracować jako młynek SD oraz jako OD. Nie ma programowania ale żarna 83 mm robią robotę i jest bardzo szybki.

[Street]

Wolisz raczej jasne, czy ciemniej palone ziarenka?
Pijasz alternatywy, czy tylko espresso i napoje na jego bazie?

Średnio i ciemno palone. Tylko espresso i napoje.

A co do ziaren to jasna sprawa, zawsze świeże i sprawdzone    testowałem kilka palarni i ich propozycji i mam jedną swoją ulubioną 

No i zastanów się czy na pewno na start chcesz SD

Jak z utrzymaniem świeżości kawy w hooperach ? Nie jest tak że lepiej trzymać kawę w opakowaniu ew w “opakowaniu” specjalnym np jakimś próżniowym ?

[GostRado]

Podstawa to dobre ziarna, potem młynek

Nie M, te dwie rzeczy muszą zaistnieć w czasie jednocześnie, bo co nam dadzą dobre ziarna zmielone w kiepskim młynku, plus trzecia, wystarczająca wiedza kawowa, która też pomoże nam w prawidłowym zaparzeniu kawy.

Jak z utrzymaniem świeżości kawy w hooperach ? Nie jest tak że lepiej trzymać kawę w opakowaniu ew w “opakowaniu” specjalnym np jakimś próżniowym ?

Generalnie jest tak ze są dni (3/4) w tyg gdzie robię 4/6 kaw mlecznych dziennie i np 3/4 espresso

Przy takiej konsumpcji kawy dziennie, to nie przejmowałbym się zwietrzeniem kawy.

[Street]

Obydwie funkcje łączy w sobie młynek G-micron DIGIT DF64E. Ma i hopper i mieszek. Do tego panel programowania dozy.
Młynek DF83 również ma hopper i mieszek (pompkę). Może pracować jako młynek SD oraz jako OD. Nie ma programowania ale żarna 83 mm robią robotę i jest bardzo szybki.

Czyli żeby nie przedłużać, propozycja @Janusz łączy w sobie to co mi potrzeba ? Jest hooper, można ustawić dozę kawy…

[pawel890]

Szybko zmieniłeś zdanie z SD do OD Jak zależy Ci na świeżości zdecydowanie lepszy będzie SD.

[M]

Średnio i ciemno palone. Tylko espresso i napoje.

To zabiera jeden argument za młynkiem SD

testowałem kilka palarni i ich propozycji i mam jedną swoją ulubioną 

A To kolejny

Jeżeli masz już swoją "ulubioną" kawę i nie masz zamiaru często eksperymentować, młynek OD może być lepszym wyborem dla Ciebie.
Oczywiście może Ci się kiedyś odmienić i znowu będziesz szukał młynka
Jak używałeś młynka do tej pory?

Nie M, te dwie rzeczy muszą zaistnieć w czasie jednocześnie, bo co nam dadzą dobre ziarna zmielone w kiepskim młynku

No patrz, a mi zdecydowanie bardziej smakowała kawa ze sprawdzonej palarni zmielona wyrobem młynkopodobnym nazywanym hario skerton i zalana wrzątkiem w szklance, niż przysłowiowe "żółte czibo" przepuszczone przez profesjonalny sprzęt zgodnie ze sztuką parzenia espresso

[GostRado]

No patrz, a mi zdecydowanie bardziej smakowała kawa ze sprawdzonej palarni zmielona wyrobem młynkopodobnym nazywanym hario skerton i zalana wrzątkiem w szklance, niż przysłowiowe "żółte czibo" przepuszczone przez profesjonalny sprzęt zgodnie ze sztuką parzenia espresso

Jestem pewny, że tak było.
Pamiętam, jak mieliłem na De'Longhi K89 + ECM classika, w oczekiwaniu na dostawę Ceado e37s i z tym, co wcześniej miałem  była przepaść. Z kupnem K89 wiąże się zabawna historia z przed kilkunastu lat.. Posiadałem wtedy "kolbę" Saeco Poemia i młynek nożowy, po teściach z PRLowskich czasów, który dokonał szybko żywota, gdy zacząłem mielić do "espresso", więc kupiłem De'Longhi w inoxowej obudowie. Żona jak go zobaczyła, to skwitowała: Musiałeś kupić aż tak drogi (189 złotych) młynek i do czego ci potrzebny? Odpowiedziałem, że zepsuła mi całą przyjemność z nabycia pierwszego "profesjonalnego" żarnowego młynka 

[anderson]

Jak z utrzymaniem świeżości kawy w hooperach ? Nie jest tak że lepiej trzymać kawę w opakowaniu ew w “opakowaniu” specjalnym np jakimś próżniowym ?

U mnie 1kg kawy idzie w tydzień - dwa przy dwóch osobach także o świeżość przy codziennej konsumpcji o jakiej wspomniałeś w wcześniejszym wątku nie ma się co martwić.

Obydwie funkcje łączy w sobie młynek G-micron DIGIT DF64E. Ma i hopper i mieszek. Do tego panel programowania dozy.
Młynek DF83 również ma hopper i mieszek (pompkę). Może pracować jako młynek SD oraz jako OD. Nie ma programowania ale żarna 83 mm robią robotę i jest bardzo szybki.

Czyli żeby nie przedłużać, propozycja @Janusz łączy w sobie to co mi potrzeba ? Jest hooper, można ustawić dozę kawy…

To jest dobry wybór dla tego połączenia.

Jak z utrzymaniem świeżości kawy w hooperach ? Nie jest tak że lepiej trzymać kawę w opakowaniu ew w “opakowaniu” specjalnym np jakimś próżniowym ?

Jak wyżej, u mnie opakowanie kilogramowe schodzi w 2 tygodnie, po prostu dosypuje kawę do hopera, jak jest jej mało. Opakowana z palarni z których kupuję mają dobrej jakości zapięcie strunowe ale to chyba standard w dobrej kawie.

W każdym razie nie masz co się martwić Na początku jak zaczniesz bawić się w ustawienia to kilogram zejdzie Ci w kilka dni. Nie baw się na start w opakowania 200g bo tyle to wyrzucisz do kosza Ja tak miałem po rozpakowaniu młynka. Teraz przy zmianie kawy 2-3 ustawienia i jestem bliski tego co chcę ale początki nie były łaskawe.