żarna 64mm

[Hyoah]

Witam,
czy ktoś może polecić przetestowane żarna 64mm (głównie do df64/g-iota64, ale nie koniecznie to musi być wątek do DF64)?

Na necie pełno wątków  ale jak sprawdzają  to pod alternatywy i espresso.

W jednych testach twierdzą że np.*<SSP cast sweet> super pod espresso w drugich testach  wyszło słabo  espresso, a na trzecim że jeszcze że świetnie sprawdzają nawet do robienia "kotleta".  Można kręćka dostać.

Ktoś może sprawdzał, jest zadowolony i ma swój typ?

* tu można wstawić dowolne żarna, SSP HU, SSP MP, Gorilla, italmil itp.

[Heniutek]

Hej, odgrzewam kotleta na złotej lopacie, co by nie tworzyć kolejnego wątku.
Pojawił się "nowy gracz" LeBrew, mają w ofercie żarna od 64mm aż do 118mm!

Skusił sie ktoś może na zakup, albo ma jakieś doswiadczenie z ich żarnami, bądź samą firmą?

https://lebrewtech.com/products/lebrew-64mm

[ranGo]

Kontaktowałem się z nimi w 2023 roku odnośnie urządzeń do analizowania stopnia palenia kawy. Firma jest z Shenzen, a odpowiadają dosyć szybko i na temat.

[Antonio]

Żaren w EU chyba nie brakuje... Czy te od LeBrew coś nam zmieniają?

[krystians]

To chyba chińska konkurencja dla SSP, o połowę tańsza.

[Heniutek]

Żaren w EU chyba nie brakuje... Czy te od LeBrew coś nam zmieniają?

Cena, konkurencyjność, może lepsza dostepność, kto wie może lepsza jakość, inny smak kawy?!


Zupełnie nic , coś jak Twoj komentarz xD

[Antonio]

Z tego co pokazują wynika, że nieco inaczej wygląda geometria ostrzy, ich cięć. Jest to chyba innowacyjne i ciekawe.
Nie za bardzo rozumiem prezentowane na ich stronie www wyniki testów sensorycznych -- porównują różne roasty/stopnie palenia na tych samych żarnach. Co z tego może wynikać? Wg mnie chyba nic...

Kupujesz jakieś?

[Heniutek]

Chętnie bym kupił te pod filtr.
Niestety lub stety, bo jestem mega zadowolony z młynka, mam wersje 1szą i ponoć różnie bywało z tolerancją w tych młynkach, nie ma gwarancji że inne żarna będą pasować.
Nie chciałbym później szukać młynka do nowych żaren...   

[Antonio]

Żarna do filtra pewnie mają najmniej najdrobniejszych cząstek. A te określane jako "Sweet"? Może są bardziej uniwersalne?
OK, odpowiedź jest tutaj: -->> https://lebrewtech.com/blogs/news/burrs-and-coffee-flavor

[kulka]

I have tested all 3 ssp burrs on my p64 (hu, mp, and lab sweet v3 red cast) and compared them to the lebrew sweet.

I first seasoned the lebrew with 5kg.

Lebrew is certainly better than any „stock“ burr, but it is in my opinion not comparable to ssp. It wont give you the body of the HU, and the clarity of the MP. And its not a compromise as the labsweet v3.

It rather „flat“ compared to the ssp (no extra sweetness and clarity) and rather harsh in the finish. After dialing in all kind of beans for espresso, I deinstalled them and switched back to ssp (also I sold the lebrew).

I presume that lebrew has simply not put enough r&d into the burrs (as ssp), and this is also the result in all youtube reviews. They may be a good alrounder for a good price but if you want to maximise your cup, then go with ssp.

Przetestowałem wszystkie 3 żarna SSP na moim P64 (HU, MP i Lab Sweet v3 red cast) i porównałem je z Lebrew Sweet.
Najpierw wysezonowałem Lebrew 5 kg kawy.
Lebrew jest z pewnością lepszy niż jakiekolwiek "fabryczne" żarna, ale moim zdaniem nie jest porównywalny z SSP. Nie da ci body HU ani klarowności MP. I nie jest kompromisem, jak Lab Sweet v3.
Jest raczej "płaski" w porównaniu do SSP (brak dodatkowej słodyczy i klarowności) i dość ostry w finiszu. Po ustawieniu przemiału dla różnych ziaren na espresso, zdemontowałem je i wróciłem do SSP (sprzedałem też Lebrew).
Przypuszczam, że Lebrew po prostu nie poświęcił wystarczająco dużo badań i rozwoju na te żarna (w przeciwieństwie do SSP), co widać również w recenzjach na YouTube. Mogą być dobrym wszechstronnym rozwiązaniem w dobrej cenie, ale jeśli chcesz zmaksymalizować jakość swojej kawy, wybierz SSP

[Heniutek]

Dzięki za zainteresowanie, poszukam jeszcze, na Reddicie też mi coś mignęło.


Edit.
Chyba za słabo szukałem , to trochę rozwiązuje problem "kompatybilności" :

https://help.fellowproducts.com/hc/en-us/articles/5002121853979-Will-SSP-burrs-fit-in-my-Ode-Brew-Grinder-Gen-1

[siewcu]

W sumie nic nowego. Chińczyk założył firmę, pokazał jakieś R&D i szuka klienta, bo ma towar w dobrej cenie.

Pytanie czy taka opinia jest jedna, czy jest to standard i wszyscy mają takie samo zdanie.