CAFEC Flower Dripper Deep 27

[solkan]

Dotarł do mnie z Kurasu dripper Deep 27 z zapasem filtrów. Czeka on cały czas na pierwsze zaparzenie (gdyż póki co jestem zachwycony kawą, którą udaje się przygotować w Torch Mountain) - czy znacie może sprawdzone przepisy parzenia kawy w Deep 27?

Zastanawiam się, czy w Polsce (lub ewentualnie UE) obecny jest sklep/dystrybutor mający w ofercie filtry do Deep 27 (CAFEC Abaca Plus Deep 27 Coffee Filter)?

[kacperb]

Wygląda podobnie do Chemexa 3-cup, może jakiś przepis z tego da się przenieść?

[krystians]

jest sklep/dystrybutor mający w ofercie filtry do Deep 27 (CAFEC Abaca Plus Deep 27 Coffee Filter)

Zdaje się, że Quba Cafe dystrybuuje ich filtry, spróbuj ich zapytać.
https://sklep.qcs.pl/contact-pol.html

[TrEz0r]

Zastanawiam się, czy w Polsce (lub ewentualnie UE) obecny jest sklep/dystrybutor mający w ofercie filtry do Deep 27 (CAFEC Abaca Plus Deep 27 Coffee Filter)?

Ja kupowałem dripper + filtry w www kofio co,

ja parzę tak, przepis:

12g/200ml ~90C, mielenie ~500um

0:00 - 50g - preinfuzja, można zakręcic z 4x razy
00:45 - 75g - 25g lejemy ruchami kołowymi/spiralnym , reszta w środek dość blisko poziomu kawy
01:30 - powtarzamy

TBT powinien być w okolicach 2:30

[Dale Cooper]

Tylko 4 posty na temat tego driperka    Ktoś posiada i może napisać o efektach stosowania? Warto/ nie warto? Spodziewam się, że może nie warto, skoro nie zrobił kariery. Ale czasem genialne wynalazki skrywają się w cieniu, więc może jednak?

[korea83]

Może i jest to dobry dripper albo i nawet bardzo dobry, ale szczególnie popularny na pewno nie będzie bo to jednak mocno wąskie zastosowanie. Taki sprzęt trafi tylko do małego grona użytkowników o konkretnych potrzebach. Ja osobiście nigdy nie parzyłem porcji mniejszej niż z 12g kawy, a zatem nie potrzebuję sprzętu gdzie będę mógł parzyć z 7g. Jak mi zostaje jakaś końcówka kawy to robię z tego blend do pracy i tyle. Wydaje mi się, że dużo osób może robić podobnie zamiast kupować osobny dripper

[Dale Cooper]

Tak, to jest ograniczenie. Osobiście najmniej robię 200 ml naparu, a najcześciej 250. A w nim zdaje się, że maksymalnie można zrobić około 150.

[korea83]

Nie wiem czy dobrze pamiętam, ale wydaje mi się, że w którejś recenzji była mowa o nawet 15g kawy.

[krystians]

Z tego co kojarzę, to do 12 g kawy stosują. I widziałem, że niektóre kawiarnie kupują z zamysłem robienia małych dripów. Przy tak stromych ściankach dość szybko zmienia się wysokość zasypanej kawy, a stożkowe drippery nie za dobrze radzą sobie ze zbyt grubą warstwą kawy.  Myślę, że do swoich zastosowań, to może być dobre rozwiązanie. Jednak jeśli ktoś robi raczej większe przelewy niż z 7 - 12 g kawy, to chyba lepszy będzie zwykły flower dripper.

[Dale Cooper]

No dobra, zakupiłem i zobaczę, co z tego będzie.

[krystians]

Daj znać jak się sprawdza, ciekaw jestem. Mi do małych naparów pasuje timemore b75

[WS]

Przy niewielkich ilościach przydatne są "wolne" filtry, takie jak Light Roast Cafec-a.

[kafcio]

Mam, testuję. Mam też wersję z AlExpress. Póki co mnie nie zachwycił, można spokojnie robic w nim 15 do 17g. Przepływ jest stosunkowo szybki bo kawa tworzy wąski stożek. Filtry mogą byc tez od małego V60 podwójnie złożone tak jak te w Chemexie się składa.
Dla mnie póki co bez rewelacji.

[krystians]

Kwestia nie jest tego że nie zmieści się kawa czy woda, tylko nie zaparzy się zbyt dobrze większa ilość kawy.

[kafcio]

No tak, ale czy finalnie 'dobrze' oznacza lepiej niż np w V60?