Autor Wątek: Ręczny młynek do espresso  (Przeczytany 29195 razy)

Offline kawosz17

  • Wiadomości: 2306
  • Ekspres: mini Gaggia PID
  • Młynek: 1Zpresso J-Max S
Odp: Ręczny młynek do espresso
« Odpowiedź #150 dnia: 25 Kwiecień 2024, 08:41:54 »
Kupiłem uchwyt na wiertarkę, z myślą zamocowania młynka. Dopiero raz użyty, ale myślę że na pewno ułatwi mielenie jasnopalonej kawy do espresso. Kupiłem akurat na Temu (dają dużo kuponów, ale strasznie 'spamująca' aplikacja). Przykładowy link (jakoś nie mogłem dokładnie tego swojego skopiować)
 https://share.temu.com/3ebOoiyDgJA
Uwaga, bo są też podobne ale z mniejszą średnicą. Ten podwójnie regulowany jest ok

Ramkan

  • Gość
Odp: Ręczny młynek do espresso
« Odpowiedź #151 dnia: 12 Wrzesień 2024, 13:54:53 »
Ja myślałem, żeby zrobić sobie jakąś konwersję, która będzie niedroga. Widzę jednak, że silniczki swoje kosztują ( https://www.harfington.com/products/p-1112953 ).

1. https://www.printables.com/pl/model/390728-manual-coffee-grinder-conversion-j-max

2. https://www.printables.com/pl/model/751697-manual-coffee-grinder-conversion-kingrinder-k6 (REMIX)

I tańsze rozwiązanie
https://cults3d.com/en/3d-model/home/hand-cranked-coffee-grinder-electric-conversion

Gdyby ktoś zobaczył coś niedrogiego, proszę o info.

Offline kawosz17

  • Wiadomości: 2306
  • Ekspres: mini Gaggia PID
  • Młynek: 1Zpresso J-Max S
Odp: Ręczny młynek do espresso
« Odpowiedź #152 dnia: 13 Wrzesień 2024, 09:17:35 »
Ten mój uchwyt dużo pomaga. Przy przelewie nic się nie męczysz a przy espresso jest bardzo znośnie

Ramkan

  • Gość
Odp: Ręczny młynek do espresso
« Odpowiedź #153 dnia: 16 Wrzesień 2024, 22:05:33 »
To nie chodzi raczej o wysiłek, bo minuta kręcenia nawet pod espresso nie jest dla mnie jakimś wielkim problemem wysiłkowym, chodzi o czas. W tym czasie mogę przygotować inne rzeczy związane z ekspresem.  :)

Offline kawosz17

  • Wiadomości: 2306
  • Ekspres: mini Gaggia PID
  • Młynek: 1Zpresso J-Max S
Odp: Ręczny młynek do espresso
« Odpowiedź #154 dnia: 17 Wrzesień 2024, 14:05:32 »
Możesz mieć dużo siły ale tak jak ja mielę jasne ziarno wypalone pod przelew, do espresso, to ciężko się kręci. W każdym razie, z bazy jestem zadowolony.

Offline Heniutek Mężczyzna

  • Wiadomości: 1623
  • Ekspres: Robot, V60_02 ,Gabi A+ B, FP, AP (Prismo + RGB), Cafflano® Kompresso , Mok 4tz , Mizudashi , Barista , Kalita, Origami, Kinto..
  • Młynek: Wscg-2, Jx-Pro, C2, ODE, M01
Odp: Ręczny młynek do espresso
« Odpowiedź #155 dnia: 17 Wrzesień 2024, 16:13:54 »
@Kawosz17, dopóki nie urwiesz rączki (tfu tfu).
Ostatnio też mieliłem baardzoooo jasne żarna, az musiałem młyn oprzec na brzuchu I tak myślałem , co by było jakby mi strzeliła rączka, a mam (nie)szczęście do takich historii ;/

Witam, witam i o zdrowie pytam!

Offline kawosz17

  • Wiadomości: 2306
  • Ekspres: mini Gaggia PID
  • Młynek: 1Zpresso J-Max S
Odp: Ręczny młynek do espresso
« Odpowiedź #156 dnia: 17 Wrzesień 2024, 17:46:22 »
Tak jest, trzeba z czuciem. Czasem też mi się wygnie, poza tym, to jest ta 'łamana'. Mam to na uwadze

Offline dawiddawido Mężczyzna

  • Wiadomości: 26
  • Ekspres: Sage Barista Pro, Aeropress go, v60
  • Młynek: Timemore C2, Comandante c40 Mk4
Odp: Ręczny młynek do espresso
« Odpowiedź #157 dnia: 18 Wrzesień 2024, 09:53:08 »
Pozyczyłem od znajomego dla testu 1zpresso jx-pro, niestety z obluzowaną gumą. Fakt, że był zbyt bardzo skręcony, bo po 35 sekundach miałem 7 g uzysku (17 g doza), ale byłem w szoku jak cieżko się w nim mieliło blend od hayb , blue espresso blend (brazylia/gwatemala/etiopia)

Na pewno zależy to od człowieka, ja jednak mam mniejsze ręce, ale nie byłem na początku w stanie zrobić takich równomiernych obrotów, raczej szarpane. Przyjemności w tym zbyt wiele nie było.

Czy macie podobne odczucia w waszych 1zpresso ? Bo jak porownuje sie do comandante, to wynika z tego, że w comandate trzeba 2 razy wiecej kręcić korbą, ale pewnie dlatego odczucie mielenia jest takie, że jest łatwiej w comandante.
Jak wróce z pracy to przestawie o 3 kliczki i sprawdzę, czy było zbyt drobno ustawione i stąd ten efekt czy po prostu ten typ tak ma

Offline kawosz17

  • Wiadomości: 2306
  • Ekspres: mini Gaggia PID
  • Młynek: 1Zpresso J-Max S
Odp: Ręczny młynek do espresso
« Odpowiedź #158 dnia: 18 Wrzesień 2024, 09:59:27 »
Jasne kawy do przelewu mielę na około 1 5 0 +/- Bez tej bazy było bardzo ciężko. Teraz jest ok, idzie równo i lekko.

Offline krystians Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 7410
    • Lens tru3
  • Ekspres: ap, fp, moka, phin, tygielek, v60-2, Kalita, B75, Kompresso
  • Młynek: Kinu m47, Ode2
Odp: Ręczny młynek do espresso
« Odpowiedź #159 dnia: 18 Wrzesień 2024, 10:26:18 »
1zpresso, nie mam, ale mam Kinu i tutaj ziarna do espresso mieli się bez problemu na każdej grubości, ale takie jaśniej palone żeby zmielić drobno to jest czasem problem. Za to jest żarno wolniejsze do przelewów i na nim jest znacznie łatwiej mielić tyle że dwa razy dłużej się mieli niż na żarnie szybkim. Nadal szybciej i wygodniej niż Comandante. Wiem  że Młynki Kazak Tura były też sprzedawane z takim żarnem wolnym, którym lżej kręcić, możesz się zwrócić do @Valerii  z zapytaniem. One też są bardzo dobre do przelewów i espresso, do tego produkowane w Polsce.

Offline Heniutek Mężczyzna

  • Wiadomości: 1623
  • Ekspres: Robot, V60_02 ,Gabi A+ B, FP, AP (Prismo + RGB), Cafflano® Kompresso , Mok 4tz , Mizudashi , Barista , Kalita, Origami, Kinto..
  • Młynek: Wscg-2, Jx-Pro, C2, ODE, M01
Odp: Ręczny młynek do espresso
« Odpowiedź #160 dnia: 18 Wrzesień 2024, 10:48:03 »
Pozyczyłem od znajomego dla testu 1zpresso jx-pro, niestety z obluzowaną gumą. Fakt, że był zbyt bardzo skręcony, bo po 35 sekundach miałem 7 g uzysku (17 g doza), ale byłem w szoku jak cieżko się w nim mieliło blend od hayb , blue espresso blend (brazylia/gwatemala/etiopia)

Na pewno zależy to od człowieka, ja jednak mam mniejsze ręce, ale nie byłem na początku w stanie zrobić takich równomiernych obrotów, raczej szarpane. Przyjemności w tym zbyt wiele nie było.

Czy macie podobne odczucia w waszych 1zpresso ? Bo jak porownuje sie do comandante, to wynika z tego, że w comandate trzeba 2 razy wiecej kręcić korbą, ale pewnie dlatego odczucie mielenia jest takie, że jest łatwiej w comandante.
Jak wróce z pracy to przestawie o 3 kliczki i sprawdzę, czy było zbyt drobno ustawione i stąd ten efekt czy po prostu ten typ tak ma

Bywa ciężko i trudno czasem (jx-pro) "złapać rytm", bywa że się zatnie i jest obawa żeby nie urwać rączki, ciężko ruszyć.
 Ja mam pewnie trochę większe dłonie to jakoś dobrze mi sę trzyma młyn.
Ostatnio na małej etiopii bardzo jasnej się umordowałem , musiałem zaprzeć młyn o brzuch żeby równomiernie zmielić 18g  bez tego szarpania.

Witam, witam i o zdrowie pytam!

Offline kawosz17

  • Wiadomości: 2306
  • Ekspres: mini Gaggia PID
  • Młynek: 1Zpresso J-Max S
Odp: Ręczny młynek do espresso
« Odpowiedź #161 dnia: 18 Wrzesień 2024, 11:09:48 »
Pomyśl o bazie, bo to żadna frajda tak się męczyć

Offline dawiddawido Mężczyzna

  • Wiadomości: 26
  • Ekspres: Sage Barista Pro, Aeropress go, v60
  • Młynek: Timemore C2, Comandante c40 Mk4
Odp: Ręczny młynek do espresso
« Odpowiedź #162 dnia: 18 Wrzesień 2024, 12:12:49 »
Pomyśl o bazie, bo to żadna frajda tak się męczyć

No w takim razie jaki sens ma młynek ręczny, który trzeba przykręcać do stolika :D Troche to dziwnie brzmi.

Ciekawe czy j-ultra też jest taki oporny .

Comandante niby kręci się 2 razy dłużej, ale może jest to bardziej przyjemne kręcenie, niż tym młynem.

Jak @Heniutek napisał, podstawa to kręcenie bez szarpania .

Teraz mielilem przestawiając młynek z 3 na 5 (plus 1 albo 2 kliki te kropeczki)  i było zdecydowanie lepiej . Może w młynku który byłby węższy było by łatwiej, jeśli faktycznie ktoś ma małe dłonie + ta guma co się kręci też nie pomaga.
Z 16.8 g uzysku było 33g w czasie 24 sekund . Wydaje mi się bardzo przyzwoicie, ale wyszło troche jak kolumbia o dziwo, a na opakowaniu umieszczone są nuty smakowe takie jak mleczna czekolada, marcepan,jagody (Czyli ta jagoda wyskoczyła przed szereg :D ) Piłem ten blend w kawiarni speciality, obok mnie i tak jest faktycznie słodko i na moim sage też bym powiedział lepiej. Spróbuje o jeden kliczek zmielić (grubiej) i zobaczę jaki będzie efekt. Na pewno zabawa z espresso zaczeła sie od nowa :D

Chociaż cały czas próbuje sprawdzić czy ten młyn będzie dla mnie, jeśli tak to pewnie skuszę sie na j-ultra

btw, fajna jesteście społeczność, że można sobie pogadać, kto co woli bez żadnej napinki  :ok:
« Ostatnia zmiana: 18 Wrzesień 2024, 12:15:14 wysłana przez dawiddawido »

Offline krystians Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 7410
    • Lens tru3
  • Ekspres: ap, fp, moka, phin, tygielek, v60-2, Kalita, B75, Kompresso
  • Młynek: Kinu m47, Ode2
Odp: Ręczny młynek do espresso
« Odpowiedź #163 dnia: 18 Wrzesień 2024, 12:20:12 »
Jeśli chcesz więcej słodyczy wydobyć to miel drobniej, albo zaparzaj w wyższej temperaturze. 24 sekundy to nie jest długo, możesz spokojnie dobić do 30 sekund.

Offline kawosz17

  • Wiadomości: 2306
  • Ekspres: mini Gaggia PID
  • Młynek: 1Zpresso J-Max S
Odp: Ręczny młynek do espresso
« Odpowiedź #164 dnia: 18 Wrzesień 2024, 12:56:21 »
No w takim razie jaki sens ma młynek ręczny, który trzeba przykręcać do stolika

Bo my po prostu mielimy drobno kawę, która teoretycznie nie jest przeznaczona do espresso. Jak będzie kupować wypał dedykowany do espresso, to tamto ziarno jest o wiele bardziej kruche

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi