Grupa Bezzery vs E61

[Pabloo]

Po 3 latach użytkowania Rocketa z grupą E61 przesiadłem się na BZ16. Grupa bezzery dzięki grzałce nagrzewa się błyskawicznie i to cieszy. Ale z powodu braku termometra, nie mam pojęcia jak zapanować nad temperaturą. Maszyna nie ma pida i nie ma możliwości zamotowania termometra. Nawykowo robię flusche mniej więcej jak na E61, ale nie wiem czy ma to sens. Nie mam pojęcia jaka jest temperatura wody. Czy jest jakiś sposób aby okiełznać temperaturę wody?

[tom517]

To żeś zamienił . Droższy nie znaczy lepszy IMO ta bezzera, to dobry wybór do małego biznesu kawowego, guziczek i gotowe. Ja mam 2 sondy w grupie i wiem że bez wiedzy o aktualnej temperaturze nad ciastkiem nie jest łatwo uzyskać perfekcyjne espresso.

[GostRado]

A termometr paskowy na grupę jest sens zamontować?

[Gmtb]

Jeżeli sprzęt nie jest na gwarancji to możesz kupić jakiś elektroniczny termometr + wkręcaną sondę. Nawiercić otwór, nagwintować i wkręcić sondę na jakimś uszczelniaczu do gwintów.

[Antonio]

Nie lepiej skombinować jakiś przyrząd do pomiaru temperatury zaparzania (czujnik w sitku) i po prostu zapoznać się z charakterystyką maszyny?

[Biff]

Maszyna nie ma pida i nie ma możliwości zamotowania termometra.

Termometru. Do grupy jest przykręcony termostat bimetaliczny. Dla grzałki to zwykła zworka, nie widzę zatem powodu żeby nie dało się w tym miejscu zamontować sondy temperatury, a co za tym idzie PID-a, który przejmie rolę zworki, a przy okazji będziesz miał podgląd temperatury.

edit:
I można to bez problemu zrobić w odwracalny sposób, żeby nie stracić gwarancji.

[Antonio]

Termometru.

Tak to elegancko będzie .

To rozwiązanie przejmie kontrolę nad temperaturą grupy tylko. A woda?

[Biff]

Od wody jest HX i tu nie ma sensu ingerować, zresztą kolega chyba chcę mieć bardziej informację zwrotną. Gratisowo mamy znaczną poprawę stabilności temperatury grupy.

[Biff]

Tam wyżej powinno być "chce", ale autokrekta wie lepiej  Brak możliwości edycji.

[Pabloo]

Czyli nie ma prostego sposobu na przęjęcie kontroli nad temperaturą  zapytam w serwisie ile by kosztowało dołożenie PID i/lub termometrU, najwyżej zacznę rozgladać się za innym ekspresem

[Antonio]

Ale po co Ci PID? Nie jest to La MArzocco, ale nie znaczy to, że nie można się zaprzyjaźnić z tą maszyną. Pod pewnymi względami HX mają przewagę nad DB.

[Gmtb]

A po co PID w HX? I tak temperaturę w bojlerze musisz mieć na poziomie minimum 118 stopni aby jakaś para do spieniania była.
Moim zdaniem chodzi tu bardziej i zobrazowanie tego co dzieje się w trakcie zaparzania i do tego wystarczy termometr. Jeżeli chcesz walczyć z temperaturą na grupie to lepiej pobawić się z wtryskiwaczem do HX'a.

[krystians]

Czy w HX temperatury nie zmienia się kryzą regulującą tempo przepływu wody?

[Krakus]

To jest bardziej skomplikowane. Kryzą zmienia się temperaturę początku ekstrakcji - kryza odpowiada za recyrkulację.

[tytoos]

Pod pewnymi względami HX mają przewagę nad DB

Rozwiniesz? Bo ja mam inne zdanie, ale na podstawie pracy z tylko jednym HX i jednym DBi.