Tamper

[MB]

Wybaczcie, jeśli powtórzyłam wątek.

Chciałam dopytać, czy przy takim odcisku ciasteczka od strony prysznica powinnam szukać wypukłego tampera??
Póki co radze sobie jakoś z dociskaniem kawy dnem niewielkiego stalowego pojemnika, więc może tamper całkiem zbędny? Zwłaszcza, że ekspresik też amatorski. Co wy na to?

[DrUsagi]

Wygląda na zbyt dużo kawy. Nasyp ubij zapnij kolbę. Odepnij i zobacz czy coś się odbiło.

[WS]

Jak będzie młynek, to i tamper by się przydał. W tym Ariete chyba są standardowe 58 mm sitka.

[MB]

Tak, dokładnie. Już nawet mierzyłam.
Obawiam się tylko, że po dokładnym ubiciu kawy tamperem woda z prysznica nie przebije się przez nią. I że ta moja amatorska "maszynka: nie da rady. Już tak było raz, że kawa kapała z ekspresu po kropelce. Z kolei kiedy wsypałam mniej kawy i po ubiciu w sitku nie sięgała pod sam prysznic, to robiło się błotko.

[Kondzior]

To raczej wina przemiału, chyba, że jest zbyt dużo kawy i za ostro ubita.

[MB]

Będę eksperymentować. Jakby nie było... Co z wyborem tampera. Widziałam ,że są płaskie i wypukłe. czy każdy ma jakieś inne przeznaczenie???
I jakiego poszukiwać. A może macie jeszcze jakiś namiar -skąd, żeby nie powiększać dziur domowego budżetu o kolejną stówkę.

[WS]

Obawiam się tylko, że po dokładnym ubiciu kawy tamperem woda z prysznica nie przebije się przez nią. I że ta moja amatorska "maszynka: nie da rady.

Kwestia ustawienia młynka i odpowiedniej dozy.
Tamper raczej płaski, znajdziesz je w zaprzyjaźnionych z forum sklepach lub możesz zamówić u Metiu.

Sitka są normalne czy „ulepszone" z systemem crema.

[MB]

Sitka???
 tego nie wiem, bo nie widziałam na żywo różnicy pomiędzy normalnym sitkiem, a sitkiem udoskonalanym.
W opisie ekspresu jest informacja, że posiada
1. filtr Thermocream, uszczelkę termocream, tarczę do kawy mielonej (1)
2. tarcza do cialde, sitko do cialde (2) - ale kaw w ekspresówkach nie zamierzam raczej kupować.

Uszczelkę thermocream zakłada się do tarczy na kawę mieloną. Ja tej uszczelki nie zakładam. Wtedy sitko lepiej wchodzi w kolbę. Ale nie wiem, czy dobrze robię???

[WS]

NPF już masz .
Filtr Thermocream, to właśnie system crema, potrzebny przy mielonkach do wytworzenia pianki, bo crema to nie jest. Przy dostępie do młynka nie jest potrzebny, jeżeli bez niego sitko pasuje do kolby.
Sklepy zaprzyjaźnione z forum, za czym idą rabaty, to Akcesoriabaristy, Coffeedesk, Swiezopalona, a także inne, znajdziesz je w dziale Supermarket. Elegancki i porządny tamper możesz zamówić u wspomnianego wcześniej forumowicza Metiu, a tańszych i używanych poszukać na Allegro

[MB]

Dzięki za drogowskazy i  przetarte szlaki

Te ulepszenie w sitkach raczej mnie martwią niż cieszą. Przydałaby się jak miodek gęsta z grubą cremą. I bez takich ulepszeń

[lucasd]

Wsadz podwojne sitko, bedzie lepsza crema. Te pojedyncze sa trudne w obsludze, plus bardziej podatne
na zwietrzala kawe (retencja mlynka).

Najlepiej sitko precyzyjne (jak kupujesz, mozliwe ze masz w zestawie), jezeli to standardowy rozmiar e61 to mam na zbyciu (patrz gielda).

[MB]

sitko na pierwszym zdjęciu to jedyne, którego używam. Większego nie było.
W instrukcji jest informacja, że można do niego wsypać 1 lub 2 miarki kawy. W zależności od tego, ile filiżanek parzymy.
To z drugiego zdjęcia jest znacznie mniejsze i przeznaczone do kawy w ekspresówkach.

Jak patrzyłam na sitka przy lepszych ekspresach, to wydawały mi się faktycznie głębsze. Ale może to juz czepianie się detali? Nie wiem. Za każdą podpowiedź będę wdzięczna.

[lucasd]

Roznica jest taka ze sitko pojedyncze 7-9 gram kawy
jest trudniejsze w uzyciu, krema gorsza, trudniej o dobra jakosc ubicia itp.

Dlatego preferowane jest robienie na podwojnym 14-18 gram, bo crema ladniejsza, latwiej o ubicie itp.

Oczywiscie wychodzi dwa razy tyle kawy w tym samym czasie co pojedyncze.

Masz NPF wiec zmiescisz sitko potrojne.
Proponuje zakupic podwojne pasujace, nowe  zwykle to okolo 30zl, precyzyjne od 80zl.
Lepiej kupic precyzyjne uzywane (ale nie z kawiarni), niz zwykle...

PS Kup wage precyzyjna koszt to 10-15 zl na allegro...