Ostatnio zamawiając z Good Coffee dostałem kawę wypaloną w dniu zamówienia, co było dość dziwne, bo zamówienie złożyłem około 23:00. Nie zdziwiłbym się, gdyby palili małe partie, ale jednak przed zamówieniem.
Palarnia blend ma przy kawach informację o tym, że są wypalone max 14 dni przed złożeniem zamówienia. Zazwyczaj kawy od nich przychodzą kilkudniowe.
Z HAYBa, Javy i Coffeelabu zazwyczaj też przychodzą świeże kawy.
Hardbeans czasem wysyła kawy wypalone dość dawno. Tam warto zamawiać kawy szybko po premierze.
Sklep Autumn coffee roasters - to była masakra, drogie ziarenka, wypalone ponad miesiąc wcześniej, a na etykietce tekst, że najlepiej smakują 14 dni po wypaleniu. Sklep już nie działa, a kupując od resellerów często mamy podaną datę palenia.
Kafar różnie - większość kaw jest dość świeżych (<2 tygodnie), ale zdarzają się też i starsze.
Manufaktura kawy kiedyś wysyłała bardzo świeże kawy, ale dawno nie zamawiałem nic od nich.
Jeśli zależy komuś na świeżej kawie, to warto zamawiać od kilku sprawdzonych palarni, albo od resellerów z podaną datą palenia. Prócz dużych znanych marek często bardzo świeże kawy ma też coffeelove.