Jaki używany ekspres do kawiarni - 10 000- 12 000 tyś.

[papadens]

Witam wszystkich serdecznie,

Jestem tutaj nowy. Napisałem już jeden temat o otwarciu kawiarni w Szczecinie. W związku z tym potrzebuje zasięgnąć u Was porady w kwestii doboru ekspresu. W mojej kawiarni chcę postawić na najwyższą jakość kawy. Dlatego potrzebuję dobrego ekspresu w rozsądnej cenie.
Myślę, że 2gr będzie najbardziej optymalny. Co sądzicie o Faema Enova A2? Czy jest awaryjny? Czy jest jakiś serwis techniczny obsługujący takie ekspresy w pobliżu Szczecina?

Pozdrawiam.

[Antonio]

Jest strasznie nieawaryjny, gdy ma dobrą obsługę.

[papadens]

Czyli jest warty kupna? Czy w tej cenie można znaleźć lepszy ekspres?

[Antonio]

Czy nie lepiej poczytać sobie w różnych miejscach o tych ekspresach i wyrobić sobie zdanie? FAEMA to fajne, solidne maszyny. Można traktować ten model jako podstawowy, na pewno nie topowy . Czy jest warty kupna? Nie odpowiem na to pytanie .

Poważnie, jest to dobry wybór na początek. Na dłuższą metę chyba trochę skromny... Gdy zatrudnisz jakiegoś topowego baristę, na pewno będziesz musiał pomyśleć o La Marzocco, Synesso, Slayer, Nuova Simonelli albo choćby Dalla Corte. W cenie do 12tys. brutto pewnie znajdziesz sporo równie dobrych maszyn. Generalnie maszyny do espresso z tego przedziału cenowego są do siebie podobne. Mają te same konstrukcje, te same rozmiary, te same funkcje. Różnią się szczegółami...

[D4rK89]

Ja bym na Twoim miejscu zainwestował w dźwignię typu Londinium 2gr, Izzo Pompei lub drożej to KvdW Mirage idrocompresso(ale to de facto to samo co Londinium, ale dwa razy drożej). Dźwignia da Ci lepsze body. Z kolei ważniejszy jest młyn i ja bym poszedł w mahlkoniga EK43 + single dosing. Codziennie rano przed pracą przygotowujesz sobie x porcji i masz na cały dzień żeby nie tracić czasu z odmierzaniem. Tak osiągniesz najwyższą jakość

[Antonio]

Powyższy post jest małą próbką tego, co może wymyślić "top barista"  .

[maro]

A teraz coś z zupełnie innej beczki  Kup sobie używany automat WMF - bo tych chyba najwięcej i będzie O.K. Kawa będzie na 100% lepsza niż z ekspresu kolbowego obsługiwanego przez imbecyla.

[papadens]

W takim razie myślę, że kupię używane FAEMA.

Pozdrawiam.

[Antonio]

W takim wypadku dobrze byłoby, gdybyś wiedział w jakim naprawdę jest stanie ten ekspres i jaką ma przeszłość. To trochę jak z samochodami . Na zewnątrz może być ładny, a w środku nieciekawie...

[DrUsagi]

Ja tylko nie wiem czemu używany a nie nowy?! Za te pieniądze mógłbyś mieć sporo nowych 2-grupowych maszyn. Ot choćby Rocket Boxer A2
I taki nowy łatwo w leasing można przyjąć, i gwarancje masz i nie martwisz się o sprawdzenie stanu maszyny - zwłaszcza, że wiedzy jak piszesz nie masz .

[kafcio]

Tylko, że ta FAEMA to potężny sprzęt... to trochę tak jakbyś miał do wyboru GS3 używany i nowy Rocket R58, co byś wybrał?

[Jaro]

R58 do kawiarni nie koniecznie, ale z tym bojlerkiem raczej do kawiarenki 
jeśli kawiarnia ma być klimatem przypominająca minioną epokę to może coś w stylu faema legend

[DrUsagi]

Jak ma być bardzo retro to coś z Elektry bym szukał - np to

[Antonio]

Zgadzam się z Kafciem. Faema to sprzęt najlepszej jakości, aczkolwiek faktycznie można znaleźć tuzin podobnych maszyn, nowych, w tej cenie, niekoniecznie gorszych...

[maro]

Zobacz ten sprzęt http://allegro.pl/ekspres-do-kawy-gaggia-deco-prawie-nowy-i4905429645.html chyba spełnia Twoje kryteria. Znam ten egzemplarz. Smutna to historia bo ekspres został kupiony jako nowy do kawiarni, która istniał kilka miesięcy. Maszyna przerobiła nie więcej niż parę kilo kawy. Od wiosny ekspres stoi nieużywany i wisi sobie na Allegro więc pewnie uda się coś wynegocjować.