Triple India – palarnia kawy Euro Cafe (forumowego RanGo)
Mieszanka espresso składająca się z trzech arabik: India Mysore Nuggets - 60 %, India Monsoon Malabar - 20 %, Brasil Bella Mogiana - 10 % i robusty India Cherry scr.19 - 10 %. Ziarenka ładne, niepołamane, bez defektów, zapach przyjemny, taki kawowy. Palone z myślą o espresso, a więc średnio ciemno, w stronę ciemnego. Aromat po zmieleniu przyjemny, przyrumienionej skórki chleba, z nutami czekolady i słodkimi akcentami.
Ta mieszanka oglądała właściwie tylko ekspres, zużyłem ją na americano dla żony, espresso dla siebie i cappuccino dla gości. Najczęściej piłem jedno espresso z dwóch parzonych z podwójnego sitka. Spróbowałem tej Indii w aeropressie, jakaś specjalna nie była, więc nie ponawiałem prób w tym urządzeniu. Sprzęt to ekspres Nuova Simonelli Musica i młynek Mahlkönig K30 ES. Crema na espresso wzorcowa, duża, błyszcząca, wypukła i trwała. Smak był wyrazisty, zdecydowany i lekko goryczkowy, sprawiał to dodatek robusty. Espresso było gorzko-czekoladowe, z dozą słodyczy i goryczką. Posmak długi i trwały. Kaw mlekiem nie rozcieńczam, ale z ciekawości spróbowałem i cappuccino było smaczne. Triple India dobrze się z mlekiem komponuje, kawa nie ginie w mleku i nie traci wyrazistego charakteru.
Za robustą nie przepadam. W tej mieszance można ją wyczuć, ale nie przeszkadza, nie gra pierwszych skrzypiec, można powiedzieć. Triple India z Euro Cafe to na pewno dobry wybór na smaczne, konkretne espresso, a także dobre cappuccino.
Espresso z 9 g dozy.
Triple India – palarnia kawy Euro Cafe
