Płaskie żarna pod przelewy?

[Heniutek]

 Baratza Vario?
Sporo elektroniki i napęd przenoszony przez gumowy pasek?

Ceramiczne żarna podobno na plus.

@krystians , młynki typu Fuji , są praktycznie nie do dostania ( a jeśli są to cena 2500+) , a boję się wynalazków z ali ze sławetnymi żarnami typu ghost.

Chyba że kupić xeoleo na Ali za niecałe 4stówki , ale wygląda tragicznie tandetnie.

Pafci0 chyba miał kiedys podobny wynalazek.

[Olson_99]

Nie chce zniechęcać do płaskich, ale myślałeś może o lagom mini?
Cenowo z 48mm byś lekko przekroczył.

[Heniutek]

Nie myślałem, młynek mini fajnie się zapowiada.
A powiesz coś więcej, miałeś styczność?
@dawids chwalił, ale ostatnio coś nie pisze.

[Olson_99]

Nie myślałem, młynek mini fajnie się zapowiada.
A powiesz coś więcej, miałeś styczność?
@dawids chwalił, ale ostatnio coś nie pisze.

Osobiście niestety nie miałem, ale z tego co oglądałem na yt (a było tego dużo)  wydaje się bardzo dobry za te pieniądze (jakość przemiału jak komeś).
Mocno się zastanawiałem czy go nie kupić, ale nadarzyła się okazja więc kupiłem Uniforma. 
Nie wiem jak u Ciebie zainteresowanie espresso, ale mini to też potrafi.

[Heniutek]

Na lagoma trzeba czekać i ten zasilacz... nie moja bajka..
Wracając do tematu, miały być płaskie żarna.

Czy chińczyki na 64mm ,nadadzą  sie stricte pod przelew, czy znowu kłania sie wymiana żaren?

[krystians]

Ja bym chyba kupił Wilfę z płaskich żaren w tym budżecie. Jest na rynku ogólnie dostępny. Już nawet kiedyś się zastanawiałem nad tym, ale stwierdziłem, że będzie mi zbyt wygodnie .

[Heniutek]

Dzięki @krystians, a co byś powiedział o df64 pod przelew, jakbym zmienił żarna, lub nie?

Wilfa jest z tyłu głowy, ale mam jeszcze kilka pomysłów.

[MatteuszS]

Z własnego doświadczenia po kilkunastu przelewach z df64 na zwykłych żarnach, mogę powiedzieć że byłem zaskoczony jak przyjemny i przejrzysty smak wychodzi, może być to subiektywna opinia ale nie czułem jakiejś specjalnej różnicy między nim a c40.

[Heniutek]

Dzięki Matt, a pyłu dużo, czy boki drippera mało oblepione?

[krystians]

Za krótko używałem, żeby porównać dobrze DF64 i Kinu. Poza tym nie próbowałem robić przelewu po modyfikacji przeciw popkornowej ani z innymi żarnami. Jak robiłem przelewy, to wychodziły smaczne. Jednak to tylko jeden czy dwa rodzaje ziaren były. Kinu wydawało mi się mielić równiej. Tu znajdziesz moje zapiski, z prób z DF64 Chyba Hoffmann robił kiedyś porównanie różnych młynków single dose i DF64 było bodajże zestawiane z Wilfą uniform. Myślę że DF64 solidniejszy i bardziej uniwersalny, bo espresso spokojnie się też zrobi. Tylko nie brałem pod uwagę bo kosztuje więcej niż założony przez Ciebie budżet.

[Heniutek]

@krystians , dzieki jeszcze raz uważnie przeczytam Twoje zapiski.

Wilfą Uni od biedy też mogę zmielić 1 espresso od wielkiego dzwonu, albo pod kawiarkę.

Na tę chwilę ze względu na gabaryty, chyba te dwa biorę pod uwagę.

Mam w garażu Macapa 65mm, ale wiem ile zajmuje miejsca i nie wyobrażam sobie takiego kloca w kuchni 

Edit: Jeśli znalazłby się jakiś dowcipniś, uprzedzając fakty, nie zamierzam chodzić do garażu mielić kawę, choć tak mógłbym 😀

[Boi420]

Dzięki Matt, a pyłu dużo, czy boki drippera mało oblepione?

[krystians]

W kwestii używania DF64, to ponoć producent sugerował, aby przedmuchiwać w trakcie przemiału, ale potem dopiero doszełem do wniosku, że to nie jest dobry sposób na uzyskanie powtarzalnego przemiału, bo w trakcie pompowania zwiększa i zmniejsza się docisk ziarenek do żaren i przy espresso, może to powodować jakieś niechciane odchyły w kolejnych ekstrakcjach, gdyż nie jesteśmy w stanie odtworzyć akcji pompowania w ten sam sposób. To samo tyczy się innych młynków z pompką.

[Heniutek]

Pytanie, czy ktoś oprócz @pj.w , używał Mignonów do przelewów ( Filtro, Crono) , podoba mi się opcja Crono z małym potencjometrem.

Czy nie warto się pchać w 50mm płaskie  żarna?!
Jest jeszcze Filtro Silent, wygląda jakby miał troche inny wyrzut kawy? w kompelcie jest metalowy pojemniczek, ale na te chwilę chyba nie do dostania u nas...

https://www.eureka.co.it/en/catalogo/prodotti/macinacaff%c3%a8+on+demand/1/73.aspx


Lada moment ma się pojawić Zero Brew 55mm , cena pewnie około 2 tysie.

https://www.eureka.co.it/en/catalogo/prodotti/macinacaff%c3%a8+on+demand/1/75.aspx

Ps.Pani z Eureki odpisała mi, że w młynkach Filtro i Crono są zupełnie inne żarna typowo pod przelewy ?! ( ale nie odpisała, jak zapytałem czy od zawsze wystepują, czy po wydaniu newsa z 2021 roku, tylko w tych nowszych modelach? o dostępności takich żaren ) , pisał chyba o tym Jacek w innym wątku.



Dzięki za pomoc.