Ekspres do kaw mlecznych do 2500

[Edtheduck]

Dzień dobry,

Młynek już kupiłem Eureka Mignon Specialita.

Teraz chce kupić ekspres kolbowy.

Robię wyłącznie kawy mleczne z dwie rano, oraz kilka później.

Chcę koniecznie funkcję automatycznego dozowania ilości wody. Żeby pompa sama przestała działać po przelaniu odpowiedniej ilości.
Jakie rozważałem:

- Ascaso Dream Zero
- Lelit Anna PID
Coś innego wartego polecenia?

[akrool]

Przy tych założeniach i budżecie to chyba dobre wybory. Ewentualnie jeszcze Rancillo możesz rozważać.

[skansen]

Żeby pompa sama przestała działać po przelaniu odpowiedniej ilości.
(...)
- Lelit Anna PID

Anna nie ma programowania dozy, więc nie spełnia kryteriów.
Zamiast niej dopisał bym do listy Oscara.

[slusar_o2]

do mlecznych to tylko jakiś HX. Oscar wydaje się idealny. Ekspresy SBDU odpuść bo się zajedziesz

[Edtheduck]

Anna nie ma programowania dozy, więc nie spełnia kryteriów.
Zamiast niej dopisał bym do listy Oscara.

Oscar II wygląda ciekawie, ale przekracza założone widełki cenowe

[slusar_o2]

Dozbieraj. Wiem, że to brzmi głupio, ale naprawdę warto jak chcesz trzaskać cappu za cappu.

[Janusz]

Dozbieraj. Wiem, że to brzmi głupio, ale naprawdę warto jak chcesz trzaskać cappu za cappu.

Z tego co wyczytałem to nie ma to być cappu za cappu lecz raptem dwie cappu na raz. Do takiego celu (a także do 4 cappu na raz) nie jest potrzebny HX. Dobry ekspres z bojlerem 300 ml a tym bardziej z termoblokiem da sobie z tym spokojnie rady. Nie wciskajcie ludziom na siłę ekspresów HX jeśli tego nie potrzebują i ich budżet na to nie pozwala. Troszkę więcej rozsądku...
Gorzej z tą funkcją programowania ilości kawy w filiżance. Na to też trzeba więcej kasy.

[adiki]

Z tego co wyczytałem to nie ma to być cappu za cappu lecz raptem dwie cappu na raz. Do takiego celu (a także do 4 cappu na raz) nie jest potrzebny HX. Dobry ekspres z bojlerem 300 ml a tym bardziej z termoblokiem da sobie z tym spokojnie rady. Nie wciskajcie ludziom na siłę ekspresów HX jeśli tego nie potrzebują i ich budżet na to nie pozwala. Troszkę więcej rozsądku...
Gorzej z tą funkcją programowania ilości kawy w filiżance. Na to też trzeba więcej kasy.

Pozwolę sobie przy okazji zadać pytanie bo tak się póki co przyglądam tym różnym rozmową z wyborem ekspresów i zbieram wiedzę. Czy sam poziom trudności spienienia mleka przy pojedynczym bojlerze będzie taki sam jak przy hx czy db (czyli ich "jedyna" różnica to możliwość spieniania większej ilość kaw z rzędu) czy te dwa ostatnie pozwolą w łatwiejszym stopniu uzyskać idealnie spienione mleko?

[akrool]

Niestety obawiam się, że technika spieniania mleka jest w tym zakresu umiejętnością pierwotną i bez nabycia tej umiejętności sama konstrukcja ekspresu niewiele pomoże.

[Janusz]

Idealnie spienione mleko uzyskasz tak na ekspresie z pojedynczym bojlerem jak i z HX czy też DB. Jest to kwestia nauki i techniki spieniania mleka. No i ilości pary. Na pewno z pojedynczego bojlera (szczególnie o małej pojemności) będziesz miał mniejszą ilość pary do dyspozycji niż z ekspresu HX z bojlerem np. 2 litrowym. Jest to więc kwestia możliwej ilości dzbanków lub mleka w dzbanku. Następna kwestia to siła wylatującej pary. Silniejsza para i do tego często z lepszą dyszą do spieniania mleka będzie w ekspresach HX i DB. Ale to nie znaczy, że łatwiej będzie na nich uzyskać idealnie spienione mleko. Wprost przeciwnie - osoby początkujące mogą mieć problem z opanowaniem tego spieniania przy silnej parze i wysokiej temperaturze tej pary. Łatwiej im będzie opanować spienianie mając więcej czasu do dyspozycji.
Reasumując możesz uzyskać idealnie spienione mleko na ekspresie z jednym bojlerem lub jednym termoblokiem. Problem będziesz miał przy konieczności szybkiego wykonania większej ilości cappu czy też latte macchiato.

[slusar_o2]

Nie wciskajcie ludziom na siłę ekspresów HX jeśli tego nie potrzebują i ich budżet na to nie pozwala. Troszkę więcej rozsądku...

Jak ktoś chce robić mleczne kawy to powinien poważnie rozważyć ekspres z wymiennikiem. I właśnie to jest, moim zdaniem, objaw zdrowego rozsądku. Para w jednobojlerówkach jest słaba, jest jej w sumie mało, a trzy kawy i więcej to zwykle robota głupiego. Da się, nie mówię że nie ale, podkreślę jeszcze raz, moim zdaniem, lepiej dopłacić do HX'a niż się męczyć. Do kaw mieszanych SBDU jest super, ale jakbym miał na nim robić tylko mleko, to bym chyba wolał kupić automat.

[Janusz]

jakbym miał na nim robić tylko mleko, to bym chyba wolał kupić automat.

No akurat do robienia samego mleka to termoblok jest idealny. CBDU w wątku z recenzją DREAM PID.

[MacJaro]

Wszystko czego potrzebujesz, w dobrej cenie. Przy pierwszym zakupie jeszcze rabat ok 40 zł.
 
https://www.coffeeitalia.pl/ekspresy/nuova-simonelli/nuova-simonelli-oscar-ii-nera.html

Kup raz a porządnie, unikniesz frustracji.

[slusar_o2]

No akurat do robienia samego mleka to termoblok jest idealny

Polemizowałbym. Mimo mojej miłości do Dream'a uważam, że spienia słabo. Najbardziej mnie drażni różnica w sile pary między pierwszym "dzbankiem", a kolejnymi jak już termoblok złapie porządnie temperaturę. A robię robię zwykle jedną lub maksymalnie dwie kawy mleczne, więc jest to uciążliwe. Na szczęście nie robię ich często.
I czas. Spieniając duży dzbanek, 500ml, można rozegrać chyba partię brydża.

[Janusz]

Teraz ja bym polemizował. Być może za szybko robisz pierwsze spienianie. Trzeba troszkę dłużej odczekać przy tym pierwszym nagrzewaniu i zacząć spieniać dopiero po otrzymaniu silnej pary po odkręceniu zaworu. Nie ma żadnego problemu z wykonywaniem pod rząd 2, 3 ..6 dzbanków mleka. Spójrz na ten filmik.


Jeśli chodzi o czas to spienianie dzbanka 0,4 l trwa ok. 40 s a dzbanka 0,6 l - 50 - 60 s. Nie zdążysz nawet rozdać kart do brydża.