Mazzer do remontu

[Marx]

zdecydowalem sie na tego Mazzera od kolegi, mam nadzieje ze mi nie zarwie blatu bo w porownaniu do Baratzy to jest olbrzymi

[Marx]

Hej, potrzebuje pomocy z ustawieniem mazzera bo coś robię źle. Jak rozumiem jest to młyn do espresso. Ma podziałkę od 0 do 9. Problem w tym że jestem 2 kreski od zera, a wciąż jest grubo. Myślałem że blisko 0 to już będzie pył.

Druga sprawa to karuzela - jak to śmieci! Podczas mielenia kawa wypada nie tylko do karuzeli,ale od razu z karuzeli dołem na zewnątrz.

Trzecia sprawa retencja. W młynku pewnie coś zostaje, ale w karuzeli na środku jest otwór w którym zbiera się masa kawy.

Karuzela do domowego użytku wydaje się być kompletną porażką.

Idę poszukać jakieś filmy na YT bo chyba nie do końca coś zrozumiałem z tym młynkiem

[pietro]

Hej, potrzebuje pomocy z ustawieniem mazzera bo coś robię źle. Jak rozumiem jest to młyn do espresso. Ma podziałkę od 0 do 9. Problem w tym że jestem 2 kreski od zera, a wciąż jest grubo. Myślałem że blisko 0 to już będzie pył.

0 na podziałce nie odpowiada zeru na żarnach. Na wyłączonym z prądu młynku, skręcaj żarna obracając nimi za śrubę, aż do styku, tak określisz sobie rzeczywisty punk 0. Ja do espresso miele na około -3 do -6 w zależności od kawy.

[minero]

potrzebujesz takiego lejka jak tu:
https://www.voltagerestaurantsupply.com/products/mazzer-mini-doser-to-doserless-modification-kit
masz dokladnie pokazane jak to ma wygladac i gdzie otwory.
Ja to wykonalem z lejka do ciasta - teraz warto kupic go z Chin (aliexpress lub shopee) bo nagle jego ceny wzrosly, jeszcze rok temu byl na allegro za 40zl



Karuzela calkowicie sie nie nadaje do domu, sam nie uzywalem mlynka dopoki tego nie odkrecilem wiec sie nie dziwie. Ale nie zniechecaj sie tylko bierz sie do roboty, ogarniesz szybko.

[pytlakos]

Hej, potrzebuje pomocy z ustawieniem mazzera bo coś robię źle. Jak rozumiem jest to młyn do espresso. Ma podziałkę od 0 do 9. Problem w tym że jestem 2 kreski od zera, a wciąż jest grubo. Myślałem że blisko 0 to już będzie pył.

Możesz spokojnie skręcać, musiałem go trochę odkręcić do spakowania.

Druga sprawa to karuzela - jak to śmieci! Podczas mielenia kawa wypada nie tylko do karuzeli,ale od razu z karuzeli dołem na zewnątrz.

To prawda, trzeba mielić od razu do portafiltra. Dodatkowo można wyciąć taki lejek, żeby przemiał trafiał bardziej na środek sitka. Jest w necie nawet wzór do wydruku, ale nie mogę teraz znaleźć.

Trzecia sprawa retencja. W młynku pewnie coś zostaje, ale w karuzeli na środku jest otwór w którym zbiera się masa kawy.

To trzeba czymś zatkać, ja postawiłem kubek po jogurcie, z najdzieją, że w przyszłości zamienię na coś bardziej eleganckiego, ale służył mi do końca .

Karuzela do domowego użytku wydaje się być kompletną porażką.

Nie jest idealna, to prawda, ale przy odrobinie wprawy ma swoje plusy.

Idę poszukać jakieś filmy na YT bo chyba nie do końca coś zrozumiałem z tym młynkiem

Poszukaj ogólnie info o modach tego młynka jest ich sporo. Od szczoteczek na karuzelowe śmigiełka do przeróbek z lejkiem jak wyżej.

[Marx]

Tego lejka szukałem na Ali ale nie wiem co wpisać aby wyskoczył. To jest lejek do karuzeli?

[minero]

Chcesz drukować gotowe rozwiązanie czy dopasować sobie lejek ze stali nierdzewnej? Bo gotowce są w necie ale cena to 2x koszt mlynka

[Marx]

Na razie badam temat, być może wydruk 3D byłby ok ale nie wiem ile mógłby kosztować i który projekt by pasował do mojego młynka

[minero]

Efekt dobry ale dla mnie ciężko o wydruk dopuszczony do kontaktu z jedzeniem, druga rzecz elektryzuje się i jest szorstkie co powoduje retencję.. miałem lejek drukowany, polerowalem go nawet ale i tak szybko zmieniłem na stalowy

[slusar_o2]

W którym miejscu zbiera Ci się kawa w karuzeli? Tam jest kilka zakamarków, ale to pędzelek wystarczył z tego co pamiętam. No i jak mielisz to warto mieć kolbę podłożona. Kilka mocnych ruchów, dwa dmuchnięcia gruchą, pędzel i gotowe. Nie jest super czysto, wiadomo, ale jak policzysz wsad/ uzysk to tracisz pewnie z 0.1-0.2g

[Marx]

Chodzi o sam środek karuzeli, tam jest dziura, może brakuje jakiegoś elementu, który to zakrywa?

[minero]

https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=540.165
byl watek o tym na forum wiec moze bedzie latwiej jak sobie tam podpatrzysz.
Patrzac na ten film:

nie ma dziury po srodku i nie powinno jej byc.

[Marx]

No to ja mam stan dokładnie jak na zdjęciu powyżej, czyli nie ma tego smigielka i nakrętki, jest śruba. Co nie jest wielkim problemem (przy cenie która zapłaciłem) - znalazłem pudełeczko od syropu, które idealnie pasuje. Jak ciekawostkę podam iż ślepe sitko od gaggi idealnie pasuje w miejsce hoppera

[minero]

dokladnie, dobra cene dales. Mierz i dopasowuj, za da sie duzo elementow zastapic innymi

[ROSS JB]

Karuzela do domowego użytku wydaje się być kompletną porażką.

Dzięki karuzeli unikniesz zbrylania się kawy. Do jej bieżącego czyszczenia wystarczy pędzelek i wajcha, ale raz do roku warto karuzelę rozkręcić (to proste) i dokładnie wyczyścić.