Jak ustawić pokrętło w EM Specialita?

[jrd]

Witam. Zaczyn swoja przygode z espresso, ale na start mam problem z tym jak zaczac z mlynkiem. Nie chce niczego zepsuc. Specialita ma swija skale w cyfrach i myslalem, ze to tak proste kak balansowanie miedzy 1 a 5. Ale zadkoczylo mnie to, ze to pokretlo mozna o krecic wielokrotnie wokol wlasnej osi, czyli czesto wspominane granice 1-2 mozna miec przynajmniej kilkukrotnie… w jaki sposob zaczac testowe przemialy? Krecenie w jedna ze stron sprawia, ze nagle na pokretle robi sie spory luz. W drugac po kilku pelnych ibrotach coraz trudniej. Jaki powinien byc punkt wyjsciowy? W instrukcji nie ma o tym ani slowa, w tutorialach na yt tez.

[Słowian]

@jrd tu masz jak znaleźć punkt zero (styk żaren, który niekoniecznie będzie się pokrywał z "0" na pokrętle) w zwykłej EM, analogicznie robimy z EM Specialita.



Czyli skręcasz powoli w kierunku FINE, gdy żarna się zetkną odkręcasz trochę w stronę grubszego przemiału i to będzie ustawienie na najdrobniejszy przemiał jaki możesz uzyskać. Potem idziesz w górę aż do uzyskania zadowalających efektów.
Ważne żeby pamiętać kiedy będziesz celował w odpowiedni przemiał, że regulację w stronę drobniejszego przemiału czyli fine można robić tylko na włączonym młynku, a w stronę grubszego obojętnie.
Z tego co kojarzę żeby zejść z ustawienia fabrycznego na zero w swoim młynku, musiałem zrobić około trzy pełne obroty.

W sumie w tym temacie zawarte są wszystkie przydatne informacje:
https://forum.wszystkookawie.pl/index.php/topic,11019.msg232983.html#msg232983

[jrd]

Czyli te cyfry na pokretle mozna uznac za totalnie nieistotne, spora zmylka dla kogos kto ma pierwszy raz do czynienia z tym mlynkiem.

Rozumiem juz jak szukac punktu zero i co dalej. Tylko czy to bezpieczne? Szorows ie o siebie zaren to chyba nie jest najlepsza rzecz? Nie ryzykuje tym uszlodzenia mlynka? Zdarzylo sie to komus?

Proszę o używanie polskich znaków!!!

[Bacek]

Czyli te cyfry na pokretle mozna uznac za totalnie nieistotne, spora zmylka dla kogos kto ma pierwszy raz do czynienia z tym mlynkiem.

Nie koniecznie nieistotne. Jak już wyczujesz młynek to jako jakiś punkt odniesienia przy zmianach ci posłużą. Ale niewątpliwie nie są wykładnia uniwersalna stopnia przemiału. Tak to działa w większości młynków. Nie ustawia się na cyfrę tylko na to jak leci z ekspresu.