ECM Puristika

[Jka57]

Zastanawiałem się jak by to było z czasem jakbym musiał zrobić np. 2dwie kawy jedna po drugiej.
Dzisiaj zaspokoiłem tą swoją ciekawość i wyszło mi że przy ustawieniu (na czymś tam) temperatury 92℃
 po zrobieniu espresso co trwało 19sek. temperatura spadla mi do 88℃ potrzeba było 66sekund na to by na wyświetlaczu znowu pojawiła się cyfra 92.

Czy jest to długi - krótki / normalny czas oczekiwania nie wiem i mam ? czy może ktoś podpowiedzieć jak to jest jego zdaniem.
Dla mnie praktycznie nie ma to znaczenia ale co się nie robi by przy "typowo" letniej - sezonowej pogodzie (17℃ i co chwilę deszcz) nad Bałtykiem zabić wakacyjną nudę.






Jka

[MacJaro]

Biorąc pod uwagę, że nie jest to maszyna komercyjna, tylko mini „kolba” to bardzo dobry wynik.

[Jka57]

Dziękuje za podpowiedz.

Jka

[GostRado]

zrobieniu espresso co trwało 19sek.

[konrad.felinczak]

i tak lepiej chwilę poczekać niż po 10 sek mieć 10 stopni więcej niż zamierzano, delikatne sterowanie jest o wiele lepsze

[GostRado]

po zrobieniu espresso co trwało 19sek. temperatura spadla mi do 88℃ potrzeba było 66sekund na to by na wyświetlaczu znowu pojawiła się cyfra 92.

To nie tak, że grzałka nie da rady podgrzać wody w krótszym czasie. Po prostu pid zarządza tym procesem. Włącza i wyłącza grzanie w ten sposób, aby zadana temperatura 92 ustabilizowa się na tej zadanej wartości. Wystarczy, że po zrobieniu espresso przestawimy temperaturę na 99°C, a pid załączy grzałkę i ją wyłączy dopiero przy około 96 i będzie stabilizował teraz do zadanych 99 stopni, ale 92 stopnie zostanie szybko osiągnięte w tym trybie.

[Jka57]

To nie tak, że grzałka nie da rady podgrzać wody w krótszym czasie.

Biorąc pod uwagę, że nie jest to maszyna komercyjna, tylko mini „kolba” to bardzo dobry wynik.

Dla mnie to i tak to wszystko czarna magia nie wiem czy przy tych 66sek. warto się bawić w przestawianie.
Bo zanim przeczyszczę sitko, namielę nową porcję kawy "wysputnikuję" to, ubiję tamperem, założę papierowy filtr to minie chyba więcej jak te 66 sek. to i temperatura wzrośnie w tym czasie do tej zadeklarowanej.

Teraz mam inny problem chyba za dużo zmian w jednym czasie wprowadziłem i nie mogę uzyskać jak ja to sobie nazywam "oleistości" za szybko mi się to przelewa nic jeszcze młynek skręciłem.

Jka

[GostRado]

Dla mnie to i tak to wszystko czarna magia nie wiem czy przy tych 66sek. warto się bawić w przestawianie.

Jurku, nie miałem na myśli ciągłego przestawiania pida na wyższą temperaturę, tylko pokazanie, że pid tak działa, tj stabilizuje do zadanej temperatury poprzez włączanie i wyłączanie grzałki.

Teraz mam inny problem, chyba za dużo zmian w jednym czasie wprowadziłem

Najpewniej. Najlepiej zmieniać jeden parametr i zobaczyć, co się dzieje. Z czasem, jak już poznasz dobrze Puristikę, to zmiany będziesz wprowadzał intuicyjnie przy różnych ziarnach, tzn po pierwszym shocie będziesz wiedział, jaki parametr zmienić.

[Jka57]

Najlepiej zmieniać jeden parametr i zobaczyć, co się dzieje.

Tak robiłem przy Lelit Victoria i poszło szybko tutaj chciałem wszystko w jednym czasie tym bardziej że to co potrzebne miałem już kupione.
Wyszło jak powinno że nie wolno się spieszyć, zmieniać myśleć że coś będzie lepsze od razu jak się nie ma doświadczenia praktyki.
Ważniejsze że mam tego świadomość tego że tak to nie działa że to ja popełniłem/popełniam błędy i mam nadzieję że wiem do czego wrócić i jak zaczynać od nowa.
Na początek kupiłem to JAVA OO1 i też od nich Gwatemala do ekspresu.

A w miedzy czasie zapoznaję się z innymi już niedługo potrzebnymi mi wiadomościami o np. takie coś wczoraj czytałem, oglądałem, analizowałem.

https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=138.45

A to wszystko po to by faktycznie z czasem robić sobie coraz lepsze coś niecoś do wypicia, bo na mieście się tego nie napiję a przy takiej pogodzie jak dzisiaj to i z domu nie warto wychodzić bo tak deszcz pada.

Jka

[Jka57]

A w miedzy czasie zapoznaję się z innymi już niedługo potrzebnymi mi wiadomościami o np. takie coś wczoraj czytałem, oglądałem, analizowałem.

https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=138.45

Wczoraj po lekturze tego tematu co wyżej i zgodnie z taką oto instrukcją.
https://www.coffeesite.pl/blog/backflush-czyli-czyszczenie-grupy-b10.html

Zrobiłem sobie pierwszy raz w tym ekspresie Backflush a zbiegło się to z tym jak minął miesiąc od rozpakowania i zrobienia pierwszego shota.
Byłem trochę zdziwiony jak za drugim razem poleciało trochę brązowej wody, ale to i dobrze bo coś tam się przeczyściło.
I tak 5x później z proszkiem a później 5x bez i ze 2 razy już bez ślepego sitka.
Pierwsza kawa zgodnie z instrukcją poszła do zlewu, drugiej nie robiłem bo późno już było.
Ale za to sprawdziłem sobie to co poniżej i u mnie wyszło jak na pokazanych fotkach wygląda to wszystko czysto może i dla tego że dopiero miesiąc, wychodzi na to ze warto tam zajrzeć od czasu do czasu.

Zamiast aplikować   chemię do grupy  na pewno warto przeczyścić, koniecznie po zdjęciu,  prysznic grupy  i to w miarę często, np. raz na tydzień.  Tu właśnie chemią, ja to robię Cafizą i gąbką.   Jeśli ktoś miałby wątpliwości, czy  prysznic warto tak często czyścić  niech zrobi backflush chemią i potem zdejmie  go z grupy. Co widać? 

Po miesiącu od zakupu (od nowości) u mnie było tak.




A podpowie ktoś co to za prysznic i gdzie taką uszczelkę kupić bo nie wiem czy ta to to samo.

https://www.coffeesite.pl/uszczelki/2005-uszczelka-grupy-ecm-casa-ivv-profitec-pro300-profitec-go.html

Jka

[GostRado]

A podpowie ktoś co to za prysznic i gdzie taką uszczelkę kupić bo nie wiem czy ta to to samo

Jak przyjadę do domu, to napiszę Ci, co u mnie w ECM-ie siedzi. Nie kupuj gumowej.

Na początek kupiłem to  JAVA OO1 i też od nich Gwatemala do ekspresu

Tzn już masz, czy zamówiłeś? Jeśli to Gwatemala Todosantarita to można być mocno zdziwionym bezwzględnym smakiem grejpfruta 😄

[Antonio]

Przecież to są typowe elementy grupy E61.

[GostRado]

Przecież to są typowe elementy grupy E61.

Zależy jaki prysznic włożysz i jaki efekt chcesz osiągnąć, np estetyczny, żeby kolba ładnie zapinała się na godzinę 6, a nie ósmą.

[rollo45]

 Ma usczelke silikonowa do E61 mogę  ci podesłać w gratisie , pozostaje ci tylko opłacić wysyłkę

[Jka57]

pozostaje ci tylko opłacić wysyłkę

Wielkie Dzięki
Ile i gdzie przesłać pieniędzy.
Jka