A jeśli dual boiler to ile trzeba by bylo więcej dołożyć żeby mieć coś konkretniejszego ?
Najtańszy DB to koszt około 4800zł:
- Sage Dual Boiler
- Lelit Elizabeth
Oba porównywał i recenzował na forum
@skansen. Warto się zapoznać z dedykowanymi wątkami.
W twoim budżecie, jeżeli chcesz SB, to masz sporo opcji np.
- Lelit Victoria + Lelit William - niecałe 5000 zł.
- Ascaso Dream PID + Eureka Mignon Specialita / Baratza Sette 270 / Baratza Vario ok. 5300 zł
W pierwszym przypadku dostajesz teoretycznie lepszy młynek (większe żarna). Chociaż ma on też wady np. nieprecyzyjna regulacja, większa retencja. W drugim przypadku ekspres jest wg mnie lepszy:
a) ma dużo lepsze akcesoria (nie trzeba kupować precyzyjnych sitek)
b) jest lepiej wykonany
b) wg pomiarów wrzucanych kiedyś na forum, powinien mieć stabilniejszą temperaturę.
Jednak wg mnie te drogie ekspresy SB, nawet dla kogoś, kto pije tylko espresso, mają aktualnie kiepski stosunek cena / jakość i nie zrobią lepszego espresso niż najtańsza Gaggia Classic z założonym PID. Kupujesz trochę protezę, na której producent ma dużą marżę. Np. Victoria jest przez Lelita kompletnie olewana - wszystkie upgrady idą do wyższych modeli. Z perspektywy osoby pijącej tylko espresso, w porównaniu do Elizabeth, która ma tą samą grupę zaparzającą, Victoria ma następujące wady:
- gorzej umieszczony czujnik temperatury (Victoria ma na zewnątrz bojlera, Elizabeth w środku)
- źle ustawione parametry PID
- brak możliwości wyświetlania rzeczywistej temperatury, bo producentowi nie chce się zupdatowac firmware (i straszyć użytkowników nieprecyzyjną temperaturą)
- brak preinfuzji (preinfuzja w Victorii jest bezużyteczna)
Dlatego, jeżeli nie chcesz w/w DB, rozważyłbym też np. Lelit MaraX + Eureka Mignon Specialita / Baratza Sette 270 / Baratza Vario (ok. 200 zł ponad budżet). Jest to HX do którego producent naprawdę się przyłożył. Nie wymaga flusha i kontroluje temperaturę zaparzania z dokładnością +-1C. Nawet jeżeli nie będziesz go wykorzystywał do spieniania, to espresso sporo na tym zyska. W przyszłości mógłbyś dołożyć do ekspresu popularny teraz flow control, co pozwali na eksperymentowanie z jasnymi paleniami. Jest to jednak grupa E61 - warto się zapoznać z jej wadami i zaletami.
