71
Młynki / Odp: Fiorenzato F64 Evo SENSE ADAPT kolejna modyfikacja kultowego młynka
« Ostatnia wiadomość wysłana przez Fux dnia 26 Maj 2026, 17:15:17 »Dzisiaj młynka bez wagi bym nie tykał.
Jasna strona ciemnych ziaren
Aktualności:
Ujarzmiamy kofeinę
Ostatnie wiadomości
72
Młynki / Odp: Fiorenzato F64 Evo SENSE ADAPT kolejna modyfikacja kultowego młynka
« Ostatnia wiadomość wysłana przez Gmtb dnia 26 Maj 2026, 16:00:40 »Patrząc od drugiej strony, czyli montując sprzęt w gastro muszę przyznać że staram się przekonać do zakupu młynka z wagą.
Czemu... nie raz widziałem przerażenie w oczach obsługi mówiąc że młynek trzeba regulować na bieżąco, a co dopiero jak wspomniałem że zmiana miałkości pociąga za sobą konieczność dostosowania czasu mielenia pod nowe ustawienie
Z wagą odpada przynajmniej jeden parametr co ułatwia obsługę i daje nadzieje na to że młynek będzie regulowany.
Czemu... nie raz widziałem przerażenie w oczach obsługi mówiąc że młynek trzeba regulować na bieżąco, a co dopiero jak wspomniałem że zmiana miałkości pociąga za sobą konieczność dostosowania czasu mielenia pod nowe ustawienie
Z wagą odpada przynajmniej jeden parametr co ułatwia obsługę i daje nadzieje na to że młynek będzie regulowany.
73
Ekspresy kolbowe / Odp: PID czy nie PID
« Ostatnia wiadomość wysłana przez Gmtb dnia 26 Maj 2026, 11:37:36 »Jeżeli budżet na to pozwala uważam że brać z PID.
Tak jak pisano wcześniej PID utrzymuję lepszą stabilność termiczną, a dodatkowo przekłada się bezpośrednio na smak espresso poprzez możliwość zmiany temperatury.
Oczywiście nie jest konieczny do zaparzenia przyzwoitego espresso ale bez niego każda kawa będzie w temperaturze z góry zadanej, a próba manipulacji temperaturą poprzez spusty wody nie będzie dawała powtarzalnych efektów.
Dodam jeszcze że fajnie jakby wybrany ekspres miał zawór OPV, najlepiej regulowany z zewnątrz ale i ustawiony na stałe zrobi już robotę
PS: mamy fajne promiki jak co
https://caffebarca.pl/kategoria-produktu/cenobranie/
Tak jak pisano wcześniej PID utrzymuję lepszą stabilność termiczną, a dodatkowo przekłada się bezpośrednio na smak espresso poprzez możliwość zmiany temperatury.
Oczywiście nie jest konieczny do zaparzenia przyzwoitego espresso ale bez niego każda kawa będzie w temperaturze z góry zadanej, a próba manipulacji temperaturą poprzez spusty wody nie będzie dawała powtarzalnych efektów.
Dodam jeszcze że fajnie jakby wybrany ekspres miał zawór OPV, najlepiej regulowany z zewnątrz ale i ustawiony na stałe zrobi już robotę
PS: mamy fajne promiki jak co
https://caffebarca.pl/kategoria-produktu/cenobranie/
74
Supermarket (przed założeniem wątku poinformuj administrację forum) / Odp: ASCASO (i nie tylko) - Coś dla Domowych Baristów, Małej i Dużej Gastronomii...
« Ostatnia wiadomość wysłana przez Gmtb dnia 26 Maj 2026, 10:10:08 »
https://zapodaj.net/plik-frNiHtILxt☕ EKSPRESOWE CENOBRANIE w Caffe Barca! 🔥
Szukasz nowego ekspresu do kawy albo porządnego młynka? To idealny moment!
W sklepie internetowym Caffe Barca wystartowała wyjątkowa promocja EKSPRESOWE CENOBRANIE 🚀
👉 Rabaty nawet do 30% na wybrane:
- ekspresy do kawy
- młynki do kawy
- akcesoria dla domowych baristów
To dobra okazja zarówno dla osób zaczynających przygodę z kawą speciality, jak i dla bardziej wymagających kawoszy szukających sprzętu premium w lepszych cenach.
📌 Promocja trwa przez ograniczony czas, więc warto sprawdzić dostępne modele zanim najlepsze okazje znikną.
https://caffebarca.pl/kategoria-produktu/cenobranie/
75
Młynki / Odp: Ceado E37SD - stan żaren
« Ostatnia wiadomość wysłana przez Antonio dnia 26 Maj 2026, 09:40:34 »Myślę, że nie ma to większego znaczenia... Kawa będzie OK od razu .
.76
Młynki / Odp: Ceado E37SD - stan żaren
« Ostatnia wiadomość wysłana przez Ness dnia 25 Maj 2026, 23:34:46 »Pewnie tak, ale w Ceado wprowadzono żarna opalglide specjalnie do młynków SD. Natomiast żarna tytanowe w E37SD miały w jakiejś serii fabryczny błąd i w zasadzie nie działały.
A propos żaren z powłoką opalglide.
Czy z Twojego doświadczenia żarna są „optymalne” po wyjęciu z kartonu, czy jednak potrzebują kilku kilogramów sezonowania?
77
Młynki / Odp: młynek "podróżny"
« Ostatnia wiadomość wysłana przez krystians dnia 24 Maj 2026, 23:25:24 »Cześć,
Witam na naszym forum
W kwestii przenośnych młynków na baterie, to są np. Timemore Whirly albo Femobook A2. Słyszałem że fajnie działąją, ale żadnego nie miałem niestety w rękach.
Witam na naszym forum
W kwestii przenośnych młynków na baterie, to są np. Timemore Whirly albo Femobook A2. Słyszałem że fajnie działąją, ale żadnego nie miałem niestety w rękach.
78
Dyskusje wokół kawy / Odp: Artykuły, ciekawostki nt. kawy
« Ostatnia wiadomość wysłana przez krystians dnia 24 Maj 2026, 23:08:00 »Ciekawe, spróbowałbym kawy po takim namoczeniu i bez, jaką to daje zmianę. Ponoć aby ożywić kawę niektórzy namaczają old cropy w celu ponownej fermentacji, a potem suszą. Jednak samo namaczanie i suszenie nie jest za bardzo dla mnie zrozumiałe, to wydaje mi się, że będzie zubażać kawę, Może jest inaczej? W końcu nigdy takiego porównania nie miałem okazji robić. Może to daje jakiś posmak, który im pasuje? A może wypala im się lepiej?
79
Młynki / młynek "podróżny"
« Ostatnia wiadomość wysłana przez MarcinS dnia 24 Maj 2026, 23:07:23 »Dzień dobry,
pogrzebałem w necie, zakładam, że dokładnie, ale mam nadzieję, że nie, stąd moje pytanie - czy możecie polecić ciekawy młynek elektryczny w formacie kompaktowym do podróży? Mam młynek ręczny timmemore, z którego jestem zadowolony, jednakże chciałbym kupić mały elektryczny młynek, ale nie mogłem znaleźć niczego godnego polecenia - albo gabaryt dużych młynków, albo szereg wynalazków z Media Markt.
Z góry dziękuję.
pogrzebałem w necie, zakładam, że dokładnie, ale mam nadzieję, że nie, stąd moje pytanie - czy możecie polecić ciekawy młynek elektryczny w formacie kompaktowym do podróży? Mam młynek ręczny timmemore, z którego jestem zadowolony, jednakże chciałbym kupić mały elektryczny młynek, ale nie mogłem znaleźć niczego godnego polecenia - albo gabaryt dużych młynków, albo szereg wynalazków z Media Markt.
Z góry dziękuję.
80
Dyskusje wokół kawy / Odp: Artykuły, ciekawostki nt. kawy
« Ostatnia wiadomość wysłana przez Antonio dnia 24 Maj 2026, 19:34:17 »Tu w Japonii myją ziarna kawy przed paleniem:
https://www.instagram.com/reel/DYpGbjZJ17M/?igsh=Y3E2bDVvcWs2OXdk
Ciekawe. Samo płukanie nie ma chyba sensu ale dłuższe namaczanie może uruchamia w ziarnach enzymatyczne reakcje budzące je do życia, odświeżające?
https://www.instagram.com/reel/DYpGbjZJ17M/?igsh=Y3E2bDVvcWs2OXdk
Kod: [Zaznacz]
https://www.instagram.com/reel/DYpGbjZJ17M/?igsh=Y3E2bDVvcWs2OXdk
Ciekawe. Samo płukanie nie ma chyba sensu ale dłuższe namaczanie może uruchamia w ziarnach enzymatyczne reakcje budzące je do życia, odświeżające?