forum.wszystkookawie.pl

Opinie, testy i porównania => Ekspresy kolbowe => Wątek zaczęty przez: DrUsagi w 21 Sierpień 2014, 15:12:16

Tytuł: ROCKET Cellini V3 PID
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 21 Sierpień 2014, 15:12:16
No i stało się - Rakieta pojawiła się u mnie. Co więcej, została już wstępnie okiełznana - to znaczy: mam już poprawne i smaczne doppio, jest prawie dobre espresso. Mleko udaje mi się spieniać, choć na razie z braku osób chętnych na picie kaw mlecznych nie mogę tego ćwiczyć. Dysza z lewej nie z prawej strony to też inny chwyt i obsługa - pracujemy nad tym.

Kilka tysięcy słów w kilku obrazach:
(https://lh3.googleusercontent.com/CVtTOW_U9sUVAU1VeM1n6DJeyOK3SERtb0m3aWNNxDM=w877-h875-no) (https://lh6.googleusercontent.com/CsA9UaVK4Zqn5RcHqolmn1Vgz39J2GOLm8yfBT-JVmE=w740-h875-no) (https://lh4.googleusercontent.com/-tnbsqpD01hQ/U_Xo5hx8LSI/AAAAAAAAGG4/A1DY7EWR8Bg/w689-h875-no/20140821_143922.jpg)
(https://lh4.googleusercontent.com/-q7vJ78SFr5k/U_FCDa08GDI/AAAAAAAAGAw/MToEcriCS7M/w498-h300-no/20140817_180719.jpg)

Co do różnic, wad i zalet w stosunku do Ascaso Steel PID - na razie zbieram to sobie do kupy. Coś bardziej podsumowującego napiszę jak dłużej pożytkuję rakietę.

Na razie widzę dwie wady Celinki ;) a raczej inne rozwiązania, które nie koniecznie lubię bo mam inne nawyki - na szczęście nawyki można zmienić. Poniższe czytajcie jako czepianie się :D
1. Nie widać ile wody w zbiorniku zostało. Zapala się kontrolka o niskim poziomie, ale niestety przerywa to też ekstrakcję - serce mi stanęło jak pierwszego dnia w pewnym momencie po 10 sekundach popa stanęła i przestało cokolwiek kapać z wylewki :D Z drugiej strony chroni to pompę przed pracą na sucho. Może jednak można by (@roger - możesz im przekazać) zrobić to tak żeby najpierw było jakieś ostrzeżenie (przy powiedzmy 250ml wody w zbiorniku lampka szybko miga) a dopiero jak zejdziemy do dna to wyłącznie i wolne miganie. Teraz co rano dolewam sobie wody i jakoś "problem" omijam. Ale przyzwyczajenia ze Steel'a gdzie widziałem poziom wody na bieżąco zostają.
2. Druga sprawa to tacka na ścieki - ta w Steel'u mieściła sporo więcej ;)

Kończę się czepiać :P i idę się cieszyć  :taniec:

Dziękuję @rogerowi za profesjonalne podejście do klienta  :szampan:  :kwiat:
Tytuł: Odp: ROCKET Cellini V3 PID
Wiadomość wysłana przez: D4rK89 w 21 Sierpień 2014, 15:26:21
No gratuluję :) super ekspresik :) coraz więcej Rakiet w naszym gronie.
Tytuł: Odp: ROCKET Cellini V3 PID
Wiadomość wysłana przez: manfred w 12 Wrzesień 2014, 22:39:21
Gdybyś dziś wygrał następny ekspres w konkursie na co byś zamienił ten który teraz masz?
Tytuł: Odp: ROCKET Cellini V3 PID
Wiadomość wysłana przez: mmorka w 13 Wrzesień 2014, 01:28:19
Pewno gs3 albo speedster ;)
Tytuł: Odp: ROCKET Cellini V3 PID
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 13 Wrzesień 2014, 07:00:56
Gdybyś dziś wygrał następny ekspres w konkursie na co byś zamienił ten który teraz masz?
Gdyby starczyło $$ to może Londinium. Dzwignie dalej chcę mieć.

W obecej maszynie najwiekszy minus to mała kratka ściekowa. Muszę Rogera wypytać o kit do kanalizy.
Nadal brakuje mi wskaźnika poziomu wody w zbiorniku. Choć jak na razie w ostatnich tygodniach wody nie zabrakło.

Może bezpośrednie podpięcie do źródła wody i pompa rota.

Generalnie E61 się mi podoba. Ale musimy się jeszcze lepiej pozmać.

@manfred - jakieś zmiany planujesz??
Tytuł: Odp: ROCKET Cellini V3 PID
Wiadomość wysłana przez: manfred w 13 Wrzesień 2014, 08:03:20
Tak planuje coś zmienić. Napiszę Ci na priv bo nie chce zaśmiecać wątku.
Tytuł: Odp: ROCKET Cellini V3 PID
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 15 Wrzesień 2014, 12:27:39
Tacka ociekowa u Celinki mieści bez problemu 0.7 litra - problem tylko żeby to wylać nie rozlewając :) Bezpieczna granica to 0.5 litra.
Głowy winowajca napełniający tą tackę to zawór zwrotny/trójdożny czy jak to tam się w E61 nazywa  ;). Grunt że po ekstrakcji trafia tam z niego duuużo wody.

Tytuł: Odp: ROCKET Cellini V3 PID
Wiadomość wysłana przez: Maciej1 w 15 Wrzesień 2014, 12:48:03
A flusha nie robisz?
Tytuł: Odp: ROCKET Cellini V3 PID
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 15 Wrzesień 2014, 13:19:51
Tylko po długim postoju - wtedy faktycznie woda syczy. Przy normalnym użytkowaniu - kawa co ~90minut jakoś nie widzę potrzeby. Język nie wyczuwa, a pomiary mnie w tym utwierdzają.

Na PIDzie 119C, czyli na grupie wedle SCASE 92.75C. Termopara w sitku, leję wodę do filiżanki, po 100ml mam 91.4C
Myślę że z kawą temperatura by się wiele nie zmieniła.

No i nie wiem czy taki flush miałby chłodzić czy dogrzać grupę.
Tytuł: Odp: ROCKET Cellini V3 PID
Wiadomość wysłana przez: Maciej1 w 15 Wrzesień 2014, 13:22:35
Widzę po tym, że pid przy HX-ie ma sens :ok:
Tytuł: Odp: ROCKET Cellini V3 PID
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 15 Wrzesień 2014, 13:37:26
Czy to PID czy presostat - to jeden pies w sumie. Sęk w tym że presostat, który zapewniłby dokładność pracy taką jak PID kosztuje dużo za dużo, zwłaszcza porównując do PIDa.
Zaufałem Rocketowi i jego pomiarom SCASE. Nie wiem jaka była metodologia pomiarów, gdzie stał ekspres, itd. Wygląda jednak że zrobili to porządnie.

Off-Topic:
Gdzieś czytałem kiedyś karty katalogowe presostatów i wychodziło że przy nastawie A temperatura by się wahała w zakresie: założona T +/- 1.5C
Tytuł: Odp: ROCKET Cellini V3 PID
Wiadomość wysłana przez: raf77 w 11 Listopad 2014, 01:30:52
Zgadza się. Presostat ma tak jakby dwa sposoby działania, mówię to z obserwacji.

1. Praca bez dużego obciążenia, załącza grzałkę delikatnie, co kilkadziesiąt sekund, ( czyli podobnie jak PID tylko z dłuższym interwałem).
U mnie pomiędzy 0.50-0.55 bara

2. Grzeje do ustawionej odcinki, u mnie 0.7 bara przy szybkim ubytku ciśnienia, ( użycie pary lub 3-4 podwójne espresso pod rząd).
Tytuł: Odp: ROCKET Cellini V3 PID
Wiadomość wysłana przez: lucasd w 11 Listopad 2014, 11:40:43
mysle ze aby zapewnic poprawna temperature bez zbytnich flushy tam jest ogranicznik przeplywu.

A pid tu ma tryb pracy ciaglej grzalki (z rozna moca) czy wlacz/ wylacz?
Tytuł: Odp: ROCKET Cellini V3 PID
Wiadomość wysłana przez: mmorka w 11 Listopad 2014, 12:14:16
Pid płynnie reguluje mocą grzałki.
Tytuł: Odp: ROCKET Cellini V3 PID
Wiadomość wysłana przez: lucasd w 11 Listopad 2014, 14:00:02
to teraz pytanie jaka metoda, bo w AC nie ma tak prosto :)
Tytuł: Odp: ROCKET Cellini V3 PID
Wiadomość wysłana przez: mmorka w 11 Listopad 2014, 15:44:55
Za pomocą przekaźnika ssr - pid podaje napięcie sterujące np 3-12v, a ssr steruje napięciem na grzałce.
Tytuł: Odp: ROCKET Cellini V3 PID
Wiadomość wysłana przez: raf77 w 11 Listopad 2014, 15:52:50
PID grzeje krótkimi lub dłuższymi impulsami a nie ciągle.
Tytuł: Odp: ROCKET Cellini V3 PID
Wiadomość wysłana przez: mmorka w 11 Listopad 2014, 16:10:58
Chodziło mi o to, że moc tych impulsów jest różna, czas również. Wszak jest to regulator różniczkująco całkujący - oblicza różniczkę krzywej wykresu temperatury i tak dobiera moc i czas impulsu aby ten wykres wyprostować.
Tytuł: Odp: ROCKET Cellini V3 PID
Wiadomość wysłana przez: raf77 w 11 Listopad 2014, 16:14:26
A to się zgadza.
Tytuł: Odp: ROCKET Cellini V3 PID
Wiadomość wysłana przez: lucasd w 11 Listopad 2014, 21:27:17
Moca mozesz sterowac PWM (najdokladniejsze, ale sieje zaklocenia) albo przelaczajc ilosc cykli w danym czasie, lub bang-bang.
Ze PID ma wyjscie ciagle (funkcyjnie) nie znaczy ze nie ma tak sterowania 1-0 (fizycznie).

Dodatkowo wiem ze UE narzucila obostrzenia na PWM na piekarniki, wiec na ekspresy tez moze byc.

Patrzac ze utrata ciepla jest ciagla i stala jak ekspres stoi i nic nie robi, to by znaczylo ze grzlka jest zalczona np. na 1% mocy ciagle.
Czesc I jest naladowana ;)
Tytuł: Odp: ROCKET Cellini V3 PID
Wiadomość wysłana przez: Wiesiek w 13 Kwiecień 2015, 14:14:40
Nieco odświeżę ten temat.

Od kilku tygodni użytkuję łikendowo ten sprzęt.
Ciśnienie w bojlerze nawet po kilkugodzinnym załączeniu nie osiąga zielonego pola. Czy to normalna sytuacja?
Pamiętam, że pierwsze odpalenie było ok. Ciśnienie w bojlerze (lewy wskaźnik) osiągnęło minimum.
Ale teraz już nie chce.
Co robić?
Wiesiek.
Tytuł: Odp: ROCKET Cellini V3 PID
Wiadomość wysłana przez: Maciej1 w 13 Kwiecień 2015, 14:28:28
A ile stopni jest na pidzie?
Tytuł: Odp: ROCKET Cellini V3 PID
Wiadomość wysłana przez: Wiesiek w 13 Kwiecień 2015, 16:02:33
Maciej, 118 czyli ok 91 na grupie.
Tytuł: Odp: ROCKET Cellini V3 PID
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 13 Kwiecień 2015, 16:24:42
Przy tej temperaturze mam na manometrze jakieś 1.05, początek zielonego pola.
Tytuł: Odp: ROCKET Cellini V3 PID
Wiadomość wysłana przez: Maciej1 w 13 Kwiecień 2015, 17:27:35
Może być uszkodzony manometr albo jakiś syf jest w rurce manometru.
Tytuł: Odp: ROCKET Cellini V3 PID
Wiadomość wysłana przez: pawelele w 29 Maj 2015, 23:31:12
Czy ktoś też ma problem, żeby kawa podczas ekstrakcji płynęła jak wąsy myszy tylko strumień był bardzo niestabilny przez cały proces ekstrakcji?
Tytuł: Odp: ROCKET Cellini V3 PID
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 30 Maj 2015, 01:08:27
Takie coś to tylko przy bardzo świeżej kawie mi się trafia.
Tytuł: Odp: ROCKET Cellini V3 PID
Wiadomość wysłana przez: pawelele w 16 Czerwiec 2015, 15:27:41
No więc podczas szukania przyczyny nierównego przepływu kawy wymieniłem prysznic na IMS E61 200um (bardzo fajny, rzeczywiscie widać różnicę w tym jaka jest dystrybucja wody, wiele strumieni z niego płynie zamiast jednego środkowego jak w standardowym prysznic), sitko IMS 12/18 g (sypię różnie ale raczej koło 17-18 g kawy wchodzi), tamper od Metiu 58,5 mm (przepiękny, polecam każdemu!), lecz w końcu dopiero wymiana wylewki na otwartą podwójną ( niestety rocket ze swoją wylewką sie nie postarał) przyniosła największą różnicę w strumieniu i jest teraz idealnie równy strumień :) W każdym razie niedługo będę jeszcze testował sitka VST ridgeless, żeby zobaczyć czy rzeczywiście brak krawędzi wewnętrznych robi taką różnicę i jak współpracuje z tym sitkiem tamper od Metiu :)
Tytuł: Odp: ROCKET Cellini V3 PID
Wiadomość wysłana przez: Maciej1 w 16 Czerwiec 2015, 15:43:16
Już dawno stwierdziłem,  że wylewka w Rocketach jest do d...... .Pojedyncza również. 
Tytuł: Odp: ROCKET Cellini V3 PID
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 16 Czerwiec 2015, 15:48:10
lecz w końcu dopiero wymiana wylewki na otwartą podwójną ( niestety rocket ze swoją wylewką sie nie postarał) przyniosła największą różnicę w strumieniu i jest teraz idealnie równy strumień
A faktycznie o tych wylewkach swego czasu pisaliśmy na forum. I bez bicia przyznaję się że i ja mam wymienioną na otwartą.

Po prawie roku z Rakieta stwierdzam że był to dobry wybór. Choć PIDa zmieniam bardzo rzadko ;)
Jedyne "bolączki" to opróżnienie zbiornika wody - ciągle od czasu do czasu zdarza mi się taka sytuacja - oraz mało pojemna tacka na ścieki ;)

Czego mi brakuje?
- kit do podpięcia pod wodę bieżącą. Wtedy i kanalizę bym mógł podpiąć.
- jak nie ma zestawu do bieżącej to ostrzeganie o niskim poziomie wody było by niegłupim rozwiązaniem.
Tytuł: Odp: ROCKET Cellini V3 PID
Wiadomość wysłana przez: pawelele w 16 Czerwiec 2015, 22:01:31
Trudno powiedzieć, żeby była to wada, że nie ma podłączenia do kanalizacji, skoro mają w swojej ofercie taki model - Evo V2:) Chyba, że komuś by zależało na HX z pompą rotacyjną i PID, ale każdy po jakimś czasie stwierdzi, że PID w HXie to bajer i wygoda, że nie trzeba obudowy otwierać i zmieniać ciśnienia w bojlerze a nie coś niezbędnego. Ale tacke powinni przeprojektować, zdecydowanie jest za mała, za dużo niewykorzystanej przestrzeni w niej bo jeżeli robi się backflusha to tacka po chwili do wylania wody i czyszczenia... A co do alarmu o niskim poziomie wody, nie wiem czy inne maszyny to mają ale chyba nie jest to tak prosta rzecz, a pewnie często się psuje i daje fałszywy sygnał o niskim poziomie :P Wg mnie w tej cenie próżno szukać czegoś lepszego, każda dodatkowa rzecz słono kosztuje i podnosi budżet znacznie.
Tytuł: Odp: ROCKET Cellini V3 PID
Wiadomość wysłana przez: WS w 16 Czerwiec 2015, 22:50:18
mało pojemna tacka na ścieki
Jaka jest pojemność tacki?
Tytuł: Odp: ROCKET Cellini V3 PID
Wiadomość wysłana przez: Jaro w 16 Czerwiec 2015, 23:43:12
...A co do alarmu o niskim poziomie wody, nie wiem czy inne maszyny to mają ale chyba nie jest to tak prosta rzecz, a pewnie często się psuje i daje fałszywy sygnał o niskim poziomie :P Wg mnie w tej cenie próżno szukać czegoś lepszego, każda dodatkowa rzecz słono kosztuje i podnosi budżet znacznie...
nieprawda  :nienie:
Tytuł: Odp: ROCKET Cellini V3 PID
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 17 Czerwiec 2015, 06:32:39


Tacka ociekowa u Celinki mieści bez problemu 0.7 litra - problem tylko żeby to wylać nie rozlewając :) Bezpieczna granica to 0.5 litra.

Tytuł: Odp: ROCKET Cellini V3 PID
Wiadomość wysłana przez: piomic w 17 Czerwiec 2015, 13:54:28
Ja mam evo bez pida i pierwsze co bym zmienił to odchudzenie korpusu wyrzuceniem zbiornika a w to miejsce poszerzenie tacki. Z haiksem zacząłem doceniać szerokaśne tace gastronomów. Nic nie kapie dookoła przy płukaniu grupy ze szczotą.
Tytuł: Odp: ROCKET Cellini V3 PID
Wiadomość wysłana przez: WS w 17 Czerwiec 2015, 17:50:56
Tacka ociekowa u Celinki mieści bez problemu 0.7 litra - problem tylko żeby to wylać nie rozlewając  Bezpieczna granica to 0.5 litra.
Musica ma trochę większą tackę. Pojemności to odpowiednio około 1,5 i 1,2 l.
Tytuł: ROCKET Cellini V3 PID
Wiadomość wysłana przez: tomazo1974 w 17 Czerwiec 2015, 18:28:07
lecz w końcu dopiero wymiana wylewki na otwartą podwójną ( niestety rocket ze swoją wylewką sie nie postarał) przyniosła największą różnicę w strumieniu i jest teraz idealnie równy strumień
A faktycznie o tych wylewkach swego czasu pisaliśmy na forum. I bez bicia przyznaję się że i ja mam wymienioną na otwartą.
Cześć.
Za chwilę wjedzie do mnie Giotto - skoro z wylewkami jest, jak jest to gdzie można u nas dostać otwarte (wiem- Google, ale piszę na szybko z mobajla ;)
T.
Tytuł: Odp: ROCKET Cellini V3 PID
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 17 Czerwiec 2015, 19:27:21
Roger powinien też je mieć a ja akurat na szybko w sto kupowałem bo mam ich "pod nosem"
Tytuł: Odp: ROCKET Cellini V3 PID
Wiadomość wysłana przez: pawelele w 17 Czerwiec 2015, 21:25:34
akcesoriabaristy.pl/pl/p/CZ-WYLEWKA-PODWOJNA-OTWARTA-38/219 ale nie ma ich aktualnie na stanie więc jeżeli zależy Ci na czasie to znajdź serwis ekspresów w swoim mieście i podbij do nich, w moim mieście tak zrobiłem i wymienili mi za 20 zł :)
Tytuł: Odp: ROCKET Cellini V3 PID
Wiadomość wysłana przez: tomazo1974 w 18 Czerwiec 2015, 14:04:29
Podziękował :)