forum.wszystkookawie.pl

Opinie, testy i porównania => Ekspresy kolbowe => Wątek zaczęty przez: Zosia w 08 Sierpień 2019, 22:59:04

Tytuł: Tamper - jakość czy ma znaczenie ?
Wiadomość wysłana przez: Zosia w 08 Sierpień 2019, 22:59:04: Witajcie. Jestem tutaj nowa. Zamierzam kupić ekspres Rancilio Silvia + młynek Rancilio SD. Do tego tamper. Fajnie kupć Raniclio ale koszt to 165zł. Sa też Motta, Stalgast Tomgas. Waga tampra jest podobna. I zastanwiam się czy nie kupić np. Stalgast zamiast Rancilio czy Motta.
Co sadzicie? Czy lepiej pozostać przy tamperze Rancilio ?
Zosia
Tytuł: Odp: Tamper - jakość czy ma znaczenie ?
Wiadomość wysłana przez: Halik w 09 Sierpień 2019, 01:07:50: Pomyśl o dobranym idealnie do sitka tamperze na zamówienie, np. od Metiu. Wydatek wydaje się spory, ale myślę, że warto - zepsuć się tam raczej nie ma co, ani zużyć, więc kupujesz porządnie raz i masz do końca życia.
Tutaj (https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=109.0) masz cały wątek o tamperach.
Tytuł: Odp: Tamper - jakość czy ma znaczenie ?
Wiadomość wysłana przez: hlary w 13 Sierpień 2019, 23:10:16: Cytat: Halik w 09 Sierpień 2019, 01:07:50
Pomyśl o dobranym idealnie do sitka tamperze na zamówienie, np. od Metiu.
Jak najbardziej popieram. Mam 3 tampery i ten od Metiu ma swoje najpoczytniejsze miejsce. Zwłaszcza, że jest do sitka VST :) A muszę powiedzieć, że różnica między zwykłym sitkiem Bezzery, a VST jest bardzo duża na korzyść VST.
Tytuł: Odp: Tamper - jakość czy ma znaczenie ?
Wiadomość wysłana przez: tom517 w 14 Sierpień 2019, 07:50:30: Z tymi sitkami i tamperami ostrożnie, bo wyjdzie że to 1/3 ceny ekspresu.
Zamiast Rancilio ja bym zamówił u Metiu (użytkownik forum) ewentualnie tańszy metalowy.
Tytuł: Odp: Tamper - jakość czy ma znaczenie ?
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 14 Sierpień 2019, 08:13:29: Zastanawiam się jak najprościej wytłumaczyć dlaczego tamper dopasowany do sitka jest lepszy od pierwszego lepszego z półki sklepowej. Wydaje mi się że można by wytłumaczyć "lepszość" przez analogię do samochodu i opon - masz różne opony w takim samym rozmiarze i w danych warunkach drogowo-atmosferycznych widać że jedne zachowują się lepiej a drugie gorzej. Tamper dopasowany do sitka to opona dobrana do konkretnych warunków drogowo-atmosferycznych. Z tą zaletą, że w przypadku tampera i profesjonalnych sitek kupujesz je raz na całe życie - no chyba że z 58mm się przesiądziesz na coś mniejszego. Może i jest to koszt na początek ale prędzej czy później i tak precyzyjny tamper się kupi, a pierwszy lepszy będzie stanowił tylko ozdobę na półce - zamiast wydawać dwa razy lepiej raz a dobrze.
Tytuł: Odp: Tamper - jakość czy ma znaczenie ?
Wiadomość wysłana przez: Henry w 14 Sierpień 2019, 13:04:30: Cytat: DrUsagi w 14 Sierpień 2019, 08:13:29
Wydaje mi się że można by wytłumaczyć "lepszość" przez analogię do samochodu i opon - masz różne opony w takim samym rozmiarze i w danych warunkach drogowo-atmosferycznych widać że jedne zachowują się lepiej a drugie gorzej.

Ale tu nie ma żadnych innych warunków i różnych opon - masz dwie opony tego samego typu, z których jedna ma bieżnik 4mm, a druga 5mm - i wytłumacz że druga jest dużo lepsza.
Tytuł: Odp: Tamper - jakość czy ma znaczenie ?
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 14 Sierpień 2019, 13:09:40: o widzisz - głębokość bieżnika to trafione w punkt.
Tytuł: Odp: Tamper - jakość czy ma znaczenie ?
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 14 Sierpień 2019, 13:17:47: I nawet taka zmiana może być odczuwalna. Ja jak sobie drukowałem to wymiar się bardzo dobrze pokrywał ;) Choć niestety mają one swoje minusy, za to działał bardzo fajnie w kolbie od Europiccoli premillenium.
Tytuł: Odp: Tamper - jakość czy ma znaczenie ?
Wiadomość wysłana przez: Halik w 14 Sierpień 2019, 14:54:22: Cytat: Henry w 14 Sierpień 2019, 13:04:30
Cytat: DrUsagi w 14 Sierpień 2019, 08:13:29
Wydaje mi się że można by wytłumaczyć "lepszość" przez analogię do samochodu i opon - masz różne opony w takim samym rozmiarze i w danych warunkach drogowo-atmosferycznych widać że jedne zachowują się lepiej a drugie gorzej.

Ale tu nie ma żadnych innych warunków i różnych opon - masz dwie opony tego samego typu, z których jedna ma bieżnik 4mm, a druga 5mm - i wytłumacz że druga jest dużo lepsza.

Na moje sztuczne oko - w czasie deszczu ta druga nieco lepiej odprowadzi wodę.
Tytuł: Odp: Tamper - jakość czy ma znaczenie ?
Wiadomość wysłana przez: hlary w 14 Sierpień 2019, 15:52:26: I tak zeszlismu na opony. Niby te same opony, ale mają różne maksymalne prędkosci dopuszczalne na tej oponie. Jedne 170 km/h a inne 240 km/h. Tylko mało kto na to zwraca uwagę. A jak opona wybuchnie lub pęknie powyżej jej maksymalnej prędkosci to już za późno.

Co do tampera. To jestem tym, który kupił fabryczne. I na nich ciągnąłem 3 lata. Nawet dynamometryczny stalowy. Ten pierwszy lekki aluminiowy. Ale teraz do sitka VST kupiłem tamper od Metiu stalowy i ... jest różnica. Sitko zdecydowanie jest lepsze, kawa lepiej się "układa", lepiej wyskakuje, daje równiejszy wypływ. Teraz to z naked portafilter już nic nie pryska. I dlatego trzeba dopasowany tamper. Jak ubiję w tym VST raz tamperem zwykłym i tym od Metiu to jest różnica. Nawet po "ciastku" to widać. Zwykły tamper nie jest dopasowany idealnie i na bokach woda lubi znaleźć luźniejsze miejsce.
Jak radzą koledzy kup dobre sitko i dopasowany tamper, a to będzie już na cale lata. Niestety, jak się ma maszynę do espresso to nie ma co oszczędzać na wyposażeniu. Kto powiedział A musi rzec B.
Tytuł: Odp: Tamper - jakość czy ma znaczenie ?
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 14 Sierpień 2019, 16:55:38: Tyle że sitko nie jest tak potrzebne jak tamper. Owszem, kupić warto, ale dobre sitko bez dobrego tampera za dużo nie da ;) Trzeba pomierzyć, bo może wyjść tak jak u mnie, że tamper od Metiu pasował do sitka fabrycznego i IMS/VST.
Tytuł: Odp: Tamper - jakość czy ma znaczenie ?
Wiadomość wysłana przez: Miczeq w 14 Sierpień 2019, 17:30:02: A co myślicie o push tamperach? Poza tym, że drogie.
Tytuł: Odp: Tamper - jakość czy ma znaczenie ?
Wiadomość wysłana przez: Fux w 14 Sierpień 2019, 22:29:06: Cytat: Miczeq w 14 Sierpień 2019, 17:30:02
A co myślicie o push tamperach? Poza tym, że drogie.

Możesz myśl rozwinąć w języku polskim?
Tytuł: Odp: Tamper - jakość czy ma znaczenie ?
Wiadomość wysłana przez: Miczeq w 14 Sierpień 2019, 22:43:06: W Cofeedesk sprzedają coś, co nazywa się push tamper. To chyba najdroższy tamper w ich ofercie, prawie 700 zł. Jednak na Forum nie znalazłem na temat tego rozwiązania ani słowa.
Tytuł: Odp: Tamper - jakość czy ma znaczenie ?
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 15 Sierpień 2019, 01:27:19: Nic specjalnego w tym rozwiązaniu nie ma. Dociskasz całość zamiast rączki, ot co... Ale IMO nie ma sensu za to płacić dla bajeru, bo chyba niczym innym się nie wyróżnia.
Tytuł: Odp: Tamper - jakość czy ma znaczenie ?
Wiadomość wysłana przez: Domes w 15 Sierpień 2019, 11:12:08: W tej cenie to szkoda sensu ale rozwiązanie o tyle fajne, że powierzchnia kawy idealnie równoległa do pf'a. Nie jestem tylko przekonany do 'stałej' głębokości ubicia, bo wątpię że za każdym razem uda się wsypać dokładnie tyle samo drobin kawy, dodatkowo jej objętość z czasem pod wpływem starzenia się i zmiany wilgotności może się wahać. Wolałbym taki, gdzie rant tak jak tutaj mogę oprzeć na sitku żeby uzyskać idealnie równoległe prowadzenie, a stopa jest wysuwana głębiej pod naciskiem dłoni, tak żeby czuć siłę ubicia, a nie skręcić głębokość na stałe. Jakiś sprężynowy system cofałby stopę do góry.
Tytuł: Odp: Tamper - jakość czy ma znaczenie ?
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 15 Sierpień 2019, 11:37:37: Cytat: siewcu w 15 Sierpień 2019, 01:27:19
Nic specjalnego w tym rozwiązaniu nie ma. Dociskasz całość zamiast rączki
Jednakowoż trzeba oddać, że w przeciwieństwie do tamperów tradycyjnych, w pushu i pushopodobnych tamperach (Rojes, Valerii, Mahlgut etc) różnica zasadnicza polega na wymuszeniu poziomowania tampingu. Tamper tradycyjny zapewnia lepszy lub gorszy poziom, tu natomiast zawsze jest idealny. Minus tego Pusha - konieczność regulowania zagłębienia i nieprzewidywalna siła ubicia. Tamper Valerija rozwiązuje ten problem poprzez ruchomość kołnierza blokującego poziom. Dlatego to jest fajny tamper.