Wiadomość wysłana przez: Boger_PL w 12 Wrzesień 2016, 18:51:44
Szukam jakiegoś przyzwoitego ekspresu do domu i na początku planowałem zakup jakiegoś automatu do 3k. Niestety w założonym wątku http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=3126.0, (http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=3126.0,) koledzy sprowadzili mnie na ziemię i odradzili taki zakup :/
Poczytałem, pomyślałem i wstępnie przekonałem małżonkę do Rancilio SILVIA E 2016. Zastanawiam się jednak, jaki młynek do niego kupić. Budżet - hmmm... wiem, że wg Was to najważniejszy element zestawu, jednak wolałbym nie wydawać majątku. Myślałem o NIVONA Cafe Grano 130 lub Wilfa WSCG-2 (więc budżet w okolicy 400 zł) jednak jeżeli uważacie to za zły wybór, to jestem otwarty na propozycje. Jeżeli w tej cenie nie ma nic godnego uwagi to zaproponujcie coś sensownego przy zachowaniu umiaru w zakresie ceny.
Ile w ogóle powinienem przeznaczyć na młynek do tego ekspresu i kaw które przygotowuję?
Co do kawy to małżonka pija zwykłą czarną, a ja białą - czyli czarna + mleko :)
Na tą chwilę posiadam ekspres Rowenta Addagio, a kawy jakie kupuję to zazwyczaj różne rodzaje Lavazza (Oro, Espresso, itp.).
Wiadomość wysłana przez: Bacek w 12 Wrzesień 2016, 19:15:41
Wiadomość wysłana przez: Boger_PL w 12 Wrzesień 2016, 19:22:14
Wiadomość wysłana przez: grex w 12 Wrzesień 2016, 19:47:30
Kolejność powinna być odwrotna, ekspres ma najmniejsze znaczenie.
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 12 Wrzesień 2016, 20:00:00
dobre, kolbowiec za 2200 ale na młynek budżet max 400 a kawy mają być z marketu, bo tutaj szkoda każdej złotówki... :smiech:mi wyszło podobnie, po co lepszy ekspres skoro szkoda kasy na młynek i kawę? zostań przy tej rowencie, syp do niej mielonki z marketu i wystarczy. ekspres sam kawy nie zrobi, tani młynek nie zmieli kawy tak, żeby wykorzystać możliwości ekspresu, a badziewna kawa... no cóż. ja tu nie widzę żadnej chęci do robienia dobrej kawy, jedynie do postawienia ekspresu, który sam z badziewia ma zrobić dobrą kawę :D
taka rada ode mnie - zmień podejście, albo zmień forum... bo z takim podejściem to się tutaj nic nie dowiesz.
Wiadomość wysłana przez: Boger_PL w 12 Wrzesień 2016, 20:01:04
dobre, kolbowiec za 2200 ale na młynek budżet max 400 a kawy mają być z marketu, bo tutaj szkoda każdej złotówki... :smiech:
mi wyszło podobnie, po co lepszy ekspres skoro szkoda kasy na młynek i kawę? zostań przy tej rowencie, syp do niej mielonki z marketu i wystarczy. ekspres sam kawy nie zrobi, tani młynek nie zmieli kawy tak, żeby wykorzystać możliwości ekspresu, a badziewna kawa... no cóż. ja tu nie widzę żadnej chęci do robienia dobrej kawy, jedynie do postawienia ekspresu, który sam z badziewia ma zrobić dobrą kawę :D
taka rada ode mnie - zmień podejście, albo zmień forum... bo z takim podejściem to się tutaj nic nie dowiesz.
@grex (EDIT. rozumiem, że edycja posta i jego całkowita zmiana wynik z jakiejś refleksji? dobre i to... Szkoda tylko, że moja poniższa wypowiedź w tym momencie traci całkowicie sens...)
Temat kaw jest dla mnie nowością i nie ukrywam tego. Na tą chwilę pijam byle co i przeszkadza mi to więc chcę to zmienić. Wymieniłem dwa modele młynków bo z tego co zauważyłem to są one w tej cenie polecane, a nie wiem czy do typu kaw które pijamy jest konieczność posiadania czegoś lepszego. Poza tym napisałem, że jeżeli jest to za mało to proszę o propozycje rozsądnego minimum.
W kwestii kupowanej kawy to napisałem "na tą chwilę" więc zakładam, że wraz z zakupem nowego ekspresu zacznę interesować się lepszymi ziarnami. Na tą chwilę nie widzę w tym sensu, bo nie posiadam młynka ani ekspresu, który będzie potrafił taką kawę prawidłowo zaparzyć.
@siewcu
Drugi analityk od siedmiu boleści. Rzeczywiście być może trzeba rozważyć zmianę forum bo jeżeli panuje tutaj taki standard wypowiedzi jaki oboje prezentujecie, to szkoda czasu. Jeżeli jest to jakieś kółko wzajemnej adoracji i klepania się po plecach to dajcie znać - szkoda w takim bądź razie czasu.
Wydaje mi się, że jasno przedstawiłem swoje potrzeby - chciałem automat, ale po uzyskaniu kilku informacji i późniejszej analizie forum, zmieniłem zdanie i zdecydowałem się wstępnie na Rancilio Silvia.Proszę o pomoc w wyborze do niego młynka, a jedyne co piszecie to zamiast propozycji, same drwiny. Lekko żałosne podejście.
Korzystam z kilku różnych for - IT, audio, fotografii, itp. (w tamtych akurat kwestiach bardziej jako doradzający niż pytający) i nigdzie nie spotkałem się z takim podejściem, jakie oboje zaprezentowaliście. Słabe. W związku z tym prośba - doprecyzowałem swoje zamiary w tym poście. Jeżeli możecie coś doradzić to będę wdzięczny. W przeciwnym przypadku darujcie sobie dalsze wypowiedzi - zakładam, że udzielają się tutaj ludzie z większą dawką empatii i profesjonalizmu, które wypowiedzą się bardziej konkretnie.
Wiadomość wysłana przez: MichalCz w 12 Wrzesień 2016, 20:09:17
Porozmawiaj również z p. Januszem on może ma coś w dobrej cenie
p.s Kolego nie martw się każdy kiedyś zaczynał, wszystkiego trzeba się nauczyć
pozdrawiam
Wiadomość wysłana przez: WS w 12 Wrzesień 2016, 20:11:50
Wiadomość wysłana przez: Boger_PL w 12 Wrzesień 2016, 20:17:47
WS - ok, spodziewałem się trochę takiej informacji. Możesz polecić coś konkretnego? A ten Rocky do zestawu? Warto go rozważać?
PS. Nie napisałem tego, ale preferuję nówkę ponieważ potrzebuję fv.
Wiadomość wysłana przez: WS w 12 Wrzesień 2016, 20:24:14
Wiadomość wysłana przez: Maciej1 w 12 Wrzesień 2016, 20:41:31
Wiadomość wysłana przez: Edwin Jagger w 12 Wrzesień 2016, 20:42:52
Wiadomość wysłana przez: WS w 12 Wrzesień 2016, 21:00:53
Off-Topic:Młynki które wymieniłeś to tylko do alternatyw.A co to, alternatywy od macochy, że wymagania niewielkie?
Wiadomość wysłana przez: ziarenko w 12 Wrzesień 2016, 21:04:21
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 12 Wrzesień 2016, 21:07:03
Jeżeli nowy młynek do takiego ekspresu to raczej w granicach tysiąca złotych, na przykład jakiś Macap, Eureka lub Baratza.
Bardzo zawężone grono...I jakoś nie dopasowane do RS. Może UNO PROF... Będzie okazyjna cena - niebawem zacznę wyprzedaż modeli z bojlerami.
Boger_PL - powinieneś chyba zmienić tytuł tego wątku. Tobie nie tylko chodzi o młynek...
Wiadomość wysłana przez: Boger_PL w 12 Wrzesień 2016, 21:38:34
@Janusz, nie wiem jaką będziesz miał cenę na UNO PROF (pozwolę sobie spytać na prv), ale muszę jeszcze dokupić młynek i nie wiem czy budżet to wytrzyma... Co do nazwy tematu to do momentu jego założenia byłem zdecydowany na RS i szukałem tylko młynka - stąd wygląda on tak a nie inaczej.
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 12 Wrzesień 2016, 21:49:45
Też stoję na stanowisku, że ekspres i młynek powinny wpasować się w otoczenie.
Wiadomość wysłana przez: Boger_PL w 12 Wrzesień 2016, 21:58:05
Wiadomość wysłana przez: Bacek w 12 Wrzesień 2016, 22:00:44
A o takie kawy chodziło mi o to ze sklepowe/masowe czyli raz ze mocno palone po drugie ze niewiadomo kiedy więc zwetrzale/suche. W większości wypadków woda przeleciał przez nie w kilka sekund a nawet jak się uda zmielic coś bardzo drobno to tak z siak wyjdzie smak pomiędzy piołunem, palonymi mi trocinami a ziemią. Taką kawę juz lepiej wypić z jakiegoś dripa lub po turecku. Tutaj czy z Twojego ekspresu czy z Sylvia wyjdzie to samo.
Wiadomość wysłana przez: grex w 12 Wrzesień 2016, 22:07:02
Konieczne (w każdej metodzie parzenia) są tylko dobre ziarna, młynek, ew. filtr do wody. Bez ekspresu spokojnie można się obejść, albo np. dokupić później.
Wiadomość wysłana przez: Boger_PL w 12 Wrzesień 2016, 22:13:18
Abstrahując jeszcze od głównego tematu tego wątku zastanawiam się, czy jak na moją bliską zeru wiedzę w kwestii przyrządzania kawy, nie idę w zbyt zaawansowany sprzęt. Do tej pory pijałem byle jaką kawę z marketu (wcześniej wspomniana lavazza oro, itp. w wersji już zmielonej, bo nie posiadam młynka), którą ze względu na zerową powtarzalność piłem z większą (rzadziej) lub mniejszą (częściej) przyjemnością. Jak słusznie zauważyli koledzy z początku wątku, przy takim młynku/ekspresie, grzechem jest sypać marketowe paskudztwo do kolby. Zastanawiam się czy moje kubki smakowe są gotowe by dostrzec różnicę w smaku tak przygotowanej kawy... :)
Smutno byłoby wydać kilka tys. a na koniec nie odczuć różnicy.
Inna kwestia, że na początku roku miałem podobny dylemat odnośnie zmiany grilla węglowego na gazowy i po tych kilku miesiącach nie wyobrażam sobie grillowania na węglach więc może podobnie będzie z kawą :)
@grex - z phinem chyba mam ten problem, że używam płyty indukcyjnej a na niej one chyba nie działają. Miałem jednego ale dałem rodzicom bo oni mają kuchenkę gazową.
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 12 Wrzesień 2016, 22:14:26
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 12 Wrzesień 2016, 22:18:45
zanim wywalisz grube tysiące na zakupy zerknij też na alternatywne metody parzenia. Ekspres za 2k wcale nie jest konieczny żeby zrobić dobrą kawę. Phin za 20zł jest o niebo łatwiejszy w obsłudze i zrobi równie dobrą kawę, a sporo osób twierdzi, że lepszą. Jest to o tyle fajne urządzonko że pojemność naparu można sobie regulować a w ekspresie nie bardzo.o to to! polać mu, mądrze gada :)
Konieczne (w każdej metodzie parzenia) są tylko dobre ziarna, młynek, ew. filtr do wody. Bez ekspresu spokojnie można się obejść, albo np. dokupić później.
a co do wątpliwości odnośnie kubków smakowych - na to jest bardzo prosta metoda. nie masz podanego miasta, więc lokalizacji nie podpowiem, ale masz wiele tematów na forum o polecanych kawiarniach, gdzie można się napić dobrej kawy - jeśli masz możliwość, odwiedź jakąś porządną kawiarnię, najlepiej kilka razy i kilka różnych, żeby wyrobić sobie zdanie na temat, co do którego masz wątpliwości. przynajmniej będziesz wiedział(mniej więcej) do czego dążyć i popróbujesz różnej kawy - a najlepiej spróbuj też różnych metod, żeby mieć szerszy pogląd na to, co w ogóle jest dostępne jeśli chodzi o metody zaparzania. może akurat odejdziesz od zakupu ekspresu i pójdziesz w alternatywy ;)
a co do phina - pomyliłeś z kawiarką :) choć wydaje mi się, ze widziałem gdzieś takie, które działają na indukcji...
Wiadomość wysłana przez: grex w 12 Wrzesień 2016, 22:23:05
phinem chyba mam ten problem, że używam płyty indukcyjnej a na niej one chyba nie działają. Miałem jednego ale dałem rodzicom bo oni mają kuchenkę gazową.ale tego się nie stawia na gazie jak kawiarki :) lejesz do Phina wodę z czajnika. Tu masz przykładowy filmik : https://www.youtube.com/watch?v=MpCf7kDmO3o (https://www.youtube.com/watch?v=MpCf7kDmO3o)
Różnicę odczujesz najbardziej po zmianie ziaren i zakupie porządnego młynka, woda jakiej użyto też ma znaczenie bo przecież kawa w 99,9% to woda. Smak wyrabia się z czasem, to nie tak że od razu smak cię zachwyci. Ale jak będziesz przez rok pił tylko dobrą kawę i potem spróbujesz znów marketowej to wtedy różnicę zobaczysz od razu i jak wiele osób tutaj już do niej nie wrócisz.
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 12 Wrzesień 2016, 22:28:15
Ale jak będziesz przez rok pił tylko dobrą kawę i potem spróbujesz znów marketowej to wtedy różnicę zobaczysz od razu i jak wiele osób tutaj już do niej nie wrócisz.nie zgadzam się. dużo szybciej można się zniesmaczyć jeśli chodzi o sklepową kawę...
Wiadomość wysłana przez: Boger_PL w 13 Wrzesień 2016, 00:04:10
Co do phina to rzeczywiście pomyliłem z kawiarką. Wstyd.
Na tą chwilę rozważam Ascaso Steel Uno Prof + młynek Ascaso i-1 Steel do kompletu. Przed podjęciem decyzji wypiję jednak rzeczywiście kilka dobrych kaw w kawiarniach i skonsultuję temat z małżonką ;) Kasa niemała więc trzeba się z tym przespać na spokojnie.
Póki co dziękuję za podpowiedzi.
Wiadomość wysłana przez: byrzydal w 13 Wrzesień 2016, 06:44:45
Jestem z Poznania i pamiętam, że kiedyś piłem wyśmienitą kawę w kawiarni w Starym Browarze. Może podjadę tam odświeżyć pamięć :)
Zajrzyj jeszcze do wątku o poznańskich kawiarniach, jakieś miejsca tam polecano:
http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=956 (http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=956)
Wiadomość wysłana przez: Bacek w 13 Wrzesień 2016, 07:44:08
Wiadomość wysłana przez: MichalCz w 13 Wrzesień 2016, 08:00:10
Weź RS i Eureke lub któryś z ładnych zestawów od p.Janusza i będzie po problemie. Oba ewentualne zestawy parzą dobre espresso i spienić także potrafią.
pozdrawiam
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 13 Wrzesień 2016, 08:19:51
Łatwo wydać kasę, szczególnie cudzą ;)
Wiadomość wysłana przez: krzychkrk w 06 Wrzesień 2018, 17:24:29
1) Nuova Simonelli MCT (podobno to to samo co Eureka Mignon MK2. MCT ma pojemnik na mieloną kawę a wolałbym mielić bezpośrednio do kolby)
2) Mazzer Mini Manual (który? z zegarem czy bez?)
3) Compak K3 Touch
Głównie espresso, cappuccino, flat white.
A może jakieś inne propozycje.