Wiadomość wysłana przez: mathu w 19 Październik 2015, 18:10:03
Nie bardzo wiem w ktorym dziale zapytac - jesli nie tu, to prosze o przeniesienie.
Pomyslalem nad upgradem mojego Aero do jakiegos podstawowego ale w miare przyzwoitego ekspresu ktory potrafilby zrobic espresso, jednak podstawowym warunkiem dla mnie jest to, zeby ta kawa byla co najmniej tak smaczna jak z Aeropressu (mowa w tym momencie o bardziej skoncentrowanym shocie, nie lubie kawy w stylu dripa).
Niestety tylko raz w zyciu udalo mi sie wypic prawdziwe espresso ktore mialo bogactwo smaku jakie udaje mi sie wytworzyc w domu w Aeropressie. Wszelkie automatyczne ekspresy z jakimi mialem do czynienia w biurach (nawet z takiego potwora jak Schaerer Coffee Celebration) wytwarzaja calkowicie czarna i rzadka kawe o smaku petow :( To pewnie kwestia regulacji, ale boje sie tego. Jeden jedyny raz na pewnej konferencji mialem do czynienia z barista ktory potrafil zrobic oleiste, brazowe espresso ktore bylo jednoczesnie gorzkie, slodkie i kwasne, czyli to, o co mi chodzi w kawie. Aero jest fajne, ale:
- espresso w tym nie zrobie
- jest bardzo nieekonomiczne pod wzgledem wykorzystania kawy (musze sypac po dwie miarki na glowe zeby otrzymac lekko oleista konsystencje o sensownej objetosci) - w ten sposob zuzywam co najmniej 1kg kawy miesiecznie
Wracajac do tematu, mysle o budzecie do max 4000 zl za automat i okolo 3000 za kolbe + mlynek. Oczywiscie zastanawiam sie nad Silvia + mlynek klasy np. Rancilio Rocky, albo jakims automatem od Nivony (budzet rosnie do 4k zl, ale zakup musialby sie odbyc w pewnym sklepie na R, po prostu mam tam troche bonow firmowych do wykorzystania).
Czy to w ogole ma sens? Czy dam rade otrzymac w domu kawe ktora bedzie miala konsystencje espresso i bedzie rownie smaczna jak mocne shoty z Aero (nagrania na YT z Silvii wskazuja na to, ze to chyba mozliwe)? I w ktorym kierunku przy tych budzetach isc? Osobiscie troche sie boje automatow. Uzywany sprzet niestety odpada. Moge nawet pozostac przy Aero i jakims lepszym mlynku (Hario Skerton juz ma wyrobione mocowanie korbki) jesli to nie ma sensu. Ale moze ma?
Wiadomość wysłana przez: piomic w 19 Październik 2015, 18:57:38
Czy dam rade otrzymac w domu kawe ktora bedzie miala konsystencje espresso i bedzie rownie smaczna jak mocne shoty z AeroOczywiście. Bez problemu - ale raczej nie z automatu. A kilo kawy miesięcznie to nie jest dużo...
Wiadomość wysłana przez: M w 19 Październik 2015, 19:30:14
o sensownej objetosci
Oczywiście wiesz, że espresso to ~25ml?
1kg miesięcznie to nie jest jakoś dużo ;)
Wiadomość wysłana przez: slusar_o2 w 19 Październik 2015, 19:37:36
Wiadomość wysłana przez: mathu w 19 Październik 2015, 20:14:11
Zostawmy jednak ten argument - który z tych dwoch kierunków wybrać? Z automatu w tej cenie espresso nie wyjdzie lepsze niż z moich ekspresów biurowych?
Wiadomość wysłana przez: KrzychK w 19 Październik 2015, 21:28:20
Wiadomość wysłana przez: mathu w 19 Październik 2015, 21:52:16
Czy z Silvii naprawdę zrobię coś znacznie lepszego?
Wiadomość wysłana przez: KrzychK w 19 Październik 2015, 22:07:58
Wiadomość wysłana przez: raf77 w 20 Październik 2015, 06:46:40
Sylvia i Rocky może Ci dać, to czego chcesz od kawy.
Wiadomość wysłana przez: KAKR w 20 Październik 2015, 09:44:29
Wiadomość wysłana przez: KrzychK w 20 Październik 2015, 09:49:48
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 20 Październik 2015, 09:50:51
Wiadomość wysłana przez: lucasd w 20 Październik 2015, 10:08:15
doppio standardowe to 18-20g, potrzebujesz swiezej kawy i lepszy mlynek. Porlex to tragedia w espresso.
30*20->600g 1 kawa dziennie!
Dolicz jeszcze prad.
Wiadomość wysłana przez: raf77 w 20 Październik 2015, 11:05:54
Ja mam sitko w które wchodzi 15g na podwójne a oryginalne sitko Rancilio mieści 13g na podwójne w porywach do 14g.
Jak wsadziłeś jakiegoś kolosa, to teraz musisz sypać po 20g. Twój wybór.
Wiadomość wysłana przez: manfred w 20 Październik 2015, 11:24:28
Wiadomość wysłana przez: mathu w 20 Październik 2015, 11:59:24
Najtańszym rozwiązaniem jest pozostawienie przy tym co masz a przeznaczenie tych 3kPLN budżetu na kawę ;)Tak wiem, ale pewnych rzeczy w Aeropressie nie przeskocze. Aero robi bardzo przyjemna do picia kawe "sniadaniowa", z dwoch miarek robie sobie 150-200g bardzo smacznej i wcale nie lurowatej kawy o konsystencji herbaty. Ale raz na jakis czas mam ochote na mocno skoncentrowany napar i wtedy Aero daje mi tylko namiastke espresso, zuzywajac przy tym dokladnie tyle samo kawy. Dlatego wlasnie pisze o malo ekonomicznym zuzywaniu kawy - sypie tyle co do kolby, ale dostaje tylko jakies 30%, moze 50% wrazen jakie mozna z tej kawy wyciagnac.
ekonomicznosc espresso LOLJak wyzej, nie chodzi mi o to, ze espresso jest ekonomiczne, tylko ze Aero zuzywa tyle samo kawy, a oferuje mniej wrazen.
doppio standardowe to 18-20g, potrzebujesz swiezej kawy i lepszy mlynek. Porlex to tragedia w espresso.
Co do mlynka do mam Skertona.
BTW czy mialby sens zakup jakiejs kolby z tej polki co Silvia zanim kupie mlynek elektryczny (w tym momencie sklaniam sie ku Baratzy Preciso)? Czytalem, ze Skerton radzi sobie calkiem niezle z mieleniem kawy na espresso. W tym momencie to tylko kwestia zpalanowania kolejnosci zakupow, bo porzadny mlynek kupie tak czy siak - reczne mielenie rano to katorga.
No i czy jest jakis sens schodzic nizej niz Silvia?
Wiadomość wysłana przez: KrzychK w 20 Październik 2015, 12:02:28
Może uda się kupić cosik lepszego niż Sylwię.
Wiadomość wysłana przez: mathu w 20 Październik 2015, 12:13:49
Dlaczego myslalem o ekspresie jako pierwszym - jesli dalbym rade eksperymentowac ze Skertonem, to czemu nie sprobowac co z tego wyjdzie, a szybko uzyskalbym dostep do czegos nowego. Sam mlynek w Aero duzo mi nie zmieni.
Wiadomość wysłana przez: joonecky w 20 Październik 2015, 12:14:35
Ja mam Ascaso Dream + młynek i-2. Nowy zestaw kosztuje ok. 3 tys. właśnie i tyle za niego bym raczej nie dał. Ja go kupiłem za 900 zł, co tylko pokazuje jak opłacalne jest kupienie używki. Ktoś już dobrze napisał, żebyś wybrał jakiś porządny młynek, a za resztę szukał maszyny.
PS: 1 kg. kawy to nie dużo. Jak kupisz ekspres to dojdzie dodatkowy kilogram na miesiąc :)
Wiadomość wysłana przez: donkiszot w 20 Październik 2015, 12:17:18
Powyższą wypowiedź sponsorował eksperymentujący z espresso Skerton, oraz literki A i Ź.
Wiadomość wysłana przez: manfred w 20 Październik 2015, 12:31:49
Skerton
Jak sobie pomyśle o tym jak bedzie mielił na espresso to aż mnie głowa boli. Dobrze napisane donkiszot. Każdy nowy musi sam przez to przejśc sparzyć łapki pić lawaze aż dorośnie do decyzji.
Wiadomość wysłana przez: mathu w 20 Październik 2015, 12:33:13
:hihihi: Pytasz o radę. W większości (albo nawet i wszyscy) odpowiadają ci którzy już sprawdzili, ci którzy mają już to za sobą, a też przecież chcieli wydać jak najmniej, jak najmniej ustawić w kuchni, ale i tak chcesz przejść tę drogę sam. Zatem idź, nie pytaj.To wszystko ma sens, tyle ze ja juz mam smaczna kawe, a espresso ma byc dodatkiem do picia pare razy na tydzien. Bo znam metody alternatywne i je wykorzystuje od lat. Dlatego niezbyt mam ochote wydac np. 3500-4000 na sam ekspres - to troche duzo jak na kilka kaw tygodniowo (do sniadania pewnie i tak pozostane przy bardziej wodnistym naparze z Aeropressu, ale kolba zastapi mi te chwile, kiedy do Aero daje malo wody chcac uzyskac mocny napar).
Ja doskonale rozumiem znaczenie mlynka, ze ekspres za 2k to ciagle tylko namiastka itd. Z tego powodu lata temu wybralem kawiarke a potem Aeropress. Teraz chce sobie wzbogacic zestaw mozliwoscia robienia espresso, to wszystko. Wszystko powyzej tych 3k zl (zakladam 2k za ekspres i 1k za mlynek) wole po prostu wydac na kawe.
OK, no to mlynek bedzie pierwszy.SkertonJak sobie pomyśle o tym jak bedzie mielił na espresso to aż mnie głowa boli. Dobrze napisane donkiszot. Każdy nowy musi sam przez to przejśc sparzyć łapki pić lawaze aż dorośnie do decyzji.
Powtarzam tylko to co przeczytalem w sieci, przeciez nie mialem mozliwosci sprawdzenia jak Skerton faktycznie sprawdza sie w espresso.
Wiadomość wysłana przez: joonecky w 20 Październik 2015, 12:35:14
Sam mlynek w Aero duzo mi nie zmieni.
Oj, dobry młynek zawsze zmienia na lepsze. I to nie są małe różnice.
Wiadomość wysłana przez: raf77 w 20 Październik 2015, 12:51:06
Tych 2k na Silvie nie chce raczej przekraczac. To kwestia samokontroli :)Chyba chodzi Ci o mało efektywne wykorzystanie kawy a nie mało ekonomiczne.
Dlaczego myslalem o ekspresie jako pierwszym - jesli dalbym rade eksperymentowac ze Skertonem, to czemu nie sprobowac co z tego wyjdzie, a szybko uzyskalbym dostep do czegos nowego. Sam mlynek w Aero duzo mi nie zmieni.
Jeśli młynek i tak kupisz a jakiś już masz, no to pewnie, że możesz kupić ekspres pierwszy.
Jeśli chcesz taniej, to używki, bo z nowych nie ma nic sensownego taniej.
Wiadomość wysłana przez: mathu w 20 Październik 2015, 13:05:01
Natomiast kolejne pytanie jest takie - zakladajac maksymalny budzet 3-3.5k za nowe urzadzenia, to jak wyskalowac to miedzy mlynek i ekspres, zeby jakosc espresso byla mozliwie wysoka?
Bo moze to byc Preciso + Silvia, ale skoro jak czytam Gaggia Baby za 1200 zl ma bebechy z lepszych modeli, to moze lepiej np. Vario i ekspres tanszy niz Silvia? Nie mam kompletnie pojecia jak to rozlozyc.
Wiadomość wysłana przez: KAKR w 20 Październik 2015, 13:17:27
Wiadomość wysłana przez: raf77 w 20 Październik 2015, 13:19:20
Gaggia w rękach Philipsa się skończyła niestety.
Tam już nie ma lepszych modeli, domowych.
Wiadomość wysłana przez: raf77 w 20 Październik 2015, 13:22:24
Ważna decyzją najważniejszy młynek czekać na okazję i polować tak jak jak robilem i się udało... Tylko cierpliwość...Tobie się udało ale ja bym jajko zniósł jak bym miał tak polować :-)
Wiadomość wysłana przez: mathu w 20 Październik 2015, 13:30:02
Wiadomość wysłana przez: SMaN w 20 Październik 2015, 18:05:28
Załóżmy, że osoba pije praktycznie tylko samo espresso bez mleka, nie przyjmuje gości aby trzeba było 5 latte zrobić na raz.
W takim przypadku czy Silvia+PID ewentualnie Silvia+PID+izolacja boilera + PID z elektryczną grzałką grupy/izolacją grupy nie da praktycznie tych samych wrażeń smakowych jak większe HX-y/DB-y, a brakować jej będzie co najwyżej równoległego spieniania ?
Boiler 325cc z grzałką jest wystarczająco duży do parzenia espresso bez utraty temperatury, jedynie czego brakuje to dobrego grzania grupy bo tam ucieka najwięcej ciepła zanim dotrze do kawy. Ale skoro ktoś umie zrobić PID-a boilera to i elektryczną spiralę na grupie też może domontować z dodatkowym PID-em.
Czego by mogło brakować takiej Silvi-dual-PID w kontekście smacznego espresso ?
Wiadomość wysłana przez: raf77 w 20 Październik 2015, 18:12:07
Jeden PID w zupełności wystarcza i Silvia przy podwójnym espresso trzyma ślicznie temperaturę.
https://youtu.be/qTZgOD8JFuU
Wiadomość wysłana przez: SMaN w 20 Październik 2015, 18:23:35
(http://www.schneordesign.com/Avi/SilviaMegaMod/8/8_1_sml.jpg)
Ale faktycznie jest to chyba zbędne. W takim wypadku czego Silvi brakuje oprócz pracy objętościowej ?
Wiadomość wysłana przez: WS w 20 Październik 2015, 18:24:35
Czego by mogło brakować takiej Silvi-dual-PID w kontekście smacznego espresso ?
Czego jej brakuje to nie wiem, ale espresso z Hxa jest smaczniejsze.
Wiadomość wysłana przez: raf77 w 20 Październik 2015, 18:33:19
Jest takie samo.
Zero różnic.
Można by ewentualnie oprócz PID dodać spiralę wokół bojlera, podgrzewajacą wodę, zanim wpłynie do bojlera.
Wiadomość wysłana przez: SMaN w 20 Październik 2015, 18:39:48
Czego jej brakuje to nie wiem, ale espresso z Hxa jest smaczniejsze.
No właśnie ciągle się spotykam z tym stwierdzeniem i nie mam pojęcia skąd się wzięło. Powtarzana mantra, że tak po prostu jest ?
Wiadomość wysłana przez: SMaN w 20 Październik 2015, 18:43:39
Można by ewentualnie oprócz PID dodać spiralę wokół bojlera, podgrzewajacą wodę, zanim wpłynie do bojlera.
Na alt.coffee ktoś robił testy i wynikało, że to nie jest potrzebne, gdyż grzałka spokojnie zdąża podgrzać nową wodę bez obniżenia tej w boilerze (mówimy tu o max doppio 50ml zrzutu z grupy).
Wiadomość wysłana przez: raf77 w 20 Październik 2015, 18:44:40
Na filmie widać że przez dłuższy czas utrzymuje bez problemu równo 96°.
Przy około 80ml.
Jedynie ta spirala by mogła pomóc, jeśli trzeba by odrazu robić kolejny espresso.
W domowych warunkach raczej można poczekać aż tempera się wyrówna i robić kolejne.
Wiadomość wysłana przez: WS w 20 Październik 2015, 18:54:52
Wiadomość wysłana przez: raf77 w 20 Październik 2015, 19:35:59
Ważne pytanie, czy na obu miałeś takie samo ciśnienie ustawione?
Bo ja tak.
Ciśnienie tak samo ważne dla smaku jak i temperatura.
Więc jeśli były różne, to żadne porównanie.
Wiadomość wysłana przez: WS w 20 Październik 2015, 20:34:54
Ważne pytanie, czy na obu miałeś takie samo ciśnienie ustawione?Tak, lokal na parterze 191 m n.p.m :). Nie testowałem też na Lavazzy z Amazona, a dozownik młynka nie był wypełniony przemiałem :). W sumie myślałem, że Epoca to lepsza maszyna, a nie taka wyrośnięta Silvia. Po co ją trzymasz, jeśli nic smaczniejszego niż z Slvii nie zaoferuje.
Wiadomość wysłana przez: raf77 w 20 Październik 2015, 20:56:23
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 20 Październik 2015, 21:04:19
Wiadomość wysłana przez: KrzychK w 20 Październik 2015, 21:49:12
Wiadomość wysłana przez: raf77 w 20 Październik 2015, 22:49:12
Jak wiesz PID pozwala ją zmieniać w kilka sekund w zależności od zachcianki.
Wiadomość wysłana przez: tytoos w 20 Październik 2015, 22:55:49
Wiadomość wysłana przez: mathu w 25 Październik 2015, 13:32:21
Rozumiem że dźwignia nie wybacza niczego, ale nie może mi to wyjść z głowy. Chciałbym się tym bawić 100x bardziej niż naciskaniem przycisku w Silvii :pycha: Czy to ma sens dla początkującego, który chce robić espresso wyłącznie hobbystycznie (codzienna kawa i tak będzie z aero)?
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 25 Październik 2015, 14:30:05
Wiadomość wysłana przez: KAKR w 26 Październik 2015, 10:09:48
Uch zakochałem się w dźwigniach La Pavoni...
Rozumiem że dźwignia nie wybacza niczego, ale nie może mi to wyjść z głowy. Chciałbym się tym bawić 100x bardziej niż naciskaniem przycisku w Silvii :pycha: Czy to ma sens dla początkującego, który chce robić espresso wyłącznie hobbystycznie (codzienna kawa i tak będzie z aero)?
Dzwignia wybacza :bry: jedynie potrzeba praktyki...
Wiadomość wysłana przez: mathu w 27 Październik 2015, 19:16:01
Wiadomość wysłana przez: ziarenko w 13 Listopad 2015, 11:14:15
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 13 Listopad 2015, 11:29:36
Gdybym kupił dream-a to odczuję skok jakościowy ?
Obawiam się, że minimalny lub mały. Główna różnica to właśnie spienianie mleka. Już lepiej chyba Basica lub Arc od Acaso (te same bebechy, a sporo taniej). Nie umniejszam tym maszynom bo to porządne sprzęty, tyle że z termoblokiem, więc z temperaturą ni jak nie powalczysz.
Myślałem też czy nie uzbierać na jakąś dźwignię, ale przy kawach mlecznych to się chyba nie sprawdza ?Dźwignia w stylu LaPavoni czy Microcimbali - świetnie spieni, ale zanim uzyskasz dobre i powtarzalne espresso minie sporo czasu na nauki, choć przy dźwigni ze sprężyną jak Microcimbali nauczysz się wszystkiego szybciej niż w ręcznej jak LaPavaoni.
Może zapidowana Gaggia CC, lub Silvia? W końcu nie chcesz mieć na blacie wielkiego potwora który uruchomisz tylko w weekend a w tygodniu będzie się kurzył. Może coś od Isomac'a, Lelita?
Wiadomość wysłana przez: mathu w 13 Listopad 2015, 12:26:07
a) opcja budzetowa czyli Arc + i-mini steel z wiekszymi zarnami - zmiescilbym sie w 2000 zl za komplet (to duzo taniej niz inne mozliwosci)
b) standard czyli Silvia i Preciso albo Rocky - to juz powyzej 3000 zl
c) to co mnie najbardziej ciagnie czyli Europiccola (w zaleznosci od zakupu w PL lub za granica 1500 - 2000 zl) i do tego najchetniej jakis mlynek reczny w rodzaju Lido zeby bylo cicho i czysto - lacznie 2500 - 3000 zl
Wszystko ma swoje plusy i minusy, przy dzwigni odpada robienie espresso przed praca, bedize znacznie trudniejsza do opanowania, ale chyba da sie z niej uzyskac najlepsze shoty obserwujac to co ludzie robia na YT, poza tym jest mala, cicha i ladna. Silvia to sprawdzony sprzet, ale jest dosc szpetna i boje sie ze wydam te 3k zl a kawe i tak bede najczesciej robic w Chemeksie. Arc z i-mini za 2000 zl wydaje mi sie bezpieczna opcja finansowo, ale baza uzytkownikow jest malutka i ciezko bedzie mi rozwiazac jakies problemy przy robieniu kawy.
Wiadomość wysłana przez: WS w 13 Listopad 2015, 12:42:16
Wiadomość wysłana przez: mathu w 23 Listopad 2015, 01:34:25
Wiadomość wysłana przez: mathu w 30 Listopad 2015, 01:47:26
Niestety muszę znowu wrócić do tematu i Was pozanudzać
Poświęciłem ostatnie dwa tygodnie na bezustanne doszkalanie się w tematach około-espressowych. Zrozumiałem mniej więcej co jest ważne, a co nie. Zrozumiałem też, że proste SBDU jak Silvia nie mają większego sensu bez PID ze względu na brak powtarzalności temperatury, co dla laika może być jeszcze bardziej dobijające (bo skąd mam wiedzieć, czy wyszło zbyt kwaśno/gorzko z winy mojego dozowania, czy z kaprysu ekspresu). Z tego też powodu podziękowałem jakimkolwiek planom zakupu dźwigni z boilerem ciśnieniowym. Minimum to prosty SBDU z PID albo coś wyżej. Niestety tu się zaczynają dla mnie schody, bo muszę gdzieś powiedzieć stop. Co mam w tym momencie na oku:
- Steel Uno PID - z wiadomego źródła, po rabacie i odliczająć cenę młynka kosztowałby koło 3000 zł i na tym bym stanął, ale:
- Za 3000 zł jest też Bezzera 09 o której wiem tylko tyle, że ma znacznie lepsze komponenty, większy boiler, nie ma PID, ale ma podgrzewaną grupę, czyli coś jakby połączenie zwykłego boilera z HX. Niestety jedyne informacje jakie o niej znalazłem w sieci, to narzekania na brak informacji :P I też bym tu stanął, bo wydaje mi się znacznie ciekawsza od Ascaso, ale:
- Za 3600 zł jest już Unica z PID, czyli SBDU prawie doskonały. Cena nie jest jeszcze zabijająca, jednak już znacznie przekracza mój pierwotny budżet na ekspres (standardowe 2000 zł).
Za 4000 zł oczywiście jest już BZ10 i inne tanie HX-y, jednak to już 2x więcej niż zakładałem (a z młynkiem co najmniej 5000 zł), poza tym HX nie jest mi potrzebny - w 90% przypadków robiłbym espresso (chcę kupić porządny ekspres dla smaku espresso, a nie do robienia kaw mlecznych, które robię sobie z powodzeniem bez pompy). Jeżeli przyjdą goście - też chcę im podać espresso. Z tego względu HX nie jest mi do niczego potrzebny.
Wiadomo że powinienem brać Unicę, jednak nie chcę wydać najwięcej jak się da, bo mogę tak dokładać aż dojdę do Rocketa. Chcę znaleźć taki "sweet spot" przy którym zakup nie będzie bolał, a poprawa smaku będzie faktycznie uzasadniać różnicę w cenie.
Myślałem jeszcze nad Ascaso ze względu na mniejsze rozmiary, Bezzery to dużo większe pudło (głównie w głąb) i dość mocno ograniczą mi miejsce na blacie kuchennym. Tak więc ogólnie pasowałby mi Ascaso, jednak boję się, że wydam te 3000 zł, a potem i tak będę niezadowolony, że nie wziąłem czegoś innego.
Jak można porównać Steela UNO z Bezzerą 09? Czy Bezzera odstawałaby od prostszej maszyny z PID? Może to byłby najlepszy wybór? Wszystko mi się w tym ekspresie podoba, poza brakiem opinii w sieci.
Na zachodnich forach jak widzę poleca się teraz Crosslanda CC1 (ma wszystkie bajery prawie w cenie Silvii), jednak jak rozumiem w Europie można o nim zapomnieć?
A może jednak powinienem wziąć Silvię i samodzielnie ją potem zapidować? To wyszłoby nawet taniej niż Ascaso, mógłbym też na początek zobaczyć z czym to się je za 2/3 ceny. Kompletnie nie wiem co robić.
Jako młynek pewnie brałbym Preciso albo młynek od Bezzery w zestawie z ich ekspresami, czy takie sprzęty ograniczą mnie mocno od góry?
Wiadomość wysłana przez: nester w 30 Listopad 2015, 02:24:15
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 30 Listopad 2015, 06:29:52
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 30 Listopad 2015, 06:49:42
A tak poważniej - rada z mojej strony jest jedna - boerz najdroższy na jaki Cię stać, bo będziesz po prostu żałował i radość z nabytku będzie ciągle skażona myślą - gdybym trochę dopłacił...
Dzisiaj z perspektywy czasu i używania kilku ekspresów wybrałbym jedną z dwóch dróg - albo jakić fajny DB pięknie opomiarowany albo... ekspres dźwigniowy typu posiadana przeze mnie Elektra MCAL, która obecnie robi u mnie więcej kaw niż Cuadra.
Wiadomość wysłana przez: Fux w 30 Listopad 2015, 07:26:06
Bez względu na to co wyboerzesz i tak za jakiś czas będziesz chciał czegoś więcej ;) kwestia tylk czasu kiedy to nastąpi :)
A tak poważniej - rada z mojej strony jest jedna - boerz najdroższy na jaki Cię stać, bo będziesz po prostu żałował i radość z nabytku będzie ciągle skażona myślą - gdybym trochę dopłacił...
Dzisiaj z perspektywy czasu i używania kilku ekspresów wybrałbym jedną z dwóch dróg - albo jakić fajny DB pięknie opomiarowany albo... ekspres dźwigniowy typu posiadana przeze mnie Elektra MCAL, która obecnie robi u mnie więcej kaw niż Cuadra.
mathu, z ekspresem u mnie było podobnie. Najpierw zakreślony budżet, który ewoluował.
Stanęło na Alexie DB oraz przyzwoitym młynku.
Spinacz dobrze radzisz. Nie warto iść drogą półśrodków. Dotyczy to wielu rzeczy. Ekspres jest dobrym przykładem.
DB, M4D, waga na początek i naprzód.
Spróbuj mathu budżet rozciągnąć.
Ja jeszcze z dźwigni nie korzystałem, a więc wszystko przede mną...
Wiadomość wysłana przez: mathu w 30 Listopad 2015, 09:15:53
Jak mówiłem na dual boilerze mi w ogóle nie zależy, nie potrzebuję na co dzień spieniania mleka. Dźwignia tak, byłem już praktycznie zdecydowany na Europiccolę, ale dźwignia czy pompa to sprawa wtórna wobec stabilności temperaturowej która występuje dopiero w dźwigniach za kilka razy wyższą kasę (pomijając boilery grawitacyjne jak Caravel).
Wracając ponownie do pytania: czy Bezzera 09 daje podobną powtarzalność jak Steel z pidem? Co w ogóle wiadomo o BZ09?
Czy Preciso to wystarczająca jakość przemiału do ekspresów z tej klasy? Preciso mógłbym sobie kupić już teraz i poużywać zamiast Severina do moich alternatyw. Jednak chciałbym, żeby potem został jako młynek do espresso. Jasno opisana skala krokowa to dla mnie plus ze względu na moje amatorstwo, poza tym ten młynek jest bardzo czysty.
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 30 Listopad 2015, 09:33:22
Do takiej zaawansowanej zabawy w epspresso pid będzie super sprawą. Ja w tej chwili już dałem sobie spokój z kombinacjami temperaturowymi - w Elektrze w zasadzie mam to, co wymyślili i ustalili projektanci (presostatem nie chce mi się kręcić). Kombinuję teraz z dozą i grubością przemiału i jak dla mnie jest to wystarczające.
Wiadomość wysłana przez: mathu w 30 Listopad 2015, 09:40:40
Co do PID to też nie zależy mi żeby regulować go pod kawę, natomiast zależy mi na powtarzalnym trzymaniu temperatury. Bez tego niczego się nie nauczę. Gdybym w tym momencie wiedział, że BZ09 daje taką stabilność (większy niż w Silvii boiler i podgrzewana grupa mogą dawać stabilność), to bym ją brał, bo wydaje mi się optymalna. Ale nikt nie ma tego ekspresu :(
Wiadomość wysłana przez: Spinacz w 30 Listopad 2015, 09:43:11
Wiadomość wysłana przez: pafcio0 w 30 Listopad 2015, 10:00:12
jeśli uprą się na cappuccino i będą musieli poczekać na paręCappu z Caravela idzie mi szybciej niż z hxowych czołgów ;)
Mleko grzecznie się grzeje na gazie a ja wyciskam szoty jeden za drugim.
Wiadomość wysłana przez: raf77 w 30 Listopad 2015, 10:03:19
Wiadomość wysłana przez: Piskoor w 30 Listopad 2015, 10:05:45
W dodatku bez PID bo taniej o ponad 1200 pln a doszedłem do wniosku że temperaturę nauczę się z czasem regulowac flushem
a po drugie, że skoro nie dają PID`a do każdego ekspresu to widać że nie jest on niezbędny....
W moim przekonaniu krzywa cena / jakość naparu nie jest jednolita..... im wyższa cena tym bardziej się wypłaszacza...
i o ile pomiędzy ekspresem za 500 a 1500 jest przepaść.... pomiędzy 1500 a 3000 jest różnica...
to powyżej kwoty...powiedzmy 4000-5000 różnice wyczuje już tylko promil koneserów.... Chyba pół roku czytałem to forum zanim zdecydowałem...
Moja wiedza jest jeszcze znikoma w porównaniu do większości bywalców ale generalnie wiem tyle że budowa ekspresów nie jest czymś co zdecydowanie różni się u różnych producentów..... A zestaw pompa-bojler-grupa jest w większości przypadków bardzo zbliżony.....
Ja wybrałem Bezzerę m.in ze względu na wbudowaną grzałkę co znakomicie skraca czas oczekiwania na nagrzanie się ekspresu...
Czy wybierzesz Bezzerę czy Rocketa, czy inny....... to głównie cieszyć będziesz oczy.... Smak mogę obstawiać... w 99 % przypadków będzie zbliżony :-)
ps. poszukaj BZ 07 PID..... o ile dobrze widziałem można wychaczyć w dobrej cenie :-)
Pozdr
Wiadomość wysłana przez: mathu w 30 Listopad 2015, 13:52:47
W srodku jest ukryty regulator termostatu i mozna sobie ustawic docelowa temperature bojlera. Z tego co zrozumialem, podgrzewanie grupy faktycznie dziala i skok temperatury na bojlerze przeklada sie na skok 10x mniejszy w grupie (czyli 10 stopni w bojlerze to tylko 1 stopien na grupie), strzelanie w optymalna temperature jest jednak nadal konieczne bo te pare stopni na wyjsciu sobie goni tam i z powrotem.
Ascaso z PID-em jak rozumiem daje powtarzalnosc co do stopnia?
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 30 Listopad 2015, 15:03:40
Ascaso z PID-em jak rozumiem daje powtarzalnosc co do stopnia?Teoretycznie tak. Aczkolwiek tu masz wahanie +/-1C, chyba że coś w ostatnich wersjach sterownika się zmieniło.
Jednak nie licz że 10/10 strzałów wyjdzie ci takich samych. Mi się udawało średnio 6 bardzo dobrych, 3 dobre i 1 niepijalny :D Tak średnio
Wiadomość wysłana przez: mathu w 30 Listopad 2015, 15:35:21
Ogolnie chyba w glowie mam juz podjeta decyzje ::) A moze najlepiej byloby polaczyc dwa swiaty i wziac BZ09 i i-steela z duzymi zarnami? Ladnie by sie komponowaly i cena tez swietna.
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 30 Listopad 2015, 16:04:25
Wiadomość wysłana przez: raf77 w 30 Listopad 2015, 21:06:47
Po za tym boiler sterowany jest chyba presostatem a grzałka w grupie termostatem.
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 01 Grudzień 2015, 21:18:59
nawet w Silvi.Piszesz to o Silvii czy o BZ09 ? Rozebrać tę Silvię ! Koniecznie... ;)
Po za tym boiler sterowany jest chyba presostatem a grzałka w grupie termostatem.
Wiadomość wysłana przez: raf77 w 01 Grudzień 2015, 22:23:26
Poprawie się trochę, bo moje spostrzeżenia dotyczyła Silvi z PID.
Z termostatem, nie mierzylem temperatury na ciastku.
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 01 Grudzień 2015, 22:28:37
W odniesieniu do Silvii nie bardzo jeszcze rozumiem to:
"Po za tym boiler sterowany jest chyba presostatem a grzałka w grupie termostatem."
Wiadomość wysłana przez: raf77 w 02 Grudzień 2015, 01:11:59
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 02 Grudzień 2015, 07:26:41
Wiadomość wysłana przez: raf77 w 02 Grudzień 2015, 08:14:44
A teraz mam presostat, to tym bardziej, raz ustawionej nie zmieniam.
Chodziło mi o to, że presostat daje możliwość zmiany ale oczywiście nie jest ona tak łatwa i szybka jak przy PID.
Akurat bz09 widziałem jakieś pokrętło z podziałką, więc śrubokret zbędny.
Wiadomość wysłana przez: mathu w 02 Grudzień 2015, 10:11:17
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 02 Grudzień 2015, 10:31:13
Ciekawe http://www.pidgene.eu/preheating.html (http://www.pidgene.eu/preheating.html)No no, to się dopiero nazywa pogoń za króliczkiem. Szacunek że się komuś chciało aż takie modyfikacje robić. Z drugiej strony czy to aż takie skomplikowane ;)
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 02 Grudzień 2015, 11:02:06
A to się zgadza oczywiście, że PID daje możliwość szybkiej zmiany, tylko jak pamiętam to raz odpowiednio ustawionej temperatury raczej nie zmieniałem na Silvi.PID pozwala nam poeksperymentować z kawą. Jest bardzo przydatny jeśli chcemy popróbować tę samą mieszankę zaparzaną w różnych temperaturach. Pozwala na dobranie temperatury do danej mieszanki kawy i do własnych upodobań smakowych. Można z tej samej kawy wydobyć więcej cierpkości i goryczy a za chwilę więcej kwasowości. Przydatny jest też bardzo dla osób często zmieniających stosowane kawy. Jeśli ktoś bazuje na takiej samej lub podobnej kawie i ma wyrobione pojęcie co do oczekiwanego jej smaku to nie potrzebuje zmieniać często ustawień. PID nie jest wówczas czymś niezbędnym.
A teraz mam presostat, to tym bardziej, raz ustawionej nie zmieniam.
Chodziło mi o to, że presostat daje możliwość zmiany ale oczywiście nie jest ona tak łatwa i szybka jak przy PID.
Wiadomość wysłana przez: mathu w 03 Grudzień 2015, 01:48:19
http://expresso.cultureforum.net/t9973-bezzera-bz09 (http://expresso.cultureforum.net/t9973-bezzera-bz09)
O ile dobrze zrozumiałem, temperatura wody w portafiltrze jeździ między 92-93 po flushu do 94-95 zaraz po zakończeniu cyklu grzania, czyli to działa niewiele gorzej od PID-a. A zdjęcia ekstrakcji w tym wątku... :pycha:
Wiadomość wysłana przez: mathu w 07 Grudzień 2015, 02:13:45
(http://bezzera.it/image.php?file=images/prodotti_big/42-big-bz_09light_pm.jpg) (http://bezzera.it/image.php?file=images/prodotti_big/41-big-macinino_bb005_timer_fronte_light_ok.jpg)
Wiadomość wysłana przez: mathu w 08 Grudzień 2015, 22:06:35
:D
Na razie przepuściłem jakąś śmieciową Lavazzę - coś tam leci, zrobiłem backflusha - OPV ustawione na około 12 bar, pobawiłem się parą (potwornie mocna, aż się wystraszyłem) i tyle na dziś. Jutro przyjdzie tamper i 1kg Mujeres do nauki.
Maszyna jest przepiękna, warto było dopłacić w stosunku do Silvii, nawet jeśli nie mam pida.
Wiadomość wysłana przez: piomic w 09 Grudzień 2015, 20:52:50
Wiadomość wysłana przez: ziarenko w 02 Czerwiec 2016, 09:21:12
Gdybym kupił dream-a to odczuję skok jakościowy ?
Obawiam się, że minimalny lub mały. Główna różnica to właśnie spienianie mleka. Już lepiej chyba Basica lub Arc od Acaso (te same bebechy, a sporo taniej). Nie umniejszam tym maszynom bo to porządne sprzęty, tyle że z termoblokiem, więc z temperaturą ni jak nie powalczysz.
Życie potrafi pisać ciekawe scenariusze. Od powyższego posta minęło pół roku, Ascaso wypuściło model z termostatem elektronicznym, gdzie można zmieniać temperaturę, DrUsagi został Mistrzem Polski domowych baristów :szampan: a ja cieszę się z jego nagrody- białego Dream-a w bukszpanie.
I muszę przyznać że jest spora różnica w porównaniu do mojego badziewnego Delonghi. Nawet mniej udane shoty są smaczniejsze niż te "wypieszczone" z tego padła Caffe Treviso jakie miałem. Przekonałem się na własnej skórze, że termoblok z ciężką nagrzewającą się grupą jest stabilniejszy niż jakiś plastkikowy ekspresik z pseudoboilerkiem. Tak więc te wszystkie Delonghi, Saeco za pińcset czy więcej złotych- powinni tego zabronić :)
Wiadomość wysłana przez: sverige2 w 27 Czerwiec 2018, 21:37:17
Wiadomość wysłana przez: raf77 w 27 Czerwiec 2018, 22:34:07
Wiadomość wysłana przez: sverige2 w 27 Czerwiec 2018, 22:49:41
Wiadomość wysłana przez: raf77 w 28 Czerwiec 2018, 00:20:30
Wiadomość wysłana przez: sverige2 w 28 Czerwiec 2018, 05:30:22
Wiadomość wysłana przez: Tedi w 28 Czerwiec 2018, 08:32:37
Sam to przerabiałem. Znam doskonale potencjał zrobionego na miarę ekspresu.
O dobrym młynku nie wspominam. To podstawa w espresso.
Wiadomość wysłana przez: sverige2 w 28 Czerwiec 2018, 08:43:43
"wersja ekonomiczna, czyli też wielki wymiennik tylko używany"
Z tego co wyczytałem to Rancilio Epoca ma boiler 4 l, a espresso będzie pijane głównie przeze mnie tylko na co dzień, goście sporadycznie.
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 28 Czerwiec 2018, 09:36:23
Wiadomość wysłana przez: sverige2 w 28 Czerwiec 2018, 09:56:25
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 28 Czerwiec 2018, 10:05:46
Co to za młynek w komplecie? Które Rancilio?
Wiadomość wysłana przez: Tedi w 28 Czerwiec 2018, 10:16:03
@Siewcu. Wiem, ze dla Ciebie ekspres nie ma znaczenia. W innym przypadku nie pisał być tylu bzdur. Bez urazy, są to za wysokie progi dla Ciebie. Całkowity brak wiedzy. Może lepiej skup się na poradnikach. "no bo tak jest"
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 28 Czerwiec 2018, 10:25:14
Wiadomość wysłana przez: WS w 28 Czerwiec 2018, 10:27:57
profilowane ciśnienie manualne
Mógłbyś wytłumaczyć o co chodzi?
Wiadomość wysłana przez: sverige2 w 28 Czerwiec 2018, 10:39:26
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 28 Czerwiec 2018, 10:46:38
Wiadomość wysłana przez: WS w 28 Czerwiec 2018, 10:51:24
Po prostu chciałbym wiedzieć czy ten model "Rancilio Epoca GR1", jest dobrym sprzętem na warunki domowe, głównie dla jednego kawosza ?
Ekspres na pewno bardzo fajny, stabilny, gwarantujący dobre espresso. Ale przeznaczony do pracy ciągłęj, ze sporym bojlerem. Dlatego do domu wolałbym ekspres z mniejszym bojlerem, najlepiej jakiegoś Hx-a.
Wiadomość wysłana przez: sverige2 w 28 Czerwiec 2018, 10:59:03
Raf77 używa go przecież u siebie w domu od lat chyba sześciu ?
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 28 Czerwiec 2018, 11:13:17
Wiadomość wysłana przez: sverige2 w 28 Czerwiec 2018, 11:22:58
Wiadomość wysłana przez: raf77 w 29 Czerwiec 2018, 00:32:30
Nawet mu PID założyłem do niej.
On już parę lat używa jest bardzo zadowolony.
Jechaliśmy razem do teatru.
Spotkaliśmy się u niego. On się szykował i powiedział, żebym sobie sam kawę zrobił, przy okazji Cappuccino dla jego żony.
No ok, mówię.
Przecież miałem, małą Gaggie wcześniej i Rancilio Silvia, to żaden problem.
Oj panie, może"droga przez mękę", to za duże słowa ale poziom trudności w porównaniu do Epoca+Fiorenzato F64 Evo, to tak razy 4.
Wszystko lata, za lekkie, nie stabilne, młynek nie chce ładnie do sitka sypać, jakieś bryły.
Kawę zrobiłem.
Ale cieszyłem się, że tylko dwie musiałem zrobić.
Wiadomość wysłana przez: raf77 w 29 Czerwiec 2018, 00:50:28
Fajnie by było aby się Raf77 wypowiedział jako codzienny użytkownik tego sprzętu, który zresztą z tego co można wyczytać, bardzo sobie chwali, nie mniej każda opinia jest cenna, ale ....?Ooo, nie widziałem że jest więcej postów.
Jak go tak tylko włączyć to będzie 40-45 min do nagrzania.
Ale jak by przelać po 30min, tak ze trzy razy po 50ml wody, to w 30min jest gotowy do użycia.
Oczywiście możesz go później wyłączyć i popołudniu włączyć znowu.
To że ekspres zaprojektowany jest na 100 kaw dziennie, to co.... 3 dobrych nie zrobi, popsuje się, czy co......
Dziwne argumenty.
Za 2tys jak nie weźmiesz, to daj namiary na pocztę, ja kupię rodzicom. Akurat za 2tyg jadę do Polski, to bym nawet mógł podjechać i odebrać osobiście.
Jak jednak kupisz, to ci parę rzeczy podpowiem, co jak ustawić pod espresso głównie.
Bo właśnie fabrycznie jest ustawiony bardziej do pracy barowej z kawami mlecznymi.
Głównie chodzi o ciśnienie w bojlerze, do espresso i do domu, jest stanowczo za wysoko ustawione fabrycznie.
Jeśli, nie było regulowane, to ciśnienie na kolbie też jest fabrycznie, za wysokie.
Wiadomość wysłana przez: mlopus w 29 Czerwiec 2018, 07:31:20
Pamiętał bym tylko że do takiej maszyny warto dopasować dobry młynek. A argumenty o ochronie planety i deficycie wody na świecie zostawił bym do oceny wedle własnego sumienia każdego użytkownika.
Wiadomość wysłana przez: sverige2 w 29 Czerwiec 2018, 07:51:12
Wiadomość wysłana przez: Tedi w 29 Czerwiec 2018, 09:24:44
Jeżeli jednak już ma być espresso, to tylko w najlepszym, powtarzalnym wydaniu, bez zbędnego tracenia czasu na drogę przez "mękę" jak to niektórzy określają.
Masz 100% rację. Byle miejsce było na blacie, a kasa jak się kupi ekspres używany jak widać jest cena znośna. Za to efekt odwdzięczy się czystym smakiem.
Jak to poczujemy na języku to zrozumiemy czym jest np. słodycz w pierwszym planie. Niby tylko słodycz, co ciekawe :mhh: nigdy w żadnej kawiarni jej nie poczułem w pierwszym planie.
W dużych ekspresach z bojlerem 5-10 l jakie mam najdłużej rozgrzewa się on do temperatury 50 C, później idzie wszystko stosunkowo szybko.
Można powiedzieć robię teraz espresso i wyłączam ekspres. Po 2 godzinach od ponownego załączenia czekam ok.15 min. i mogę robić kolejne espresso.
Dla przykładu.
1/Bojler 10 l / 3000 Wat czas 30-35 min.
2/Bojler 5 l / 3000 Wat była to Gaggia - czas ok. 20 min.
3/Bojler 3,5 l / 1400 Wat czas ok. 22 min.
Pozycja 1 i 2 grupy ogrzewane elektrycznie, pozycja nr 3 grupa ogrzewana cyrkulacją wody jak E61 Legend.
Koszt ekspresu wyremontowanego gastro z bojlerem np. 5 l ok. 3 tys. Do kosztów należy doliczyć prąd, co widać wyżej wcale tak dużo nie pobiera.
Kolejny najważniejszy, o czym wspomniałem wcześniej, mieć miejsce na blacie. Jak ono jest to mamy praktycznie same zalety.
Dla przykładu. Co mi z ziarna powiedzmy topowego za np. 200 zł jak przy ekspresie który nie trzyma temperatury lub z stabilnością temperatury nieustannie walczymy, on i tak nie zrobi czystego smaku.
Na czysty smak wpływa dużo czynników z czego sama budowa ekspresu i jego ustawienie ma bardzo dużo do powiedzenia.
Wrzucanie wszystkich ekspresów do jednego worka jako, że generują taki sam smak, przedstawia taką samą wartość merytoryczną jak: kawa świeżo mielona jest identyczna w smaku do tej zmielonej pół roku temu.
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 29 Czerwiec 2018, 09:33:33
Wiadomość wysłana przez: Tedi w 29 Czerwiec 2018, 10:24:09
O smaku kawy nie powinna wypowiadać się osoba, która pija kawy o których wiadomo tyle co o tej za 30 zł z lidla - 100% arabica. Taka jest wartość merytoryczna wypowiedzi o smaku: kawa ziarnista 100% arabica za 30 zł jest tak samo dobra jak single speciality z renomowanych palarni.
Siewcu zastanawiam się, jaki masz cel, żeby z prawie wszystkich tematów na tym forum robić jedne wielkie wysypisko śmieci.
W każdym temacie Ciebie jest pełno, piszesz wypowiedzi szybciej niż piesek Reksio przybija pieczątki.
Da dodatek wmawiasz wszystkim, że Twój punkt widzenia jest jedynym z słusznych.
Chyba warto zastanowić się czy warto na tym forum cokolwiek pisać.
Do Administracji, regulamin.
3.10. Razem budujemy bazę wiedzy o kawie, urządzeniach i sposobach jej parzenia poprzez tworzenie społeczności. Każdy użytkownik zobowiązany jest do wnoszenia własnego wkładu w jej rozwój poprzez aktywne uczestnictwo w życiu Forum, w tym również dzielenie się subiektywnymi opiniami o w/w sprzęcie lub spożywanej kawie.
Użytkownik Siewcu notorycznie robi wszystko, żeby tematy były niezrozumiałe.
Wiadomość wysłana przez: mlopus w 29 Czerwiec 2018, 10:27:13
Siewcu, Tedi dajcie już proszę :picardpalm:
Wiadomość wysłana przez: Tedi w 29 Czerwiec 2018, 10:52:05
Szkoda tylko tych osób co chcą wydając swoje ciężko zarobione pieniądze, którzy chcą poczuć coś więcej w smaku pijąc kawę.
Wiadomość wysłana przez: DrUsagi w 29 Czerwiec 2018, 10:55:27
@siewcu, @Tedi - chcecie sobie powbijać szpilki - róbcie to na PW.
A teraz zapraszam z powrotem do pisania w temacie - kolejny post nie w temacie będzie skutkował ostrzeżeniem, co może skutkować blokadą konta.
Wiadomość wysłana przez: sverige2 w 29 Czerwiec 2018, 17:44:12
Liczę na Raf77 że zechce mi pomóc nieco przy rozruchu i nauce :-)
Wiadomość wysłana przez: raf77 w 29 Czerwiec 2018, 19:29:30
Gratuluję zakupu!
To faktycznie trafiła Ci się świetna okazja. Jak byś o podobnej słyszał, to daj znać 😀
Wrzuć jakieś fotki, jak już to postawisz na blacie.
Wiadomość wysłana przez: sverige2 w 29 Czerwiec 2018, 20:55:38
Raf77, manometr pokazuje minimalnie poniżej 10 atm. podczas parzenia espresso, czy tak jest OK ?
Wiadomość wysłana przez: mlopus w 29 Czerwiec 2018, 21:08:07
Wiadomość wysłana przez: sverige2 w 29 Czerwiec 2018, 21:12:53
Wiadomość wysłana przez: pepo w 29 Czerwiec 2018, 21:34:05
Wiadomość wysłana przez: mlopus w 29 Czerwiec 2018, 21:34:34
Wiadomość wysłana przez: sverige2 w 29 Czerwiec 2018, 21:53:44
[ You are not allowed to view attachments ]
Wiadomość wysłana przez: mlopus w 29 Czerwiec 2018, 22:20:38
Wiadomość wysłana przez: raf77 w 29 Czerwiec 2018, 22:44:41
Aktualnie już nie robią tego modelu pod nazwą Epoca.
Zmienili trochę boczki i nazwę.
Teraz nazywa się Classe 5.
To jest 10 psi, nie atmosfer.
U mnie grzałka się wyłącza na tej 10tce. Potem utrzymuje się na 0.6 bar , czyli gdzieś na 8-9 psi.
Możesz zostawić tak jak jest, jeśli nie czujesz, żeby kawa była przypalona. Trzeba by jeszcze sprawdzić ciśnienie w kolbie.
Potrzebny manometr na kolbę.
Wiadomość wysłana przez: pytlakos w 29 Czerwiec 2018, 22:51:23
A jak trafiłeś na taką okazję, jeśli można zapytać?
Wiadomość wysłana przez: sverige2 w 30 Czerwiec 2018, 07:57:52
Raf77, po nagrzaniu się strzałka wskazuje cały czas ok. 0,8 PSI, ale Bary oscylują permanentnie w okolicy 11 - 12 Bar.
Pytlakos. w Szwecji istnieje podobny portal jak mniej więcej polski OLX, tyle że anonse są zamieszczane płatnie. Nazywa się 'BLOCKET", jest tam wszystko, mają też dział dla urządzeń i sprzętu profesjonalnego gastronomicznego, restauracyjnego, etc. Można tam znaleźć czasami prawdziwe perełki, a o sprzęcie np. dla wodniaków nie wspominam. Spotyka się często ceny zwalające z nóg, średnio ceny jachtów i łodzi są na poziomie 30 - 40% ceny jakie obowiązują w Polsce. Są jednak ludzie którzy zajmują się profesjonalnie wyszukiwaniem okazji na dalszy handel, więc jeżeli chce się coś fajnego znaleźć, to trzeba ustawić się na powiadomienia, i tuż po ukazaniu się anonsu "strzelać" :-D
Wiadomość wysłana przez: raf77 w 30 Czerwiec 2018, 10:22:48
Zewnętrzna skala to Bary.
No to ja bym zalecał zmniejszyć ciśnienie na 0.6 bar
Trzebaby zdjąć prawy bok i górną pokrywę, żeby dostać się do presostatu.
Następnie płaskim śrubokrętem w kierunku "-" (chyba w lewo), jeden pełny obrót. I po włączeniu ekspresu, obserwować ciśnienie. Wprowadzić małe poprawki, jeśli będą potrzebne.
Wiadomość wysłana przez: sverige2 w 30 Czerwiec 2018, 11:13:36
Wiadomość wysłana przez: raf77 w 30 Czerwiec 2018, 12:39:32
To jest ok.
To zostało sprawdzić ciśnienie zaparzania.
Masz może ślepe sitko w komplecie? (Bez dziurek).
Ps.
Daj zdjęcie manometru.
Wiadomość wysłana przez: sverige2 w 30 Czerwiec 2018, 12:49:19
Wiadomość wysłana przez: raf77 w 30 Czerwiec 2018, 12:57:06
Ciśnienie wody w kolbie to osobna sprawa i inna wartość, do zmierzenia tegoż ciśnienie potrzebny jest manometr zakładany na kolbę, lub można zmierzyć ile mililitrów wody wraca do zbiornika przez opv, przy ślepym sitku (może być ten krążek).
Wiadomość wysłana przez: raf77 w 30 Czerwiec 2018, 13:04:36
Wkładasz ten krążek.
Włączasz pompę.
Przez tą cieńszą rurkę w zbiorniku, woda wraca do zbiornika. Tą rurkę musisz wcześniej unieść. Włączasz stoper i przez 30sek nalewasz wodę z tej rurki do jakiegoś naczynia.
Po 30sek nalewania, wyłączasz pompę.
Wlewasz tą wodę do jakieś miarki i sprawdzasz ile mililitrów wody naleciało.
Ja robię to samo u siebie i porównujemy.
U mnie jest to 165ml
Mierzyłem na wadze bo nie mam tak dokładnej mezurki z podziałką.
Wiadomość wysłana przez: sverige2 w 30 Czerwiec 2018, 13:34:05
Wiadomość wysłana przez: raf77 w 30 Czerwiec 2018, 14:20:54
Ja jadę za trzy tygodnie ale tylko na dwa tygodnie. Do emerytury jeszcze trochę 😀
Wiadomość wysłana przez: sverige2 w 30 Czerwiec 2018, 14:28:15
Wiadomość wysłana przez: raf77 w 30 Czerwiec 2018, 14:47:13
Wiadomość wysłana przez: sverige2 w 30 Czerwiec 2018, 15:10:00
Wiadomość wysłana przez: Jacek w 03 Lipiec 2018, 18:12:40
Jaruśśś??? Aleś wyrósł. :) Milion lat Panie :) :brawa:
Sprzęciorek zacny widzę "zanabyłeś". Ja w/g Twojego "niekawowego" projektu, zbudować maszyny nie zdążyłem, bo przeszedłem na drugą stronę mocy :)..
Masz z czym, więc teraz tylko ćwiczyć i ćwiczyć. :) :taniec:... i na zdrówko kawka
Wiadomość wysłana przez: sverige2 w 03 Lipiec 2018, 20:18:28
Pozdrowionka