forum.wszystkookawie.pl
Opinie, testy i porównania => Młynki => Wątek zaczęty przez: jasiekB w 11 Marzec 2015, 20:08:31
-
Przeglądam mniej więcej od tygodnia Forum. Jestem mile zaskoczony wysokim profesjonalizmem uczestników (przynajmniej z mojej niskiej perspektywy) i niskim poziomem agresji (przynajmniej... ;D).
Jednocześnie nie znalazłem potrzebnych mi informacji, więc postanowiłem się zarejestrować i zapytać:
Szukam młynka ręcznego i kawiarki do 800 PLN
1. Odnośnie młynka: potrzebuję perspektywicznego, tzn. teraz do kawiarki a kiedyś prawdopodobnie do kolby. Myślę o
-Commendante albo
-Zassenhausie Quito/Panama/Lima
Co radzicie? Może coś innego? Z tego co przeczytałem Commendante Mk2 boryka się z kwestiami patentowymi. Co wiecie o dostępności Mk1?
2. Kawiarka: Bialetti moka (3tz).
jw: co radzicie? (na indukcję?)
Sprzęty (przynajmniej kawiarka) mogą być używane, ale wydaje mi się że cenowo ogarniam nowe.
3. Co robię z kawą: serwuję dla Żony :). Rano potrzebujemy jednej kawy, dość długiej z mlekiem, wieczorem dwóch-trzech, podobnych.
Przepraszam, jeżeli nieświadomie dubluję kwestię.
Czekam na rady!
-
Nie ma co kombinować z ręcznymi mlynkami. Lepiej zainwestować w Concepta za niecałe 300 zł. Do tego kawiarka za niecałą stówę i ręczny spieniacz do mleka. I mieścisz się z kosztami w połowie budżetu. Reszta na dobra kawę.
-
Z tym, że concept do kolby nie nada :nienie: ale to nic, bo do tego czasu będziesz wiedział, że ręcznym byś się zakręcił na śmierć. Przy 4 kawach dziennie i tak drobnym przemiale, to się po pół roku odechciewa.
-
Proponuję skorzystać z promocji u Janusza: http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=686.msg38972#msg38972 (http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=686.msg38972#msg38972)
I mini wyjdzie 612zł, więc zostanie jeszcze z tych 800 na kawiarkę. A później na początek przygody z ciśnieniowcem też wystarczy.
-
:nienie: 300zł za Concepta brzmi dobrze. Ale od 650 zł w górę zaczynają się używane ciekawe młynki gastronomiczne. iMini jak dla mnie nie jest dobrym kierunkiem.
-
Dzięki za dotychczasowe uwagi!
Myślałem o młynku ręcznym również dlatego, że nie zajmuje miejsca "na blacie". Ale może macie rację, że szybko przeszłaby mi ochota na kręcenie. W takim razie poszerzam zainteresowanie o (małe!) elektryczne. (w związku z tym chyba gastro-używki odpadają z racji rozmiarów, czy niekoniecznie?)
Czy dobrze rozumiem, że kawa do kawiarki jest (tylko) jedno oczko wyżej w grubości niż do kolby? Jeśli tak i:
Z tym, że concept do kolby nie nada :nienie: (...)
to znaczy, że concept musiałby się kręcić na najdrobniejszym ustawieniu od początku (do kawiarki) i przy przesiadaniu się na kolbę musiałbym zmienić? Czy może do kolby się nada na pierwszy rok-dwa, a potem jak się rozsmakujemy, to dopiero trzeba się będzie rozejrzeć za nowym młynkiem?
(...) iMini jak dla mnie nie jest dobrym kierunkiem.
Czemu? (w porównaniu z conceptem może mielić do kolby) Czy jest ogólnie słaby w swojej kategorii cenowej?
Trochę offtop: Z niektórych ocen wnoszę, że produkty Ascaso bywają uważane za przerost designu nad wartością użytkową. Co o tym sądzicie?
-
Używki gastronomiczne będą duże, znacznie większe niż concept.
Żeby użyć concepta do kolby i użytkować go w miarę bezstresowo musiałbyś go najpierw stuningować.
I-mini to nie jest zły młynek, podobnie jak inne produkty ascaso, niemniej jest to młynek stricte domowy - z ograniczeniami wynikającymi z tego faktu. Na początek będzie OK, potem zacznie Ci brakować równiejszego przemiału.
-
Czy jest ogólnie słaby w swojej kategorii cenowej?
Problem w tym że w tej kategorii cenowej nie ma za dużej alternatywy (może Demoka M-203, Graef) i wybierając młynek w takim budżecie, trzeba się liczyć z jego ograniczeniami. Znaczący skok jakościowy następuje przy budżecie powyżej 1500 no i rozmiary młynów rosną.
-
Generalnie ani demoki, ani i-mini bym nie polecał. Podobna jakość przemiału, strasznie irytująca regulacja i do tego "o krok od sukcesu". Jeżeli najdzie akurat ochota na coś innego niż kawiarka/espresso, to zmiana grubości przemiału to mordęga. Lepiej kupić coś tańszego (concept, bodum), albo droższego (jeżeli musi być małe, np. zwykłe Vario).
-
Znaczący skok jakościowy następuje przy budżecie powyżej 1500 no i rozmiary młynów rosną.
Okolice 1200 raczej. Mówię o dolnej granicy skoku jakościowego.
-
A nie lepiej kupić sobie Porlexa i kawiarkę. Ręczny zawsze Ci się przyda, a jak na prawdę będziesz potrzebował elektrycznego do espresso to zawsze będziesz mógł sobie dokupić. Młynek za 650 PLN do kawiarki to chyba przesada.
-
Potwierdzam. Używam Porlexa do kawiarki 3-filiżankowej. Miejsca w zasypie zostaje sporo, można by się pokusić o napełnienie 6-filiżankowej. Pokręcić minutę nie zaszkodzi. Sprawdza się znakomicie. A kawka miodzio... :pycha:
-
Znaczący skok jakościowy następuje przy budżecie powyżej 1500 no i rozmiary młynów rosną.
Okolice 1200 raczej. Mówię o dolnej granicy skoku jakościowego.
Rozumiem. Dlatego moja pierwotna koncepcja brzmiała: bardzo dobry młynek ręczny, z perspektywą na kolbę. Sądzę, że Commendante spełnia te wymagania. A jak pozostałe, które tu się pojawiły: Zassenhaus, Porlex? Czy jakość przemiału z Commendante jest lepsza od i-mini i np. porównywalna do dobrego gastro elektrycznego? (przepraszam za brak precyzji)
Z drugiej strony: Mi się pewnie będzie chciało kręcić, ale Żonie już mniej na pewno. Jednocześnie lubię sobie podłubać, więc może, a propos
Żeby użyć concepta do kolby i użytkować go w miarę bezstresowo musiałbyś go najpierw stuningować.
na razie Concept, a za rok-dwa ewentualnie tuning?
-
Czy dobrze rozumiem, że kawa do kawiarki jest (tylko) jedno oczko wyżej w grubości niż do kolby?
[...]to znaczy, że concept musiałby się kręcić na najdrobniejszym ustawieniu od początku (do kawiarki) i przy przesiadaniu się na kolbę musiałbym zmienić? Czy może do kolby się nada na pierwszy rok-dwa, a potem jak się rozsmakujemy, to dopiero trzeba się będzie rozejrzeć za nowym młynkiem?
Ja do kawiarki mieliłbym grubiej, aż pod dripowe przemiały. Niemniej różnie bywa. W sensie preferencji.
Raczej drobniej niż najdrobniej w Concepcie nie powinno być potrzebne.
Niestety jest to zbyt grubo aby espresso zaparzyć, już nie wspomnę o marginesie. Ciężko się w tym rozsmakować, co najwyżej można się zrazić.
W sumie, gdybyś wziął i concepta, i porlexa, miałbyś młynek na miejscu i turystyczny, a $$$ jeszcze zostanie na kawę. ;)
-
Wychodzi na to, że dominują dwie opinie: Concept albo Porlex. W związku z tym, pozwolę sobie powtórzyć (i uściślić) pytanie:
W danej kategorii grubości przemiału, czy są jakieś przewagi Porlexa (i ogólniej, młynka ręcznego w cenie X) nad Conceptem (i ogólniej, młynka elektrycznego w cenie do 250%X), np w równości przemiału/żywotności? Na wątku o Commendante przeczytałem sugestię, że jest dużo lepszy od porównywalnych elektrycznych oraz (kilka postów dalej), że jest stargetowany na snobizm związany z 'mistyką ręcznego mielenia' (co by sugerowało, że wcale nie musi być dużo lepszy).
I jeszcze jedno: czy sądzicie, że Baratza Encore (tańsza siostra testowanej na forum Preciso) jest warta uwagi, w porównaniu z Conceptem? (na pewno ma przewagę w postaci uniwersalności grubości przemiału)
-
Nie wiem jak w porównaniu z Porlexem, ale po przesiadce z Hario Slima na Concepta różnica była kolosalna. Slim mieli teraz u narzeczonej i jak jestem u niej, to czasem nie mogę wyjść z podziwu nad nierównością przemiału Slima.
Nie wiem nad czym się zastanawiać - masz w zbliżonej cenie dwa młynki. Sam argument braku machania korbką rozwiązuje dla mnie sprawę.
-
Nie wiem nad czym się zastanawiać - masz w zbliżonej cenie dwa młynki.
Chyba masz rację. Choć konieczność machania korbką mnie zasadniczo nie zniechęca, to z testu
akademiakofeiny.blogspot.com/2015/01/testy-mynkow-akademia-kofeiny-lab-opole.html
wynika, że Concept znacząco wygrywa i z Hario i z Porlexem. Wydawało mi się, że istotnym plusem młynka ręcznego jest to, że nie zagraca kuchni, ale chyba wolę sobie jednak zagracić i mieć lepszą kawę.
Teraz tylko kwestia: cisnąć w kierunku Baratza Encore albo nawet Virtuoso, czy zostać przy Concepcie? Minus Concepta jest taki, że nie daje perspektyw na espresso.
Chyba Virtuoso mało się różni od Preciso:
coffeegearathome.com/baratza-virtuoso-vs-preciso-vs-encore-conical-burr-coffee-grinders-what-is-the-difference/
A na innym wątku bardzo precyzyjny test Preciso wypadł pomyślnie. Co radzicie?
-
Konieczność machania korbką będzie zniechęcać Cie po kilku miesiącach lub roku konieczności machania korbką, albo irytować w sytuacjach, gdy do zrobienia jest 5 kaw lub więcej.
Concept jest naprawdę malutki - nie zagraca kuchni. Sprawdź wymiary Concepta i "sprawdź jak będzie leżał" w twojej kuchni.
To, że nie daje perspektyw na espresso nie jest minusem Concepta. Nowe młynki (i używane raczej też) za 200-300 zł nie nadają się do espresso. Jak chcesz robić espresso i bawić się w alternatywy, to w końcu i tak kupisz 2 młynki.
-
Dzisiaj przyszedł młynek Baratza Preciso i kawiarka Bialetti Easy Timer 6.
Dziękuję bardzo wszystkim uczestnikom dyskusji za rady i wskazówki.
Dziękuję Deskowemu za zniżki! Dzięki nim do dwukrotnego przekroczenia ograniczenia budżetowego zostało mi tyle pieniędzy, że nakupiłem sobie sporo ziarna :)
-
Gratulacje! Fajny wybór :)