Wiadomość wysłana przez: Gmtb w 06 Wrzesień 2024, 13:13:41
Ekspres solidnie zapakowany, podwójny karton transportowy, a pod nimi styropianowe wytłoczki.
(https://i.ibb.co/MStZ4j4/IMG-20240906-104158-042-1591587965.jpg) (https://ibb.co/MStZ4j4) (https://i.ibb.co/yXfLLnG/IMG-20240906-104308-445-1761929237.jpg) (https://ibb.co/yXfLLnG) (https://i.ibb.co/PcBDyqw/IMG-20240906-104331-467-1769882241.jpg) (https://ibb.co/PcBDyqw)
Pierwsze wrażenie po rozpakowaniu robi naprawdę dobre. Miły dla oka design (ale o gustach nie dyskutujemy), obudowa wykonana ze stali nierdzewnej lakierowanej na czarny mat, tacka ociekowa z polerowanej stali nierdzewnej z sygnalizacją przepełnienia.
Miłym akcentem jest gumowa mata na pokrywie ekspresu, coś na wzór mat barmańskich dzięki czemu filiżanki nie wpadają w rezonans, a dodatkowo obudowa zabezpieczona jest przed wodą i rysami.
(https://i.ibb.co/0JTt42K/IMG-20240906-104556-098-1832621664.jpg) (https://ibb.co/0JTt42K) (https://i.ibb.co/g4LGWqy/IMG-20240906-105004-834-1623385575.jpg) (https://ibb.co/g4LGWqy) (https://i.ibb.co/RvP5HRh/IMG-20240906-105018-073-95519741.jpg) (https://ibb.co/RvP5HRh) (https://i.ibb.co/D5vvwrM/IMG-20240906-123017-788-1286159317.jpg) (https://ibb.co/D5vvwrM)
W pudełku z akcesoriami mamy portafilter z podwójną wylewką i sitem na 2 kawy, sito na 1 kawę, gumową zaślepkę, szczoteczkę do czyszczenia grupy, tamper oraz NPF :)
Kolby i tamper posiadają uchwyty z drewna... a i jest jeszcze plastikowa miarka do nasypywania kawy :hihihi:
(https://i.ibb.co/qRKLpTz/IMG-20240906-104350-374-1972302695.jpg) (https://ibb.co/qRKLpTz) (https://i.ibb.co/rZfz7TY/IMG-20240906-105045-209-2081447546.jpg) (https://ibb.co/rZfz7TY) (https://i.ibb.co/BBLvVtT/IMG-20240906-105104-715-1117404246.jpg) (https://ibb.co/BBLvVtT)
Ekspres wyposażony jest w bojler kawowy o pojemności 550ml sterowany za pomocą PID oraz termoblok pary. Oba układy działają niezależnie i na pierwszy rzut oka całkiem sprawnie sobie radzą.
Ekspres realnie wymaga około 20 minut rozgrzewania aby uzyskać prawilne espresso. Pierwszy shot który zrobiłem po około 10-15 minutach nie wyszedł spektakularnie.
Dopiero kolejne przepłukania i zabawa z młynkiem dały efekt o jaki mi chodziło.
Dodatkowo zaleciłbym wymianę sitka na competition 18g. W zestawie jest sitko na mniej więcej 16 g, które lekko się zwęża ku spodowi. Miałem z nim problem związany z kanałowaniem.
Po wymianie na 18g competition jak ręką odjął.
Dysza pary jest dość długa więc nie ma problemu ze spienianiem nawet w litrowym dzbanku. Na potrzeby testów użyłem najpopularniejszej pojemności tj. 0,6l.
Moc pary w mojej ocenie jest wystarczająca do użytku domowego. Mleko ładnie wiruje i nabiera objętości. Cała procedura zajmuje 30 do 40 sekund w zależności od temperatury mleka.
(https://i.ibb.co/g4LGWqy/IMG-20240906-105004-834-1623385575.jpg) (https://ibb.co/g4LGWqy) (https://i.ibb.co/BBLvVtT/IMG-20240906-105104-715-1117404246.jpg) (https://ibb.co/BBLvVtT) (https://i.ibb.co/hgBJFcg/IMG-20240906-121120-135-651514078.jpg) (https://ibb.co/hgBJFcg)
Na zakończenie tej wstępnej recenzji załączam krótki "short" z zaparzania i spieniania:
https://www.youtube.com/watch?v=6gTVUUMY45Y
Jakby były jakieś pytania to zapraszam, w miarę możliwości będę odpowiadał na bieżąco.
Najpóźniej po weekendzie ekspres pojawi się na naszym sklepie i będzie można zamawiać. Dostawy spodziewamy się za około 7 do 14 dni.
Oficjalna cena to 3390 zł brutto.
Jednocześnie dla forumowiczów uruchamiamy ofertę PRE-ORDER na tą pierwszą dostawę i ekspres będzie można nabyć za 2999 zł brutto.
Zamówienia PRE-ORDER zbieramy do końca przyszłego tygodnia tj. do piątku 13-go :)
Chętnych prosimy o kontakt na priv, nasz adres email, telefonicznie lub też za pośrednictwem sklepu www.caffebarca.pl wpisując w koszyku kod: WOKDB1
Wiadomość wysłana przez: DoreK w 08 Wrzesień 2024, 00:46:54
Ciekawe, czy nadal ma upośledzoną preinfuzję w postaci jednosekundowego włączenia pompy i X (ustawiony) czas przerwy (:
Grupa podgrzewana aktywnie? Zakładam, że nie, choć przydałoby się. Sam jednak celuję w maszyny na termoblokach, bo czekanie 20 minut na rozgrzanie w 2024 roku...
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 08 Wrzesień 2024, 06:34:33
Sam jednak celuję w maszyny na termoblokach, bo czekanie 20 minut na rozgrzanie w 2024 roku...Mylisz gotowość kolby np w ciągu 3 minut po zgaśnięciu diody sygnalizacyjnej z optymalnym wygrzaniem ekspresu, więc albo napijesz się kawy w postaci espresso, albo - ekspreso.
Wiadomość wysłana przez: k3lt w 08 Wrzesień 2024, 09:40:09
https://www.alibaba.com/product-detail/Gemilai-CRM3028-2024-new-products-cafetera_1601014058863.html
Wiadomość wysłana przez: DoreK w 09 Wrzesień 2024, 00:33:53
Wydaje mi się, że w przypadku dobrych termobloków (chociażby w Ascaso), stabilną temperaturę uzyskasz szybciej. Wiadomo, że nie po minucie, co z reguły sugerują diody (XD), ale po ok. 10 minutach, przepuszczając wodę w międzyczasie. Chyba Janusz gdzieś tu robił test.Sam jednak celuję w maszyny na termoblokach, bo czekanie 20 minut na rozgrzanie w 2024 roku...Mylisz gotowość kolby np w ciągu 3 minut po zgaśnięciu diody sygnalizacyjnej z optymalnym wygrzaniem ekspresu, więc albo napijesz się kawy w postaci espresso, albo - ekspreso.
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 09 Wrzesień 2024, 07:58:53
W kolbie nie chodzi tylko o nagrzanie rurek i grupy w pojedynczym czy podwójnym TB, ale wygrzanie całego wnętrza ekspresu. W DB1 będzie lepiej. To tak jak ktoś posiada DB i wyłącza serwisowy i robi espresso po tym samym czasie, gdy ma obydwa włączone.
Wiadomość wysłana przez: Gmtb w 09 Wrzesień 2024, 08:50:11
Wydaje mi się, że w przypadku dobrych termobloków (chociażby w Ascaso), stabilną temperaturę uzyskasz szybciej. Wiadomo, że nie po minucie, co z reguły sugerują diody (XD), ale po ok. 10 minutach, przepuszczając wodę w międzyczasie. Chyba Janusz gdzieś tu robił test.
Z wstępnych testów wynika że faktycznie Ascaso szybciej się wygrzewa / stabilizuje.
Znaczenie mają tu użyte materiały jak i termoizolacja TB / bojlera... ale cena też inna :)
Wiadomość wysłana przez: Gmtb w 09 Wrzesień 2024, 13:44:56
https://caffebarca.pl/produkt/ekspres-do-kawy-avx-db1-pro-czarny/
Wiadomość wysłana przez: Gmtb w 10 Wrzesień 2024, 11:29:21
Elektrozawory firmy Olab, pompy oczywiście Ulka. Kawowa posiada tłumik.
(https://i.ibb.co/ypz9R3c/IMG-20240910-091754-801-1671449442.jpg) (https://ibb.co/ypz9R3c) (https://i.ibb.co/Cn6Mb8z/IMG-20240910-091801-050-273690195.jpg) (https://ibb.co/Cn6Mb8z) (https://i.ibb.co/BfRb8L7/IMG-20240910-091816-685-750398815.jpg) (https://ibb.co/BfRb8L7) (https://i.ibb.co/KDCmGSF/IMG-20240910-091825-228-1357679294.jpg) (https://ibb.co/KDCmGSF)
Wiadomość wysłana przez: DoreK w 28 Wrzesień 2024, 00:46:33
Jak wygląda kwestia preinfuzji i ustawiania jej czasu? Ustawiany czas dotyczy przerwy czy rzeczywistej "preinfuzji"?
Wiadomość wysłana przez: Gmtb w 30 Wrzesień 2024, 14:10:00
Ale jak się dłużej nad tym zastanowiłem to może i ma to sens... jako że pre-infuzja jest pod ciśnieniem (nie "miękka" jak w przypadku maszyn podłączonych do sieci) to krótkie namoczenie może zabezpieczać ciastko przed nadmiernym rozbiciem go, a efekt dłuższej pre-infuzji uzyskuje się przez dłuższy "blooming"
Wiadomość wysłana przez: adamadamniedam w 18 Grudzień 2024, 10:05:11
Pozdrawiam
Adam
Wiadomość wysłana przez: _podwawelska w 29 Grudzień 2024, 13:16:59
Witam, przymierzam się do kupna ekspresu kolbowego, zainteresował mnie w/w model. Czy znajdę tutaj kogoś, kto jest posiadaczem i może podzielić się swoim zdaniem?
Pozdrawiam
Adam
Hej, stałeś się posiadaczem AVXa? Jeśli tak, mógłby podzielić się informacjami na jego temat?
Wiadomość wysłana przez: adamadamniedam w 30 Grudzień 2024, 15:01:44
Wiadomość wysłana przez: Fine w 30 Grudzień 2024, 20:35:49
. Rozumiem że to idealne rozwiązanie dla osób robiących np. kilka kaw mlecznych pod rząd?
Wiadomość wysłana przez: _podwawelska w 31 Grudzień 2024, 18:56:28
Jakie ekspresy brałeś pod uwagę, pozaz DB1 PRO?
Wiadomość wysłana przez: martinforester w 31 Grudzień 2024, 19:31:15
Wiadomość wysłana przez: adamadamniedam w 31 Grudzień 2024, 19:47:03
Ja to już mam sito w głowie i nie wiem co wybrać na 1 kolbę. W teorii przeznaczyć mogę 5k na ekspres. Chodzi po głowie Mara i Elizabeth od Lelita. Zainteresował mnie również DB1 pro. Im więcej czytam o Elizabeth tym bardziej zniechęcam się ku niemu (strasznie dużo usterek, opisów reklamacyjnych czytałem tutaj na forum).Te same co Ty :) Zaryzykowałem i zaoszczędziłem tym samym na dobry młynek ;)
Jakie ekspresy brałeś pod uwagę, pozaz DB1 PRO?
Wiadomość wysłana przez: Fine w 31 Grudzień 2024, 21:50:17
Ja to już mam sito w głowie i nie wiem co wybrać na 1 kolbę. W teorii przeznaczyć mogę 5k na ekspres. Chodzi po głowie Mara i Elizabeth od Lelita. Zainteresował mnie również DB1 pro. Im więcej czytam o Elizabeth tym bardziej zniechęcam się ku niemu (strasznie dużo usterek, opisów reklamacyjnych czytałem tutaj na forum).
Jakie ekspresy brałeś pod uwagę, pozaz DB1 PRO?
Też mi czacha dymi od tego całego wybierania. Nie śpieszę się, aktualnie biorę pod uwagę dual boiler, np. Rancilio Silvia Pro X.
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 31 Grudzień 2024, 21:50:59
Wiadomość wysłana przez: brysp w 08 Styczeń 2025, 11:09:40
Wiadomość wysłana przez: wojtecki w 15 Kwiecień 2025, 18:47:44
Rozumiem, że zbiornik na wodę trzeba wysunać cały do góry z tyłu ekspresu ?
Wiadomość wysłana przez: Gmtb w 17 Kwiecień 2025, 15:17:23
Wiadomość wysłana przez: adamadamniedam w 27 Kwiecień 2025, 20:04:46
Wiadomość wysłana przez: Endrius w 21 Maj 2025, 07:16:05
Po ok 4 miesiacach uzytkowania zepsuł się zawór opvCzy udało Ci się wymienić zawór? Jak oceniasz ekspres po kilku miesiącach?
Wiadomość wysłana przez: Lokomisiek w 23 Lipiec 2025, 09:21:13
Martwi mnie tylko bardzo mało opinii dostępnych. Ci co kupili i się pochwalili w wątku, też nabrali wody w usta :-X
Wiadomość wysłana przez: oscar w 19 Sierpień 2025, 12:06:06
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 19 Sierpień 2025, 12:26:44
Wiadomość wysłana przez: MichałCz w 20 Sierpień 2025, 09:38:14
Wybierałem pomiędzy Lelit 41TEM a AVX DB1 PRO. Kiedy okazało się, że AVX zrobił drobny uprgade expresu dodając regulację ciśnienia poprzez wyprowadzone na zewnątrz pokrętło regulacji OPV to zdecydowałem się na ten model. Dodatkowo Lelit ma kolbę 51 mm a AVX 58 więc przyszłościowo każde dodatkowe akcesoria kupione będę mógł używać z innym ekspresem
Kolor - wybrałem grafitowy mat. Dziś kupiłbym srebrny. To jest kwestia gustu.
Jakość wykonania - dla mnie spoko ale to jest mój pierwszy "prawdziwy" ekspres kolbowy. Tacka ociekowa - no jest trochę tandetna. Cała jest plastikowa a z przodu założyli taką metalową nakładkę z logiem AVX. Trąci trochę chińczykiem :(. Trzeba też bardzo starannie umieszczać tackę po wylaniu wody, dopchnąć do końca - bo po lewej stronie ekspresu jest wylot wody z boilera/termobloku od pary. Jak się nie do końca dopchnie tackę to woda nie wlatuje do niej a na zewnątrz. Przy uruchomieniu pompa działa głośno i rzeczy położony na górze ekspresu wibrują. Niestety, górny element, bardzo łatwo się rysuje i mimo tego, że dbam kładąc tam tylko szklane pojemniki na napar (takie małe miseczki szklane z IKEA) to porysowałem blachę.
Szybkość nagrzewania się ekspresu - bomba! 10 minut i mogę robić kawę i spieniać mleko. Zwykle nagrzewam około 15 minut.
Od tego czasu tylko raz sprawdzałem ślepym sitkiem jak trzyma ciśnienie i jest ok, ma nastawione na 10 barów.
Kolba jest ok, dobrze leży w ręku. Od razu nabyłem sitko ASCASO COMEPTITION 18 g i tylko z niego korzystam. Tamper kupiłem AVX sprężynowy WDT. Para - po nagrzaniu się ekspresu zawsze odkręcam zawór, na około 7-9 sekund. W tym czasie zlatuje woda która została/jest w termobloku i zaczyna lecieć para. Robiąc kolejne kawy zwykle nie powtarzam tego kroku. Mleko spieniam w czasie około 48 sekund. Powoli wychodzi mi coraz więcej panki i to za każdym razem. Spieniam mleko zwykłe i bez laktozy. Myślę, że gdybym robił przepisowe cappucino mleko byłoby prawidłowo spienione. Ale dla mnie to nie jest tak ważne
Generalnie - jestem/jesteśmy mega zadowolony/zadowoleni. Robię z 18 g kawy 36 g naparu. Speniam mleko ok 180 g i mamy swoją wersję "latte".
W połączeniu z młynkiem mam ogromną radość z kawy. Jakiś czas temu przerzuciłem się na wodę Żywiecki Kryształ i łącznie z kawą oraz moim doświadczeniem "baristy", jesteśmy w domu zadowoleni. Wskoczyłem na wyższy poziom kawowego świata. Kawę kupuję z HAYB/Baumgart Kaffe/Bracia Ziółkowscy. I za każdym razem mimo że robię kawę z mlekiem, czuję różnice w smaku. Delikatną ale zawsze.
Biorąc uwagę, że kupiłem ekspres/młynek/wagę/dzbanek na mleko/tamper/sitko/wagę/kilka innych bzdetów - dokonałem optymalnego wybory. Na dziś. Z czasem będę mógł napisać o jakości ekspresu. Ale myślę, ze nie wcześniej niż za rok. Mam nadzieję, że dbając będzie ok. Bo dziś chiński to już nie badziew tylko ciekawa i zwykle dobra jakościowo konkurencja
Wiadomość wysłana przez: kafcio w 20 Sierpień 2025, 11:28:49
Wiadomość wysłana przez: krystians w 20 Sierpień 2025, 11:40:50
Wiadomość wysłana przez: MichałCz w 20 Sierpień 2025, 12:24:40
Wiadomość wysłana przez: krystians w 20 Sierpień 2025, 13:08:31
Z popularnych wód jest Primavera i Żywiec Zdrój.
Wiadomość wysłana przez: DoreK w 23 Sierpień 2025, 13:30:28
Dafi ma też wariant AGD+ który ma za zadanie jeszcze bardziej obniżyć twardość wody, ale nie jest rekomendowany do picia wody w temperaturze pokojowej (czyli wyłącznie do podgrzewania).
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 17 Październik 2025, 18:53:42
-->> https://www.alibaba.com/product-detail/Gemilai-G3124X-Coffee-Shop-Cafe-Machine_1601080719128.html?spm=a2700.details.you_may_like.1.7b634879S7YBZ2
Niesamowite. W sumie słusznie -- bez sensu Włosi na ich wielkim rynku? I ta całkiem sensowna maszyna jest tylko czubkiem góry lodowej... :wow2:
Wiadomość wysłana przez: Biff w 17 Październik 2025, 21:05:13
San Remo Cafe Racer https://www.alibaba.com/product-detail/ZILONG-Commercial-Professional-Espresso-Machine-Automatic_1600865062460.html
Kees van der Westen Speedster https://www.alibaba.com/product-detail/Luxury-Double-Boiler-Electric-Coffee-Machine_1601043938214.html
LaMa dla entuzjastów DIY https://www.goofish.com/item?spm=a21ybx.item.itemCnxh.3.203d3da6btdznM&id=840259657113
Wiadomość wysłana przez: Artisz w 17 Październik 2025, 22:44:53
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 18 Październik 2025, 12:02:57
Rynek maszyn gastro czeka w Europie to samo co rynek samochodowy.No właśnie...
Wiadomość wysłana przez: Biff w 18 Październik 2025, 13:48:08
Wiadomość wysłana przez: arni978 w 19 Październik 2025, 11:09:25
Nie dość, że bardziej zmineralizowany, to skład jak dla mnie mocno niekomponujący się aromatycznie z kawą. Kawy wychodzą mdłe i bez wyrazu. W espresso ten efekt na pewno będzie mniejszy, bo koncentracja kawy jest większa, ale jednak. U mnie kranówka po filtracji dzbankiem ma podobną przewodność/mineralizację, ale w smaku o niebo lepsza.Krystians,mierzyłeś twardość węglanową wody po filtrze Brita?U mnie po bricie wychodzi 1 stopień niemiecki(woda w próbówce od razu zabarwia się na zielono).Dlatego mieszam wodę po bricie z wodą Żywiec Zdrój,tak gdzieś w proporcji pół na pół i twardość węglanowa wychodzi mi tak 4-5 stopni niemieckich czyli rekomendowane przez SCAA.
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 19 Październik 2025, 17:45:22
Rynek maszyn gastro czeka w Europie to samo co rynek samochodowy.
Dla zainteresowanych - podobną maszynę ale 3GR będziemy wystawiali na naszym stoisku podczas Targów HOTEL EQUIPMENT EXPO 2025 w Nadarzynie od 22.10. do 25.10. Stoisko: A3.75u
Wiadomość wysłana przez: Biff w 19 Październik 2025, 22:49:11
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 20 Październik 2025, 10:17:29
Wiadomość wysłana przez: Biff w 20 Październik 2025, 20:34:20
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 21 Październik 2025, 09:34:18
Wiadomość wysłana przez: Biff w 21 Październik 2025, 21:57:02
Wiadomość wysłana przez: yarbin w 19 Grudzień 2025, 12:28:08
Wiadomość wysłana przez: Mario1969 w 19 Grudzień 2025, 14:15:57
Wiadomość wysłana przez: yarbin w 19 Grudzień 2025, 14:56:11
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 19 Grudzień 2025, 14:58:09
Wiadomość wysłana przez: dbx1214 w 19 Grudzień 2025, 21:33:48
Od niedawna posiadam AVX Hero Pro (W instrukcji jest nazwa AVX DB1 PRO) - nie wiem czy to to samo.
Generalnie jestem bardzo zadowolony póki co. Jedyne z czym sie zmagam to czasami kanałowanie, ale na poczatku watku ktos sugerowal zeby kupic inne sitko.
Piszecie tu o zaworze opv. Czy ten ekspres go posiada? Jak robie test na ślepym sitku to dobija do 15 bar i trzyma.
Wiadomość wysłana przez: DoreK w 20 Grudzień 2025, 23:24:36
15 bar na ślepym to absurd, ten ekspres posiada taką śrubę obok grupy którą możesz ograniczyć tylko chyba przepływ. Załóż ślepe, odpal ekstrakcję i spróbuj ustawić 10 bar na ślepym.
Wiadomość wysłana przez: piczaj w 24 Grudzień 2025, 16:17:39
Wiadomość wysłana przez: piczaj w 28 Grudzień 2025, 19:51:44
Wiadomość wysłana przez: Misior w 07 Styczeń 2026, 22:53:22
Chyba był zbyt duży przepływ ustawiony, zmniejszyłem do 350 ml/min (taki miał być nominalny). Przy dzisiejszej walce trochę zwątpiłem bo przy dobrym młynku i ubiciu tamperem, ekstrakcja podwójnego espresso (18g kawy) trwa max 25 sekund (chyba powinno dłużej) - kawa w smaku w miarę ale używałem byle jakiej do nauki i testów, więc okaże się. Jak na razie skończyły mi się pomysły. Jeśli ktoś ma jakieś porady, chętnie skorzystam. Po trzech godzinach zmagań przerwa :sciana:
Myślę, że będzie dobrze, jak się rozwinę to napiszę.
Wiadomość wysłana przez: Misior w 16 Styczeń 2026, 11:10:10
Kręcę, ważę, modyfikuję i obrastam w nowe gadżety (teraz kolba 58). Zobaczymy jak z trwałością, na razie pełnia szczęścia.
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 26 Styczeń 2026, 12:08:30
Wiadomość wysłana przez: yarbin w 26 Styczeń 2026, 15:22:14
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 27 Styczeń 2026, 10:48:26
Wiadomość wysłana przez: DoreK w 27 Styczeń 2026, 11:49:24
Wrzucisz zdjęcia jak to jest zrealizowane? Czy jest możliwość montażu jako kit do starszej wersji?Wygooglaj Gemilai G3028A bo to dosłownie rebrand tego ekspresu. Ogólnie bardzo ciekawy sprzęt w naprawdę dobrej cenie. Trudno go dostać od chińczyka a nawet jeśli się da to nie opłaca się skoro w podobnej cenie można kupić z EU/PL dystrybucji z normalną gwarancją.
Wiadomość wysłana przez: yarbin w 27 Styczeń 2026, 13:42:45
Wiadomość wysłana przez: Jacks w 27 Styczeń 2026, 15:54:26
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 27 Styczeń 2026, 16:42:45
Wiadomość wysłana przez: dbx1214 w 31 Styczeń 2026, 15:36:58
Wiadomość wysłana przez: Gmtb w 04 Luty 2026, 08:58:06
https://caffebarca.pl/produkt/ekspres-do-kawy-avx-hero-pro-x-czarny/
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 04 Luty 2026, 10:19:18
Ale mowimy o regulacji w tej nowej wersji z OPV czy w tej starszej z Flow Control?
Starsza wersja nie miała regulacji ciśnienia na zaworze OPV. Flow Control nie służy do regulacji ciśnienia. Nowa wersja ma po lewej stronie Flow Control a po prawej stronie pokrętło do regulacji ciśnienia na zaworze OPV.
Wiadomość wysłana przez: DoreK w 04 Luty 2026, 10:59:57
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 04 Luty 2026, 11:04:27
Wiadomość wysłana przez: Absolut w 04 Luty 2026, 12:24:16
wyregulować pokrętłem tak aby na manometrze było 10 - 10,5 bara.dlaczego 10-10,5 bara, a nie 9, skoro powinniśmy celować właśnie w 9?
Wiadomość wysłana przez: krystians w 04 Luty 2026, 12:33:13
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 04 Luty 2026, 12:43:50
dlaczego 10-10,5 bara, a nie 9, skoro powinniśmy celować właśnie w 9?
Właśnie dlatego aby na ciastku w trakcie ekstrakcji było ok. 9 bar.
Wiadomość wysłana przez: Absolut w 04 Luty 2026, 12:44:49
Dlatego, że na ciastku jest nieco inne ciśnienie- niższe. Czy trzeba celować w 9 bar, nie wiem. Niektórzy utytułowani bariści regulują w swoich kawiarniach na 7 - 8 żeby zaparzać poniżej 7 bar. To wszystko kwestia preferencji.Nie rozumiem w takim razie, w jakim celu odczyt z manometru ma być wiążący, skoro na ciastku ciśnienie jest mniejsze. I nie wiem w końcu, co ma być punktem odniesienia. To, że mam sobie coś dodawać/odejmować do wskazań manometru, czy traktować to, co pokazuje, jako referencję. Zakładając, że jednak celujemy w 9 barów - mam doprowadzić do sytuacji, w której manometr podczas zaparzania pokazuje 9 bar, mniej, więcej, czy jak? Czy też chodzi wam o ustawienie OPV na 10-10,5 bar a podczas zaparzania ma wskazywać 9 bar? Bo się pogubiłem..
Wiadomość wysłana przez: Absolut w 04 Luty 2026, 12:46:17
Właśnie dlatego aby na ciastku w trakcie ekstrakcji było ok. 9 bar.ok. czyli celując w 9 bar, OPV ustawiamy na 10-10,5 bar i doprowadzamy stopniem mielenia do sytuacji, w której podczas zaparzania mamy 9 bar. Dobrze rozumiem? Czy też podczas zaparzania ma pokazywać max, który ustawiliśmy zaworem OPV czyli 10-10,5 bar i miec z tyłu głowy, że na ciastku jest mniej? Tylko skąd mamy wiedzieć, ile dokladnie jest na ciastku?
Wiadomość wysłana przez: krystians w 04 Luty 2026, 12:54:27
Wiadomość wysłana przez: Absolut w 04 Luty 2026, 12:59:11
Ja bym kierował się jednak smakiem espresso, a nie ciśnieniem.Ale musi być jakiś punkt startowy, od którego można sobie sprawdzać, co nam pasuje. Bo dopóki nie wiadomo, jak ustawić wszystkie parametry, to nie wiemy, czy to, co uzyskujemy, to już "max", czy też przez naszą niewiedzę nie uzyskujemy pełni możliwości. No i nie zapomnijmy o wadze uzysku, żeby to też zgrać.
Wiadomość wysłana przez: krystians w 04 Luty 2026, 13:09:21
Gdzieś był cały dział z edukacyjnymi linkami do nauki espresso, zaraz spróbuję znaleźć.
Tymczasem dobrze zapoznać się z kompasem espresso
https://www.baristahustle.com/the-espresso-compass/
https://youtu.be/-BT7-yOUMDM?si=ennFqj-WQns6LAg3
EDIT: Znalazłem wątek, proszę tutaj link do kursów nauki espresso (https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=10089.0)
Wiadomość wysłana przez: Absolut w 04 Luty 2026, 14:15:15
Wiadomość wysłana przez: krystians w 04 Luty 2026, 14:27:17
Wiadomość wysłana przez: Absolut w 04 Luty 2026, 14:33:53
Po to masz OPV żeby nie było za wysokieOk, tylko przy zmianie pozostałych parametrów, jak np grubość mielenia, ciśnienie też się zmieni. A wlasnie tego dokładnie nie umiem zrozumieć - skoro chcemy mieć ciśnienie 9 bar, a ustawiamy OPV na więcej, bo na 10-10,5 bar, to ok - mogę nie pilnować, ale może się skończyć na tym, że będę przestawiał młynek na coraz drobniejsze mielenie, żeby mieć proporcje 1:2, a ekspres pozwoli mi zaparzyć to przy 10-10,5 barach co jest bardzo niesmaczne i przepalone, bo już sprawdzałem. Z kolei zrozumiałem, że nie powinno się OPV ograniczyć do 9 bar, bo przy ciastku cisnienie jest niższe. Tutaj wszystko na raz musi się zgodzić i można koniec końców doprowadzić do proporcji 1:2 ale wlasnie muszę zrozumieć, jak działa OPV i dlaczego ma być na 10-10,5 bar i czy to oznacza, że podczas zaparzania wskazówka ma pokazywać 10-10,5 bar (bo na ciastku jest i tak niżej) czy jednak 9 (przy ograniczeniu OPV na 10-10,5).
Wiadomość wysłana przez: krystians w 04 Luty 2026, 14:42:56
Gorycz może wynikać z wielu rzeczy, zarówno ze zbyt dużego ratio jak i zbyt wysokiej temperatury. Dla ciemniejszych ziaren okolice 90 stopni są optymalne dla jaśniejszych paleń.
Jak obejrzysz te filmy edukacyjne to zacznie Ci się to wszystko układać.
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 04 Luty 2026, 14:47:26
podczas zaparzania wskazówka ma pokazywać 10-10,5 bar (bo na ciastku jest i tak niżej) czy jednak 9 (przy ograniczeniu OPV na 10-10,5).
Podczas zaparzania wskazówka ma pokazywać jednak ok. 9 bar. Przy OPV ustawionym na ślepym sitku na 10 - 10,5 bar, przy prawidłowej ekstrakcji kawy, przy dobrej dozie, miałkości, sile ubicia kawy.
Wiadomość wysłana przez: yarbin w 04 Luty 2026, 15:21:49
Początkowo to może frustrować jak z każdą nową rzeczą. Olej na początku patrzenie, na ciśnienie. Po to masz OPV żeby nie było za wysokie. Dalej skup się na rezultacie w filiżance. Spróbuj uzyskać w ok 25 sekund od włączenia pompy ratio 1:2 jak przestygnie, to zamieszaj kawę łyżeczką i spraewdź jaka jest bierz pod uwagę gęstość, gładkość, kwasowość, gorycz musi być przyjemne do picia. Jeśli coś jest nie tak to w tutorialach znajdziesz odpowiedzi.akurat w tej maszynie opv standardowe jest na ok. 16 barów, więc warto je jednak okiełznać w jakiś sposób :)
Wiadomość wysłana przez: krystians w 04 Luty 2026, 15:29:16
Wiadomość wysłana przez: yarbin w 04 Luty 2026, 15:42:33
Wiadomość wysłana przez: Absolut w 04 Luty 2026, 15:54:34
Podczas zaparzania wskazówka ma pokazywać jednak ok. 9 bar. Przy OPV ustawionym na ślepym sitku na 10 - 10,5 bar, przy prawidłowej ekstrakcji kawy, przy dobrej dozie, miałkości, sile ubicia kawy.dzięki za konkret :) sprawdziłem i jest lepiej, natomiast nadal nie mam 1:2, ale już jest nie wiecej, niż 1:3. Pozostaje zmielić drobniej kawe i liczyć, że ciśnienie nie podskoczy. Ja mam akurat ekspres Ascaso, ale rozumiem, że zasada ta sama, ale jeszcze z ciekawości dopytam o tę zasadę - z czego wynika potrzeba ustawienia 10-10,5 bar, skoro oczekujemy 9 bar?
Wiadomość wysłana przez: DoreK w 04 Luty 2026, 22:13:13
10-10,5 bar na całkowicie zablokowanym przepływie - czyli na ślepym sitku, daje średnio max 9 bar na poprawnie przygotowanym "ciastku" w trakcie ekstrakcji.
Na moim poprzednim EM3801 OPV był fabrycznie ustawiony na 10 bar i w trakcie ekstrakcji espresso nie przekraczało 9 bar, chyba, że było zdecydowanie za drobno zmielona kawa.
Pamiętaj że (chyba zależy to też od zaworu) OPV obniża ostateczny przepływ w grupie przy wyższym ciśnieniu. Stąd właśnie ustawienie większego "limitu" 10-10,5 bar.
Wiadomość wysłana przez: Absolut w 04 Luty 2026, 22:30:49
Wiadomość wysłana przez: Absolut w 05 Luty 2026, 17:04:52
Wiadomość wysłana przez: vogga w 06 Luty 2026, 15:56:12
Pochwalę się Dzięki Waszej pomocy uzyskałem właśnie dokładnie 28 gr z 14 gr kawy w 25 sekund (kawa NostroCafe MARRONE - średnio palona arabica 100%). Ciśnienie w pierwszym wskazaniu wskazówki pokazało niestety 9,5 bar, a nie 9, następnie spadło do 9, ale początkowe było nieco za wysokie. Boje się cokolwiek teraz ruszyć... chociaż nie ukrywam, że chętnie bym jakoś spowodował, żeby pierwsze wskazanie manometru było na 9 a nie na 9,5. Czy polecacie delikatnie ruszyć młynek w kierunku grubszego mielenia, czy mogę bardziej popsuć niż pomóc?
Łezka się w oku kręci, kiedy czytam takie opisy :) Pamiętam jak się uczyłem to też twardo zapierałem się żeby wszystko trafiało w magiczne 1:2, magiczne 25sek i magiczne 9bar.
Rada ode mnie- ciesz się tym, że nauczyłeś się jak trafiać w dany przedział ale z czasem nie bój się eksperymentować, robiłem epickie shoty w czasie 15s i 50s, na 5 barach i 10 barach, z ratio 1:1 i 1:3- co kawa to inna przygoda. Oczywiście do dziś trafiają mi się też beznadziejne shoty ;)
Prośba do posiadaczy (lub dealerów) AVX Hero Pro X lub DB1 Pro - czy możecie powiedzieć ile wody ten ekspres dodaje w czasie spieniania mleka? Byłoby super gdyby ktoś np. zważył kubek ze 150ml zimnego mleka, spienił je i zważył ponownie, dowiadując się tym samym jak dobra jakościowo (sucha) jest para w tym ekspresie. Jestem bardzo ciekaw!
Wiadomość wysłana przez: Absolut w 06 Luty 2026, 16:12:50
Rada ode mnie- ciesz się tym, że nauczyłeś się jak trafiać w dany przedział ale z czasem nie bój się eksperymentowaćok, dzięki, tak zrobię :) ale bardzo zależało mi, żeby zrozumieć te mechanizmy i wcelować w optymalne ustawienia. Teraz wiem, jak może to smakować na moim sprzęcie, z daną kawą i mam punkt odniesienia właśnie do eksperymentów. Wcześniej nie było to możliwe, ponieważ wszystko opierało się o ślepy traf i przypadkowe smaki.
Wiadomość wysłana przez: vogga w 06 Luty 2026, 16:55:34
A przy okazji- mógłbyś zważyć mleko przed i po spienianiu ile wody dochodzi w tym ekspresi z dyszy?
Wiadomość wysłana przez: vogga w 12 Luty 2026, 19:24:07
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 13 Luty 2026, 09:58:30
Według mnie to jeśli on stoi samodzielnie to wygląda na czarny. Ale jeśli się obok postawi np. DUO PID Black & Wood to ten jest jakby "czarniejszy". Na pewno tego koloru nie można określić jako "szary". Jeśli już to ciemny grafit.
Wiadomość wysłana przez: vogga w 13 Luty 2026, 11:44:16
To zależy kto patrzy i jakie kolory odróżnia.Aha, no a jeśli stoi obok czarnego DF54? To się odróżnia i wygląda na szary?
Według mnie to jeśli on stoi samodzielnie to wygląda na czarny. Ale jeśli się obok postawi np. DUO PID Black & Wood to ten jest jakby "czarniejszy". Na pewno tego koloru nie można określić jako "szary". Jeśli już to ciemny grafit.
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 13 Luty 2026, 11:50:18
Wiadomość wysłana przez: krystek w 14 Luty 2026, 17:15:39
Gdzieś na filmie widziałem, że gość w "bliźniaku" (chyba to był Turin Legato v.2) wykręcał ją.
U mnie- jest ta z trzema otworami, o ile to ma znaczenie- ale za żadne skarby nie chce drgnąć, a nie chcę używać radykalnych środków ;)
Wiadomość wysłana przez: Gmtb w 16 Luty 2026, 08:15:32
Wiadomość wysłana przez: krystek w 16 Luty 2026, 08:59:54
Poszło, płaska 12 i odkręcone.
Dzięki :ok:
Wiadomość wysłana przez: czohraczek w 12 Marzec 2026, 14:21:40
Czy AVX Hero Pro X to dobry wybór na przesiadkę z automatu, jako pierwszy i mam nadzieję na długi czas, ekspres kolbowy?
Potrzebny do kawy dużej czarnej i do cappucino.
Jaki młynek do tego będzie ok w granicach 2k?
Wiadomość wysłana przez: DoreK w 12 Marzec 2026, 17:21:21
Co do młynka, do 2k można pomyśleć nad:
- DC63 (stożkowe żarna, bez regulacji RPM)
- J64 jak znajdziesz w dobrej cenie (płaskie żarna, ogólnie ciekawsza konstrukcja)
- ewentualnie DF64V gen 3 jak poradzisz sobie z zakupem z fabryki, ale tu nieco powyżej budżetu.
Wiadomość wysłana przez: czohraczek w 13 Marzec 2026, 09:08:56
"Kawa duża czarna" czyli americano/long black? Ten ekspres nie ma wylotu gorącej wody.No właśnie to chyba jedyna wada tego ekspresu na papierze. Już "zmuszenie" żony do całego rytuału kolby jest wyzwaniem, a jeszcze jak nie doleje wody z ekspresu tylko z osobnego czajnika....
Nie mam pojęcia co wybrać. Zakładałem budżet ok 5k na całość.
Jeszcze mam pytanie co do młynków. Czy DF84 ver2 znacząco różni się od ver3?
Wiadomość wysłana przez: siewcu w 13 Marzec 2026, 15:05:40
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 13 Marzec 2026, 15:30:16
Nie znam modelu młynka DF84. Może chodziło ci o DF83 ?
Przy tak założonym budżecie możesz wziąć ekspres DREAM ONE i wystarczy Ci jeszcze na dobry młynek. W tym ekspresie jest jeden termoblok i obsługuje on parę oraz gorącą wodę. Podobnie UNO PID.
Wiadomość wysłana przez: DoreK w 13 Marzec 2026, 16:16:15
Nie oszczędzał bym przesadnie na ekspresie i szedłbym w konstrukcje dual boiler/thermoblock
Tylko te poniżej nie będą mieć aktywnie podgrzewanej grupy.
https://s.click.aliexpress.com/e/_EJbFc3K
https://s.click.aliexpress.com/e/_ExfFwu8 (rebrand sprawdzonego przeze mnie EM3801)
Ewentualnie poszukać na alibabie, znacznie większy wybór, np. Mandike MC-3 albo MC-11T.
Wiadomość wysłana przez: czohraczek w 14 Marzec 2026, 07:23:41
Jeśli chodzi o ascasso to widzę cena uno pid I dream pid ok 5k. Chyba jednak braknie w tym budżecie na młynek.
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 14 Marzec 2026, 16:44:42