forum.wszystkookawie.pl
Opinie, testy i porównania => Alternatywne urządzenia do parzenia kawy => Wątek zaczęty przez: Ramkan w 03 Wrzesień 2024, 17:14:46
-
Jako że trafił mi się ceramiczny Hario V60-02 za 12zł, to postanowiłem się trochę z dripem pobawić.
Jakich filtrów używacie? Przed chwilą Lance Hedrick wrzucił film, w którym powiedział, że sam używa CAFEC T-90.
Kupiłem więc te filtry oraz Hario z oznaczeniem VCF-02-100W (czytałem różne, niepochlebne opinie o VCF-02-100W-H i VCF-02-100W-JW).
-
Używam T-90 dużo bardziej pasują mi niż Hario 100W. Nie kierowałbym się jednak tym co mówi ktoś w internecie. Najlepiej samemu popróbować i dobrać sobie najbardziej pasujące do preferowanego stylu zaparzania i rezultatu w filiżance.
-
Dobre są też niebielone filtry Hario Misarashi.
-
Moje ulubione do V60 to Origami albo Cafec Abaca Plus.
Te Origami są najbardziej zbliżone do "starych Hario" i sprawdzają się bardzo dobrze.
-
T90 czyli w obecnej ofercie Cafeca
TH2 TH3 też bardzo podobne do starych Hario.
-
T90 czyli w obecnej ofercie Cafeca TH2 też bardzo podobne do starych Hario.
A nie TH3?
https://allegro.pl/oferta/filtry-papierowe-do-kawy-cafec-th3-t90-bialy-cup4-100-sztuk-16122982436
-
Tak, pomyliłem się, myślałem że zrobili analogicznie do poprzednich oznaczeń , gdzie T90 bylo środkowym w numeracji teoretycznie do średnich paleń w kolorze pomarańczowym opakowania, a teraz jest ostatnim TH3, nadal do średnich, ale z kolorem niebieskim.. Niezrozumiałe to dla mnie, ale ok..
Poprawiłem już w poprzednim moim poście żeby nie wprowadzać w błąd.
-
Origami są ok, Kinto, teraz testuje Hario Zebrang.
-
A może jakiś ranking filtrów zrobimy, niekoniecznie w tym wątku. Powiedzmy, że można podać trzy typy. Sensowne uzasadnienia niekonieczne, ale oczywiście mile widziane.
-
Można na spotkaniu forumowym też zrobić.
-
T90 czyli w obecnej ofercie Cafeca TH2 TH3 też bardzo podobne do starych Hario.
Właśnie się dowiedziałem (z jednego z filmów Dobrej Palarni Kwy), że stare filtry dla Hario robił właśnie Cafec.
-
Cafec produkuje filtry Origami.
-
A ktoś próbował Filtry papierowe do kawy CAFEC LIGHT TH-1 T-92 ? Lub Filtry papierowe do kawy Cafec Abaca+ Plus lub Filtr papierowy CAFEC TH-1 i jaka różnica jest miedzy nimi ?
-
Cafec light i Abaca+ zachowują się inaczej. Light mają bardzo wolny przepływ, a Abaca+ bardzo szybki. Trzeba stosować inne przepisy zaparzania używać. Ja najbardziej lubię szybkie czyli Abaca+ albo Medium (TH3).
-
Czy pojawiły się jakieś nowinki w temacie. Bo muszę uzupełnić zapas i zobaczyć czy to z leżącymi w szafce filtrami coś się porobiło czy moje JxPro zaczęło pylić, czy jeszcze coś, że zmielone na pięciu pełnych obrotach ziarna, w ostatnich dwóch zalaniach prawie nie puszczają wody, jakkolwiek bym jej nie lał :(
Najszybsze będą chyba niebielone?
-
W filtrach niewiele się zmieniło z tego co wiem. Najszybsze są SIbarist Fast, ale cena dla mnie kosmiczna. Ja polecam Cafec Medium T-90 (TH-3) lub Cafec Abaca+, są bardzo szybkie i nie zmieniają smaku. Ponoć bardzo podobne są filtry Origami, które obecnie można w bardzo dobrej cenie kupić w Coffeedesk. Ja zamówiłem ostatnio, ale jeszcze nie testowałem, więc nie mogę potwierdzić tej opinii.
Przytykanie na końcu to bardzo częsta przypadłość przy specyficznych rodzajach palenia i/lub dla niektórych kaw np. z Etiopii.
-
Origami to bardzo dobre filtry, głównie ich używam. Cafec oczywiście super, ale cena już znacznie wyższa.
-
Najszybsze są SIbarist Fast, ale cena dla mnie kosmiczna.
Nie. Tyle to nie :D
Co do zatykania, to wiem, że są kawy bardziej "oporne", ale ... Kaw było/jest trzy rodzaje, każda z innej bajki. Zaczynałem od standardowego u mnie zakresu 38-42, skończyłem na 50 i zmienił się tylko czas przepływu pierwszych zalań. Próbowałem z temperaturą, polewaniem w środek etc., ciągle po 3 minutach w fusach błyszczy lustereczko wody. Może to problem przechowywanych luzem w kuchennej szafce filtrów (paczka 100 szt. troszkę leży), a może jednak coś z młynkiem. Taniej kupić inne filtry niż młynek :D
Origami to bardzo dobre filtry, głównie ich używam. Cafec oczywiście super, ale cena już znacznie wyższa.
Wypróbuję :)
-
Origami są szybsze od niebielonych Misarashi, notabene są produkowane przez Cafec. Na dzisiaj moje podium to:
1. Cafec Abaca i Origami.
2. Hario Misarashi.
3. Moccamaster.
-
Zawsze używałem brązowych Hario, są dla mnie ok. Mógłby ktoś wyjaśnić o co chodzi z tą szybkością? Mielicie wtedy kawę drobniej w stosunku do innych filtrów czy zależy wam na krótszym procesie?
-
ciągle po 3 minutach w fusach błyszczy lustereczko wody.
Ale tych samych kaw zmienił się czas przepływu czy to 3 nowe kawy i wszystkie tak się zaparzają? Jeśli tak to może być kwestia wilgotności. Wątpię, żeby młynek w krótkim czasie drastycznie zmienił mielenie. Prędzej podejrzewałbym warunki zewnętrzne. Szybkie filtry powinny pomóc.
Próbowałem z temperaturą, polewaniem w środek etc.,
Moje sugestie, oprócz rzeczy o których wspomniałaś:
1. Zwilżyć kawę przed mieleniem
2. Zmniejszyć ilość zalań
3. Nie mieszać w trakcie zalewania
4. Nasypywać kawę do filtra zamiast w całości na środek, to powoli dookoła środka zmoczonego filtra. Pozwoli to osadzić pył na boku filtra, więc tak łatwo nie zatka przepływu.
-
Mógłby ktoś wyjaśnić o co chodzi z tą szybkością? Mielicie wtedy kawę drobniej w stosunku do innych filtrów czy zależy wam na krótszym procesie?
Dzięki różnym filtrom łatwiej można się dopasować do oczekiwań. I jeżeli nie chcesz mielić drobniej, bo lubisz kwaski, a woda przepływa zbyt szybko, to zmieniasz filtr na wolniejszy. To samo dotyczy dripperów, warto mieć szybsze i wolniejsze.
-
To samo dotyczy dripperów, warto mieć szybsze i wolniejsze.
Skoro już więc jesteśmy przy filtrach origami, to jak znajdujecie dedykowany do nich zaparzacz? Warto? Bo u deskowych jest promo i na filtry i zaparzacze, to może bym wrzucił żółtego cudaka do koszyka :P
-
jak znajdujecie dedykowany do nich zaparzacz? Warto?
Ja lubię i mam nawet 2. Duży ceramiczny pomarańczowy i mały plastikowy bezbarwny. Używam tylko tego małego więc gdybyś chciał to ten większy wraz z drewnianą podstawką od niego mogę odsprzedać za równą 100 ;)
Sam zaparzacz wolę używać z filtrami od Kality, jakoś bardziej mi pasuje napar niż ten uzyskany ze stożkowych filtrów, ale to oczywiście rzecz gustu ;)
-
Mógłby ktoś wyjaśnić o co chodzi z tą szybkością? Mielicie wtedy kawę drobniej w stosunku do innych filtrów czy zależy wam na krótszym procesie?
Dzięki różnym filtrom łatwiej można się dopasować do oczekiwań. I jeżeli nie chcesz mielić drobniej, bo lubisz kwaski, a woda przepływa zbyt szybko, to zmieniasz filtr na wolniejszy. To samo dotyczy dripperów, warto mieć szybsze i wolniejsze.
Dzięki 🙂
-
Skoro już więc jesteśmy przy filtrach origami, to jak znajdujecie dedykowany do nich zaparzacz? Warto? Bo u deskowych jest promo i na filtry i zaparzacze, to może bym wrzucił żółtego cudaka do koszyka
Warto dla samego wyglądu :P. Na smak raczej nie ma wpływu bo to zależy głównie od filtrów a do Origami możesz włożyć dowolne. Pamiętaj tylko, ze ich rozmiary to nie jest 1:1 jak V60. Mały rozmiar jest gdzies pomiędzy 01 i 02 Hario, a nawet chyba bliżej mu do 02.
-
James Hoffmann wrzucił jakiś czas temu film, w którym przetestował wiele popularnych filtrów i uważam, że jego wyniki są bardzo ciekawe: https://www.youtube.com/watch?v=YY5Fwj-tOAw
Filtry powodujące niższy przepływ mogą okazać się ratunkiem dla słabszej jakości młynków ???
No i okazało się, że w przypadku białych filtrów namaczanie ich może nie mieć sensu (choć ja nadal wolę to robić, bo łatwiej przylegają do drippera ułatwiając nieco przepływ pracy).