Wiadomość wysłana przez: imbryk82 w 24 Czerwiec 2024, 12:48:31
Przymierzam się do zakupu nowego ekspresu. Stara kolba już ledwo zipie, poza tym to niskobudżetowa (ok 500 zł lata temu) maszyna. Czas na coś bardziej poważnego. Młynek już mam: G-micron Digit (DF64E). Zakładam, że trochę mi posłuży i nada się całkiem dobrze do kolby za ok. +/- 5k.
No właśnie - ekspres za +/- 5k.
Wiem, że sporo tu tematów takich jak ten, ale czytając widzę, że każdy szuka czegoś innego. Dlatego zdecydowałem, że i ja dorzucę swój.
Ekspres do czego?
Espresso będzie stanowić 80-90% robionych na nim kaw. Czasem jakaś mleczna. Razem z żoną preferujemy mocne, esencjonalne, aromatyczne espresso. Dozy głównie powyżej 16 gramów. Tygodniowo max kilkanaście kaw (przeważnie mniej). Na pewno dobrze by było, żeby nie nagrzewał się długo. Portafilter 58mm - bo uniwersalny. PID - pewnie powinien być na pokładzie.
Zatem, co doradzacie Drodzy Kawosze?
Pozdrawiam i dziękuję za wszelkie sugestie
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 24 Czerwiec 2024, 13:35:32
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 24 Czerwiec 2024, 13:41:26
Wiadomość wysłana przez: imbryk82 w 24 Czerwiec 2024, 14:34:13
Pytanie, czy to coś zmieni w kwestii wielkości wyboru.
Jako, że doświadczenie praktycznie żadne, to nie wiem czy lepiej DB, SB czy TB. Wiem, że ma się nie nagrzewać 30 minut żeby espresso było dobre :) A kawy mleczne to raczej pojedyncze incydenty.
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 24 Czerwiec 2024, 17:07:32
Nie jakieś tylko w tym przedziale cenowym DREAM PID lub UNO PID.Janusz na posterunku👍
Budżet może i da się zwiększyć o jakiś 1k PLN. Pytanie, czy to coś zmieni w kwestii wielkości wyboru.Nie, bo nie chcesz, aby:
Wiem, że ma się nie nagrzewać 30 minut, żeby espresso było dobre.A wtedy zaproponowałbym Ci ECM Classikę.
Wiadomość wysłana przez: imbryk82 w 24 Czerwiec 2024, 18:09:50
To jeszcze inaczej - czy różnica w naparze pomiędzy w/w ECM a również w/w Lelit (lub Ascaso) jest na tyle wyraźna, że warto pójść w stronę wyższej ceny i dłuższego czasu oczekiwania?Nie jakieś tylko w tym przedziale cenowym DREAM PID lub UNO PID.Janusz na posterunkuBudżet może i da się zwiększyć o jakiś 1k PLN. Pytanie, czy to coś zmieni w kwestii wielkości wyboru.Nie, bo nie chcesz, aby:Wiem, że ma się nie nagrzewać 30 minut, żeby espresso było dobre.A wtedy zaproponowałbym Ci ECM Classikę.
Jak że stabilnością temperatury w tańszych E61, bo czytałem tu na forum, że bywa z tym różnie.
Wysłane z mojego SM-G991B przy użyciu Tapatalka
Wiadomość wysłana przez: adiki w 24 Czerwiec 2024, 18:18:13
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 24 Czerwiec 2024, 18:29:52
To jeszcze inaczej - czy różnica w naparze pomiędzy w/w ECM a również w/w LelitChodzi o większą ilość wody w bojlerze, który także ogrzewa wnętrze ekspresu, co razem skutkuje tym, że aproksymacja temperatury parzenia jest lepsza niż w mniejszych bojlerach. Jakbyś grzał do espresso dwa bojlery w Elizabeth, to też by było lepiej, niż SB Victorii czy Go. Grupy E61 różnych producentów są podobne... "w ilości żelastwa" i każda potrzebuje minimum 30 minut grzania. Ja i inni kawosze preferują dłuższy czas do pierwszego shota: od 45 minut, co wespół z PIDem daje bardzo dobre espresso.
Wiadomość wysłana przez: Boby_brown w 24 Czerwiec 2024, 18:57:20
Jak nie chcesz czekać 30 minut na kawę to odpuść sobie E61.Micra. Czekam 4 minuty i robię espresso. Wielokrotnie sprawdzone. Tylko, że tutaj bojler kawowy (0,25l) i grupa to jeden blok, stąd taka szybka gotowość do pracy.
Niestety budżet 3 razy większy. Czy jest coś równie szybkiego, ale taniej - nie wiem.
Wiadomość wysłana przez: adiki w 24 Czerwiec 2024, 19:11:23
- Bezzera BZ09
- Bezzera BZ10
Wiadomość wysłana przez: cpu w 24 Czerwiec 2024, 19:14:13
Wiadomość wysłana przez: Jka57 w 24 Czerwiec 2024, 19:19:37
No właśnie - ekspres za +/- 5k.
Spokojnie się zmieścisz a i będziesz miał już wszystkie dodatki..
https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=14320.0
Jka
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 24 Czerwiec 2024, 19:58:43
Możesz pomyśleć jeszcze o takich ekspresach:Bez pida? :nienie:
- Bezzera BZ09
- Bezzera BZ10
Wiadomość wysłana przez: imbryk82 w 24 Czerwiec 2024, 20:39:28
Wysłane z mojego SM-G991B przy użyciu Tapatalka
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 24 Czerwiec 2024, 20:49:54
Moim zdaniem ekspresy SB czyli z małym bojlerem połączonym z grupą kawową lub ekspresy TB z jednym termoblokiem obsługujące tak funkcję kawy jak i mleka spokojnie wystarczają do wykonywania na raz 4 filiżanek cappu lub latte. Jeśli będziesz miał do wykonania więcej kaw to warto już dołożyć ten 1k i zainteresować się ekspresami DB (z dwoma niezależnymi bojlerami - na kawę i na parę) lub ekspresami z dwoma termoblokami. Te drugie w wykonaniu ASCASO w wersji DUO PID V2 mają zmienione oprogramowanie, dodane pokrętło zaworu pary i parę porównywalną z ekspresami z dwoma bojlerami lub w wersji HX. Do tego krótki czas nagrzewania oraz szybką reakcję na zmianę temperatury ekstrakcji kawy.
Wiadomość wysłana przez: GostRado w 24 Czerwiec 2024, 20:52:55
Musi być też możliwość spieniania mleka, bo Ładniejsza Połowa lubi czasem przyfanzolic coś z mlekiem. No i jak goście wpadają, to też chcą mleczne.Chyba nic lepszego niż Elizabeth nie znajdziesz, a jak chcesz słabsze espresso, to w promocyjnej, zbliżonej cenie znajdziesz HX-a.
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 24 Czerwiec 2024, 21:01:28
https://caffebarca.pl/produkt/ekspres-do-kawy-bellezza-bellona-czarny/ (https://caffebarca.pl/produkt/ekspres-do-kawy-bellezza-bellona-czarny/)
Dostępny od ręki. Możliwość wypróbowania u nas w Zgierzu. Co do ceny to możemy ponegocjować.
Wiadomość wysłana przez: Henry w 24 Czerwiec 2024, 21:22:56
Espresso będzie stanowić 80-90% robionych na nim kaw. Czasem jakaś mleczna.
Moja żona przerzuciła się na czarne, więc miałem podobny dylemat bo czasami jednak z mlekiem no i goście w większości mleczni - stanęło na Lelit Elizabeth bo ma wyłączany boiler pary. Jest brzydka, zbiornik wody projektował idiota i trzeba od razu wymienić pokrętło pary. Ale drugi strzał i dostałem naprawdę dobre espresso, więc wybaczyłem. Nie znalazłem nic lepszego w tej cenie.
Wiadomość wysłana przez: imbryk82 w 25 Czerwiec 2024, 16:01:33
Wyłączany bojler pary wydaje się bardzo fajną opcją, zwłaszcza kiedy rzadko się z niej korzysta. Woda nie zalega w zbiorniku, myślę że to duży plus. Nie pomyślałem wcześniej o tym.Espresso będzie stanowić 80-90% robionych na nim kaw. Czasem jakaś mleczna.
Moja żona przerzuciła się na czarne, więc miałem podobny dylemat bo czasami jednak z mlekiem no i goście w większości mleczni - stanęło na Lelit Elizabeth bo ma wyłączany boiler pary. Jest brzydka, zbiornik wody projektował idiota i trzeba od razu wymienić pokrętło pary. Ale drugi strzał i dostałem naprawdę dobre espresso, więc wybaczyłem. Nie znalazłem nic lepszego w tej cenie.
Wysłane z mojego SM-G991B przy użyciu Tapatalka
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 25 Czerwiec 2024, 16:10:16
Wiadomość wysłana przez: pawko3 w 25 Czerwiec 2024, 17:44:25
Jak nie chcesz czekać 30 minut na kawę to odpuść sobie E61.
Nie wiem jak w innych modelach, bo tego nie rozkminiałem, ale np. w Lelit Bianca z E61 ludzie piszą, że czas nagrzewania to ok. 18 minut, więc te 30 minut to chyba taka pół-legenda.
Jest brzydka, zbiornik wody projektował idiota i trzeba od razu wymienić pokrętło pary.
Możesz coś więcej o tym zbiorniku wody?
Pokrętło pary gdzie znalazłeś do wymiany?
Wiadomość wysłana przez: Henry w 25 Czerwiec 2024, 17:51:15
Pokrętło pary jest tandetne - na thingiverse znalazłem nakładkę do wydrukowania 3D, którą się nakłada na oryginalne pokrętło - jest dużo wygodniej.
Wiadomość wysłana przez: pawko3 w 25 Czerwiec 2024, 18:04:09
Ja znalazłem do zakupu tylko tutaj: etsy.com/pl/listing/1445522351/ (nigdy nie korzystałem z tej strony).
Co do wody - jeśli dobrze rozumiem - nie wyciągasz zbiornika, tylko musisz lać do środka, trochę na ślepo?
Wiadomość wysłana przez: Henry w 25 Czerwiec 2024, 20:50:38
Umiem w stolarkę, ale akurat w ekspresie nie chcę żadnego drewna.
Żeby wyciągnąć zbiornik trzeba wyciągnąć rurki, wsadzić palucha w otwór bo nie ma uchwytu, wytargać... Dobrze że na śruby go nie dali. Przy uzupełnianiu leję z butli 5l do ekspresu stojącego na wysokiej szafce, więc bez lejka się nie da. Jak wsadzisz w kuchni pod szafki to musowo lejek i rurka. W moim poprzednim Sage była klapka z przodu góry i szeroki wlew że można z wiadra napełniać. Zbiornik był wysuwany z tyłu, ale ekspres miał kółka żeby go łatwo przesunąć do przodu - więc pod względem projektu niebo a ziemia... Dlatego mnie to tak boli. ;-)
Wiadomość wysłana przez: marcin.teges w 25 Czerwiec 2024, 22:21:05
Wiadomość wysłana przez: krystians w 25 Czerwiec 2024, 22:59:04
pod względem projektu niebo a ziemia.W pewnych kwestiach jak projektowanie ergonomii produkowanie ekspresu w kraju, który nie ma w tym doświadczenia i tradycji, może mieć plusy dodatnie, bo jest szansa, że ktoś się zastanowi jak to zrobić dobrze. Sage zdaje się projektowany był w Australii.
Wiadomość wysłana przez: Henry w 26 Czerwiec 2024, 08:43:09
Ta ilość modeli to coś co zawsze uważałem za wadę i zniechęcało mnie to do Lelita - Sage miał 3-4 modele, a praktycznie liczył się tylko Dual Boiler. Lelit ma modeli fefnaście i każdy różni się jakąś duperelą... W dodatku większość zalet jest zaszyta w software i trzeba sporo się naczytać na co pozwala sterownik LCC.
Wiadomość wysłana przez: Tukidydes w 04 Lipiec 2024, 19:51:13
W dodatku większość zalet jest zaszyta w software i trzeba sporo się naczytać na co pozwala sterownik LCC.
Dobrze napisane! Mam bardzo podobne odczucia co do Lelita. Oczywiście są takie wyróżniające się modele jak Bianca i Mara, ale generalnie, na tej niższej półce cenowej, trzeba zrobić dobre rozeznanie przez zakupem.