Wiadomość wysłana przez: Zygbert w 15 Maj 2022, 11:09:04
Interesuje mnie zwłaszcza model 2b, można go dostać za 6,4k zł, co wydaje się dobrą ceną jak za dual boiler tej wielkości.
Wiadomość wysłana przez: skansen w 15 Maj 2022, 11:15:46
Wiadomość wysłana przez: Zygbert w 15 Maj 2022, 11:26:06
Wiadomość wysłana przez: fill w 15 Maj 2022, 13:16:48
- bajka. Mój pracuje na preifuzji 20 s. Ciśnienie po 6 sekundach zaczyna dosyć szybko narastać do 7.5 bara, a potem powolutku dobija do 9 bar w 20 sekundzie. Kanałowanie miałem może z 5 razy, a espresso po takiej preifuzji smakuje mi najbardziej.
Startowe ustawienie pompy na 10 V, na początku nie pompuje z pełną mocą, bo max. to 24 V.
Naturalnie wszystko można zmienić, ustawić pod swoje pteferencje smakowe. Zwykłe pijam kawy afrykańskie, bo takie lubię najbardziej, ale do włoskich, ciemniej wypalonych ziaren ustawienia należałby zmienić, żeby wyciągnąć z ziaren max. ekstraktu.
Wyświetlacz jest dyskretny, ale bardzo przejrzysty i pasuje do designu ekspressu.
Może jedna rzecz mnie irytuje, zbyt długa wylewką do spieniania mleka. Podobno dzięki tej długości można skutecznie spieniać mleko w kubku stojącym na ociekaczu, ale próbowałem ze trzy razy i lipa, coś tam pieni, ale to nie to i na pewno nie do latte art. Przede wszystkim ja się trzyma kubek w ręku to czuć temperaturę mleka, no i kontrola nad ruchem wirowym nieporównywalnie większa. Pewnie w przyszłości wymienię tą wylewkę, bo jest powszechnie dostępna, ale na razie jest na gwarancji i zostaje.
Wiadomość wysłana przez: Zygbert w 15 Maj 2022, 16:06:22
Wiadomość wysłana przez: fill w 15 Maj 2022, 16:07:50
Wiadomość wysłana przez: MrOwArdm w 15 Maj 2022, 20:27:34
Crem to dawny Expobar. @fill ma, używa, z rozmowy z nim wnioskuję, że jest zadowolony :)
Szukając nowego DB natrafiłem na Crem One. Czy kto miał z nimi do czynienia? Jak wypadają na tle konkurencji pod względem jakości wykonania, obsługi?A gdzie znalazłeś taka cenę 6,4K pln?
Interesuje mnie zwłaszcza model 2b, można go dostać za 6,4k zł, co wydaje się dobrą ceną jak za dual boiler tej wielkości.
Wiadomość wysłana przez: Zygbert w 15 Maj 2022, 20:32:25
Wiadomość wysłana przez: MrOwArdm w 16 Maj 2022, 17:23:39
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 28 Październik 2024, 13:59:19
Przy okazji daliśmy 10% rabatu z okazji HALLOWEEN. :D
Pełen opis jest przy ekspresie CREM ONE 2B R-LFPP DUAL. Przy pozostałych ekspresach są opisy skrócone.
https://caffebarca.pl/kategoria-produktu/ekspresy-do-kawy/ekspresy-domowe/crem/ (https://caffebarca.pl/kategoria-produktu/ekspresy-do-kawy/ekspresy-domowe/crem/)
Wiadomość wysłana przez: Miuumiuu w 29 Październik 2024, 00:10:19
@Janusz , mieliście go testować. I jak wypadł ?
Wiadomość wysłana przez: fill w 29 Październik 2024, 09:11:09
Został mi jeszcze Dezent do przetestowania - tylko gdyby był troszkę ładniejszy
.Ponad trzy lata pracuje bez awarii - odkamienianie 2 razy w roku.
Co osobiście uważam za niedoskonałe?
Skróciłem rurkę do spienianie - z powodu ergonomii, bo dla mnie była zbyt długa, a spienianie na tacce mnie nie satysfakcjonowało.
Zbyt późno sygnalizuje niski stan wody - nie znalazłem w menu optymalnej opcji ustawienia.
Ciśnienie na pompie trzeba wtedy lekko skorygować śrubą regulacyjną - przynajmniej tak jest u mnie.
Duży ciężar - bardzo ciężki, dalszy transport tylko na palecie. Podkleiłem filc pod nóżki, żeby jeździł po blacie przy sprzątaniu pyłu od młynka. Z drugiej strony to może być zaletą, bo nie przesuwa się przy dokręcaniu portafiltra.
Co uważam za zalety?
Możliwość szybkiej regulacji bardzo wielu parametrów z prostego w obsłudze menu baristy. Menu jest podzielone - na podręczne, często używane baristy i rzadziej używane serwisowe. Możliwość profilowania
. Dyskretny, dobrze widoczny, fajny display oled umieszczony nad grupą - nie brudzi się i jest czytelny. Espresso w opcji włączonego jednego bojlera można stabilnie zaparzyć po 20 min, białą kawę po 35 min przy włączonych dwóch bojlerach. Można i wcześniej, ale temperatura w czasie ekstrakcji nie jest wtedy porfekcyjnie stabilna. Bardzo niski offset i bardzo stabilna temperatura w czasie ekstrakcji - sprawdzałem kilka razy. Myślę, że do małej kawiarni też się nada. U mnie pracuje z wtyczką smart, dlatego nigdy nie czekam na zagrzanie ekspresu. Taką opcję polecam, chociaż można programować jego pracę w menu.
@Janusz z pewności zapewni dobry serwis czy pomoc online - sprawdziłem z Ascaso, więc polecam.
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 29 Październik 2024, 13:18:48
@Janusz , mieliście go testować. I jak wypadł ?
Wypadł bardzo dobrze. Szczególnie podobała nam się praca pompy, wyświetlacz OLED oraz Flow Control z zapamiętywaniem programu.
Wiadomość wysłana przez: Miuumiuu w 29 Październik 2024, 13:29:54
@Janusz , mieliście go testować. I jak wypadł ?
Wypadł bardzo dobrze. Szczególnie podobała nam się praca pompy, wyświetlacz OLED oraz Flow Control z zapamiętywaniem programu.
Dziekuje
Wiadomość wysłana przez: Miuumiuu w 29 Październik 2024, 13:33:29
Ja jestem bardzo zadowolony. W międzyczasie testowałem inne ekspresy, ale nie przebiły ergonomią, wydajnością i możliwościami Creme.
Został mi jeszcze Dezent do przetestowania - tylko gdyby był troszkę ładniejszy
Ponad trzy lata pracuje bez awarii - odkamienianie 2 razy w roku.
Co osobiście uważam za niedoskonałe?
Skróciłem rurkę do spienianie - z powodu ergonomii, bo dla mnie była zbyt długa, a spienianie na tacce mnie nie satysfakcjonowało.
Zbyt późno sygnalizuje niski stan wody - nie znalazłem w menu optymalnej opcji ustawienia.
Ciśnienie na pompie trzeba wtedy lekko skorygować śrubą regulacyjną - przynajmniej tak jest u mnie.
Duży ciężar - bardzo ciężki, dalszy transport tylko na palecie. Podkleiłem filc pod nóżki, żeby jeździł po blacie przy sprzątaniu pyłu od młynka. Z drugiej strony to może być zaletą, bo nie przesuwa się przy dokręcaniu portafiltra.
Co uważam za zalety?
Możliwość szybkiej regulacji bardzo wielu parametrów z prostego w obsłudze menu baristy. Menu jest podzielone - na podręczne, często używane baristy i rzadziej używane serwisowe. Możliwość profilowania
U mnie pracuje z wtyczką smart, dlatego nigdy nie czekam na zagrzanie ekspresu. Taką opcję polecam, chociaż można programować jego pracę w menu.
@Janusz z pewności zapewni dobry serwis czy pomoc online - sprawdziłem z Ascaso, więc polecam.
Dziękuję za wyczerpującą odpowiedź. Niestety nie mam możliwości zakupić u @Janusz , szkoda.
Mam nadzieje ze podołam obsłudze jako laik.
Wiadomość wysłana przez: Miuumiuu w 21 Listopad 2024, 20:13:12
Ekspres spełnił wszystkie oczekiwania. Prosty w obsłudze , instalacji. Jestem totalnym laikiem i to było moje pierwsze podejście. Za pomocą forum, filmików i prób nie byłam w kawiarni od tygodnia. :buziak: :buziak:
Wiadomość wysłana przez: Antonio w 21 Listopad 2024, 21:47:51
Wiadomość wysłana przez: gromog w 21 Listopad 2024, 22:56:19
@fill, napisz jak odkamieniasz swego Crem-a.
Wiadomość wysłana przez: fill w 22 Listopad 2024, 01:36:56
Ale najgorsze jest to, że jakieś dwa tygodnie temu, tuż po pochwaleniu jego niezawodności na forum, ekspres rano w ogóle się nie uruchomił i w związku z tym trafił do serwisu @Janusz.
Aktualnie kawę pompuję przez WMF i Dream'a, ale ciężko to przetrzymać, bo to tylko namiastka espresso z Crem. Dam znać co się wydarzyło.
Wiadomość wysłana przez: darekpawel w 22 Listopad 2024, 08:00:22
Ale najgorsze jest to, że jakieś dwa tygodnie temu, tuż po pochwaleniu jego niezawodności na forum, ekspres rano w ogóle się nie uruchomił i w związku z tym trafił do serwisu
No to jest wkurzające... Ta klasa sprzętu w tej cenie nie powinna się psuć w pierwszych miesiącach użytkowania...
Tym bardziej, że model jest już chyba parę lat na rynku...
Wiadomość wysłana przez: Miuumiuu w 22 Listopad 2024, 10:45:48
Mój Crem stoi w pracy. Jura w domu. Najgorsze są weekendy. Często szukam byle pretekstu, aby urwać się z domu i na kawę skoczyć 30km.
Oj tak rozumiem , ja dwa dni byłam poza domem, wracajac już w samochodzie opowiadałam jaką kawę będę robić i czy ekspresik czeka w gotowości. pierwsze co po wejście rzut na ekspres, a myślałam że jestem już dorosła 😂
Wiadomość wysłana przez: Miuumiuu w 22 Listopad 2024, 10:52:17
Ojej :). Dawno nie widziałem takiego entuzjazmu i euforii z powodu ekspresu do kawy a raczej samej kawy :).A dziękuję , kawa to mój freak. Pierwsze gdy jestem w nowym miejscu to szukam i sprawdzam kawiarnie 😀
Wiadomość wysłana przez: fill w 22 Listopad 2024, 10:55:14
No to jest wkurzające... Ta klasa sprzętu w tej cenie nie powinna się psuć w pierwszych miesiącach użytkowania...
Tym bardziej, że model jest już chyba parę lat na rynku...
Nie w pierwszych miesiącach ale po 3 latach
Wiadomość wysłana przez: darekpawel w 22 Listopad 2024, 11:25:11
Wiadomość wysłana przez: fill w 22 Listopad 2024, 13:31:08
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 22 Listopad 2024, 15:32:32
Wiadomość wysłana przez: gromog w 22 Listopad 2024, 15:38:35
Janusz mi mówił, że taki dualboiler lepiej nie odkamieniać, bo można uszkodzić. Lałem wodę osmotyczną, a teraz mieszaną z ok. 110ppm.
Może smart zaszkodził.
Wiadomość wysłana przez: fill w 22 Listopad 2024, 15:48:47
Organ nieużywany obumiera... :ups:
To prawda, widzę to po samochodach - im dłużej stoją tym gorzej....
Wiadomość wysłana przez: fill w 22 Listopad 2024, 23:28:02
Dzięki.Całkowity brak descalingu prędzej czy później zaowocuje awarią. To Twoja decyzja, chociaż dla mnie niezrozumiała. Ekspres i kontakt z wodą to nie tylko grzałki i bojlery, ale także zawory i czujniki. Nie mam pojęcia czemu ma zaszkodzić odkamienianie i gdzie leży problem - spytaj Janusza. Mój jest u nich na serwisie.
Janusz mi mówił, że taki dualboiler lepiej nie odkamieniać, bo można uszkodzić. Lałem wodę osmotyczną, a teraz mieszaną z ok. 110ppm.
Może smart zaszkodził.
Wiadomość wysłana przez: Janusz w 24 Listopad 2024, 12:04:23
Wszystkie firmy sprzedające sprzęt gastronomiczny proponują w pakiecie zakup systemu zmiękczającego wodę. Kiedyś były to zmiękczacze wody z żywicą jonowymienną podlegające regeneracji solą w tabletkach co 2 tygodnie. Większość użytkowników zapominała o tej regeneracji co skutkowało zakamienieniem bojlera. Obecnie proponowane są więc głowice z filtrami zmiękczającym wodę. Filtry dobierane są przy założeniu określonej wydajności w litrach i twardości wody w danym miejscu. Niezależnie od zakładanej wydajności zaleca się wymianę filtra raz w roku. Oczywiście zestawy takie produkowane są przez różne firmy. Nie będę tu ich wymieniał aby nie być posądzany o reklamę.
Tak więc nie prowadzi się odkamieniania profesjonalnych ekspresów gastronomicznych poprzez zaciąganie odkamieniacza do układu lecz zapobiega się zakamienieniu poprzez stosowanie zmiękczonej odpowiednio wody.
Ekspres CREM podobnie jak wiele innych należy do grupy ekspresów small professional. Są to ekspresy zbudowane podobnie jak duże ekspresy profesjonalne. Mają podobną pompę, podobne bojlery (wszystko jedno czy jeden z HX czy DB), podobne zawory trójdrożne, podobne grupy kawowe E61 - połączone rurkami z zaworami i bojlerami. I z podobnych powodów jak w ekspresach profesjonalnych nie zalecamy ich odkamieniania poprzez zaciąganie do układu roztworu odkamieniacza. Bardzo często bowiem się zdarza, że odkamieniacz nie rozpuści do końca kamienia kotłowego. Często spowoduje odpadnięcie kamienia od grzałki i od ścianek bojlera. Ale te odpadnięte cząstki wylądują na dnie bojlera skąd mogą następnie trafić np. na elektrozawowy, zwężki, grupy kawowe itp. Nie wszystkie tego typu ekspresy posiadają zaworki umożliwiające spuszczenie wody z bojlera i z jego dna.
Zdarza się także, że odkamieniacz owszem rozpuści kamień kotłowy ale w efekcie zaistniałej reakcji chemicznej wytworzy się w wodzie zawiesina konsystencją przypominająca rozpuszczony colagen, galaretę skutecznie zapychający cały układ wodny. Mieliśmy takie przypadki w ekspresach zlokalizowanych w świętokrzyskim. Zależy to oczywiście od składu chemicznego wody w danym rejonie.
Z ww. powodów odkamienianie ekspresów profesjonalnych i small professional wykonujemy na serwisie poprzez wymontowanie wszystkich elementów mających styczność z gorącą wodą - bojlerów, grzałek, rurek miedzianych, zaworów i zanurzenie ich w roztworze odkamieniacza (kwasu). Po takim odkamienianiu i wypłukaniu montujemy ekspres i wewnątrz wygląda jak nowy. Sposób na pewno droższy ale w 100% skuteczny.
Inaczej kwestia odkamieniania wygląda w przypadku ekspresów w których grupa kawowa połączona jest bezpośrednio z bojlerem (bojler montowany jest nad grupą kawową). W takich ekspresach zalecane jest odkamienianie poprzez rozpuszczenie odkamieniacza w zbiorniku na wodę i stopniowe przepuszczanie przez układ kawowy i parowy.
Wiadomość wysłana przez: fill w 24 Listopad 2024, 13:30:53
W warunkach domowych odkamieniamy w domu, bo odkamienianie przez wysłanie do serwisu jest bardzo uciążliwe. W grę wchodzi jedynie opcja półpalety, którą kurierowi należy wystawić przed drzwi. Nie mam pojęcia jak np. kobieta miałaby regularnie dostarczać taki ekspres do kuriera lub bezpośrednio do serwisu, bo sam ekspres waży z 30 kg.
Korzystam z dzbanka Brita i czajnika elektrycznego, który jest absolutnie czysty i bez kamienia. Nie mam pojęcia co dzieje się w bojlerach ekspresów domowych, ale nie może być tak źle, bo przecież ich przebiegi to jakiś ułamek przebiegów ekspresów biurowych, nie mówiąc o strefie gastro. Pozostaje kwestia, co jeszcze oprócz kamienia może się w nich się wytrącić i jaką realną wartość sprawczą ma odkamieniacz który stosujemy.
Tak więc, jest jak jest
Wiadomość wysłana przez: Biff w 24 Listopad 2024, 13:43:49
https://www.ecm.de/en/products/details/product/Product/Details/ecm-descaler.html
Skąd ta zmiana? Ano właśnie stąd, że użytkownicy zapychali sobie maszyny dokładnie w taki sposób jak opisał to Janusz. Reasumując, jeśli wiesz co robisz i po co to robisz, możesz odkamieniać swój "prosumencki" ekspres, ale to nie oznacza, że możesz używać twardej wody.
Wiadomość wysłana przez: fill w 24 Listopad 2024, 14:09:14
Wiadomość wysłana przez: Biff w 24 Listopad 2024, 17:10:56
Nie podejmuję się napraw sprzętów, do których dostęp do wiedzy i części zamiennych jest bliski zeru, więc moja wiedza na temat WMF jest również bliska zeru. Nigdzie też nie zasugerowałem, że woda powyżej 4° twardości węglanowej doprowadzi w szybkim tempie ekspres do ruiny, ale na pewno zakamieni się szybciej, prawda? Zresztą porównywanie bojlerów i termobloków w tempie odkładania się kamienia, nie ma totalnie sensu. Na pewno nie warto doprowadzać do totalnego zatkania się termobloku (a to nie jest trudne wbrew pozorom), bo może być konieczna jego wymiana, a to na pewno nie będzie tanie w przypadku tej firmy.
Wiadomość wysłana przez: fill w 24 Listopad 2024, 20:51:22
A WMF też nie przewiduje odkamieniania przez użytkownika?
Nie podejmuję się napraw sprzętów, do których dostęp do wiedzy i części zamiennych jest bliski zeru, więc moja wiedza na temat WMF jest również bliska zeru.
Owszem przewiduję odkamienianie, jak w większości automatów i zakłada też użytkowanie bardzo twardej wody. Akurat wysłanie automatu do serwisu nie stanowi żadnego problemu, bo można go wysłać zwykłą paczką, a nie targać na palecie
To nie jest kwestia ceny usługi serwisowej, raczej samej logistyki, ale o tym już pisałem. Wiadomość wysłana przez: Biff w 24 Listopad 2024, 21:37:45
Wiadomo, że producent przewiduje "użytkowanie bardzo twardej wody", bo jak każdy, chce sprzedać ekspres ;).