forum.wszystkookawie.pl
Dział Organizacyjny => Na początek => Wątek zaczęty przez: sandurski w 25 Luty 2021, 12:11:47
-
Witam Dzień dobry serdecznie.
Jestem nowicjuszem w temacie kawy. Przez kilka miesięcy bawię się kawiarką, french pressem, spieniam mleko. Po prostu bawię się i poznaję kawe i jej rodzaje. Pomyślałem nad zakupem ekspresu kolbowego.
Na początki zobaczyłem w lidlu promocje silverCrest za 179 zl. Szukałem dalej i natafiłem na Delonghi EC685R.
Mama pytanie, czy idzie zrobić w tych ekspresach czarną kawę ale w dużym kubku, czy tylko ograniczona ilość wody na program.
Oczywiście nie obejdzie się potem bez młynka.
Pozdrawiam
(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20210225/67af9430373df1bbb6044f9518fee252.jpg)
Wysłane z mojego M2007J20CG przy użyciu Tapatalka
-
Ekspresy ciśnieniowe to nie jest dobre narzędzie do bezpośredniego zaparzenia kubka kawy. Do tego służą ekspresy przelewowe albo drippery. Z ekspresu zawsze zaparza się małą ilość, którą potem ewentualnie się rozcieńcza. Z tych elektrycznych, które wymieniłeś można spodziewać się rezultatów podobnych jak z kawiarki. Jeśli to Cię zadowala to ok.
Ja bym na start polecał do zaparzania AeroPress + młynek ręczny ze stalowymi żarnami
-
Ekspresy ciśnieniowe to nie jest dobre narzędzie do bezpośredniego zaparzenia kubka kawy. Do tego służą ekspresy przelewowe albo drippery. Z ekspresu zawsze zaparza się małą ilość, którą potem ewentualnie się rozcieńcza. Z tych elektrycznych, które wymieniłeś można spodziewać się rezultatów podobnych jak z kawiarki. Jeśli to Cię zadowala to ok.
Ja bym na start polecał do zaparzania AeroPress + młynek ręczny ze stalowymi żarnami
Dziękuję za odpowiedź. Zdecydowanie lepiej mi smakuje kawa przelewowa z typowego zaparzacza. Z kawiarki bawie się z Latte Art, jak próbowałem rozcieńczyć woda to już nie smakuje mi. A z ekspresów przelewowych warto zakupić taki ze szklanym dzbankiem czy w formie termosu. Więc ekspresy typu kolbowego są typowo pod expresso lub kawy mleczne ?
Wysłane z mojego M2007J20CG przy użyciu Tapatalka
-
To zależy jak dużo kawy i w jakim czasie chciałbyś wypić. Na pewno nie warto trzymać szklanego dzbanka na podgrzewaczu. Więc jeśli chcesz w ciągu np. godziny zużyć, to lepszy jest termos dodatkowo nie potłucze się.
Tak, ekspresy kolbowe tylko do espresso lub tak jak te tanie z marketu, z podwójnym dnem/systemem super crema, do małej czarnej jak z moki.
-
Z metod, które wymieniłeś i oczekiwań najprędzej będziesz zadowolony z kawiarki (moka). To co chcesz pic uzyskasz tez w ekspresie automatycznym (bean-2-cup) z młynkiem.
Poza tym - błagam:
(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20210225/8c1237564971ca39fd2116ea55997cd0.jpg)
-
czy idzie zrobić w tych ekspresach czarną kawę ale w dużym kubku, czy tylko ograniczona ilość wody na program.
Idzie... ale po co?
skoro lepszy efekt bedziesz miał jak kupisz młynek Xeleo albo Timemore C2 za 160-200zł oraz do tego Phina 200ml za 20zł - i masz kubek duzej czarnej z fajnym body, zdecydowanie lepszy niż z atrapy ekspresu robiącego "expresso" ;)
-
Dlaczego lepszy? Nie demonizowałbym, owszem przeważnie nie da się zrobić z tanich ekspresów espresso, ale ektrakcję na poziomie moki, owszem. Zrobiłem z takich ekspresów na wyjazdach sporo kaw nie gorszych niż z moki. Wystarczy trochę wiedzy, doświadczenia i chęci. Poza tym jak w każdej metodzie zaparzania, dużą część roboty robi dobry młynek i odpowiednio dobrany przemiał oraz dobra kawa.
-
Poza tym jak w każdej metodzie zaparzania, dużą część roboty robi dobry młynek i odpowiednio dobrany przemiał oraz dobra kawa.
Pewnie tak - ja zawsze miałem doświadczenie "sypanej mielonej" - i może to jeszcze spotęgowało negatywne doświadczenie
Ale pamiętam, że mając AEG 150, gdy przesiadłem się z kawy mielonej na ręczny młynek Zassenhaus - to było jak odkrycie "Nowego Świata" ;)
-
Dziękuję wszystkim za cenne rady. Mam jeszcze pytanie odnośnie kawiarek . Czy zawsze trzeba sypać kawy na maxa, czy jest możliwość, lub jakieś redukcję aby zmniejszyć moc kawy w przeliczeniu do wody. Próbowałem dolewać wrzątku ale to nie to samo.
Wysłane z mojego M2007J20CG przy użyciu Tapatalka
-
czy idzie zrobić w tych ekspresach czarną kawę ale w dużym kubku, czy tylko ograniczona ilość wody na program.
Idzie... ale po co?
skoro lepszy efekt bedziesz miał jak kupisz młynek Xeleo albo Timemore C2 za 160-200zł oraz do tego Phina 200ml za 20zł - i masz kubek duzej czarnej z fajnym body, zdecydowanie lepszy niż z atrapy ekspresu robiącego "expresso" ;)
Dobra alternatywa. Nie wiedziałem o tym sposobie. Dzięki.
Wysłane z mojego M2007J20CG przy użyciu Tapatalka
-
To zależy jak dużo kawy i w jakim czasie chciałbyś wypić. Na pewno nie warto trzymać szklanego dzbanka na podgrzewaczu. Więc jeśli chcesz w ciągu np. godziny zużyć, to lepszy jest termos dodatkowo nie potłucze się.
Tak, ekspresy kolbowe tylko do espresso lub tak jak te tanie z marketu, z podwójnym dnem/systemem super crema, do małej czarnej jak z moki.
Z przelewowych wpadł mi w oko. Nie wiem jak z jakością, ponownie silvercrest. Czy to sprawdzona firma dla początkujących. Mogę zainwestować w DeLonghi, ale w cenie DeLonghi mam kolbowy i przelewowy. (https://uploads.tapatalk-cdn.com/20210226/5118cc22cc0ea7b004d48103be158ba7.jpg)
Wysłane z mojego M2007J20CG przy użyciu Tapatalka
-
Z metod, które wymieniłeś i oczekiwań najprędzej będziesz zadowolony z kawiarki (moka). To co chcesz pic uzyskasz tez w ekspresie automatycznym (bean-2-cup) z młynkiem.
Poza tym - błagam:
(https://uploads.tapatalk-cdn.com/20210225/8c1237564971ca39fd2116ea55997cd0.jpg)
Kawiarkę uzywam, ale jeszcze dodaje spienione mleko. Sama czarna jest za mocna a nie chce rozcieńczać. Ideałem była by redukcja na ilość wysypanej kawy. Chyba trzeba młynek kupić. Bez tego ani rusz.
Wysłane z mojego M2007J20CG przy użyciu Tapatalka
-
Poza tym jak w każdej metodzie zaparzania, dużą część roboty robi dobry młynek i odpowiednio dobrany przemiał oraz dobra kawa.
Pewnie tak - ja zawsze miałem doświadczenie "sypanej mielonej" - i może to jeszcze spotęgowało negatywne doświadczenie
Ale pamiętam, że mając AEG 150, gdy przesiadłem się z kawy mielonej na ręczny młynek Zassenhaus - to było jak odkrycie "Nowego Świata" ;)
Na razie testuje sypane kawy, ale nie obejdzie się bez młynka na dalszej drodze
Wysłane z mojego M2007J20CG przy użyciu Tapatalka
-
Czy do kawiarki można dołożyć filtr z aeropressa i jaki efekt uzyskam?
Wysłane z mojego M2007J20CG przy użyciu Tapatalka
-
Dziękuję wszystkim za cenne rady. Mam jeszcze pytanie odnośnie kawiarek . Czy zawsze trzeba sypać kawy na maxa, czy jest możliwość, lub jakieś redukcję aby zmniejszyć moc kawy w przeliczeniu do wody. Próbowałem dolewać wrzątku ale to nie to samo.
Wysłane z mojego M2007J20CG przy użyciu Tapatalka
Konstrukcja kawiarki jest taka, że trzeba sypać do samej góry. Rozmiar kawy steruje sie przez ... dobór odpowiedniego rozmiaru kawiarki. Jeżeli ci kawa z kawiarki za mocna, to może powinieneś spróbować przelewu.
-
Dziękuję wszystkim za cenne rady. Mam jeszcze pytanie odnośnie kawiarek . Czy zawsze trzeba sypać kawy na maxa, czy jest możliwość, lub jakieś redukcję aby zmniejszyć moc kawy w przeliczeniu do wody. Próbowałem dolewać wrzątku ale to nie to samo.
Wysłane z mojego M2007J20CG przy użyciu Tapatalka
Konstrukcja kawiarki jest taka, że trzeba sypać do samej góry. Rozmiar kawy steruje sie przez ... dobór odpowiedniego rozmiaru kawiarki. Jeżeli ci kawa z kawiarki za mocna, to może powinieneś spróbować przelewu.
Na razie bawię się też kawą z frenchpressa.Bardzo mi zasmakowała. Duża będzie różnica w ekspresie przelewowym?.
Wysłane z mojego M2007J20CG przy użyciu Tapatalka
-
Inny sposób zaparzania i inna filtracja, więc rezultat będzie trochę inny. W przelewowym będzie mniej olejków, które zatrzymają się na filtrze, więc kawa będzie lżejsza i czystsza zarówno w smaku jak i na języku oraz w filiżance, bo drobinki kawy się zatrzymają na papierze.
-
Na dzień dzisiejszy to kawa z kawiarki plus spienione mleko. I do tego trzeba zainwestować w młynek.
Czarna kawa to z frenchpres, w planie expres przelewowy z timerem.
Chciałbym spróbować kolbowy ale z tańszych. Tylko czy warto z tańszych. Albo najpierw spróbować dobrego espresso i wtedy podjąć decyzję co do ekspresu kolbowego.
Wysłane z mojego M2007J20CG przy użyciu Tapatalka
-
Dziękuję wszystkim za cenne rady. Mam jeszcze pytanie odnośnie kawiarek . Czy zawsze trzeba sypać kawy na maxa, czy jest możliwość, lub jakieś redukcję aby zmniejszyć moc kawy w przeliczeniu do wody. Próbowałem dolewać wrzątku ale to nie to samo.
Wysłane z mojego M2007J20CG przy użyciu Tapatalka
Są dostępne reduktory Frabosk do kawiarek różnej pojemności i sprawdzają się całkiem nieźle. Korzystam z reduktora 6 tz na 3 tz i polecam:) Dostępne na Allegro za kilkanaście złotych.
-
Dziękuję wszystkim za cenne rady. Mam jeszcze pytanie odnośnie kawiarek . Czy zawsze trzeba sypać kawy na maxa, czy jest możliwość, lub jakieś redukcję aby zmniejszyć moc kawy w przeliczeniu do wody. Próbowałem dolewać wrzątku ale to nie to samo.
Wysłane z mojego M2007J20CG przy użyciu Tapatalka
Są dostępne reduktory Frabosk do kawiarek różnej pojemności i sprawdzają się całkiem nieźle. Korzystam z reduktora 6 tz na 3 tz i polecam:) Dostępne na Allegro za kilkanaście złotych.
Wyczytałem w komentarzach że posiadają z boku 2 otwory przez które ucieka woda i wypłukuje kawę. Zauważyłeś coś takiego
Wysłane z mojego M2007J20CG przy użyciu Tapatalka
-
Dziękuję wszystkim za cenne rady. Mam jeszcze pytanie odnośnie kawiarek . Czy zawsze trzeba sypać kawy na maxa, czy jest możliwość, lub jakieś redukcję aby zmniejszyć moc kawy w przeliczeniu do wody. Próbowałem dolewać wrzątku ale to nie to samo.
Wysłane z mojego M2007J20CG przy użyciu Tapatalka
Są dostępne reduktory Frabosk do kawiarek różnej pojemności i sprawdzają się całkiem nieźle. Korzystam z reduktora 6 tz na 3 tz i polecam:) Dostępne na Allegro za kilkanaście złotych.
Wyczytałem w komentarzach że posiadają z boku 2 otwory przez które ucieka woda i wypłukuje kawę. Zauważyłeś coś takiego
Wysłane z mojego M2007J20CG przy użyciu Tapatalka
To prawda, taka cecha konstrukcyjna, z tym, że to są minimalne ilości i nie mają wpływu na jakość naparu.