;

Autor Wątek: Przechowywanie Kawy  (Przeczytany 34787 razy)

Offline Antonio Mężczyzna

    • Mastro Antonio
  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 6657
    • Mastro Antonio
  • Ekspres: WEGA Concept
  • Młynek: Ceado E6P/E37S/E8D MGuate/MSJ
Odp: Przechowywanie Kawy
« Odpowiedź #180 dnia: 28 Lipiec 2019, 13:29:32 »
Od wszystkiego i od niczego... Nie dajcie się zwariować ;). Informacje z torebek w supermarketach można sobie luźno traktować.

Kawa w torebce bez dostępu tlenu może leżeć miesiącami. Otwarta, otwierana często, siłą rzeczy szybciej się utlenia. Jasne kawy do dripu żyją chyba dłużej, bo dłużej dojrzewają, ciemne krócej, bo szybciej uchodzi z nich CO2...

Offline Damian

  • Wiadomości: 372
  • Ekspres: Lelit Pl41e, V60, kawiarka GAT 3tz, Aeropress
  • Młynek: ascaso i2 mini, Hario skerton, xeoleo
Odp: Przechowywanie Kawy
« Odpowiedź #181 dnia: 28 Lipiec 2019, 14:28:13 »
... Jasne kawy do dripu żyją chyba dłużej, bo dłużej dojrzewają, ciemne krócej, bo szybciej uchodzi z nich CO2...

Też zauważyłem kiedyś taką prawidłowość, ale myślałem, że to moje wymysły..

Offline donkiszot Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 6951
  • Ekspres: v X ) ( ū \≈/ ] [ \ . / [↗ '] …
  • Młynek: C40MK3; Aergrind; KM3873; Wilfa; Santos Silent
Odp: Przechowywanie Kawy
« Odpowiedź #182 dnia: 29 Lipiec 2019, 09:10:17 »
żyją chyba dłużej
To bardzo zależy od palarni. Wasze kawy zawsze smakowały mi później niż "z pieca", a taki ten laktilk z ONA zmieniał się z dnia na dzień i to diametralnie. Myślę, że i piec, i profil i cały proces pakowania składają się w całość dojrzewania kawy w paczce.

Offline disaster3

  • Wiadomości: 91
  • Ekspres: NS Oscar II, Whirlpool AC010IX, Bialetti Venus
  • Młynek: 1zespresso/MYM 54, Kazak Tura 3
Odp: Przechowywanie Kawy
« Odpowiedź #183 dnia: 22 Sierpień 2019, 22:28:24 »
A co myślicie o takim pojemniku na kawę ?
https://sklep.javacoffee.pl/pl/polecamy/467-pojemnik-prozniowy-na-kawe.html

Kawa jest w nim ok 3-4 tygodnie.

Zastanawiam się czy lepiej trzymać w fabrycznym czy np z takiej 0,5 kg paczki polowe wsypać do pojemnika i zużywać na bieżąco a pozostała cześć dodatkowo zamknąć spinka i dopiero kolejny raz otworzyć po zużyciu tego co w pojemniku.
To nie jest takie proste jak się wydaje......

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi

anything