Pomóż mi, robię espresso

[Gunio]

Ja tam wole IMS. 12/18g to sitko idealne.

Ile dajesz teraz kawy do IMS?

Niby VST 12-18 i IMS 18 ma tą samą wysokość, ale bez zmian ustawień młynka dla 18g VST,
to do IMS muszę dać z 16g. Inaczej się przytka.

Aczkolwiek w obsludze IMS jest prostszy od VST

to chyba też zależy od wysokości prysznica, ja do sitka IMS 16-20g nie zmieszczę więcej niż 18g z grupą bezzery

[manfred]

Wanda

Nie ma jej za Niemca wyszła czy co

[Piskoor]

to chyba też zależy od wysokości prysznica, ja do sitka IMS 16-20g nie zmieszczę więcej niż 18g z grupą bezzery

to chyba zależy od kawy i mielenia...
Agust`a wchodzi mi 18,6g
ale już Bezzary spokojnie ponad 19g
kupiłem ostatnio tez małą paczkę Brazylii Yellow Bourbon z Kofi Brand i nie dość że musiałem mega przestawić mielenie na grubsze , to kawy wchodziło mi max 15,5g

[Antonio]

Nie wiedziałem, że KB uprawia dark roast... 

[Marciano]

Nie mogę sobie dać ray z NPF w Uno prof... Dystrybucja z pomocą jeża z wykałaczek, bez neigo, przesypywane z szklanki, równane palcem i nic..

Moje doświadczenia z wykałaczką też niewiele wnosiły do poprawy dystrybucji. W zasadzie zdążyłem już dołączyć do grona sceptyków WDT. Dzisiaj stwierdziłem - co mi szkodzi - spróbuję z igłą (taką do zastrzyków, ze światłem) - to był strzał w 10! Poprawa ekstrakcji, a przede wszystkim powtarzalności, jest wyraźna.
Wykałaczka niewiele dodaje w kwestii równomierności rozłożenia kawy w sitku, w zasadzie raczej działa w drugą stronę - tworzy 'górki' i 'dolinki'. Po porządnym zabełtaniu kawy igłą powstaje eleganckie, równe 'trawiaste pole' na powierzchni, a co najważniejsze, wydaje się, że również dochodzi do wyrównania gęstości kawy w całej objętości. I świąteczny Easter od Antonia odsłania pełnię swoich wdzięków

[Maciej1]

Już dawno robie to igłą

[manfred]

Bardzo dobra kawa, porządny młynek, świetny tamper, waga, szklaneczka na espresso no i ekspres jest jednoznaczne z bardzo dobrym smakowo espresso. Jakiekolwiek zaniedbanie jednego ze składników prowadzi do 14 cytryn.

[M]

A teraz daj te składniki komuś, kto pierwszy raz widzi je na oczy. Smacznego

[manfred]

A teraz daj te składniki komuś, kto pierwszy raz widzi je na oczy

Ktoś kto pierwszy raz widzi je na oczy musi cofnąć się do ... pierwszego postu i przerobić cały watek

[manfred]

Dla ludzi o mocnych nerwach. Ja lubię takie.
http://youtu.be/qGRtCjiodxE#

[Marciano]

Manfred, jesteś zadowolony z tej wagi? Właśnie kupiłem sobie nową taką na allegro, ciekaw jestem czy będzie dokładna.

[manfred]

Mam dwie i działają ponad rok ale są tak dokładne na ile kosztują. W teście 5zl niestety odchylka jest ok, 5g jeśli dobrze pamiętam.

[donkiszot]

Ale stała odchyłka?

[manfred]

Dwa razy sprawdziłem i trzyma poziom. W takim razie nie przejmuję się. W porównaniu do mojej laboratoryjnej przy jednym kilogramie to już jest duża odchyłka na plus. Ale w takim przypadku ważę tylko na jednej.

[gromog]

Nie miałem zmartwień, to kupiłem sitko VST i tamper dedykowany. Teraz pryska na wszystkie strony