Nivona 768 - optymalne parametry kawy

[ciapus4]

Witam wszystkich, jestem szczęśliwym posiadaczem w/w automatu do kawy, proszę podpowiedzieć jak optymalnie ustawić w menu aromat kawy, żeby była jak najbardziej aromatyczna i wycisnąć ją do ostatniej kropelki 

[DrUsagi]

  Naprawdę... Kolejna osoba pyta się obcych ludzi jak coś ustawić tak aby smakowało jak najbardziej tej osobie...

A czego oczekujesz? Aby kawa była delikatna, kwaskowato-owocowa nuta, przyjemna w smaku? Czy może słodko-gorzka nuta o lekko cierpkim, pełnym smaku? Czy jednak mocny, cierpki i wyraźny smak z nutą goryczy?

Masz trzy opcje - 3 - i nie możesz robić trzech filiżanek kawy i przekonać się, która da tobie to czego ty szukasz. 

[ciapus4]

Chodzi mi bardziej, która z tych 3 opcji wyciśnie najwięcej aromatu z kawy i wykorzysta smak ziarna w 100 procentach. 

[siewcu]

Automat i 100 procent smaku ziarna? Zapomnij.

[GrizzzLee]

Kabaret za darmo ;D

[uman]

Automat i 100 procent smaku ziarna? Zapomnij.

Niestety to prawda -  dopasuj parametry "pod siebie" i sprawdź co Tobie pasuje najbardziej. Weź pod uwagę to, że po zmianie grubości mielenia pierwsza kawa (a może i pierwsza i druga) będą po części ze starego ustawienia (resztki kawy w młynku).

[Michał]

Ze swojej strony proponowałbym skręcić młynek na praktycznie najdrobniejsze mielenie. Pozostałe kwestie tak jak pisali koledzy

[Janusz]

No i dozę zwiększyć maksymalnie.

[ciapus4]

Symbol ziarenek kawy to jest grubość mielenia kawy ?

[mlopus]

Instrukcji nie było ?

Polecam również podręcznik Barista in a box«: W poszukiwaniu tajemnicy smaku, swoją drogą zaczyna się nieźle:
"JAKOŚĆ KAWY,JAK Z EKSPRESU KOLBOWEGO" 
"Dla mnie kawa jest czymś więcej niż tylko pobudzającym napojem, to luksus. Dlatego też, moją pierwszą filiżankę espresso, zazwyczaj piję po południu. Wybieram „stały” profil aromatu, ponieważ najważniejszy jest dla mnie smak. Początkowo, espresso ma delikatnie gorzki smak, a następnie uwalnia owocową nutę - to idealna równowaga. " 


https://www.nivona.com/pl/serwis/pobierz/

[Janusz]

Symbol ziarenek kawy to jest grubość mielenia kawy ?

Tak - zmniejszające się ziarenka kawy to coraz drobniejsze mielenie.

[ciapus4]

Ok, już prawie łapę :pycha:jest jeszcze grubość mielenia kawy pod deklem technicznym, i jest wyśrodkowany zmieniać tam coś czy tak ma być ?

[k3lt]

To pod "deklem technicznym" jak to nazwales to jest wlasnie regulacja grubosci mielenia.. (interesuje ci najdrobniejszy przemiał, czyli przesuwasz maksymalnie w lewo)
Natomiast pokretlem na froncie ustawiasz sobie moc kawy (moc czyli ilosc - rowniez ustaw na maximum), ilosc wody, temperatura wody itp. Wez sobie chlopie poczytaj instrukcje. 

https://www.nivona.com/fileadmin/pdf/manual/pl/ebook_Niv_7er_2016_BDA_PL_06.pdf

Jesli chodzi o bajer pod tytulem "Aroma Balance" to musisz sobie sam potestowac i sprawdzic ktory sie lepiej sprawdza dla danej kawy, powiem tylko ze to calkiem niezle dziala takze propsy dla Nivony - z tej samej kawy mozna wyciagnac zupelnie rozne doznania smakowe.

[ciapus4]

W instrukcji jest napisane, że przestawiamy w czasie pracy młynka, więc parzę np. ekspreso i gdy młynek mieli to przesuwam w lewo ?

[k3lt]

W instrukcji jest napisane, że przestawiamy w czasie pracy młynka, więc parzę np. ekspreso i gdy młynek mieli to przesuwam w lewo ?

Tak jest.