;

Autor Wątek: Ekspres do kaw mlecznych  (Przeczytany 1186 razy)

Offline DrUsagi Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 6078
  • Pomógł: 172
  • Ekspres: Conti CC100 PM, FE-AR La Peppina, Arrarex Caravel, alternatywa, w renowacji: Pedretti KIM Express
  • Młynek: Gastronomiczne 65mm, małe stożki głównie pod alternatywę
Odp: Ekspres do kaw mlecznych
« Odpowiedź #15 dnia: 29 Sierpień 2018, 20:55:55 »
Dokladnie jak poprzednik pisze, odrobina cierpliwości i ciekawa uzywka się trafi. Do kaw mlecznych hx bedzie wygodniejszy niż maszyna jednobojlerowa, chyba że zakładasz max 2 kawy na raz.
LMWDP #469

Offline oenomaos Mężczyzna

  • Wiadomości: 27
  • Pomógł: 0
  • Ekspres: Gaggia Baby Dose + Melitta AromaSignature Deluxe Style
  • Młynek: Compak K3 Advanced Touch
Odp: Ekspres do kaw mlecznych
« Odpowiedź #16 dnia: 29 Sierpień 2018, 21:05:39 »
oki, no własnie o tych nowych myślałem, natomiast o tych ciekawych używkach nic nie wiem:D , na co patrzeć, za czym się rozglądać? o czym myślicie ze może się trafić? w sumie 2 na raz wystarczą;D choć jak znajomi wpadną to hmmm...

Offline zioloka

  • Wiadomości: 2
  • Pomógł: 0
  • Ekspres: Kupię
  • Młynek: Kupię
Odp: Ekspres do kaw mlecznych
« Odpowiedź #17 dnia: 11 Październik 2018, 16:10:26 »
Witam,

Jako że jest to mój pierwszy post najpierw chciałem się przywitać (͡°͜ʖ͡°)

Planuję zakup ekspresu i przekopując to forum trafiłem na ten post. Warunki określone przez autora postu są zbieżne z moimi (dlatego postanowiłem napisać tutaj), jednakże jak ktoś już kiedyś powiedział "diabł tkwi w szczegółach" :). Aktualnie mam automat (będzie dalej służył), ale czasem brakuje mi porządnego espresso oraz bardzo dobrze spienionego mleka (teraz głównie są to kawy mleczne, bo espresso z mojego automatu mi nie smakuje). A że chcę kupić ekspres kolbowy "na lata" (młynek chcę kupić za ~2k zł), to mam kilka pytań:

1. Kwestia serwisu i dostępności części oraz uszczelek w Polsce - jak to się ma do takich marek jak Bezzera, VIBIEMME, Lelit, ECM, Rocket, Profitec, Quickmill, Elba, czy Ascaso (te ekspresy mi się wizualnie podobają). Kupując sprzęt za =>5k zł nie chciałbym się np. za 5 lat dowiedzieć, że części albo uszczelek już do mojego modelu nie ma.
2. Czy każdy z ekspresów jestem w stanie sam odkamienić/wyczyścić?
3. Ekspresu nie będę podłączał do wodociągu (być może kiedyś), będę wlewał wodę filtrowaną.
4. Jakie mogą wchodzić jeszcze w grę rozwiązania techniczne biorąc pod uwagę, że być może i przez 2 lub 3 dni nie będę używał ekspresu? Czy w takim razie jestem zdany tylko na termoblok? A może jednak bojler/2 bojlery/hx? Co prawda woda będzie filtrowana, ale może parę dni w ekspresie postać.
5. Skoro kawa będzie głównie mleczna (chyba, że po kupnie zestawu więcej będzie espresso - na co mam nadzieję) to w grę wchodzi natychmiastowy dostęp do pary i chciałbym (chociaż może ktoś mnie przekona, że to jest niepotrzebne) mieć możliwość sterowania mocą/ciśnieniem pary.
6. Piorytet - wygoda użytkowania i robienia kaw jednak głównie mlecznych.

Sporo czytałem o Ascaso steel duo PID i mam pytania do osób użytkujących ten ekspres:
1. Czy te przyciski przy wyświetlaczu są dobrej jakości?
2. Czy faktycznie muszę wejść do menu żeby włączyć termoblok z parą (gdzieś to wyczytałem)?
3. Czy brak pokrętła (brak klasycznego zaworu pary) do sterowania mocą pary nie jest przeszkadzający? W wersji "uno" jest pokrętło i moim zdaniem dzięki niemu ma się lepszą kontrolę nad procesem spieniania mleka. Nie bardzo rozumiem, dlaczego w wersji "duo" z tego zrezygnowano. Czy faktycznie mleko spienia się na "gęsty jogurt"?

Młynek będziek kupiony z tych trzech (biorąc pod uwagę rozmiar PF ekspresu): Baratza Sette, F4 nano (i-bar mini), ceado e5p/e6p.
Jeśli coś wymaga doprecyzowania, to proszę o info.

Dziękuję za pomoc.

Offline Janusz Mężczyzna

    • AVIN F.U.H. Janusz Hennig
  • Użytkownik komercyjny
  • Wiadomości: 1871
  • Pomógł: 26
    • ascaso
  • Ekspres: ASCASO DREAM Green
  • Młynek: i-2 mini Polerowane Aluminium
Odp: Ekspres do kaw mlecznych
« Odpowiedź #18 dnia: 11 Październik 2018, 16:17:54 »
1. Czy te przyciski przy wyświetlaczu są dobrej jakości?
2. Czy faktycznie muszę wejść do menu żeby włączyć termoblok z parą (gdzieś to wyczytałem)?
3. Czy brak pokrętła (brak klasycznego zaworu pary) do sterowania mocą pary nie jest przeszkadzający? W wersji "uno" jest pokrętło i moim zdaniem dzięki niemu ma się lepszą kontrolę nad procesem spieniania mleka. Nie bardzo rozumiem, dlaczego w wersji "duo" z tego zrezygnowano. Czy faktycznie mleko spienia się na "gęsty jogurt"?

Ja tylko tak na szybko w celu sprostowania.
1. Przyciski są metalowe. Trudno o lepsze.
2. Termoblok pary jest włączony. Wejść w menu trzeba aby go ewentualnie wyłączyć na stałe. Operacja włączenia lub wyłączenia trwa 5 - 10 sekund.
3. Nam nie przeszkadza i wychodzi piękny jogurcik ale niech się wypowiedzą użytkownicy.
PS. Możesz sam sprawdzić na naszym stoisku nr 12 podczas Warszawskiego Festiwalu Kawy.
Jak to powiedział pewien znajomy Włoch: dobra kawa - bez cukru, zła kawa - z cukrem, a powyżej 100 kg - bez cukru.

Offline zioloka

  • Wiadomości: 2
  • Pomógł: 0
  • Ekspres: Kupię
  • Młynek: Kupię
Odp: Ekspres do kaw mlecznych
« Odpowiedź #19 dnia: 12 Październik 2018, 14:45:52 »
Ja tylko tak na szybko w celu sprostowania.
1. Przyciski są metalowe. Trudno o lepsze.
2. Termoblok pary jest włączony. Wejść w menu trzeba aby go ewentualnie wyłączyć na stałe. Operacja włączenia lub wyłączenia trwa 5 - 10 sekund.
3. Nam nie przeszkadza i wychodzi piękny jogurcik ale niech się wypowiedzą użytkownicy.
PS. Możesz sam sprawdzić na naszym stoisku nr 12 podczas Warszawskiego Festiwalu Kawy.

Dziękuję za wyjaśnienia i zaproszenie, ale niestety, aktualne remonty na liniach kolejowych PKP powodują, że do Warszawy mam ponad 7 godzin jazdy (mieszkam w Szczecinie), a to już robi się spora wycieczka.
Dla mnie jeszcze istotnym czynnikiem przy wyborze (jednak dosyć drogiego sprzętu do zastosowań domowych) jest kwestia późniejszego serwisu. Rozumiem, że w przypadku Ascaso nie będzie w przyszłości problemu z żadną częscią zamienną? Natomiast widzę jeszcze u Was w ofercie również takie marki jak Elba, La Macatec, czy Vibiemme. Czy to są także uznane marki? No i jakie są szanse ich późniejszego serwisowania w Polsce, czy dostępności części?

Offline Janusz Mężczyzna

    • AVIN F.U.H. Janusz Hennig
  • Użytkownik komercyjny
  • Wiadomości: 1871
  • Pomógł: 26
    • ascaso
  • Ekspres: ASCASO DREAM Green
  • Młynek: i-2 mini Polerowane Aluminium
Odp: Ekspres do kaw mlecznych
« Odpowiedź #20 dnia: 12 Październik 2018, 14:54:30 »
Części do tych marek są ogólnodostępne. I to niekoniecznie u dystrybutorów. Można je dostać w ATP lub Gastroparts.
Jak to powiedział pewien znajomy Włoch: dobra kawa - bez cukru, zła kawa - z cukrem, a powyżej 100 kg - bez cukru.

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi

anything