;

Autor Wątek: Drip, czyli prosto i smacznie.  (Przeczytany 300915 razy)

Offline krystians Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 2842
    • Lens tru3
  • Ekspres: ap, fp, moka, phin, tygielek, v60-2, kompresso
  • Młynek: leinbrock's mokka, Zassen Quito, Kinu m47
Odp: Drip, czyli prosto i smacznie.
« Odpowiedź #2115 dnia: 16 Lipiec 2019, 14:35:26 »
2x 150 powinno być szybciej, tak jest przynajmniej gdy ja zaparzam kawę. Oczywiście zakładając, że polewane jest z takim samym przepływem wody w obu przypadkach. :)
« Ostatnia zmiana: 16 Lipiec 2019, 14:38:47 wysłana przez krystians »

Offline SMaN

  • Wiadomości: 460
  • Ekspres: V60-02, Kalita, Aeropress (Prismo), Chemex
  • Młynek: C40Mk3 IH, Niche Zero
Odp: Drip, czyli prosto i smacznie.
« Odpowiedź #2116 dnia: 16 Lipiec 2019, 14:46:53 »
Zakładając ten sam dripper masz wyższe ciśnienie słupa wody przy 2x150 ml, więc przy tym samym przemiale szybciej przecieknie.

Offline Paldo

  • Wiadomości: 3
Odp: Drip, czyli prosto i smacznie.
« Odpowiedź #2117 dnia: 19 Lipiec 2019, 14:32:43 »
A mnie nadal jedno ciekawi - jakie stosujecie czasy do hario 01 12g 200ml ? Te 3min najlepiej czy eksperymentujecie na dłuższych np z jasno palona kawą? Jeśli tak to ile maks można parzyć? 4-5min chyba za długo nie?

Dwa ile wlewów najlepiej - optymalnie 3? Czy np dobrze będzie wlać 2x100ml wtedy drobniej zmielonej? A w drugą stronę - ile maksymalnie dolewek w 01 można robić? Pierwsza zawsze większa? Czy jak w tej nowej metodzie, właśnie mniejsza? Czy może dzielić na równe wlewy np. 3x66ml

Jednym słowem interesują mnie granice owych eksperymentów (cza/przemiał/dolewki). Driper i filtry hario 01, jasna etiopia, doza standard 12g 200ml temp 94st. Dzięki za porady, bo dopiero sie uczę dripa! ;)
« Ostatnia zmiana: 19 Lipiec 2019, 14:37:36 wysłana przez Paldo »

Offline donkiszot Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 6926
  • Ekspres: v X ) ( ū \≈/ ] [ \ . / [↗ '] …
  • Młynek: C40MK3; Aergrind; KM3873; Wilfa; Santos Silent
Odp: Drip, czyli prosto i smacznie.
« Odpowiedź #2118 dnia: 20 Lipiec 2019, 18:03:38 »
Nie ma granic, szczególnie w eksperymentach, a nic nie uczy szybciej niż własne próby. To wszystko o czym piszesz jest warte sprawdzenia, do tego bywaj w różnych miejscach aby mieć punkt odniesienia.

Offline WS Mężczyzna

  • Ojciec Chrzestny
  • Wiadomości: 4242
  • Ekspres: Nuova Simonelli Musica, Arin Lever, Saeco Aroma Compact 200, alternatywy
  • Młynek: Mahlkönigi: K30 i Vario Home, Fiorenzato F6 D
Odp: Drip, czyli prosto i smacznie.
« Odpowiedź #2119 dnia: 20 Lipiec 2019, 18:14:04 »
Te 3min najlepiej czy eksperymentujecie na dłuższych np z jasno palona kawą?

Małe dripy 2,5 minuty, a większe poniżej trzech minut, najczęściej.

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi