Rodzaj sitka, czas parzenia GASTROBACK

[Krakus]

Tylko kobieta się pojawła, to się wszyscy rzucili z pomocą ... 
tu masz instrukcję po niemiecku.

[Magda]

Tak, wiem, jest mozliwosc. Tylko ja myslalam, ze jak wlacze automatycznie  to juz powinno hulac.

[Magda]

No i lipa. Zmienilam sitko,zmielilam bardzo drobniutko, rowniotko ubiłam tamperem, nawet sprawdzalam ostrzem czy jest ilosc ok. Wyszla jeszcze gorsza niz z podwojnym sitkiem. I dalej 16 sekund. Zegar skacze mi w 14 sekundzie i spada natychmiast i wylacza sie maszyna.

To napisz nam co robisz krok po kroku.
Ciągle nie znamy masy dozy i uzyskanej kawy? w te 14 sek co uzyskałaś, ile gram? I tak, z sitka z pojedynczym dniem będziesz miała szybszy przepływ, w nim musisz użyć świeżej, drobno, równo zmielonej kawy.

A wiec tak: nie wiem ile tam jest gram bo nie mam wagi. Zaladowalam na podwojne espresso tyle ile ten nożyk czy co to tam jest wskazuje.ale sa tam dwie miarki ktorą mam po starym ekspresie i tam wchodzilo niby 7 gram.No wiec moze jest 14 g??  Tym razem zmielone na poziomie 3. No i parzylo sie tym razem 19 sekund. A naparu wyszlo okolo 50 ml. Crema jasny blond i zaraz znikla.

[Magda]

Zaraz po tym zrobilam znowu jedna porcje. I znowu 16 sek. I teraz co? Mam programowac? Mam poczekac az bedzie lecialo do 30 sek ?  I tak zakodowac??

[Mader]

Nagraj filmik ☺️ wbrew pozorom to dużo daje.

[Magda]

Ustawilam na 25 sek. I przez ten czas nalecialo mi 50 ml dla pojedynczej porcji espresso. Gorzki smak i zero pianki. Widze, ze bez sitka o podwojnym dnie nie jest mizliwe uzysjanue jakiejkolwiek kremy. Odechciewa mi sie picia kawy. 

[Tedi]

Gorzki smak i zero pianki. Widze, ze bez sitka o podwojnym dnie nie jest mizliwe uzysjanue jakiejkolwiek kremy. Odechciewa mi sie picia kawy. 

Używam cały czas tych sitek z podwójnym dnem. Robią one tyle cremy, że nieraz ciężko jest nad nią zapanować. Do espresso lepsze sitka są tradycyjne od tych podwójnych.
Zmiel kawę jeszcze drobniej.

[Magda]

Wrocilam do fabrycznych ustawien. Teraz zaladowalam znow na jedna i dodalam jeszcze troszke. Ubite micniej niz zwykle. Okurat pod nozyk bylo. O dziwo czas sie zwiekszyl do 23 sekund. Ale wskazowka zegara przeleciala pole optymalne do espresso. Efekt na zdjeciu. 30 ml badziewia. 
Fe

[Magda]

Gorzki smak i zero pianki. Widze, ze bez sitka o podwojnym dnie nie jest mizliwe uzysjanue jakiejkolwiek kremy. Odechciewa mi sie picia kawy. 

Zmiel kawę jeszcze drobniej.



[/quot
Miele juz na poziomie 2 z 18.  Poprzedni ekspres udusil by sie przy takiej miałkosci.

[Tedi]

Ta kawa na zdjęciu wygląda jakby była zaparzana na niskiej temperaturze.
Jak temperatura wody jest ok,  zmień kawę na tą z dużą zawartością robusty.

[hlary]

 Po zdjęciu widać, że problem chyba z grzałką. Słaba temperatura. No chyba, że zdjęcie jest tak zażółcone. Crema ma mieć kolor od beżu po brąz. Tu widać żółty.

[hlary]

Ale kiedyś miałem jakiś taki budżetowy ekspres i tam podwójne sitko było do saszetek. Zrób zdjęcie tego sitka. Bo mam wątpliwości czy ono jest do espresso.
Coś takiego : http://www.4agd.pl/kategorie/czesci-do-ekspresu/czesci-zamienne/filtr-do-saszetek-do-ekspresu-do-kawy,p879472114

[Magda]

Po prawej to podwojne. Roznia sie tylko wysokoscia o pare mm. No i dno wyglada inaczej. Ale mi na tym podwojnym wychodzila goraca kawa i z cremą.

[Magda]

Na sitku z podwojnym dnem: 18 sek. I crema sie juz pojawia. Ale ilosc nedzna.

[Tedi]

Ale mi na tym podwojnym wychodzila goraca kawa i z cremą.

Jak masz gorącą kawę to dlatego, że woda wolniej przelatuje. 
Do sitka bardziej dziurawego potrzebny jest drobniejszy przemiał.

No i zmień kawę. Tylko nie zapomnij.