Euro Cafe - Książka skarg i wniosków

[Strzala świst gwizd]

Kolba i ekspres rozgrzane.

5 min czy 20 min?

conajmniej 20.

Ekspres bez preinfuzji

możesz zrobić "ręczną" preinfuzję włączając na 3s pompę i wyłączając na 3-5s i potem na 25s włączona

W mojej opinii 2 s wystarczą. Kiedyś tak się bawiłem, ale już mi się nie chce. Nie mniej preinfuzją nic tu nie poradzę.

Panowie, możemy się gdzieś w Warszawie umówić na cupping w zaprzyjaźnionym lokalu i sami ocenicie.

Dzisiaj wywaliłem to "coś" z młyna i nasypałem Arabica 9Mix. Teraz można pić kawę! Bardzo mi smakuje Kwaskowość ciekawa i na fajnym poziomie, różne smaki krążące, ahh, życie nabrało barw

[jakub_stanecki]

ze nie ma szans na malutką probke kawy i tak zamawiam w ciemno i później sam piję.

to nie próbki
tylko robusta dla "wzmocnienia" porannej kawy

[magas]

Zamawiam tylko malutkie próbki, widocznie mnie tam lubią, choć nie znają, a może dlatego lubią, bo nie znają, bez problemu dostaje małe porcje po 250g. Jest zbyt dużo kaw do spróbowania dla nowicjusza, bym zamawiał większe, pewnie z czasem to się zmieni, mam jednak nadzieje, że nie.

[MajkJaro]

Jako iż robię u Was pierwsze zamówienie to padło na polish horse i chocolate do espresso i cappucino . A teraz polećcie mi coś owocowego tylko pod espresso. z góry dzięki 

[ranGo]

Etiopia Limu będzie dobrym wyborem, Gwatemala Oro też może smakować.

[MajkJaro]

Etiopia Limu będzie dobrym wyborem, Gwatemala Oro też może smakować.

Żona mnie zabije... wezme jednak obie, może po prostu jedna 500, a druga 250 dzięki za pomoc, zaufam

[ranGo]

Mamy nadzieję że czas pandemii mija już na zawsze bo kawy które przygotowaliśmy na ten okres niebawem się skończą. Z przelewów mamy już końcówkę Burundi Ngogomo honey, Burundi Kibingo anaerobic, Nicaraguę La Bastilla anaerobic a w espresso Gwatemala ORO już godnie zastąpiła Santa Clarę. Java Preanger została zastąpiona przez Sumatrę Mandheling a w tym tygodniu pojawiła się długo oczekiwana Boliwia Gullermo o dosyć wysokiej punktacji. Dla wszystkich którzy dobrze pamiętają Meksyk Aqua Fresca natural polecamy microlot Honduras Jorge Hernandez natural.
Na lato również polecamy Red Bourbon z plantacji Esmeralda do przelewów i wspaniałą soczystą boliwijską Cascarę którą można również zaparzać jako cold brew. W okresie letnim, w sklepie pojawiać się będą nowe kawy oprócz wyżej wymienionych bo magazyn mamy wypełniony nowościami a pod koniec lata czekamy na dużą dostawę anaerobiku z Tanzanii EDELWEISS yeast process Intenso. Ofertę uzupełnią ciekawe kawy jak Tanzania EDELWEISS Honey, Tanzania Gobe - Jane Goodall Project, Tanzania Machare Estate Organic... 

[Kawko]

Wow! Sporo nowości, jak zwykle w dzień po złożeniu przeze mnie zamówienia. 

Nie narzekam jednak, bo w ostatniej chwili udało mi się wyrwać obydwie Brazylie pod przelew i paczka dotarła do mnie błyskawicznie - zamówienie złożyłem wczoraj po 10:00, a dziś o 9:00 paczka była już u mnie.

Zamówiłem również cascarę - ogromnie jestem jej ciekaw, bo nie miałem wcześniej okazji spróbować tego naparu...

[mlopus]

Cascara zdecydowanie lepiej smakuje niż wygląda, to co mnie zdziwiło to że napar nie jest lurowaty,a wręcz przeciwnie intensywny i aromatyczny,  smak kwaskowy, delikatnie słodki, intensywny pełny kolor. Aromaty wiśni, rodzynków, nuta wina i rumu na finiszu. 
Dziękuję Goran

[red]

Aromaty wiśni, rodzynków, nuta wina i rumu na finiszu. 

Ja zaparzając cascarę, niezaleznie od jej pochodzenia, zawsze mam skojarzenia z wigilijnym kompotem z suszonych owoców.

[Kawko]

Cascara zdecydowanie lepiej smakuje niż wygląda, to co mnie zdziwiło to że napar nie jest lurowaty,a wręcz przeciwnie intensywny i aromatyczny,  smak kwaskowy, delikatnie słodki, intensywny pełny kolor. Aromaty wiśni, rodzynków, nuta wina i rumu na finiszu.

Podzieliłbyś się sposobem w jaki ją parzyłeś (temperatura, masa cascary/wody)? Też chcę to poczuć.

[mlopus]

Tak jak Goran zalecił 6g na 100g wody i 10 minut, woda wrzątek z czajnika.

[Trevor]

Meksyk Aqua Fresca to była znakomita kawa, wypiłem dwa kilogramy......obecnie w młynie równie dobra Indie Jumboor, kto jeszcze nie próbował, polecam.

[Perzua]

BRAZIL CEMORRADO CHOCOLATE EDITION

O siet ! Jakie body ma ta kawa 

[MajkJaro]

BRAZIL CEMORRADO CHOCOLATE EDITION

O siet ! Jakie body ma ta kawa 

+1. ja już po 3 shotach... kosmos, obecnie moja ulubiona. I jaka świetna z mlekiem. Boje się otwierać kolejne zamówione.