;

Autor Wątek: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków  (Przeczytany 138088 razy)

Offline Strzala świst gwizd Mężczyzna

  • Wiadomości: 48
  • Ekspres: Gaggia Baby po tuningu
  • Młynek: Macap MC5
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #1350 dnia: 11 Czerwiec 2020, 00:27:26 »
Kolba i ekspres rozgrzane.
5 min czy 20 min?
conajmniej 20.

Ekspres bez preinfuzji
możesz zrobić "ręczną" preinfuzję włączając na 3s pompę i wyłączając na 3-5s i potem na 25s włączona
W mojej opinii 2 s wystarczą. Kiedyś tak się bawiłem, ale już mi się nie chce. Nie mniej preinfuzją nic tu nie poradzę.

Panowie, możemy się gdzieś w Warszawie umówić na cupping w zaprzyjaźnionym lokalu i sami ocenicie.

Dzisiaj wywaliłem to "coś" z młyna i nasypałem Arabica 9Mix. Teraz można pić kawę! Bardzo mi smakuje :) kawka Kwaskowość ciekawa i na fajnym poziomie, różne smaki krążące, ahh, życie nabrało barw :)
« Ostatnia zmiana: 11 Czerwiec 2020, 00:30:22 wysłana przez Strzala świst gwizd »

Offline jakub_stanecki Mężczyzna

  • Wiadomości: 282
  • Ekspres: La Pavoni Europiccola, Chemex, V60 od Japończyków, phin od Wietnamczyków, tygielek od Arabów
  • Młynek: Niche Zero, 1Zpresso JX
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #1351 dnia: 11 Czerwiec 2020, 00:45:38 »
ze nie ma szans na malutką probke kawy i tak zamawiam w ciemno i później sam piję.
to nie próbki ;)
tylko robusta dla "wzmocnienia" porannej kawy :D
Never Give UP †

Offline magas

  • Wiadomości: 79
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #1352 dnia: 11 Czerwiec 2020, 12:56:09 »
Zamawiam tylko malutkie próbki, widocznie mnie tam lubią, choć nie znają, a może dlatego lubią, bo nie znają, bez problemu dostaje małe porcje po 250g. Jest zbyt dużo kaw do spróbowania dla nowicjusza, bym zamawiał większe, pewnie z czasem to się zmieni, mam jednak nadzieje, że nie.

Offline MajkJaro

  • Wiadomości: 106
  • Ekspres: Ascaso Steel Uno Prof PID
  • Młynek: Mazzer Super Jolly Electronic
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #1353 dnia: 22 Czerwiec 2020, 21:21:28 »
Jako iż robię u Was pierwsze zamówienie to padło na polish horse i chocolate do espresso i cappucino :). A teraz polećcie mi coś owocowego tylko pod espresso. z góry dzięki  :brawa:

Offline ranGo Mężczyzna

  • Administrator
  • Wiadomości: 1755
    • Euro Cafe
  • Ekspres: Reneka Techno DualBoiler PID
  • Młynek: Compaq A-8 ( ø83 mm )
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #1354 dnia: 22 Czerwiec 2020, 21:39:05 »
Etiopia Limu będzie dobrym wyborem, Gwatemala Oro też może smakować.

Offline MajkJaro

  • Wiadomości: 106
  • Ekspres: Ascaso Steel Uno Prof PID
  • Młynek: Mazzer Super Jolly Electronic
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #1355 dnia: 22 Czerwiec 2020, 22:01:01 »
Etiopia Limu będzie dobrym wyborem, Gwatemala Oro też może smakować.
Żona mnie zabije... wezme jednak obie, może po prostu jedna 500, a druga 250 :) dzięki za pomoc, zaufam :)

Offline ranGo Mężczyzna

  • Administrator
  • Wiadomości: 1755
    • Euro Cafe
  • Ekspres: Reneka Techno DualBoiler PID
  • Młynek: Compaq A-8 ( ø83 mm )
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #1356 dnia: 26 Czerwiec 2020, 10:03:29 »
Mamy nadzieję że czas pandemii mija już na zawsze bo kawy które przygotowaliśmy na ten okres niebawem się skończą. Z przelewów mamy już końcówkę Burundi Ngogomo honey, Burundi Kibingo anaerobic, Nicaraguę La Bastilla anaerobic a w espresso Gwatemala ORO już godnie zastąpiła Santa Clarę. Java Preanger została zastąpiona przez Sumatrę Mandheling a w tym tygodniu pojawiła się długo oczekiwana Boliwia Gullermo o dosyć wysokiej punktacji. Dla wszystkich którzy dobrze pamiętają Meksyk Aqua Fresca natural polecamy microlot Honduras Jorge Hernandez natural.
Na lato również polecamy Red Bourbon z plantacji Esmeralda do przelewów i wspaniałą soczystą boliwijską Cascarę którą można również zaparzać jako cold brew. W okresie letnim, w sklepie pojawiać się będą nowe kawy oprócz wyżej wymienionych bo magazyn mamy wypełniony nowościami a pod koniec lata czekamy na dużą dostawę anaerobiku z Tanzanii EDELWEISS yeast process Intenso. Ofertę uzupełnią ciekawe kawy jak Tanzania EDELWEISS Honey, Tanzania Gobe - Jane Goodall Project, Tanzania Machare Estate Organic... 



Offline Kawko

  • Wiadomości: 38
  • Ekspres: Kawiarka, tygielek, phin, V60, AeroPress, french press, Gabi Master A, OXO Good Grips, Kalita Caffe Uno, Kalita Wave
  • Młynek: Severin KM3873, MYM54
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #1357 dnia: 26 Czerwiec 2020, 12:14:22 »
Wow! Sporo nowości, jak zwykle w dzień po złożeniu przeze mnie zamówienia.  [emoji38]

Nie narzekam jednak, bo w ostatniej chwili udało mi się wyrwać obydwie Brazylie pod przelew i paczka dotarła do mnie błyskawicznie - zamówienie złożyłem wczoraj po 10:00, a dziś o 9:00 paczka była już u mnie. miotla

Zamówiłem również cascarę - ogromnie jestem jej ciekaw, bo nie miałem wcześniej okazji spróbować tego naparu...

Offline mlopus Mężczyzna

  • Wiadomości: 1598
  • Ekspres: HX GRIMAC Baristar SN 000009,Bialetti Experss Mini
  • Młynek: Mazzer Luigi Super Jolly DR
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #1358 dnia: 26 Czerwiec 2020, 13:21:06 »
Cascara zdecydowanie lepiej smakuje niż wygląda, to co mnie zdziwiło to że napar nie jest lurowaty,a wręcz przeciwnie intensywny i aromatyczny,  smak kwaskowy, delikatnie słodki, intensywny pełny kolor. Aromaty wiśni, rodzynków, nuta wina i rumu na finiszu. 
Dziękuję Goran ;-)

Offline red Mężczyzna

  • Wiadomości: 223
  • Ekspres: Lelit Mara X
  • Młynek: Eureka Mignon Specialita, 1zpresso JE Plus
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #1359 dnia: 26 Czerwiec 2020, 15:56:17 »
Aromaty wiśni, rodzynków, nuta wina i rumu na finiszu. 
Ja zaparzając cascarę, niezaleznie od jej pochodzenia, zawsze mam skojarzenia z wigilijnym kompotem z suszonych owoców.

Offline Kawko

  • Wiadomości: 38
  • Ekspres: Kawiarka, tygielek, phin, V60, AeroPress, french press, Gabi Master A, OXO Good Grips, Kalita Caffe Uno, Kalita Wave
  • Młynek: Severin KM3873, MYM54
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #1360 dnia: 26 Czerwiec 2020, 16:15:00 »
Cascara zdecydowanie lepiej smakuje niż wygląda, to co mnie zdziwiło to że napar nie jest lurowaty,a wręcz przeciwnie intensywny i aromatyczny,  smak kwaskowy, delikatnie słodki, intensywny pełny kolor. Aromaty wiśni, rodzynków, nuta wina i rumu na finiszu.

Podzieliłbyś się sposobem w jaki ją parzyłeś (temperatura, masa cascary/wody)? Też chcę to poczuć. :D

Offline mlopus Mężczyzna

  • Wiadomości: 1598
  • Ekspres: HX GRIMAC Baristar SN 000009,Bialetti Experss Mini
  • Młynek: Mazzer Luigi Super Jolly DR
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #1361 dnia: 26 Czerwiec 2020, 20:25:48 »
Tak jak Goran zalecił 6g na 100g wody i 10 minut, woda wrzątek z czajnika.

Offline Trevor Mężczyzna

  • Wiadomości: 26
  • Ekspres: Ascaso Dream, Aeropress, Chemex, Bialetti Brikka, FP, Tygielek
  • Młynek: Ascaso i-2, Hario Slim
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #1362 dnia: 27 Czerwiec 2020, 12:52:41 »
Meksyk Aqua Fresca to była znakomita kawa, wypiłem dwa kilogramy......obecnie w młynie równie dobra Indie Jumboor, kto jeszcze nie próbował, polecam.

Offline Perzua Mężczyzna

  • Wiadomości: 448
  • Ekspres: Bezzera Matrix, Kalita, V60
  • Młynek: Ceado E37SD, Kinu M47
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #1363 dnia: 28 Czerwiec 2020, 17:17:16 »
BRAZIL CEMORRADO CHOCOLATE EDITION

O siet ! Jakie body ma ta kawa  :pycha:

Offline MajkJaro

  • Wiadomości: 106
  • Ekspres: Ascaso Steel Uno Prof PID
  • Młynek: Mazzer Super Jolly Electronic
Odp: Euro Cafe - Książka skarg i wniosków
« Odpowiedź #1364 dnia: 28 Czerwiec 2020, 22:47:55 »
BRAZIL CEMORRADO CHOCOLATE EDITION

O siet ! Jakie body ma ta kawa  :pycha:
+1. ja już po 3 shotach... kosmos, obecnie moja ulubiona. I jaka świetna z mlekiem. Boje się otwierać kolejne zamówione.

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi