;

Autor Wątek: Wyciskarka do soku  (Przeczytany 74155 razy)

Offline lucasd

  • Wiadomości: 817
  • Pomógł: 5
  • Ekspres: Londinium R, exVAM v1.1, exBezzera Giulia
  • Młynek: Pharos 2.0, Feldwood, exQuamar M80e Mk I
Odp: Wyciskarka do soku
« Odpowiedź #315 dnia: 14 Styczeń 2018, 14:27:51 »
Sok z wolnych jest smaczniejszy, tyle i aż tyle.
Różni się zawartością enzymów.

A co do witaminy C to jest przeciwutleniacz więc jest dość odporny...

Offline kulka Mężczyzna

  • Wiadomości: 547
  • Pomógł: 8
  • Ekspres: Rocket Evoluzione v2, Ascaso Arc, Chemex, V60-2
  • Młynek: Mazzer Super Jolly, Kinu M47v3, Ascaso i-mini
Odp: Wyciskarka do soku
« Odpowiedź #316 dnia: 14 Styczeń 2018, 23:59:23 »
A w naukowych żurnalach wyczytacie, że wynikowa ilość składników zależy od kombinacji owocu i metody obróbki.



Offline grex

  • Wiadomości: 876
  • Pomógł: 20
  • Ekspres: Slowpresso, Phin, Aeropress+FlaVin sRGB, Moka 2tz inox, FP, tygiel
  • Młynek: Eureka Mignon v.2+hopper DIY
Odp: Wyciskarka do soku
« Odpowiedź #317 dnia: 15 Styczeń 2018, 15:33:20 »
Tych badań jest więcej, zainteresowany może sobie sam odszukać informacje. Wystarczy chcieć. Przykładowo Huffington Post: https://www.huffingtonpost.com/2013/02/08/juicer-types-cold-press_n_2618000.html
przepraszam, ale ponownie to nie są badania naukowe, tylko krótka reklama przepisana z ulotki wyciskarki. Główny argument tam podniesiony (np. rzekome nagrzewanie soku które niszczy witaminy) został sprawdzony i obalony w testach które podałem. Sam też sprawdzałem to nagrzewanie - temp. składników przed i po zmieleniu jest taka sama a sok ma styczność z sitem zaledwie przez setną sekundy. To nieprawda, jakich wiele znajdziesz w reklamach.
Oczywiście że wyciskarki też mają zalety których nie posiadają inne urządzenia, ja wcale nie twierdzę nże nie mają, np. są wszechstronne. Niestety dzisiejsze reklamy już nie tylko sprytnie manipulują faktami, ale w wielu miejscach po prostu kłamią, 99,9% klientów i tak nie sprawdzi a niektórzy jeszcze będą powtarzać. Zapewnienia o namagnesowywaniu soku zwiększającym wartości odżywcze i wibracjach ślimaka uzuwających pestycydy znajdziesz np. w opisie popularnej wyciskarki GreenStar (który to opis kolorowe czasopisma też bezmyślnie przepisują).
Ale... nie kłóćmy się. Niech sobie każdy zostanie przy swoim, ok? Chcesz wierzyć, że kupiłeś sprzęt lepszy pod każdym względem od wszystkich innych - ok, wierz :)


A w naukowych żurnalach wyczytacie, że wynikowa ilość składników zależy od kombinacji owocu i metody obróbki.
Ciekawa tabela, ale trzeba by ustalić jak to badano. Porównywanie - jak się to często spotyka - 100ml soku i 100ml smoothie z blendera wprowadza w błąd, bo do pierwszego zużyto 2x więcej surowca żeby uzyskać tą samą ilość płynu. Tak jakby powiedzieć że w 2 kg owoców jest więcej witamin niż w 1kg.
« Ostatnia zmiana: 15 Styczeń 2018, 17:34:37 wysłana przez grex »

Offline kulka Mężczyzna

  • Wiadomości: 547
  • Pomógł: 8
  • Ekspres: Rocket Evoluzione v2, Ascaso Arc, Chemex, V60-2
  • Młynek: Mazzer Super Jolly, Kinu M47v3, Ascaso i-mini
Odp: Wyciskarka do soku
« Odpowiedź #318 dnia: 15 Styczeń 2018, 15:52:22 »
Najpierw dają do zrozumienia, że połowa owoców idzie na sok, druga na smoothy. Później piszą o 250ml wynikowego napoju. Jakby nie patrzeć, daje do myślenia w kontekście ilości składników, które tracimy robiąc sok :)

Offline grex

  • Wiadomości: 876
  • Pomógł: 20
  • Ekspres: Slowpresso, Phin, Aeropress+FlaVin sRGB, Moka 2tz inox, FP, tygiel
  • Młynek: Eureka Mignon v.2+hopper DIY
Odp: Wyciskarka do soku
« Odpowiedź #319 dnia: 15 Styczeń 2018, 16:43:16 »
Najpierw dają do zrozumienia, że połowa owoców idzie na sok, druga na smoothy. Później piszą o 250ml wynikowego napoju. Jakby nie patrzeć, daje do myślenia w kontekście ilości składników, które tracimy robiąc sok :)
i tak to jest z tymi testami :) Praktycznie każda metoda obróbki żywności zmniejsza tą ilość. Jeśli coś da się zjeść i jest smaczne na surowo to szkoda poddawać taki składnik obróbce, zawsze na tym coś tracimy. Najlepszą "zimną prasę" każdy z nas ma w ustach.

Offline patafil

  • Wiadomości: 2
  • Pomógł: 0
Odp: Wyciskarka do soku
« Odpowiedź #320 dnia: 16 Kwiecień 2018, 11:27:08 »
Kiedyś miałem tanią wyciskarkę z dyskontu, ale po paru miesiącach się zepsuła. Obecnie nabyłem markową wyciskarkę marki Hurom  222. To jest dzień a noc w porównaniu do wcześniejszej wyciskarki. Tutaj jest wszystko naj... jak na światową markę prestiżową przystało. Jakość materiałów, wykonanie, banalnie prosta obsługa. W zestawie mam wszystkie sita, a nawet przystawkę do wyciskania cytrusów. Jakość soków rewelacyjna, tym bardziej, że mogę regulować gęstość soków. Wyciska z łatwością każdy produkt, nawet te liściaste. Jednym słowem wyciskarka warta wydania każdej złotówki.
« Ostatnia zmiana: 16 Kwiecień 2018, 15:19:49 wysłana przez DrUsagi »

Offline JanekdF Mężczyzna

  • Wiadomości: 462
  • Pomógł: 0
  • Ekspres: Expobar Office Control, Cappuccino Amore, alternatywa
  • Młynek: Nemox, projekt własny, stare stożki
Odp: Wyciskarka do soku
« Odpowiedź #321 dnia: 16 Kwiecień 2018, 11:32:26 »
Czy dla forumowiczów przewidziana jest zniżka? ;)
Who ever would call a machine in Italy "Cappuccino Amore"? - F.C.

Offline pmichal Mężczyzna

  • Wiadomości: 157
  • Pomógł: 2
  • Ekspres: Ascaso Steel Duo PID
  • Młynek: Ascaso i-bar 15
Odp: Wyciskarka do soku
« Odpowiedź #322 dnia: 18 Kwiecień 2018, 07:57:51 »
Mam wyciskarkę Hurom od kilku miesięcy i codziennie rano pracuje i sprawdza się wyśmienicie.
Są drogie, ale według mnie warte swojej ceny.

Offline Dooh Mężczyzna

  • Wiadomości: 23
  • Pomógł: 1
  • Ekspres: DeLonghi ECAM22.110
Odp: Wyciskarka do soku
« Odpowiedź #323 dnia: 19 Kwiecień 2018, 10:12:46 »
Jak się nie wyciska dużo soków, to zwykłe wyciskarki wolnoobrotowe też sobie bez problemu poradzą.

Ja mam od 2 lat taką za 400 zł z dyskontu i pracuje bez problemu, ale ja to tak raz w tygodniu wyciskam sok.

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi

anything