Autor Wątek: Wybór ekspresu  (Przeczytany 270 razy)

Offline oscar

  • Wiadomości: 20
Wybór ekspresu
« dnia: 13 Lipiec 2026, 09:06:37 »
Post pewie jak wiele. Stoje przed dylematem woboru ekspresu do kawy.
Pijam 2-3 kawy dziennie. Czasem to jedno espresso na raz a czasami dwie kawy mleczne (bo żona pija tylko mleczne) i wtedy trzeba spienić 200-300 ml mleka do kawy. Więc jest to już jakaś liczba ale nie wybitnie zawrotna.
Czasem lubie poeksperymentować z kawą stąd pewnie też taki a nie inny wybór potencjalnych ekspresów. To co mnie prywatnie interesuje to "szybki" okres od uruchomienia ekspressu do jego gotowości i co ogromnie istotne jego żywotność.
Poprzedni ekspress padł mi z powodu "rozszczelnienia boilera", doszło do spalenia grzałki a z powodu wody/pary usmazyła się elektronika (5 miesięcy po ustaniu gwarancji). Serwis (a nawet dwa) stwierdziły, że naprawa nie jest opłacalna.  Kolejny kupiłem tańszy na termobloku i odpala się ewidnetnie szybciej ale jednak, nie spełnia to moich oczekiwań tym bardziej mam wrażenie, że już się psuje.
To też stwierdziłem, że kupie coś takiego jak nowy Profitec Move 2.0 (ma wyjść wrzesień-pazdziernik). Z jednej strony nowe fuknkcje dotykające parzenia na podstawie wagi naparu i kilka innych opcji mnie zachęca z drugiej zaś zmniejszyli boiler kawowy do około 300ml i grzałkę z 1200 na 600w.
Druga opcja to Profitec DRIVE ewentualnie ecm synchronika ii w tej drugiej czas startu 6.5m z racji grupy podgrzewanej tyle, że znów nie wiem jak często psują się to dodatkowe podgrzewanie grupy.
I serio nie wiem co wybrać. :) Chce kupić coś, co oprócz normalnego czyszczenia nie będzie wymagało super uwagi i pozyje kilka-naście dobrych lat a z drugiej strony nie chce czekać na kawę 20-30min, bo to mija się z moim normalnym "rytułałem" picia kawy.
Liczę, że wasza wiedza ekspertcka pomoże mi podjąć wybór. ;)
Z góry dzięki, pozdrawiam i życze udanego dnia, tudzież reszty tygodnia!

Offline Janusz Mężczyzna

    • CAFFE BARCA Sp. z o.o.
  • Użytkownik komercyjny
  • Wiadomości: 5456
    • ascaso
  • Ekspres: ASCASO DREAM Green
  • Młynek: i-2 mini Polerowane Aluminium
Odp: Wybór ekspresu
« Odpowiedź #1 dnia: 13 Lipiec 2026, 10:12:34 »
Ekspresy ASCASO sprzedajemy i serwisujemy od 21 lat. Są mało awaryjne i długowieczne. Do tego spełniają Twoje wymagania - są produkowane na termoblokach, mają b. dobrą stabilność temperaturową i szybko się nagrzewają. Polecam też nowe wersje v.2026. Więcej o nich znajdziesz w naszym wątku na stronie 81 - link poniżej.
https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=686.1200
ASCASO (i nie tylko) - Coś dla Domowych Baristów, Małej i Dużej Gastronomii...
https://www.caffebarca.pl/

Offline oscar

  • Wiadomości: 20
Odp: Wybór ekspresu
« Odpowiedź #2 dnia: 13 Lipiec 2026, 11:59:18 »
Dziękuję za propozycje. Przyznam, że rozważałem proponowane przez Ciebie opcje jednak nie mam do nich przekonania.

Offline Gmtb

    • ASCASO
  • Użytkownik komercyjny
  • Wiadomości: 455
  • Ekspres: Ascaso DUO PID
  • Młynek: G-iota
Odp: Wybór ekspresu
« Odpowiedź #3 dnia: 13 Lipiec 2026, 12:31:27 »
Z tego co piszesz modele ASCASO mogą okazać się idealne.
Pijasz kawę 2-3 razy dziennie, zakładam że w sposób spontaniczny? - może oprócz pierwszej porannej na rozruch :)

Ekspresy te dają realnie szybszy czas nagrzewania co jest zaletą jeżeli nie planujesz mieć ekspresu włączonego przez cały dzień.
Dodatkową zaletą jest szybka reakcja na zmianę temperatury. W ekspresach 2B + E61 zmieniając temperaturę na PID z 94 powiedzmy na 91 zmiana ta będzie odczuwalna dopiero jak cały układ wytraci temperaturę, co może potrwać.

Dodatkowo w modelach Steel UNO, DUO PID V.2026 - masz możliwość programowania dozy wolumetrycznie oraz zastosowano nowe pompy.
https://caffebarca.pl/produkt/ekspres-do-kawy-ascaso-duo-plus-v-2026-czarny-mat/

Jeżeli masz jakieś pytania lub chciałbyś rozwiać wątpliwości to pisz śmiało lub zadzwoń-501 968 235

Offline Gmtb

    • ASCASO
  • Użytkownik komercyjny
  • Wiadomości: 455
  • Ekspres: Ascaso DUO PID
  • Młynek: G-iota
Odp: Wybór ekspresu
« Odpowiedź #4 dnia: Dzisiaj o 08:30:21 »
Jeżeli szukasz ekspresu który szybko się nagrzewa i nie ma bajerów typu wielki wyświetlacz itp. to może zaciekawi Cię model NURRi R-TYPE.

Jest to ekspres skrajnie analogowy. Prosty segmentowy wyświetlacz do ustawienia PID dla: bojlera pary, bojlera kawy oraz dla grupy kawowej.
Solidna stalowa konstrukcja, kompaktowe rozmiary oraz szybkie nagrzewanie... no i ten wygląd :)

https://caffebarca.pl/produkt/ekspres-do-kawy-nurri-r-type-db/

 

Offline Fux Mężczyzna

  • Global Moderator
  • Wiadomości: 3355
  • Ekspres: La Marzocco Linea Micra, tygielek
  • Młynek: G-RISTO W
Odp: Wybór ekspresu
« Odpowiedź #5 dnia: Dzisiaj o 09:47:41 »
Ładniusi. Jaka grupa?
Jak to się pozycjonuje względem Micry aby mieć punkt odniesienia?
Człowiek może wyzbyć się wszystkiego z wyjątkiem pokus...

Offline Gmtb

    • ASCASO
  • Użytkownik komercyjny
  • Wiadomości: 455
  • Ekspres: Ascaso DUO PID
  • Młynek: G-iota
Odp: Wybór ekspresu
« Odpowiedź #6 dnia: Dzisiaj o 12:13:08 »
Jest to grupa saturowana, aktywnie podgrzewana. Posiada wbudowaną grzałkę sterowaną PID'em z możliwością zmiany temperatury.

Wydaje mi się że można je postawić na tej samej półce jeżeli chodzi o jakość espresso.

Micra posiada główny bojler serwisowy (para / wrzątek) który wstępnie podgrzewa wodę trafiającą do grupo-bojlera z PID.
Nurri posiada 2 bojlery (każdy 0,8l stal nierdzewna) oba sterowane PID. Woda do bojlera kawowego trafia już wstępnie podgrzana przez bojler parowy i następnie trafia do grupy która też ma wbudowaną grzałkę i sterowanie PID.

Regulacja ciśnienia zaparzania w Nurri odbywa się bezpośrednio na pompie.

Dodatkowo w Nurri nie ma potrzeby stosowania offsetu. Dzięki podgrzewanej grupie kawowej ze sterowaniem PID ekspres utrzymuje wysoką stabilność termiczną, a ustawienia PID (grupa i bojlery) faktycznie odzwierciedlają warunki panujące w bojlerach.     

Robiąc test z dwoma klientami na Nurri + dwie inne maszyny z E61 (też 2B PID) kawa z Nurri faktycznie wychodziła inna, co mogło być wynikiem tego że woda nie przekraczała 100st w bojlerze.

Jeżeli ekspres bojlerowy ma załóżmy offset 8-10 st (na przykład VBM DOMOBAR ELECTRONIC) to ustawiając na PID 94st w bojlerze mamy 104st.
Z punktu widzenia chemii wody, smak kawy ucierpi, ponieważ woda zdążyła już nieodwracalnie zmienić swój skład chemiczny podczas pobytu w bojlerze. Sam spadek temperatury w grupie nie cofnie tych zmian. Kawa będzie bardziej płaska i mniej słodka (Efekt demineralizacji)

Offline Biff

  • Wiadomości: 487
Odp: Wybór ekspresu
« Odpowiedź #7 dnia: Dzisiaj o 18:59:45 »
Woda do bojlera kawowego trafia już wstępnie podgrzana przez bojler parowy i następnie trafia do grupy która też ma wbudowaną grzałkę i sterowanie PID.
Na pewno? A jeśli tak to nie będzie w tym miejscu się gotować?

Offline Gmtb

    • ASCASO
  • Użytkownik komercyjny
  • Wiadomości: 455
  • Ekspres: Ascaso DUO PID
  • Młynek: G-iota
Odp: Wybór ekspresu
« Odpowiedź #8 dnia: Dzisiaj o 21:17:46 »
A w Micra czy też innej tego typu konstrukcji się gotuje? Płynie przez mały wymiennik, a nie jest pobierana z objętości bojlera :)

Offline WS5 Mężczyzna

  • Wiadomości: 659
  • Ekspres: Aeropress, phin, Magica S PID, Lelit Mara X
  • Młynek: Niche Zero, Compak K3 Touch, DF64
Odp: Wybór ekspresu
« Odpowiedź #9 dnia: Dzisiaj o 21:34:17 »
Niby tak ;), ale jeśli się nie pobiera wody, to stoi ona w wymienniku i osiąga temperaturę bojlera parowego. Dlatego flusha trzeba zrobić przed ekstrakcją...

Offline Jenot Mężczyzna

  • Wiadomości: 76
  • Ekspres: Nurri R-Type DR, Flair 58
  • Młynek: Timemore Sculptor 064s, Pietro, Kinu Simplicity,
Odp: Wybór ekspresu
« Odpowiedź #10 dnia: Dzisiaj o 21:49:44 »
Może tak być - jeśli mam włączone obydwa bojlery to strzałka na manometrze jedzie do końca skali, w zasadzie odruchowo robię flusha przed zapięciem kolby z kawą. I może dlatego producent usunął z oprogramowania odczyt temperatury w grupie (w instrukcji jest wzmianka, na wyświetlaczu wyświetlają się odczyty tylko z bojlerów).

Offline Biff

  • Wiadomości: 487
Odp: Wybór ekspresu
« Odpowiedź #11 dnia: Dzisiaj o 22:19:08 »
jeśli się nie pobiera wody, to stoi ona w wymienniku i osiąga temperaturę bojlera parowego
O to, to.

Offline ranGo Mężczyzna

  • Administrator
  • Wiadomości: 2707
    • Euro Cafe
  • Ekspres: Dalla Corte Mina, Moccamaster, V60, Chemex, Kalitta, Aeropress,
  • Młynek: RTF64, Lido2, Lido3, Ditting, Mahlkoenig, Quamar80e
Odp: Wybór ekspresu
« Odpowiedź #12 dnia: Dzisiaj o 22:43:03 »
LaMa ma rozwiązanie z wstępnym podgrzewaniem nie przez a wokół bojlera. Temperatura wody osiąga 85*C.
Umożliwia to zrobienie 10 shotów pod rząd z zachowaniem stabilności temperaturowej. Bez włączonego bojlera serwisowego, seria spada do 6 shotów pod rząd.



 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi