Ekspres kolbowy - NIE DLA 1 OSOBY?

[pj.w]

Jak robiłem to Zero jeszcze nie było.
Ale barista one i advanced espresso robiłem sobie.
Bardzo dobra rzecz.

[Dale Cooper]

Od czasu, kiedy się bardziej zainteresowałem kawą, gdziekolwiek mam okazję wypić na mieście, próbuję espresso. Cześciowo także dlatego, że w domu nie mam ekspresu ciśnieniowego. To, plus Wasze wpisy, ile potrzeba trudu, żeby je zrobić prawidłowo, utwierdza mnie w przekonaniu, że mimo lat na karku, nigdy nie piłem dobrego espresso. Takiego, żeby czuć tę mityczną słodycz.

[Fux]

Pisałem jakiś czas temu.
Uznanie młodych gości 01.01., wiek 25-30 lat, po degustacjach, gdy jakoś sami wielkimi smakoszami nie są, jest wielką przyjemnością gospodarza.
Uwierz, że raz ustawiony sprzęt, z nieznacznymi korektami mielenia po zmianie kawy, pozwoli po którymś razie zrobić dobrą kawę i spienić mleko nawet osobie, która nie ma na codzień takiego sprzętu w domu.
Życie składa się z małych przyjemności a nie spektakularnych sukcesów.
Cieszmy się chwilami.
 

[fill]

Życie składa się z małych przyjemności a nie spektakularnych sukcesów.
Cieszmy się chwilami.
 

Święta prawda

[krystians]

gdziekolwiek mam okazję wypić na mieście, próbuję espresso.

Takiego, żeby czuć tę mityczną słodycz.

Wiesz, to jest tak, że każdy z nas ma inną percepcję. Nie jest to tylko kwestia wiedzy czy kalibracji, bo nasza sensoryka w dużej mierze jest dziedziczona i nasze DNA decyduje np. o tym czy kolendra będzie mydlana albo stewia gorzka. Możesz w kawie mieć substancje, które dla Ciebie będą gorzkie, a dla innej osoby nie, i na odwrót w przypadku innej kawy. Poza tym w naparze kawowym, cukry które występują nie są cukrem jaki spotykamy w owocach czy przetworach. Takiej słodyczy tam nie ma. Słodycz w kawie jest tworem naszego mózgu pod wpływem bodźców działających na węch i smak. Trzeba szukać tego co się lubi, a nie szukać tego co lubią inni, bo naszych doświadczeń nie da się odnieść do siebie.

[yarek]

krystians, dzieki, sprawdze porownam, bardzoto kuszace