AVX Snow White

[Bazyl]

Błąd. Jak bierzesz V60 to czas zaczynasz mierzyć po preinfuzji?

Nie, ale u mnie "preinfuzja" w 60tce to od 30 do nawet 45 sekund, czyli równa całemu czasowi zaparzania w AVX. Naprawdę da się to porównywać? Tak jak już wspomniałem, predefiniowany czas parzenia podwójnego espresso, mimo dostosowania innych parametrów, żeby się zmieścić i otrzymać ile trzeba, nie dawał mi w filiżance nic smacznego. Przynajmniej dla mnie

[ibizzzpl]

Ponieważ AVX to moja pierwsza kolba chciałbym zapytać znawców jak o niego dbać. Z odkamienianiem sobie poradzę ale jak dbać o czystość grupy? Czy same płukanie wodą po zrobieniu kilku kaw wystarcza czy trzeba kombinować co jakiś czas z tzw backflushem i jak to się robi? Czy oprócz odkamieniania kwaskiem bądź odkamieniaczem trzeba jeszcze grupę czyścić jakimś specyfikiem? Ekspres kosztował mnie niecałe 400 pln ale fajnie jakby trochę posłużył zanim mnie napadnie na jakieś drogie ustrojstwo jak Mara. Na razie zainwestowałem w młynek E55 Pro bo kręcenie Timemore S3 esp żonie ciężko idzie a z jury już kaw nie chce pić

[ibizzzpl]

Odpiszę sam sobie ale może innym początkującym z tanimi kolbami pomoże - tzw backflush robi się TYLKO w ekspresach z zaworem OPV bo trzeba założyć ślepe sitko. Mój AVX za parę groszy pewnie by tego nie przeżył

[mystek]

Czy wasze ciasteczka kawowe wyglądają podobnie, do moich? Tj nie mam zdjęcia, ale od góry odbity jest mocno prysznic w środku obwodu koła. Na brzegach natomiast jest jakby rozchlapana, sucha kawa. Czyli jakby prysznic dawał bardziej środkiem niż po całości obwodu. Ciastko ładnie wyskakuje z kolby, jest suche, góra delikatnie się ugina pod palcem, ale też niekiedy rozwarstwia się w połowie. Mam ekspres już z pół roku, ale szczerze nie zwracałem uwagi na te ciasteczka. Uważam, że szukam dziury w całym, bo kawa jak mi smakowała tak nadal smakuje, ale zwróciłem uwagę na to niedawno.

Technika: mielenie 15g, wdt, dystrybutor "kółeczkowy", tamper.

Jako, że zdjęcia nie mam, to przesyłam z grubsza jak to wygląda https://www.shutterstock.com/pl/image-photo/dry-coffee-puck-espresso-machine-isolated-2557357215?trackingId=7a008718-89be-468e-bb97-c102666ede3c

PS: próbowałem z większą ilością kawy, ale rezultat jest podobny, mooooże troszkę mniejsze są te wgłębienia od prysznica. Zakupiłem też niedawno sitko IMS i to też nie pomaga. Wyczyściłem również siatkę od prysznica. Nic to nie daje. Próbowałem na 2-3 różnych kawach i zawsze to samo.

[Biff]

Odpiszę sam sobie ale może innym początkującym z tanimi kolbami pomoże - tzw backflush robi się TYLKO w ekspresach z zaworem OPV bo trzeba założyć ślepe sitko. Mój AVX za parę groszy pewnie by tego nie przeżył

Jeśli już TYLKO to w espresach z zaworem trójdrożnym. OPV nie ma nic do tego.

[Bazyl]

No i dotarł do mnie gładki Bomberek 51 mm. Zacny, ale ... Nie wziąłem pod uwagę, że defaultowe sitko na podwójne e, w Śnieżce jest delikatnie zwężane ku dołowi, co powoduje, że jak wcisnę tamper, to w pewnym momencie następuje jego blokada o ściany sitka i konieczność "uwalniania" co jest rzeczą dość upierdliwą (acz nie niemożliwą). Wygląda więc na to, że jednak nie obędzie się bez kupna NPFa i jakiegoś klasycznego sita do niego. Propozycje?

[old]

I w Barce i w Konesso sa npf razem z cylindrycznym sitkiem do 51mm avx,

[Dou]

zwężany jest ten koszyk na pojedyncze espresso, u mnie podwójne jest normalne..(?) acz problem z blokadą przy podwójnym też miałem, jak sypałem za mało kawy.

Co do wspominanej tutaj parokrotnie niedobrej preinfuzji, zauważyłem, że mniej więcej na 15s można zatrzymać czas po "preinfuzji" i kontynuować robienie kawy, ale pytanie jakie jest najlepsze rozwiązanie, skoro ta preinfuzja i tak w tym wątku raczej nie była zachwalana?
zrobić pauze na te 15s  żeby kawa namokła czy może zapiąć kolbę dopiero po preinfuzji? tzn nacisnąć przycisk bez kolby, przeczekać preinfuzje, zatrzymać, zapiąć kolbę i kontynuować?

[Bazyl]

I w Barce i w Konesso sa npf razem z cylindrycznym sitkiem do 51mm avx,

Ja tam widzę "brak w magazynie"

[Bazyl]

acz problem z blokadą przy podwójnym też miałem, jak sypałem za mało kawy.

Za mało, czyli ile? Ja sypię zalecane 15 g

[Janusz]

Ja tam widzę "brak w magazynie"

W programie magazynowym mamy ten NPF. Jutro sprawdzę w naturze i dam znać.

[mystek]

zwężany jest ten koszyk na pojedyncze espresso, u mnie podwójne jest normalne..(?) acz problem z blokadą przy podwójnym też miałem, jak sypałem za mało kawy.

Co do wspominanej tutaj parokrotnie niedobrej preinfuzji, zauważyłem, że mniej więcej na 15s można zatrzymać czas po "preinfuzji" i kontynuować robienie kawy, ale pytanie jakie jest najlepsze rozwiązanie, skoro ta preinfuzja i tak w tym wątku raczej nie była zachwalana?
zrobić pauze na te 15s  żeby kawa namokła czy może zapiąć kolbę dopiero po preinfuzji? tzn nacisnąć przycisk bez kolby, przeczekać preinfuzje, zatrzymać, zapiąć kolbę i kontynuować?

Uważasz, że w ogóle poczujesz różnicę? Jeżeli kawa Ci smakuje, to nie kombinuj tylko licz czas (tj. ekspres sam to robi w zasadzie) normalnie od czasu naciśnięcia przycisku i baw się w uzysk. Szczerze mówiąc nie chciałoby mi się tak kombinować.

[Dou]

Uważasz, że w ogóle poczujesz różnicę?

Pewnie jeszcze nie, no ale tak teoretycznie się zacząłem zastanawiać, jak z tymi kompromisami które są w AVX uzyskać najlepsze efekty i czy ma to sens w ogóle

[Bazyl]

W programie magazynowym mamy ten NPF. Jutro sprawdzę w naturze i dam znać.

Jak przebiegła inspekcja? Bo to chyba moje trzecie podejście do kupna i jak zwykle okaże się, że się spóźniłem i ten biały kruk już nie jest dostępny Swoją drogą, to dziwne, że przy (chyba) popularności tego ekspresu, tak mało części do niego

[Janusz]

Inspekcja wypadła negatywnie. Nie mamy w tej chwili tego NPFa. Są w firmie AVX na Węgrzech i możemy je ściągnąć przy kolejnej dostawie w przyszłym tygodniu. Prześlij mi zamówienie mailem na adres [email protected].
A co do części zamiennych to ja nie widzę z tym problemu. Jeśli nawet nie ma czegoś u nas czy też w Polsce to nie jest to problem ściągnąć w ciągu kilku dni z AVX.