Autor Wątek: Vibiemme Domobar Digital 2021  (Przeczytany 17730 razy)

Offline Artisz Mężczyzna

  • Wiadomości: 575
  • Ekspres: VBM Super Electronic, Bellezza Bellona
  • Młynek: Fiorenzato Allground Sense, Eureka Zenith 75RS
Odp: Vibiemme Domobar Digital 2021
« Odpowiedź #120 dnia: 21 Listopad 2023, 13:13:42 »
Przemiał ustawiony, zabawa z profiliwaniem zaczęta  :taktak:, każdy shot po zmianie profilu różni się od poprzedniego ale o dziwo nadaje się do wypicia, ciężko się zdecydować który lepszy. [emoji38]
Moim zdaniem każdy z profili jest lepszy od standardowej ekstrakcji z 9 barami od początku do końca. Natknąłem się na film w którym Lance Hedrick tłumaczy dlaczego profil ciśnienia dźwigni jest najlepszy, dlaczego odradza preinfuzję niskim ciśnieniem i dlaczego shoty z ciśnieniem 9 barów przez całą ekstrakcję nie są najlepsze tylko ogranicza je technologia pomp bez możliwości profilowania.  kawka
Link do filmu: https://youtu.be/d829iUgM8aw?si=N0hXrMjARhIFSVss
     
« Ostatnia zmiana: 21 Listopad 2023, 13:16:25 wysłana przez Artisz »

Offline Artisz Mężczyzna

  • Wiadomości: 575
  • Ekspres: VBM Super Electronic, Bellezza Bellona
  • Młynek: Fiorenzato Allground Sense, Eureka Zenith 75RS
Odp: Vibiemme Domobar Digital 2021
« Odpowiedź #121 dnia: 22 Listopad 2023, 14:36:30 »
Nie mogło zabraknąć sesji rozbieranej  ;) przy okazji zaglądnięcia do "bebechów" w celu sprawdzenia potencjalnych uszkodzeń czy niedociągnięć. kawka

Offline Artisz Mężczyzna

  • Wiadomości: 575
  • Ekspres: VBM Super Electronic, Bellezza Bellona
  • Młynek: Fiorenzato Allground Sense, Eureka Zenith 75RS
Odp: Vibiemme Domobar Digital 2021
« Odpowiedź #122 dnia: 23 Listopad 2023, 09:22:51 »
Pierwsze mody za płoty  :hihihi:, cienka silikonowa, preforowana mata do pieczenia pod filiżanki  ;) i kolba NPF Nuova Ricambi w komplecie z sitkiem 21g kupione na przecenie za śmieszne pieniądze i bonus bo okazało się że rączka identyczna jak oryginalne. :taktak: Kolejne już w drodze z bardziej odległych stron więc jeszcze parę dni trzeba wytrzymać. kawka

Offline Artisz Mężczyzna

  • Wiadomości: 575
  • Ekspres: VBM Super Electronic, Bellezza Bellona
  • Młynek: Fiorenzato Allground Sense, Eureka Zenith 75RS
Odp: Vibiemme Domobar Digital 2021
« Odpowiedź #123 dnia: 27 Listopad 2023, 13:22:06 »
W ekspresach nowszej generacji droga do porządnego espresso jest krótka, więc z pewnością wiele kawy nie zmarnujesz.
Miałeś racje, na tym ekspresie trudno zepsuć shota nawet jak przemiał nie jest idealnie ustawiony. Pompa dochodzi do zadanego ciśnienia w ustawionym profilu i jest git, dozę w tym modelu można ustawić objętościowo a nie czasowo jak to najczęściej bywa więc następna rzecz do pilnowania z głowy i nie trzeba się już bawić z podkładaniem wagi.  :taniec:
W trakcie ekstracji i ustawionego profilu, ciśnienie można  zmieniać manulanie w razie potrzeby, to jest całkiem inny poziom niż w zwykłych ekspresach. Dzisiaj zrobiłem najsłodsze espresso jakie piłem w życiu, obojętnie czy zrobione samemu czy z lokalu w Polsce czy nawet we Włoszech, a cappu żony  smakowało jak czekolada z mlekiem, jakbym samemu nie robił to bym nie uwierzył że nie było posłodzone.  :taktak: Kawa z Coffee Site Espresso Milano, zawsze dążyłem do słodkości ale teraz jak wkońcu to otrzymałem aż może z nadmiarem to chyba zacznę eksperymentować z innymi smakami. miotla
« Ostatnia zmiana: 27 Listopad 2023, 13:29:01 wysłana przez Artisz »

Offline Jozin von Bazin

  • Wiadomości: 480
Odp: Vibiemme Domobar Digital 2021
« Odpowiedź #124 dnia: 27 Listopad 2023, 13:34:22 »
Lance Hedrick tłumaczy dlaczego profil ciśnienia dźwigni jest najlepszy, dlaczego odradza preinfuzję niskim ciśnieniem
a tłumaczył jakie ciśnienie mają dźwignie podczas preinfuzji? :)

Offline Artisz Mężczyzna

  • Wiadomości: 575
  • Ekspres: VBM Super Electronic, Bellezza Bellona
  • Młynek: Fiorenzato Allground Sense, Eureka Zenith 75RS
Odp: Vibiemme Domobar Digital 2021
« Odpowiedź #125 dnia: 27 Listopad 2023, 13:46:17 »
@Jozin von Bazin podałem linka do filmu, zobacz jak jesteś ciekawy a może przy okazji dowiesz się czegoś nowego. ;)
« Ostatnia zmiana: 27 Listopad 2023, 13:52:30 wysłana przez Artisz »

Offline fill Mężczyzna

  • Wiadomości: 789
  • Ekspres: BFC Junior Plus Lavetta, Crem One 2B R-GSP, Ascaso Dream
  • Młynek: Niche Zero
Odp: Vibiemme Domobar Digital 2021
« Odpowiedź #126 dnia: 27 Listopad 2023, 14:05:06 »
No gratki, gratki...
Właśnie taki ma być współczesny, dobry ekspres - dużo satysfakcji z samej zabawy w ekstrakcję + bezproblemowa pyszna kawka w filiżance.
 Zaskakujące, ile różnego smaku można wyciągnąć, korzystając z nowych rozwiązań technologicznych, które ostatecznie służą także olbrzymią pomocą w osiągnięciu stabilnej ekstrakcji.
Z pewnością dochodzi dodatkowa satysfakcja, gdy sam ekspres jest zakupiony za rozsądne pieniądze...









Offline Artisz Mężczyzna

  • Wiadomości: 575
  • Ekspres: VBM Super Electronic, Bellezza Bellona
  • Młynek: Fiorenzato Allground Sense, Eureka Zenith 75RS
Odp: Vibiemme Domobar Digital 2021
« Odpowiedź #127 dnia: 27 Listopad 2023, 15:07:08 »
 ;)
Z pewnością dochodzi dodatkowa satysfakcja, gdy sam ekspres jest zakupiony za rozsądne pieniądze...
To jedna sprawa a jak dodatkowo sklep jest na miejscu i nie trzeba martwić się jak ekspres zniesie przesyłkę kurierską tylko odbiera się osobiście to czego jeszcze więcej chcieć? ;)
Chociaż według niektórych to VBM odleciało z cenami a nie ...   :lol2:





« Ostatnia zmiana: 27 Listopad 2023, 15:36:43 wysłana przez Artisz »

Offline fill Mężczyzna

  • Wiadomości: 789
  • Ekspres: BFC Junior Plus Lavetta, Crem One 2B R-GSP, Ascaso Dream
  • Młynek: Niche Zero
Odp: Vibiemme Domobar Digital 2021
« Odpowiedź #128 dnia: 27 Listopad 2023, 15:10:51 »
Ale przesyłka jest zwykle paletowa, więc to chyba nie jest aż tak problematyczne, bo trudno tym rzucać




Offline korea83 Mężczyzna

  • Wiadomości: 1028
  • Ekspres: Lelit Bianca PL162T
  • Młynek: etzMAX Light T, Timemore Sculptor 078, Kinu M47, Comandante C40 MK4
Odp: Vibiemme Domobar Digital 2021
« Odpowiedź #129 dnia: 27 Listopad 2023, 15:13:35 »
To jedna rzecz a jak dodatkowo sklep jest na miejscu i nie trzeba martwić się o przesyłkę kurierską tylko odbiera się osobiście to czego jeszcze więcej chcieć?

Za takie coś to bym nawet dopłacił 😜 To uczucie gdy kurier dostarcza twój nowy, wyczekany ekspres, a chwilę później okazuje się, że ten kurier upuścił paczkę i ekspres jest dosłownie krzywy...

Drugi raz już bym tego chyba nie zniósł 😉

Offline Artisz Mężczyzna

  • Wiadomości: 575
  • Ekspres: VBM Super Electronic, Bellezza Bellona
  • Młynek: Fiorenzato Allground Sense, Eureka Zenith 75RS
Odp: Vibiemme Domobar Digital 2021
« Odpowiedź #130 dnia: 27 Listopad 2023, 15:17:00 »
Ale przesyłka jest zwykle paletowa, więc to chyba nie jest aż tak problematyczne, bo trudno tym rzucać
Może i tak ale ja jednak wolę odebrać osobiście. :taktak:

Offline fill Mężczyzna

  • Wiadomości: 789
  • Ekspres: BFC Junior Plus Lavetta, Crem One 2B R-GSP, Ascaso Dream
  • Młynek: Niche Zero
Odp: Vibiemme Domobar Digital 2021
« Odpowiedź #131 dnia: 27 Listopad 2023, 15:17:31 »
Ja też




Offline Boby_brown

  • Wiadomości: 110
  • Ekspres: LA MARZOCCO Linea Micra Bianca, Kawiarka Bialetti, Cafelat Robot, 9Barista
  • Młynek: Fiorenzato Allground Sense , Baratza sette 30 ap , Comandante
Odp: Vibiemme Domobar Digital 2021
« Odpowiedź #132 dnia: 27 Listopad 2023, 16:20:04 »
@Artisz gratki  :ok: Fajna maszyna. Może kiedyś też się na taką skuszę  8)
Mam pytanie: czym różni się Electronic od Digital?
« Ostatnia zmiana: 27 Listopad 2023, 16:22:38 wysłana przez Boby_brown »

Offline Artisz Mężczyzna

  • Wiadomości: 575
  • Ekspres: VBM Super Electronic, Bellezza Bellona
  • Młynek: Fiorenzato Allground Sense, Eureka Zenith 75RS
Odp: Vibiemme Domobar Digital 2021
« Odpowiedź #133 dnia: 27 Listopad 2023, 17:54:59 »
@Artisz gratki  :ok: Fajna maszyna. Może kiedyś też się na taką skuszę  8)
Mam pytanie: czym różni się Electronic od Digital?
Dzięki @Boby_brown.  Digital ma wajchę z boku grupy do rozpoczęcia i zakończenia ekstrakcji jak tradycyjna e61 z uszczelkami, dźwigienkami i sprężynami które trzeba niestety co jakiś czas rozbierać i konserwować. Electronic posiada w tym miejscu zamontowany przepływomierz przez co ekstrakcję zaczynasz i kończysz przyciskiem na ekranie, możesz przez to zaprogramować czas lub objętość ekstrakcji i jest opcja prebrewing, nie ma przez to już w grupie dźwigienek i sprężyn, schemat tej grupy udostępniłem we wcześniejszym wpisie.
« Ostatnia zmiana: 27 Listopad 2023, 17:59:02 wysłana przez Artisz »

Offline Artisz Mężczyzna

  • Wiadomości: 575
  • Ekspres: VBM Super Electronic, Bellezza Bellona
  • Młynek: Fiorenzato Allground Sense, Eureka Zenith 75RS
Odp: Vibiemme Domobar Digital 2021
« Odpowiedź #134 dnia: 29 Listopad 2023, 19:33:26 »
Dzisisj doszedł manometr od Coffee Sensor. Po paru próbach różnych profili wywnioskowałem że wskazuje ciśnienie identycznie tak jak na wyświetlaczu w ekspresie więc według mnie jest to zbędny gadżet, myślę że lepszym wyborem może być termometr. kawka

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi