;

Autor Wątek: Eksperyment biurowy z Vibiemme Replica Manual HX  (Przeczytany 1276 razy)

Offline WS5 Mężczyzna

  • Wiadomości: 155
  • Ekspres: Aeropress, phin, Magica S PID, Lelit Mara X
  • Młynek: Niche Zero, Compak K3 Touch
Odp: Eksperyment biurowy z Vibiemme Replica Manual HX
« Odpowiedź #15 dnia: 05 Marzec 2021, 10:51:01 »
Wg mnie to już pozostaje wziąć miernik w łapę i posprawdzać. Jeśli to wygląda jak tu:

https://www.drtradingshop.nl/en_GB/a-38562672/spare-parts-vibiemme/heating-element-vibiemme-2-group

czyli jest zwora, do niej niebieski, to powinno być OK tak jak jest. Wygląda na dwie grzałki, które są zasilane 240V , albo z 2 różnych faz, albo z jednej.

Ja bym zmierzył napięcia miedzy tymi przewodami (spodziewałbym się 240V miedzy niebieskim i pozostałymi). Jeśli będzie OK, to po wyłączeniu prądu ;) odkręciłbym niebieski (może nawet nie trzeba?) i omomierzem sprawdził, czy te grzałki faktycznie tak są wmontowane (i czy nie są spalone...)
Jeśli napięcie wyjdzie 0, to na wszelki wypadek zmierzyłbym jeszcze napięcie tych przewodów względem masy (gdyby faktycznie ta grzałka była zasilana z trzech faz 2x400V) ...


BTW na trzech fazach zadziałało?

« Ostatnia zmiana: 05 Marzec 2021, 11:25:05 wysłana przez WS5 »

Offline Navi

  • Wiadomości: 64
  • Ekspres: Cma Astoria Cke
  • Młynek: Rancilio Rocky
Odp: Eksperyment biurowy z Vibiemme Replica Manual HX
« Odpowiedź #16 dnia: 05 Marzec 2021, 22:36:18 »
Tak zadziałało na fazę. Na jedną też udało się podłączyć ale strasznie długo się grzeje, na jedną grzałkę ponad godzinę, na dwie ok 40 minut. Trzeba było przepiąć kable w przełączniku, przy grzałce oraz presostacie. Bardzo nam pomógł zdalnie serwisant z Tru-Coffee-Service z Katowic, konkretnie powiedział co jak należy przepiąć. Wtyczki I gniazdo ok, nic się nie grzeje, ale te grzałki dziwne jakieś powinny szybciej grzać nawet ma 220v, kolega który to podłączał twierdzi że mają dużą oporność 80 ohm, no i napisane na niej jest 380v 3500w
« Ostatnia zmiana: 05 Marzec 2021, 22:43:03 wysłana przez Navi »

Offline WS5 Mężczyzna

  • Wiadomości: 155
  • Ekspres: Aeropress, phin, Magica S PID, Lelit Mara X
  • Młynek: Niche Zero, Compak K3 Touch
Odp: Eksperyment biurowy z Vibiemme Replica Manual HX
« Odpowiedź #17 dnia: 06 Marzec 2021, 12:03:49 »
Czyli rozumiem, że na grzałce były 3 fazy 380V (po podłączeniu na 240 na każdym styku 240, czyli nie grzało), więc pewnie wystarczyło na ten wspólny zero podać (o ile elektronika nie "zgłupieje")

Co do mocy, oporu to w sumie by się zgadzało:

ze wzorów R=U/I, P=U*I   R-opór, I-natężenie prądu, U - napięcie, P-moc

czyli R=(U*U)/P     P=(U*U)/R

opór grzałki R=(380*380)/3500 = 41 om, (czyli dwie grzałki po 82 om, 1750W)
jeśli zasila się je  240V, to moc P=(240*240)/41 = 1404 W (dwie po ~702 W) szału nie ma..., za to grzałka bierze wtedy I=U/R 240/41 = 5.9A tylko...

« Ostatnia zmiana: 06 Marzec 2021, 12:51:40 wysłana przez WS5 »

Offline Navi

  • Wiadomości: 64
  • Ekspres: Cma Astoria Cke
  • Młynek: Rancilio Rocky
Odp: Eksperyment biurowy z Vibiemme Replica Manual HX
« Odpowiedź #18 dnia: 07 Marzec 2021, 07:50:27 »
Dokładnie tak.

Przy okazji pierwsze przemyślenia odnośnie maszyny i jej działania. Zaskoczony jestem, że podaję małą ilość wrzątku. Max 100-120ml później bulgocze i strumień się urywa. To pewnie ok do dodania wody do americano, ale jednym z argumentów w zakupie tak dużej maszyny było to, że będzie odpowiednia ilość gorącej wody na żądanie. Nie idzie zrobić na raz dwóch herbat. Tam bojler jest chyba 10-12 litrów, zalany na max. (kran wrzątku podaje wodę z dołu bojlera i nie zauważyłem znacznej różnicy przy ilości gorącej wody przy bojlerze na min. oraz max.).

Odrazu zaznaczam, że nie ma możliwości podbicia ciśnienia na presostacie, nawet musiałem je obniżyć, bo grupy są bardzo gorące i przelanie, żeby woda nie skwierczała trwało ponad 30 sekund.

W poniedziałek pierwszy dzień testów w Zespole, celowo opóźniam naprawę automatu, żeby "pomóc" ludziom przejść na kolbę. Zobaczymy.


Offline Navi

  • Wiadomości: 64
  • Ekspres: Cma Astoria Cke
  • Młynek: Rancilio Rocky
Odp: Eksperyment biurowy z Vibiemme Replica Manual HX
« Odpowiedź #19 dnia: 06 Kwiecień 2021, 11:16:52 »
Ok, minął miesiąc i czas na małe podsumowanie. Eksperyment się udał. Ludzie robią kawę z kolby, nie ma bałaganu. Czasem ktoś zostawi portafilter z fusami, czasem ktoś przestawi młynek - no bo to za wolno leci kawa ;) Ale ogólnie jesteśmy zadowoleni. Aha i od ponad tygodnia jest czynny ekspres automatyczny i wiszę, że robi 2-3 kawy dziennie. Na kolbie po liczniku młynka widzę, że kaw jest robionych ok 20 dziennie.

Na ten moment największym minusem ekspresu jest niedostateczna ilość wrzątku, nawet kiedy jest bojler zalany do pełna, zwiększenie temperatury na presostacie nie jest opcją, bo grupy są bardzo gorące (pomimo temperatury ustawionej poniżej 1 bara) i chłodzenie grupy, żeby nie leciał wrzątek trawa 15 sekund. Być może wrzątek idący przez HX, a nie bezpośrednio z bojlera by się lepiej sprawdził.

Offline stefunk

  • Wiadomości: 237
  • Ekspres: Gaggia Classic II + PID, Rancilio Epoca DE 2GR, Lelit MaraX
  • Młynek: Mazzer (Astoria), Rancilio MD50
Odp: Eksperyment biurowy z Vibiemme Replica Manual HX
« Odpowiedź #20 dnia: 06 Kwiecień 2021, 11:23:52 »
Pod linkiem jest instrukcja,  https://www.guru-caffe.cz/files_web/shop/files/501-file-navod-k-instalaci-a-obsluze-vibiemme-replica-hx-pdf.pdf
Jeśli to ten ekspres, to wygląda (rys. 8 strona ), że można go podłączyć na 3 sposoby: 1 , 2 lub 3 fazy...

Tylko 4kW na jednej fazie to ponad 16A !!! więc bezpiecznik przynajmniej 20A wskazany!!!

Edit: Widzę, że schemat podesłali, wg tego z mojego linku wynika chyba, że dla 1f należy 3 przewody połączyć/podpiąć pod fazę... niebieski zero, ż-z ochronny

Ja mam Epoce 4000W na jednej fazie i nie ma najmniejszego problemu przy B16

Offline skansen Mężczyzna

  • Wiadomości: 1719
    • Blog domowego baristy
  • Ekspres: Lelit Elizabeth PL92T
  • Młynek: Lelit Wiliam PL 72, Sage BCG820BSS Pro Grinder
Odp: Eksperyment biurowy z Vibiemme Replica Manual HX
« Odpowiedź #21 dnia: 06 Kwiecień 2021, 12:38:08 »
Na 4kW powinien być bezpiecznik 20A i oczywiście cała instalacja o odpowiednich parametrach. To, że nie wybija bezpiecznika B16 nie znaczy, że tak należy robić. Powody są takie jak napisał @WS5.

 


Pokaż nieprzeczytane posty: Nowe / Wszystkie / Odpowiedzi