ECM Puristika

[Antonio]

Chyba nikt jeszcze nie wpadł an pomysł, żeby ten manometr połączyć z termometrem.

[tom517]

Wpadł https://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=11956.msg251204#msg251204
Z coffee-sensor mieli pomyśleć o tym jak kiedyś z nimi pisałem, może już wydumali.

[Jka57]

Z coffee-sensor mieli pomyśleć o tym jak kiedyś z nimi pisałem, może już wydumali.

Przeleciałem ich stronę tak na szybko i nic sugerującego takie rozwiązanie nie znalazłem.
Mam prośbę czy mógłbyś wznowić z nimi ten temat.

Jka

[ranGo]

A figa z makiem przydało by mi się jakieś fajne estetyczne przede wszystkim funkcjonalne podwyższenie pod filiżanki - ma ktoś jakiegoś pomysła skąd takie coś wyczaić.

Czy chodzi o taką platformę która ma przeznaczenie aby wagę podstawić pod nią?

https://www.reddit.com/r/espresso/comments/lexktd/made_a_diy_scale_stem_and_thought_id_share/

https://coffeehit.co.uk/products/nucleus-coffee-tool-stem

https://a.aliexpress.com/_m0K2BMI

[Jka57]

Już o czymś takim myślałem ale to jest naprawdę malutki ekspres tak jak widać nawet pudełka zapałek na wysokości nie wciśniesz i tylko trochę więcej miejsca niż pudełko jest na szerokości.



Szukam czegoś co położę na tackę ociekową przeglądając oferty uszkodzonych ekspresów i nie natrafiłem na coś ciekawego i wymiarowo pasującego +/- 120mm/90mm/250/300mm szer/głęb/wysok.

Jka

[tom517]

Mam prośbę czy mógłbyś wznowić z nimi ten temat.

Już są w fazie testów beta, ale z tego co zrozumiałem to będzie nowe urządzenie na BT, także chyba musisz się pozbyć jednego, albo przerobić.

[Jka57]

Dziękuję za informację.

Może być tak że aby to mieć tak jak myślę trzeba by kupić cały komplet od nich.
Na ich miejscu też bym tak zrobił.

Jeszcze raz dziękuję jak byś miał jeszcze jakieś informacje bardzo proszę o podzielenie się tym.

Jka

[tom517]

Dodam, że jakbym miał wybierać to bym wybrał termometr. Ja mam 2 sondy do pomiaru temperatury i głównie patrzę na odpowiednią temperaturę, flow jest lekko przykręcony i tyle. W sumie możesz wstawić flow ale bez pomiaru ciśnienia a w to miejsce termometr (lub przetestować z pomiarem ciśnienia, później w to miejsce wkręcić termometr).

[Jka57]

Nie chciałem się przyznać by nie być (a mniejsza z tym) ale chcę sobie tak zrobić jak piszesz.
Teraz pobawię się termometrem coś niecoś sobie ponotuję.
Później założę ten zestaw i też pobawię się posprawdzam i podmienię "zegarki" termometr wraca do grupy a manometr do przepastnej szuflady.

Dzięki za podpowiedz która mnie tylko utwierdziła w przekonaniu że jednak czegoś tam powoli, powoli ale się uczę  

Jka

[Jka57]

A figa z makiem przydało by mi się jakieś fajne estetyczne przede wszystkim funkcjonalne podwyższenie pod filiżanki - ma ktoś jakiegoś pomysła skąd takie coś wyczaić.

Jako że tylko jedną podpowiedz dostałem ale nie bardzo to można zastosować w tym ekspresie wziąłem sprawy w swoje ręce i zamówiłem sobie takie coś przyszło błyskawicznie.

Ładne, estetycznie wykonane, fajnie wkomponowało się w ekspres, kupiłem o wysokości 2cm ale te 2cm to jest wraz z tymi nóżkami, dobrze że są dziury to najwyżej jakieś inne nóżki sobie wykombinuję jakby było za niskie (a raczej będzie)









Jka


 

[Jka57]

Zawór Flow Control zamontowany.
I co dalej oto jest pytanie?



Jka

[Antonio]

Zegarek trochę krzywo... Co dalej? Teraz trzeba pokręcić, patrząc na ciśnieniomierz... Podnosisz główną wajchę od razu, a tą gałką na górze regulujesz przepływ wody a co za tym idzie ciśnienie zaparzania. Myślę, że po prostu staraj się łagodnie podnosić wskazania manometru przez pierwsze kilka-kilkanaście sekund. Później możesz też pod koniec procesu zmniejszać ciśnienie.

[korea83]

Teraz to przede wszystkim cierpliwości 😉

Flow control daje drastyczne zmiany w ekstrakcji i moim zdaniem czasami to zwyczajnie zbędne utrudnianie sobie życia. O ile w przypadku jakichś jasno palonych kaw jego użycie może być konieczne to już w przypadku ciemniej palonych blendów lepiej jest sobie podarować.

[Jka57]

Zegarek trochę krzywo...

No krzywo może uda się poprawić serwis ostrzegał mnie że trudno z tym trafić dlatego dobrze jest to robić na klej ja jeszcze nie chcę tego kleić bo nie mam pewności że to zostanie na stałe.
Wiesz jakby tak za pierwszym razem wyszło dobrze to bym pomyślał że już fachowiec jestem i jeszcze na stare lata może by mi przyszło to łepetyny by fachOWcem  yyutUBOwcem zostać.
Andrzej dzięki za resztę porad - czekam aż ekspres ostygnie i będę poprawiał manometr i się uczył usługi gałki.

Teraz to przede wszystkim cierpliwości 😉

Ja tam jestem niespotykanie cierpliwy i spokojny człowiek tylko taki mógł ćwierć wieku przeżyć w Afryce
 

Flow control daje drastyczne zmiany w ekstrakcji i moim zdaniem czasami to zwyczajnie zbędne utrudnianie sobie życia. O ile w przypadku jakichś jasno palonych kaw jego użycie może być konieczne to już w przypadku ciemniej palonych blendów lepiej jest sobie podarować.

Cenna uwaga Dziękuję.
Tam jest opcja że otwarcie całkowite zaworu powoduje to jakby tego flow control nie było to może tylko z tego będę korzystał za to ekspres stał się bardziej dorosły no i cięższy o ileś tam zł

Jka

[Jka57]

Zegarek trochę krzywo.

No krzywo może uda się poprawić

Tylko tyle udało się jeszcze "naciągnąć" nie chcę na siłę tego robić bo może by jeszcze poszło, jest jak jest nie cieknie.

O ile w przypadku jakichś jasno palonych kaw jego użycie może być konieczne

Nie wiem jak określić taki rodzaj palenia tych ziarenek - fotką za bardzo nie ma się co sugerować na pewno nie jest to "wagiel"

COFFEESITE BURUNDI Bujumbura AA


Po trzecim razie już z użyciem zaworka z gałką mam wrażenie że kawa była jakby mniej agresywna, łagodniejsza wyczułem wpierw coś kwaśnego (może to te "spiepszone" wróć pieczone ananasy a później dopiero goryczkę.

Miałem to ustawione tak.

Zawór zamknięty.
Otwarcie dźwignia na MAX - nic nie leci.
Po 10sek obróciłem gałkę o 90stopni -  to samo.
Po kolejnych 10sek. znowu obrót gałką o 90stopni i kawa zaczyna lecieć.
Pojawiają się pierwsze jasne kolorki zamykam dźwignię.

W filiżance wyszło to tak a w smaku jak opisałem wyżej.

Nie ma się czym chwalić


Nic -  mam zabawę tak to traktuję, kolejne nauki a jak nie dam sobie z tym rady to wrócę do stanu fabrycznego a zestaw flow control pojdzie do szafy.

Jka