Nuova Simonelli MDX

[pomm]

Stałem się dziś posiadaczem mojego pierwszego młynka gastronomicznego. Nuova Simonelli MDX. Płaskie Żarna 65mm, wersja z dozownikiem. Młynek dokładnie przeczyściłem, żarna okazały się być w niezłym stanie, parę delikatnie uszczerbniętych krawędzi mają, ale nadal są ostre. Pozbyłem się niepotrzebnych mi części. Dozownik na razie zostawiłem. Skręciłem to co pozostało i przystąpiłem do próbnego mielenia. Wygrzebałem jakąś starą kawę i na niej sprawdziłem przemiał, jest dobrze - równo i szybko. Ustawiłem na oko do dripa i na pierwszy ogień zaparzyłem Kenię Chorongi AB z Doubleshota, udało się trafić w sam raz - 2:30 minuty zaparzania w V60. Retencja przy wygrzebywani kawy zewsząd wyniosła 0,3g. Kawę mogłem zmielić zdecydowanie drobniej niż w Slimie, a po parzeniu na górze nie zostało błotko z pyłu, napar wyszedł pełniejszy, a jednocześnie z mniejszą goryczą. Jestem więc bardzo zadowolony z zakupu. Mam zamiar jeszcze zastąpić czymś dozownik, a w przyszłości również dorobić sterownik pozwalający zaprogramować dozę. Będę się chwalił w temacie
Z ciekawostek, w młynku tym regulując mielenie ruszamy dolne żarnem, co pozwala zdjąć górne w celu przeczyszczenia nie zmieniając ustawienia.

Kilka fotek.
W pełnej krasie, zaraz po przyniesieniu do domu:

Jak widać był dość brudny:


Żarna przed wyczyszczeniem:


I cały młynek zaraz po zrobieniu pierwszej kawy

[Geralt0073]

Jeśli uważasz, że ten młyn był brudny, to nie wiesz, na co można trafić

Gratuluję zakupu.
Niemniej ja bym się przymierzał do wymiany żaren.

[DrUsagi]

Gratulacje ! Będzie pan zadowolony. Tak naprawdę to nie NS a Eureka i możesz sprawdzić ile oryginał dzioba do mielenia bezpośredniego kosztuje.

Najtaniej mielić bezpośrednio nakładając na wylot kawy kawałek silikonowej rury tylko estetyka tego i kuleje.

[pomm]

No nie było najgorzej Geralt
Jakby mielił do espresso już bym zamawiał nowe żarna, tak to jeszcze poczekam aż będę miał jakieś wolne fundusze

Raczej właśnie tak myślę, żeby zrobić coś samemu, ale chciałbym, żeby wyglądało w miarę.

[Geralt0073]

No to pewnie dyspenser do sosów będzie się nadawał na lej.

[WS]

w młynku tym regulując mielenie ruszamy dolne żarnem, co pozwala zdjąć górne w celu przeczyszczenia nie zmieniając ustawienia.

Rozwiązanie Eureki z którą Nuova Simonelli współpracuje przy produkcji niektórych młynków. Przez nie młynek potrafi się zablokować przy zmianie grubości przemiału, niestety.

[pomm]

Eh, mam nadzieję, że będzie mnie to omijać

[KAKR]

ładna maszyna gratki

[WS]

Eh, mam nadzieję, że będzie mnie to omijać

Przed drastycznym zwiększeniem grubości przemiału, warto wymielić ziarenka do spodu i dodatkowo przedmuchać żarna.

[pomm]

Geralt, WS - dzięki za rady

[Fux]

Mała rzecz, a cieszy..
 

[gromog]

Okazało się, że mój młynek La Marzocco należy do tej samej rodziny i jest identyczny jak Nuova Simonelli MDX.
Zaletą jest cena żaren 64mm. 70zł, to chyba jedne z tańszych żaren na rynku.
Właśnie wymieniłem.